テレビでえびが出ようものなら、「えびっえびっ」とえびモード。

卵・小麦・乳　がだめなせいで、揚げ物は一工夫しないと・・・

えびフライは作ったことはあるのですが、卵を使わないせいで衣がつきにくい！！！

ついたとしても、油の勢いでぶわぁぁぁぁっと飛散・・・・・・・

今回も懲りずに挑戦してみましたーーーー

衣がつくように、今回は米粉を水でとき、その中に自家製パン粉をドカッといれてしまいました。

おかげでしっかり衣がつき、いい感じ

さっそく揚げて見ました～～～～。

え・・・えびフライ？？？えびフリッター？？？

何やら雲行きが・・・・・。

衣がしっかりついたのはいいけど、フライっぽくはないみたい。

それでもうちの姫様はとても喜んで、全部食べてくれました　　　まいいか。

子供って甘いものが好きですよね。

その中でもアイスは特に好きな子が多いのではないでしょうか。

でも、ほとんどが乳・卵を使用しているので、

食べられるものといったら果汁を凍らせたシャーベットタイプのものしか・・・

どうにかふんわりと甘い本当のアイスクリームを食べさせたいと探してみたところありました！

豆乳アイスSoy

アイス以外でも豆乳を乳の代わりに食べたことがありますが、

やっぱり本当の乳とはかなり違います。。。

なので今回も、「まぁ味はまぁまぁだろうな」と思って食べてみましたが、

その辺に売っている乳使用のものよりもおいしくてびっくりです。

子供も大喜びで小さいからだで完食してました。

ただ・・・冷蔵庫を見るたびに「あいちゅ　あいちゅ」と大騒ぎで大変ですが・・・

まぁ喜んでもらえてよかったかな。

ちなみにおすすめは「イチゴ味」です。そこらのイチゴアイスよりもおいしいです！

うちの子は、おままごとキッチンが大好きです。

病院に行っても遊び場で見つけて夢中・・・

デパートに行ってもおもちゃ売り場で見つけて夢中・・・

そうなると親としては、「買ってあげようかな」と思うわけですが、

木製でそれなりのものでも一万五千円って書いてあったりして、

レジで「これください」といえないわけです。

そこで高いなら自分で作ろうと思い立ちネットで探したところ

近くに木工教室がありそこで作れることが判明。

さっそく予約をいれ作ってきました！

じゃーーん。

上からみたところー。

蛇口などもなくさびしいです。

後ろの壁を取り付けたところ。

（まだネジ止めしていないので、手で持っています・・・）

それなりに形にはなってる？

次回は、引き出しなどを作って、最後の色塗りです。

子供が怪我しないようにと、木工教室の人があきれるぐらいヤスリかけておきました。

あ、ちなみに代金はやっぱり買うのと同じぐらいかかりました。

でも、やっぱり手作りってのがポイントですね。

はやく完成したいな～

米粉だけだとどうしてももっちもちすぎてしまうので、ちょっと改良？してみました。

といっても、あいかわらず適当な作り方をする私。。。。

米粉のケーキミックスに絹ごし豆腐をドカッ・・・・

と・・・とにかく良く混ぜて火の通りを助けるためにグレープシードオイルを少々

そして型に入れてオーブンで焼くっと

今回は娘の大好きなアンパンマンをおえかき

右上はパパが書きました。・・・二人で自分の方がうまい！と主張しながら書きました・・・・。

娘はとても喜んで「あ～～～アンパンマ～～～ン」といそいそ自分のテーブルへ持って行き食べてました。

そして、この一言。「また作ってね」

私にとっては殺し文句ですよ・・・・。

今回も喜んでくれてよかったです。次は何書こうかな。。。

娘は「保育園や～だ～、パパママといたい～～」と殺し文句を連発

「ごめんね～」を連呼しながら連れていきました

保育園から帰るといつもべったりでなかなかごはん支度ができないので、平日の夕ごはんは前日に下ごしらえしておかないと大変です。

明日は炊き込みごはんしようかなぁ～と悩み中・・・。

悩みながらもちゃっかり準備は終了。

今回の炊き込みごはんは、パパが好きなホタテの炊き込みごはん

前もってしょうゆとみりんを合わせたものにつけておいて、次の日どかっといれてスイッチON。

最近見つけたおいしいみりんがあります。「味の母」かなりオススメ　o(^▽^)o

これで煮物も炊き込みご飯もバシッと味が決まります。

しかもお米と塩からできているので、うちの姫も食べれます。

そしてもうひとつ！炊き込みご飯をおいしくしてくれるのが、「松山あげ」

伊豫の名産らしいのですが、私はCO-OPの宅配で手に入れました。

やわらかい、しかも保存のきく油揚げでかなり重宝しています。

これを米→合わせ調味液→水→ホタテ→松山あげ　といれて炊くだけでめっちゃいいおだしが出るんです！！！

色々な炊き込みご飯に応用できて助かります。姫もぱくぱく食べてくれるし

まぁ・・・ホタテゴハンの時はあげいれなくても、ホタテからかなりいい出汁がでるので、気分で入れない日もありますけどｗカロリー控えたいときとか・・・。

明日のごはんはこれで乗り切るぞーーーー

（あ・・・おかず考えてない･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・）

最近うちの子はお弁当にハマっていて、朝起きるとお弁当作って～と飛んできます。

そんなわけで、お休みの日はお弁当箱につめて公園へ出かけたり、おうちでお弁当広げてみたり、と

ピクニック気分です。

こいのぼり弁当は、チキンライスにハムとちくわでこいのぼりを表現したわけですが・・・

開けたときは喜んだのに、あまりハムやちくわがお気に召さないようで下のチキンライスだけ、

一生懸命食べてました・・・

こいのぼりは悲しくも愛でて終わったのでした・・・・。（ママがおいしく頂きました）

生後4ヶ月で食物アレルギーが発覚し、それからずっと除去食をしています。

現在の除去は「卵・乳・小麦・落花生」です。

最初の頃は食事の支度にとても苦労しましたが、今はだいぶ慣れてきて楽しく除去食を作っています。

同じように苦労されているママさん、パパさんとお友達になれたらいいなぁ、と思っています。

作ったものも（うまくできたら？！）アップしていきますので、コメント頂けるととても励みになります