ランチも出来るということで行ってきました　(^ε^)♪

今日は風が冷たく、寒い日でしたが

日差しがあり、サンルーフの中は暑いくらいでした。

売っているパンを全種類試食できます。

オープンサンドウィッチ

私は、スモークサーモン、ゴルゴンゾーラ、生ハムをチョイス

天然酵母の本格的なパン、おいしかったです。

お店の名前は、マダムシュープリーズです。

ペレンクロッシェ　(＝⌒▽⌒＝)

レース糸にビーズを通してから、かぎ針で編んでいきます。

丸小、チェコのビーズがゴージャスなネックレスになります。

丸小700個、チェコ170個使います。


製作所要時間、だんだん短くできるようになりましたが、

1個作るのにだいたい3時間かなぁ(^▽^;)

実はこの４点、今日早速お嫁に行きました。　(*´σｰ｀)

また作りたくて　ウズウズ　しています。(´0ﾉ｀*)

春を思わせるような・・・身体が楽な感じで嬉しく感じました。

さて今日は、荻窪のポプリガーデンさんのお宅まで自転車でまいりました。　（;´▽｀A``

荻窪でご自分の畑で無農薬の野菜を作りそれを使った身体にやさし～いお料理を教えていただきに・・・　

今日の献立は　(o^-')b

車麩と高野豆腐の揚げ物

麩と高野豆腐はもどして、だし汁、醤油、みりんをあわせたものをパン粉をつけてあげます。

のっぺ汁

具だくさん汁です。

野菜を煮るときはひたひたの水で煮るとうまみが逃げない。

最期に水溶きくず粉でとろみをつけます。

小松菜のごま和え

野菜を茹でるときは無水で・・・塩を少し入れると野菜からの水分が出やすくなります。

すり鉢でごまをよくすり、塩、はちみつ、ゆで汁を加えてのばしてから食べる直前に混ぜます。

　　

ベジタブルグラタン

バターを使わず、玉ねぎをじっくり炒めて豆乳でホワイトソースを作ります。

中身は、長いも、れんこん、にんじん、ブロッコリー、しめじ、甘栗



そしてデザートは

春が待ち遠しい　桜餅

薄力粉と白玉粉でたねを作り、薄くのばしてフライパンで焼きます。

そこにさくらあんを巻いて出来上がり。桜の塩漬けがポイントです。

　　




ご飯もこだわりの　黒豆入り玄米ごはん

お正月のときのみと思っていた黒豆の入った玄米ご飯は栄養満点　

いただきま～す　(^ε^)♪

おいしいわぁ～と　箸がすすみます。

すべて野菜とは思えないほどの食べ応えです。

どれもおいしく、いつも我が料理が、肉の使いすぎであることを反省します。(￣_￣ i)

食べたものが身体の中でやさしく落ち着き、じわじわとエネルギーになっているのを感じます。

これからワードでレシピを作ります。

写真を入れて、わかりやすいレシピを　('-^*)/

たくさんの人に、野菜中心の料理のおいしさ、大切さを伝えたいです。

おまけ

おみやげまでいただきました。

ほうれん草、小松菜、ブロッコリー

(￣▽+￣*)

今日は思い立ってドーナッツを作りました。

そしたら失敗してしまった。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

何故、ドーナッツを作ろうかと思ったかと言うと

Aishah　のブログを見たからなのだ・・・

ブログの写真のドーナッツはまさにミスドで売っているそれと同じ　

おいしそ～　

ふむふむ、分量は書いてあるし・・・　出来るかも・・・　

しか～し

挑戦してみたがご覧のとおり・・・　

（なにがいけなかったんだろう）

まっ、でも　　大丈夫　

味はクッキーに似たような感じ・・・

我が家は、ハイエナ　を２匹飼っております。

そして、また今日はハイエナがお友達を誘ってきて・・・くふふ　

テーブルの上に置いておいたら

うまい、うまい　　　とまたたく間に完食　　作ったかいがありました。

ありがとう～

Aishahさんも言っていたけど揚げ物は家で作ったのはもたれないよねっ

断然美味しく出来ます。

油の質は大事と改めて実感　　酸化してしまうんでしょうねぇ

実は、数日前、料理で揚げパンを作りました。

そのときもと～っても美味しくて、予想以上に大好評で嬉しかったことを思い出しました。

また、めげずに挑戦します。

それにしても今日は寒かったですね。

なのに旦那は、バイクで御殿場まで・・・　

私には信じられません。

久しぶりのブログ・・・

はぁ～ご無沙汰でした　

餃子屋やるか～　

というほど作りました。　

焼くのはダンナ　

カリッと焼いてくれるので　大満足　

大食いの息子達が見事完食　

ごちそうさま～　

鯛ノ浦では鯛を決して捕獲しない習わしが残っているそうです。

鯛せんべい　（これっ　私大好き　　）

御宿の　

月の砂漠を～　　

ここの７階で二泊しました。

温泉に向かう我が家のおとこ三人衆　

海が見える露天風呂は開放的でした　

早朝５時、海から朝日が昇ります　

波と戯れる　あたち　

鴨川の夜景　

３３階のバーから

旅行中に誕生日が来てしまった。

飲んだのはアレキサンダー　

道の駅で足湯につかり

腹ごなしに少し運動　

竹馬は私と次男しかできませんでした。　

帰りの高速道路からスカイツリーが見えました。　

今回の旅行は・・・

「釣りしようよ～　花火しようよ～　泳ごうよ～　」

暑いのですべて却下　

食べてばかりののんびりした旅でした。

昨日の『帰国』というドラマを観ましたか　

第二次大戦中に祖国のために死んでいった英霊たちが現代の平和な日本に舞い降り、日本人の現状を問うドラマでした。

故郷のために死んだ彼らは、今の日本に何を見たのか…。

考えさせられるドラマでした。

終戦記念日前後にはこの手の番組が多くなり夏休み中は「戦争」の言葉を繰り返し耳にします。

でもこれでいいと思う。風化させてはいけない戦争の事実。

日本国民として、忘れてはならない悲しい時代の真実。

しっかり観て、感じて、戦争を知らない私たちも二度と繰り返さないと誓う時間をもたねばと思う。

実は我が家でもこんな時間が持てました。

お昼に下に住んでいる義理の母とお昼、ピザをとって食べたときのこと。

終戦記念日だということで、義母は、孫達に亡きおじいちゃんの遺品を見せてくれました。

義父は2年間、フィリピンに戦争に行っていたそうです。

「スリガオ」というミンダナオ島の北部に位置する場所に赴任を命ぜられたときに母にあてた手紙

「心配なさらないでください。私は、どこにいても母を思い、日本の青年特攻として戦うつもりです。」

と書いてあるくだりは、泣けます。

フィリピンに戦争に行ってたときの日記・・・細かい字で、びっしり書かれてありました。

きっと空腹で、不安で、大変だったことでしょう。

幸い物資輸送部隊で最前線で戦うことはなかったそうです。

義母曰く、ピストルを持たされてはいたそうですが、ねこも撃てなかったとか・・・。

義父は、無事帰国し、59歳まで生きた人ですが、私は知りません。

義母も焼夷弾が雨のように降ってきて、命からがら逃げたけど家は全焼したそうです。

子ども達は、さすがに神妙に興味深げに聞いていました。

戦争を語る生の声を聞いて少しでも何かを感じてくれたなら、

今日の我が家の終戦記念日のこの時間は大変有意義だったと思います。　

今年は葉っぱばかり茂って、

おいっ　花が咲かんぞぉ　

と思っていたら

今朝、ちいさなお花が咲いていました。　

まぁ　なんて私に似て控えめなんでしょう・・・　

今週からついに主人も夏休みに入り、我が家はどっぷり夏休みモード　

今日のお料理のお客様は、来るなり、お休みの主人に遭遇・・・　

奥様方の集まりに、さすがに居場所がない主人は、

用事があるのか、無理矢理用事を作っているのか・・・

オートバイでそそくさと出かけていきます。　　（ごめ～んちゃい　）

今日の料理もヘルシーなメニュー

その中の豆腐のハンバーグ、おいしかったのでご紹介します。

豆腐のハンバーグ　

豚バラ肉・・・　250g

塩・・・　少々

木綿豆腐・・・　200g

酒・・・　大1

白ネギ・・・　1/2本

にんじん・・・　1/3本

しょうゆ・・・　小1　

みりん・・・　小1　

片栗粉・・・　適量

a)だし汁・・・　240cc

　砂糖・・・　小3

　醤油・・・　小4

　みりん・・・　小2

　酒・・・　小2
　　　片栗粉・・・　大1+水大2

Aishahさん　遠いマレーシアから励ましのブログいただきました。　

ブログやっててよかったよん。

彼女は、日本とマレーシアどちらでも生きていける　　　ステキなお方。

ご実家のある日本でも、しっかり仕事をし、ご両親と過ごす時間を大事にし、自分の時間を楽しみ、

ご主人のいるマレーシアでも、仕事をし、自分の収入を持ちマレーシアの生活を楽しんでいます。

彼女のブログは、マレーシアの生活（特に食べ物ね　　）を見ることができます。

マレーシアは不思議な果物がたくさん、この豊富な果物のビタミンが、彼女の美しい肌の秘訣だと思っているのは私だけでしょうか・・・。

Aishahさんは、日本とマレーシア、どちらの自分が本当の自分だと思っているんだろう・・・

日本に帰るのか、マレーシアに帰るのか、たくさんのチャンネルのある人って憧れます。

あたしなんか、東京杉並　　のどっぷり主婦　　1つのチャンネルだけだもんね。

まてよ　

マレーシアにお友達がいるなんて、すごーい　　私も国際的になってきた　

お互いに頑張りましょうね。

またお会いできるときを楽しみにしています。　

以前、彼女からいただいたマレーシアの小物入れです。