サスペンスが好きで科捜研の女も楽しく見てます

こないだの第５話の中で

風邪が治る料理・・というセリフとともに出てきた一皿がありました

『クレソンとトマトと梨のサラダ』

梨ってサラダに合うの？

風邪が治るってほんと？などと一人つっこみを入れてましたが

近所のスーパーでクレソンが半額で、うちに梨とトマトがあるしと

作ってみましたよ

なんとなんと！これとっても美味しい～！！

しゃりしゃり感溢れる梨の甘みとクレソンの苦味が最高

ドレッシングは粒マスタード、オリーブオイル、レモン、塩胡椒

で作りましたがこれもばっちり合いました

サスペンスドラマって色々面白い〜

ぜひぜひお試しあれ💓

ほんと夕方からぐっと冷えてきました

この分だと朝方冷え込むぞ〜〜布団をもう一枚出しときました

おうちご飯はピーマンと蓮根の肉詰め

ひき肉、ねぎ、しいたけ、小麦粉を混ぜ練り

ピーマンの方の味付けは醤油・酒・みりんで

蓮根の方は味噌味にしました

ピーマンは輪切りにすると直接焼き色をつけなくていいので色も綺麗で食べやすいです

うちの旦那もこれから週に１、２度のペースで飲み会が入ってます

今日も遅くなるので夕飯は私一人の分だけです

・・・・ということでお手抜き、好きなスパゲッティで済ませました

ケチャップだけでもいいけどピザソースがあったので半々で入れました

玉ねぎ、ピーマンをたっぷり使って麺は６０gだけにしましたが満腹感大でした

明日も元気に過ごせますように・・🎵

缶詰だって賞味期限あるのよね

お台所あれこれ整理しててふと缶詰のチェックもしたところ

大事に大事に取っとき過ぎた！！

以前なにかでもらった高級カニ缶の賞味期限が間近にせまってて

今夜は奮発〜ということでカニ寿司を作りました

普段見慣れてにゃい高級なものも使わにゃただのゴミになってたにゃ

寿司飯には刻んだ甘酢漬生姜を混ぜ込みました

その上に甘煮したしいたけ、さらに甘酢生姜を載せ

カニは豪華に見えるようてっぺんにのっけ盛りです

お吸い物は一番だしに薄口醤油で薄く味付け

豆腐・焼き蒲・九条ねぎ・ゆずを入れました

冷蔵庫にビミョーに余ってる野菜なんでもまぜまぜ

豆腐１丁と鶏むねミンチ２５０gでおいしい節約の一品にゃ

豆腐はしっかり水切りしときましょう

安い鶏むねのひき肉２５０g・卵１個、片栗粉小１と

ねぎ、椎茸、人参、玉ねぎ、蓮根、、、などなどなんでもいい

みじん切りにして一緒にボールに入れ

しょうがチューブ２cm、鶏がらスープ、醤油少々加え混ぜ合わせます

好きな大きさに丸めてフライパンにポンポン入れて焼きます

両面火が通ったら

醤油大１・酒大１・みりん大１のたれを回し焼き絡めて出来上がり

大根おろしを添えると大人な一品に〜

こんにゃ感じで小腹を満たせるにゃ

ミニトースト３種

バナナとくるみの蜂蜜がけ

トマトと玉ねぎのオリーブオイルあえ載せ

微妙に余ったカマンベールチーズでピザ風

前の晩の残りハンバーグでミニハンバーガーにも