先日、戸隠村にキャンプに行きました。長野のスーパーで酒を買うとき、ウィスキーコーナーに立ち寄りました。そこでのおすすめが日本のシングルモルトウィスキー。そんな物が旨い訳が無いだろうと思いつつ、キャンプだからってあまり安い、まずい酒を呑むのは忍びないと、試しに買ったのが写真のこれ「NIKKAの余市」世界最優秀賞のシングルモルトウィスキーとある？？

これがですね～実に旨かったのです。日本のウイスキーもなかなかやるなーとカナダ人の友人と飲み明かしたのでした。

ウイスキーの種類は沢山ありますが、シングルモルトと定義されるものの違いは何でしょう？私はそれほど詳しくないため解りません。そんな方も沢山いるのではっと思いググってみました→「シングルモルトとは、モルト・ウイスキー（大麦の麦芽100％でつくられたウイスキー）のうち、一つの蒸留所のモルト・ウイスキーだけで造られた製品のこと」.....なるほど。では私を含めてシングルモルトを愛する人達はこの酒の何が特別なのか？そうなんです。この特別な部分が今回のアンビエントなのです。シングルモルトの材料は同じでも技術、土地、水、風土、気候、などアンビエントな要素がとけ込み、蒸留所毎に独特な個性が楽しめます。いつも間違いなく旨いブレンドウィスキーも嫌いではないのですが、癖のある奴も知れば知るほど深みが増し良いパートナーになりますあります。これはウィスキーに限ら無い話ですが.....。

このお酒シリーズは今後うまい酒にであった時、や話すネタが無い時に登場させようと思ってます。お酒好きの方はコメントお願いします。

子供の頃１００円が貴重だった時代にcola, fanta,などと共に自販機に並んだミネラルウォーターを見た時、味の無い何処にでもある水が同じ値段で売られていたのが不思議だった。そんな私もいつの間にかミネラルウォーターや浄水器の水しか使用しなくなっている。

こんな時代に登場した飲料水にまつわるアンビエント製品がイギリスのTana water社が販売する"Water Dispenser T6"。今まで飲み物、もしくは飲み水はホット、常温、冷たい、の3種類しか分類されていなかったんじゃ無いでしょうか？実は紅茶、コーヒー、お茶、入れ方も違えば、フレーバーを生かすための温度も微妙に違うのでは？それに個人の好みもある。そんな事を気にもしなかった私には温度調節機能が付いたディスペンサーなど絶対に想像しえる物ではない。グルメな方、猫舌の方にはアンビエント的思想がもたらした朗報なのである。