ヤギ乳だけど、DOPじゃないよ。

Garrotxa 
Parmigiano Reggiano が大きい！

さて、シャトー勝沼へブドウの収穫をして参りました。

品種は日本を代表するブドウ、甲州。

果皮の色はグリでとても綺麗です。

仕立ては棚仕立て。

やはり、雨の多い日本だからこそ。

雨で濡れた土から距離を保てますからね。

色々工夫を重ね、ヨーロッパでよく見る垣根仕立てをするワイナリーさんもありますけどね(^^)

実際、雨の降る中での収穫なので、、棚仕立ての大切さを感じました。

私達が来る前に、シャトー勝沼さん側でも雨が降る前に収穫をほぼほぼ仕上げたとの事。

これから、台風16号が来ますね。

今年は大変だ！ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

皆さん、ロゼと聞くとどう言うイメージがありますか？

このロゼはかなり淡くて、辛口なんです。

葡萄品種はグルナッシュです。

南で良く見る品種です。

白ワインの様な味わいですが、黒ぶどうからのタンニン（渋み）を少し感じます。

お食事は今回人参の漬け物と合わせました。

結構、このワイン何と合わせよう？？

と迷った時、ワインの色合いと食事の色合いが似てるのを合わせるのも手かもしれません。

5年前、日本橋にて、濃い茶色の着物に黒っぽい半幅帯で粋に「男結び」を結んでいた女性に釘付けになって以来、私を虜にした、大好きな帯結びの一つ。

私にとって、名古屋帯などで結ぶより、半幅帯の方がいつも着付けで苦戦します。

何故なら、数センチ違っただけで、直ぐにやり直しになるのが半幅帯だと思うからです。

誤魔化しがきかないのです。

特に「男結び」

シンプルだからこそ、難しい。

バーテンダーの基本がジントニックであると、ある漫画で読みましたが、、、

それに似た存在である気がします。笑

（直ぐにお酒に例えてすみません）

まだまだ寒い冬が続きますが、、夏に向けて、皆様も練習してみてください。

浴衣や、夏の着物、勿論春先に紬にでも！！

この「男結び」が一気に粋な雰囲気を出すと思います。

写真は着付け修行の時のなので、紅い着物に紅い博多帯で目がチカチカすると思います(^^;;

ご了承くださいませ～

クリスマスに限りませんが、こんな寒い時期に花束を頂いたら、なんか、華やいで暖かい気持になるのは私だけでしょうか？

本日は、そんな花畑をイメージさせるワインをご紹介させて下さい。

リシュブール1989

グロ• フルール•エ•スール（造り手）

1989年のワインなので、グラスのふちを見ていただくと少し茶色がかってます。新樽をしっかり使っているのに、葡萄の体力があるからか、すごくワインに馴染んでいて、全てが融合されていて、樽香が突出してるなんて事はありませんでした。

初めは、日本人だと理解しやすいと思いますが、出汁の香りがします。

グラスをゆっくり回し、時間が少し経つと、、、薔薇の花びらの香りがしました。

積み立てのみずみずしい赤い薔薇の花びらです。

最後に、香水の様な高貴な香りです。

実際には、もっとミュジニーと言うワイン位の華やかさかと思いましたが、少し落ち着いた中に薔薇の花束を感じるワインでした。

素晴らしい！！

この時はお食事も奮発して白トリュフのカルボナーラ。

カルボナーラの上に胡椒はかける気になりませんね。白トリュフの香りが楽しみたいので。

普段カルボナーラに載せる黒胡椒は、このワインの中にある、静かな黒い微かなスパイスで味わう感じでしょうか？？

白トリュフの風味と出汁っぽい香り、また、フワッと来る華やかさがとてもマッチします。

とまたまた、ワインの世界に入り込んでしまいました。

この時の着物は、、、珍しく訪問着にしました(^^)

今年中にもう一回投稿出来たらいいなぁ。。。

2014年はシニアソムリエ受験で大変な年でした。また、この資格を通過点として皆様に少しでもワインの素晴らしさを提供させて頂きたいです。また、着物についても！笑

本日のは、長々とチョット気難しい？？ワインコメントですみません。

が、来年も皆様にとって薔薇のような年になります様に！！

雨よけにもならないし、防寒用のコート代わりにもならない、、本当にただの「ちりよけ」笑。ですが、その透け感が何とも艶っぽく、美しくて！一気に虜になりました。

まさか、それをそのまま買いませんでした。だって、芸者さんみたいにそんなに着物を毎日着ないので。

で、タンスの奥に使わない、使えない、小さな夏の着物（透け感があり、バッチリ！）があるのを発見し、それを呉服屋さんに持って行き、「これを ちりよけ にして下さい」とお願いしました。

着るのは春先。

着物って、使えなくなったのが色んな形に仕立て直せるからいいですよね。

長く着てもらえなかった着物も喜んでくれるはず！？

しかもお値段はお仕立て代だけで、嬉しい限り❤︎

大切に着たいと思います。