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【あずまうどん】かけ小♪とり天

Tue, 07 Jun 2011 17:20:21 +0900

こんにちは、おはなです(・∀・)

すっかり香川県も梅雨模様…

でも香川県にとっては恵みの雨
夏になると必ずといっていいほど、香川県は水不足に悩まされます
だから、み～んなダムの貯水率を気にしていて
夏はその話題で持ちきりなんです( ´艸｀)

県外の方はみんながダムの貯水率を知っているので、少し驚かれますが(*^o^*)

さて、今回は香川県の東側にあるうどんやさんです。

どちらかというと西側のほうがうどんやさんがたくさんあるのですが、

東側にもおいしいうどん屋さんはある

開店と同時に行ったのですが、すでに行列
シンプルにかけうどんと大好きなとり店を注文('-^*)/

とってもおいしくいただきました～

米三のモミまき～苗代日記

Tue, 31 May 2011 19:10:36 +0900

ご無沙汰しております。米三です。

お米日記の開始から時間が経ってしまいましたが、
その間に、モミまきから田植えまで終わってしまいました。

まとめてのご報告となってしまいますが・・・

2月20日に、モミまきを行いました。
ここ数年は父親と叔母と米三との3名で作業をしています。

育苗箱に土を盛り、整え、種モミを蒔く作業を100箱ほど行いました。

その後、一ヶ月が経ち、

3月20日に苗代を行いました。
苗代は、田植え用の苗を事前に育てておく行程になります。

種から少し芽が出てきた育苗箱を、地ならしした田んぼに移動し、
ビニールを掛け、苗が大きく育つまで十分な水が行き届くよう日々管理を行います。

実は、昨年ここで大きな失敗をしてしまいまして、
暖かくしようとビニールハウスを作ったのですが、
頑丈に作りすぎたせか、逆にハウス内に日差しが届かず、3割程枯らしてしまったのです。。。

そこで今年は大胆に改善し、ハウス自体を作らず育てることにしました。

鳥よけの網を掛けるために、アーチ状の青いフレームも設置しています。

これが吉と出るか凶と出るか。。。

この後、4月の20日に田植えを行いました。
が、、、今年は苗の育ちが悪い。。。

いよいよ次は田植えですが、長くなりましたので改めて
レポートいたします。

米三

【山越うどん】釜玉うどん小、鳥天、かけ小

Tue, 24 May 2011 12:45:44 +0900

少しずつ梅雨の気配がしてきました

四国ももうすぐですね。

こんにちは、おはなです。

よく「香川で一番おいしいうどん屋さんってどこですか？」

と聞かれます(・ω・)/

私も同じようにいろいろな人に聞いた経験がありますが、

み～んな人それぞれ
だから、こんなにも香川県にはうどん屋さんがたくさんあるんですね～(*^ー^)ノ

でも一応「有名店」と呼ばれるうどん屋さんはあって

そのひとつが「山越うどん」。

たいていのガイドブックには大きく紹介されているうどん屋さんで

「釜玉うどん」が人気のお店

今回は「小」を食べましたが、一番のおすすめは「大」です

たまごといい感じに混ざるので、おなかに余裕のある方はぜひ「大」を注文してくださいね！

「釜玉」をおいしく食べるもうひとつのコツは、うどんを受け取ったら

たまごの黄身を箸でつぶして、うどんの下にもぐりこませること

これでほどよくたまごに熱がとおって、麺とたまごが上手にからまります
ぜひお試しあれ

【長田うどん】釜揚げうどん小♪

Thu, 10 Mar 2011 18:03:19 +0900

おはなです

私は香川県の中でどちらかというと東側に

住んでいます(σ・∀・)σ

香川県は西讃、東讃、などと東西南北で地方をあらわしているんですが、

東側に住んでいる私はほとんど西側に行くことはありません･･･

でも！！

うどん屋さんは西側のほうが多い

という訳で、今回はどちらかというと西側のうどん屋さん

釜揚げうどんが有名らしく、メニューが釜揚げ以外ほとんどありません(ﾉ´▽｀)ﾉ

周りを見渡すと、みんな同じものを食べてます♪

釜揚げうどんとは、うどんがお湯につかったまま出てきます
それをざるうどんのように、つけだしにつけながら食べるんです。

どうやら、ゆでたてが食べられる！というところにポイントがあるようです
確かに、うどんがすごくツルツルしていて、とってもおいしくいただきました(*^ー^)ノ

【まんどぐるま】うどん屋さんなのにラーメン190円♪

Thu, 03 Mar 2011 18:49:16 +0900

おはなです(°∀°)b

香川県で有名なので「さぬきうどん」。

じゃあ他の麺類はどうなんでしょうか・・・

私の知る限りではあまりお蕎麦屋さんやラーメン屋さんは見かけないような気がします。

ついでにパスタ屋さんもあまりないような・・・気のせいかな・・・

でも、うどんが一杯200円前後で食べられるのに対し、

一般的なラーメンやお蕎麦やパスタって、お値段がお高め？？

ということで、うどん屋さんでラーメンがあるお店があります♪

しかも190円ととってもお安い( ´艸｀)

ねぎたっっぷり入れて、ラーメンという感じでなくなってしまいましたが、

だしがきいててスープも絶品

れんこんの天ぷらとコロッケをいっしょにいただきました

【山もり】温玉うどん小♪肉じゃがコロッケ♪

Wed, 23 Feb 2011 16:35:05 +0900

少し暖かくなってきたせいか、

いろいろと仕事以外の行事が活発になってきたおはなです(￣▽+￣*)

昨日は久しぶりにサッカーチームの練習に参加しました。

実は5年前よりも、体力・筋力ともに強化している今日この頃であります。。

運動は免疫力を高め、強い体を作るとよく言いますよね。
私も社会人になって風邪らしい風邪はほとんど引かないですし、

インフルエンザはもうかかった記憶がないくらい･･･。

健康万歳！ということでご飯もしっかり食べます。

今日のうどんは

温玉うどん（ねぎ大盛り）♪肉じゃがコロッケ♪

うどんにコッロケ！？とはじめは思いましたが、

これまた、すごく合うんです～

ねぎは取り放題なので、たっぷりいれます( ´艸｀)

【一福】釜玉うどん小♪とり天♪

Tue, 22 Feb 2011 16:51:13 +0900

おはなです♪

本日香川県は春のような陽気でした♪

香川県のいいところの一つは晴れの日が多いところです( ´艸｀)

「晴れの国、香川」

といわれるくらいですからね

さてさて、そんな香川に今日、東京オフィスに勤務している

なぎっさとかえさるがお仕事で来ました！

会うのは久しぶりヾ(＠^▽^＠)ﾉ

香川県といったらさぬきうどん！！ということで

今日はライス姉妹でうどんを食べに行ってきました♪

釜玉うどん小♪とり天♪

私の大好きな組合せです(°∀°)b
釜玉うどんのときはたいていとり天を頼みます。

とり天がないときはコロッケをチョイスします♪

このトッピングの種類もさぬきうどんならではですね～(・∀・)

米三（こめぞう）の稲作日記がはじまります。

Tue, 08 Feb 2011 15:47:36 +0900

みなさま、こんにちは米三（こめぞう）です。

今年も立春が過ぎ、いよいよ稲作の季節が近づいてきました。

まだまだ全国的には寒い日が続いていますが、
米三の実家「徳島県」ではそろそろ田んぼを耕し、籾を蒔き、田植えの準備を
始めます。

お盆頃の稲刈りまで随時レポートしていきたいと思いますので、
お楽しみ下さい♪

↓この動画は昨年2010年の収穫後に田んぼを引いている映像です。鳥がたくさん集まってきてます。