https://ameblo.jp/anji-ys/ ブログの説明を入力します。 ja 今日は、大好きな
日輪田 純吟雄町
を、20,21,23,24と、BY違いで呑み比べ

& 20BYの抜栓後 約1年 常温放置したのと、抜栓後すぐのものとの、同じBY呑み比べ≧(´▽｀)≦

& 23BYの萩の鶴 試験醸造酒

最初に呑んだのは、試験醸造酒
24BYかと思ってあまり気にせずに買ってきて、
去年、試験醸造酒が出た時に呑んで、イチゴとかに合うなーと思ったから、
イチゴサラダを合わせようと準備したんだけど…

呑んでみたら、イメージが全然違う‼

なんていうか…角が取れて柔らかくなったというか、なんというか…

去年のと今年のと、何か変えたって曜平さんが言ってた！
酵母だったような気がするんだけど…
なんだったかな…

今度からちゃんとメモとらなきゃ…

っと、裏のスペックを見てみたら…


Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！23BY



とんがったかんじがまろやかになってて、じゃじゃ馬娘がレディになった⁈(言い過ぎ…(｡-人-｡))（笑）


曜平さんいわく
酸が強いから、熟成に向く
とのこと…φ(．． )

1年たって、化けてました

24BY、まだ呑んでない…
呑みたい…


純吟 雄町はまた次に～





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11502809285.html Mon, 01 Apr 2013 20:00:41 +0900

っということで、off なこともあり、柴田町の 村田やさん にてランチ

& 昼酒о(ж＞▽＜)ｙ ☆

だいちゃんにオススメを出してもらいました

秋鹿 無濾過 生原酒
生もと 雄町

東洋美人 山廃 純米

秋鹿
そのままでも美味しくいただきましたが、お燗にして呑んでみたし
さらに美味しいんだろうなー(￣▽+￣*)

東洋美人
山廃独特の山廃感？笑
はバッチリ感じるものの、呑みやすい♪♪
どちらも好きなタイプで満足×2

だいちゃん Thank you でした（^人^）





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11368510983.html Mon, 01 Oct 2012 13:32:01 +0900 書きかけのBlogなどもあるのですが…

少し前に、呑みダチと我が家で宅呑みした際に、スペシャルゲストとして来てくれた 萩野酒造の曜平さんが持って来てくれた「日輪田」

キッチンにいたり、寝落ちしちゃったりで、お猪口一杯二杯ぐらいしか呑んでないのに 朝にはカラになってた…！(´Д｀；)

美味しかったから、もっと呑みたかったのに…（/TДT)/

っということで、買ってきちゃいました( ´艸｀)

山田錦 40% 19BY

ひやでもお燗でもいける‼

在庫がなくなるまで（笑）リピ決定です





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11358314684.html Tue, 18 Sep 2012 22:06:59 +0900

テーマは、"お酒できれいに"
一の蔵の山田さんを講師にお迎えしてのセミナーでした

まずは、エタノールでパッチテスト
コットンにエタノールをつけ、肘の内側に充てること5分
アルコールに弱い人は赤くなるそうです
私は大丈夫！＼(^o^)／
たぶん…
日に焼けてて、いまいちわからず…

そして酒粕パック
酒粕パックを片手に付けて、違いをみました
パックをした方は、しっとりスベスベ、色も白く

酒粕パックは顔によくやってたけど、色の違いを見るのは初めて
美白効果もバッチリなんですね

そして酒粕ローション

コットンに付けてパッティングすると、はじめはペタペタ感が残るけど、少しするとしっとりスベスベ
お手軽でいいですね～

みんなに伝えなきゃ⁉

そして第二部は 恒例の懇親会ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

それぞれのテーブルに、蔵の方々、講師の方が混ざって、お料理とお酒と会話を楽しみます

ゴボウ

お酒の一部…

途中、蔵の方々は席替えがあります
今回は、新澤さんとこの杉原専務、来年入社が決まっている翔太さん(だったかな？失礼)
萩の鶴の曜平さん
綿やの関東さん
浦霞の中村さん
などとお話させていただきました

綿やさんからは、社長さんからと、まだ発売されてない低アルのお酒を、「このテーブルだけ…」と、ふるまっていただきました！

表のラベルがわかりませんね
8%で、とってもフルーティ
ライムやレモンを絞って呑むとさらにgood!とのことでした

楽しく美味しい時間はあっという間…
最後には、残ったお酒をお土産にいただいて帰ります

来月が最終回で、一の蔵さんの蔵見学の後、塩釜のフレンチで懇親会
修了証をいただけるのですが
土曜日で仕事が休めないため、なくなく今回が最後です

楽しい時間とたくさんの出会い、お酒のあれこれ…
ありがとうございました（^人^）


]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11346667020.html Wed, 05 Sep 2012 10:00:35 +0900 今年の夏酒、宮城県を中心に、いろいろいただきました

その中でもちょっとハマっているのが…

白瀑 ブルーハワイ

写真の取り方イマイチで よくわかりせんが、ブルーなんです(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

「この商品は秋田県産の美山錦を使用した純米吟醸の生酒に、花から抽出した天然色素を加えた日本酒ベースのリキュールです」
っと書いてあります

リキュール⁇
味は日本酒そのもの

単純に、純吟のお酒に、花からとった色素を入れただけなのかな⁇

ラベルは アロ～ハ～なラベルで
夏らしい、かき氷を思わせるカラーで、見てて涼しげです

いろんなお酒があるんだなーφ(．． )







iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11320510180.html Sun, 05 Aug 2012 09:02:45 +0900 今月から、月１回×４回、宮城醸和会主催の「女性のための日本酒セミナー」なるものに参加させてもらっています

毎年人気のセミナーで、抽選で参加が
決まるのです(・∀・)
今年は例年よりも多い30名ほどがその狭き門をくぐりました

第一回目は「宮城のお酒はどんなお酒？」というお題での講座でした

日本酒の製造工程

宮城県産清酒の特徴

宮城の蔵元の取り組み

などを、サクサクっと講義していただき、プチ利き酒入門

タイプの違う4種類のお酒をきいていきました

お燗にしたいなーというのが2種類、ハナヤカなタイプが２種類

内ヶ崎酒造店 鳳陽 純米酒
勝山酒造 勝山 献 純米吟醸
蔵王酒造 蔵王 純米吟醸 花山吹
一ノ蔵 一ノ蔵 山廃特別純米酒 円融

きいてから、皆で人気投票をしました

後半は、親睦会≧(´▽｀)≦

純米スプリッツァーで乾杯して

18種類のお酒と共にお料理をいただきながら、
今回は5蔵から杜氏の方々がいらしてくださっていたので、間に入っていただいて、お話を聞きながら、楽しいひとときを過ごしましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

次回はお料理とのマリアージュ

とっても楽しみですo(^^o)(o^^)o



]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11310972795.html Tue, 24 Jul 2012 21:10:36 +0900

珍しく、サクサク更新します

昨日のオサケ


萩の鶴 ピンクラベル

“Ｍ” は、景勝地 松島で、地酒を扱っている 『むとう屋』さんの “Ｍ” だそう

呑んでみてビックリ‼
今まで呑んだ、曜平さんとこのお酒とは 全くの別物

すっごくフルーティー

といっても、ただ甘いっていうんじゃなくて、
甘酸っぱい フルーツのイメージ

デザートに使いたい感じ

敢えてこんな感じを狙って醸したそう

私は好きです

私はその位しか…

師匠は、仙禽に似た感じ、って言ってたから、仙禽呑んだ事がある人なら、イメージつかめるかな☆-( ^-ﾟ)v

カットしたいちごをインして、デザート酒に

んー、想像してたら楽しくなってきた:*:・(￣∀￣)・:*:







iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11270401031.html Wed, 06 Jun 2012 13:08:06 +0900

蔵見、お酒の会、などなど、いろいろありましたが…(;^_^A



大好きな新澤さんとこの

超濃厚 いちごヨーグルト酒

まるで
呑むいちごヨーグルトやー

いちごミルク色で
美味しくて
スルスルといっちゃいます(≧▽≦)


]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11269826612.html Tue, 05 Jun 2012 19:27:58 +0900 )

毎度のことながら、とっても美味しいしんさんのおばんざいと、美味しいオサケ達をいただきながら


ワイワイ、ガヤガヤ、ワイワイ、ガヤガヤｏ(＾-＾)ｏ♪ｏ(＾-＾)ｏ


大盛り上がりの中、季節ハズレの線香花火でさらに盛り上がり


みーんなﾊｲﾃﾝｼｮﾝの愉快な仲間達～～







後半、随分とはしょってしまいました・・・・(-o-;)


楽しすぎて、ガッッッツリ呑んだらしく、はしゃぎ過ぎ....


写真も撮らず、何をやってたのか....(゜∀゜;ノ)ノ

他の方々のブログの写真を見て、

んん???
(゜∇゜)ｴｰｯﾄ....???
なシーンもあったりして（笑）

まだまだ修行がたりません.....ﾋｴｰｰｰ”(ノ><)ノ


失礼いたしましたm(._.)m


今回のお気に入りは


コレ!!!↓↓↓




【蒼天伝】♪



楽しい時間を提供してくださった しんさん、だいちゃん

ご一緒させていただいた皆様

ありがとうございました(^人^) ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11061429188.html Fri, 28 Oct 2011 13:38:02 +0900
その名も

『ＴＡＫＡＫＯさんと愉快な仲間達』


なんでこんな名前が付いたのかというと....

『しん』さんの常連さんの姐さんが、いつものようにカウンターで大好きな"濁り"を嗜みながら

『蔵元を招いてのお酒の会もいいけど、蔵とか関係なく、"濁り"だけを集めたお酒の会とか楽しそう～♪o(｀▽´)o』

みたいな事を言ったことから開催が決定したとかしないとか....


そして更に、お酒の会では、このお料理にはこのお酒...という、料理×お酒のマリアージュを提案するスタイルが多いと思いますが、
この会は、『しん』さんが用意した 『濁list』から、呑みたいお酒を呑みたい温度で好きに注文する、というスタイルなんです!!

しんさんのおばんざい料理と、お燗番は柴田町『村田や』の若旦那、だいちゃん！(b^ー°)

ありがとうございます
よろしくお願いしまーす(^人^)





『濁list』はこちら↓↓↓




料list?↓↓↓


















いつものお酒の会とまた違うのは、くじ引きで席が決まるので、始まる前からワクワクでした


【辨天娘・強力・活性】で乾杯が済むと、あちこちからお燗番のだいちゃんに

『○○熱燗でお願いしまーす！』
とか
『○○温くつけてー♪』
とか
飛び交って

まぁ 皆さん 呑む呑む（笑）

日置桜
鷹勇
鯉川
蒼天伝
玉川
竹泉
生もとのどぶ・20BY+2
生もとのどぶ・20BY+13
天遊林
蔵人 孝

【玉川・山廃にごり】は流行りの？濁りｱﾑｸﾗｯｼｯｸでいただきました ]]> https://ameblo.jp/anji-ys/entry-11060377273.html Thu, 27 Oct 2011 10:24:49 +0900