グアテマラで料理人 https://ameblo.jp/anna4192/ 中央アメリカのグアテマラで料理人やってます！日本にあまり馴染みのない国かもしれませんが、日々料理作ってます ja ぶれぶれですいません。 投稿写真
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ぶれぶれですいません。

グアテマラは今マンゴーが最盛期

そこで、久しぶりに賄いで作ってみました。

マグロとマンゴーの冷製カッペリーニ
真鯛とオレンジのサラダ

欲しい物が常に有るとは限らない
不便だからこそ、
それが手に入ったとき、
凄く幸せになれる。

今しか食べれない物を食べる
それって贅沢ですよね。

#。 #マンゴー #ぶれぶれ#海外 #日本人 #料理人 #料理 #グアテマラ #サラダ#パスタ
#賄い#マグロ#真鯛#魚介類


]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11999788351.html Tue, 10 Mar 2015 00:40:00 +0900 さくら {23B81C33-866C-4FA4-B974-77FEDA9D597D:01}
{46BEC61D-D268-426F-AA3E-8C32B68711B5:01}

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グアテマラにも
さくらがちらほら咲き始めました。

街を散歩している犬達も

前より可愛く見えます。

]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11999347146.html Sun, 08 Mar 2015 23:53:34 +0900 サボテン

サボテン買って来ました。日本はそろそろ桜の季節ですね。中庭の花たちも育って、だいぶカラフルになって来ました。調理場から花が見えると穏やかな気持ちで料理を作れる気がします。#。 #桜の季節 #穏やかな気持ち#海外 #料理人 #料理 #グアテマラ #花#サボテン

3月3日 18:13 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11997292239.html Wed, 04 Mar 2015 15:53:09 +0900 ティラミスパンケーキ

ティラミスパンケーキ流行りなんでしょうか？とりあえず作ってみました。ふわふわとか、色々あるけど、パンケーキって美味しいですよね。#。 #ティラミスパンケーキ #パンケーキ#海外 #料理人 #料理 #デザート #スイーツ #グアテマラ #流行り #美味しい#ブーム #カフェ飯 #ブランチ #朝食#ランチ#ふわふわ

2月27日 15:12 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11995443535.html Sat, 28 Feb 2015 06:18:09 +0900 バースデーケーキ

バースデーケーキ誕生日会に呼んで頂いたので、サプライズにバースデーケーキ作ってみました。こうしてみると色々雑なところがあって、、、反省。 子供達の目はごまかせないですよね。次回はもう少し上達したいので誰か僕にオーダーを下さい！#。 #バースデーケーキ #誕生日会#海外 #料理人 #料理 #デザート #スイーツ #グアテマラ #サプライズ#パーティー#ランチ #ブランチ #日本人 #

2月23日 16:06 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11993870492.html Tue, 24 Feb 2015 07:16:51 +0900 グアテマラで鯛焼き

「鯛焼き」鯛焼きもっちりにしてみました。あんこが苦手なグアテマラの方達ですが、この形は喜んでもらえました。

2月20日 13:23 ペコリ
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11992604388.html Sat, 21 Feb 2015 08:36:58 +0900 本日の魚料理

今日の魚料理仕入れが上手くいって良い食材が手に入るとテンションが上がってきます。グアテマラ食材は豊富なんですが、新鮮な魚介類はなかなか難しいんです。それでも、今日はクエが手に入ったので、軽く酒蒸しにして、ポン酢風のソースにしてみました。日本では高級魚のクエグアテマラではめっちゃ安いんです。こんな時グアテマラ来て良かったなって#。 #グアテマラ #新鮮な魚介類#海外 #料理人 #料理 #ランチ #クエ#酒蒸し#高級食材#ランチ #魚#昼ご飯

2月18日 21:28 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11991851435.html Thu, 19 Feb 2015 12:52:29 +0900 土瓶蒸し

土瓶蒸し珍しくゲストが全員日本人だったので、少しでも日本を感じれるように、土瓶蒸し、だしてみました。このところグアテマラも寒かったので、好評でした。寒いと云っても、日本の春先くらいで、全然半袖から、長袖にする？って考えるくらいですけどね。#。 #土瓶蒸し #グアテマラ#海外 #料理人 #料理 #冬景色#季節感#和食#日本人#ディナー

2月17日 18:40 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11991426888.html Wed, 18 Feb 2015 12:31:29 +0900 フラメンコエッグ

フラメンコエッグアサイーボウル卵料理って美味しくないですか？目玉焼きだけでも色々呼び名があって面白いですよね。アサイーボウルは単純にミーハーなので作ってみました。既に流行りはすぎたかもしれないけど、美味しいですよね。#。 #卵料理 #アサイーボウル#海外 #料理人 #料理 #グアテマラ #フラメンコエッグ#ランチ#ブランチ#朝食#目玉焼き#流行り

2月15日 12:45 Simplog
]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11990849750.html Mon, 16 Feb 2015 23:45:01 +0900 グアテマラ中央市場 投稿写真
グアテマラ中央市場

久しぶりに中央市場行ってみました。
相変わらず雑然としてます。
それにしても、ウインナーの横にひな鳥。

土まみれの海亀の卵

これが日本だったら食育と言われるのか？
不衛生と大問題になるのか？

いずれにしても、海亀の卵は
明らかに不法かと。

グアテマラでは海亀の卵
オレンジジュースで割って飲むんです。
勿論生で❗️

市場に限らず、バス停、ジューススタンド
至るところに必ずあるんです。

ここまで明からさまだと
取り締まれないって事でしょうか？

勿論地域の伝統を批判するつもりはないけど
環境保護ってなんだろうね。

#。 #海亀 #中央市場#海外 #料理人 #料理 #グアテマラ #魚 #オレンジ #生卵#ひな鳥#環境保護#伝統#食材#食育#ウインナー


]]> https://ameblo.jp/anna4192/entry-11990051865.html Sat, 14 Feb 2015 14:41:00 +0900