https://ameblo.jp/anthemis/ ＜写真で綴る＞おもてなし・インテリア・器・つれづれアロマティックライフアドバイザーのお気に入りプライベート ja-jp https://ameblo.jp/anthemis/entry-11112128355.html 　　　　　　　　　　　　<<　皆様にとって素敵なホリデーシーズンとなりますように。＞＞2006年から5年間続けたこちらのプライベートブログは、しばらくお休み予定とお知らせしていましたが、クローズすることにしました。今後は、アロマティックライフアドバイザーとしての視点で今までかいてきたサロンのブログを「サロン」というカテゴリーから外してつづっていきたいと思っています。サロンopenの2007年からずっと並行してかいていたのでご存じだとは思いますが、改めましてどうぞよろしくお願いいたします。（タイト 2011-12-20T14:47:17+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11048447248.html グランマー家の晩御飯♪妹家のパパが出張中なのでグランマー家に集合してました。うれしい♪私もおよばれです。オチビさんたちは、お風呂上がりでリラックスしながらのお食事タイムにぎやかなグランマー家の晩御飯でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10月のグランマーズテーブル10月23日（日）、30日（日）11:00～お席のご案内ができます。（申込み詳細→★★ ）入会金なし5,500円 2011-10-14T09:30:11+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11047308320.html 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月のテーブル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　横浜　家庭料理のお料理サロン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランマーズテーブルより。お料理のレシピおこし・・・クリスマス料理とお正月料理に入っています。　最終的にはゲージで　はからず味をみながら、お料理していけるようになっていってほしいそれがグランマーの思いではありますがだからといって、分量を明確にしなくていいというわけではないのでそのさじ加減の計量に奮闘しています。 2011-10-13T23:40:43+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11047246082.html グランマー家の突撃お昼ご飯1度、ブログにアップしたとき（突撃晩御飯→★★ ）興味関心を持っていただいたようなのでまたまたやってしまいました。ちなみに（まかないお昼ご飯→★★ ）（立ち寄ったときに作ってくれたお昼ご飯→★★ ）「えっ？こんなの撮るの？」ためらうグランマーでしたが、レシピ作りの原点となっている普段の食卓をお伝えしたく突撃レポートです。この中からまた新メニューが出きているらしくどうおもてなしとして展開していくのかワクワクです（10月のおしながきはもうできていますので、　来年以降にお化 2011-10-12T23:04:11+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11045207800.html 　　　　　　　　　　　　　＜9月のお食事に合わせたワインはこちらでした。＞横浜 家庭料理のお料理教室グランマーズテーブル 9月のお料理をご紹介します。 9月のおしながき*9月の3種の前菜（スクエアプレート）*なすのあんかけ椀（椀物）　　*白和え風揚げ団子*牛肉のグレープフルーツ和え*ミントの寒天（お口直し）*白飯*香の物*かぼちゃのプディング（デザート）*紅茶（ヒギンス） お口直しのミントの寒天は、右の写真のように型抜きしてプレートを変えるだけで感じが、がらっと変わりますね。同じお料 2011-10-11T22:00:34+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11044577149.html 盛り付けの実習　　写真は9月の椀物です。あんを入れる前に盛り付け（受け身のご様子の場合は、こちらで盛り付けさせていただいておりますが、積極的なご様子の場合は、盛り付け実習タイムをとっています。ですので、ご興味のある方はアピールお願いしますね。） 毎月、お料理の品数は構成によって変化します。9月はメインとなるようなお料理が2品入りました。そのひとつが「牛肉のグレープフルーツ和え」9月のグランマーズテーブルは9月後半と10月前半にまたがり、初日と最終日では気温や太陽のお部屋への光の入り方が異なり 2011-10-10T09:30:33+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11040554338.html モデルがいまいちで申し訳ないのですが・・・。Jobs氏の年令に近いです。昨日は、世界中のトップニュースとなったアップルの創始者　Jobs氏の訃報。我が家の衝撃もすごかったです。Jobs氏が世に送り出したimacからはじまり、iphone、ipadと、それはもうなくてはならない生活をしています。この夏は、娘の受験の天王山でした。（どれほどの山かと身がまえたけれど、登る人それぞれの高さの山・・・。夏だけの山ではなく今なお登り続けているような気がします。娘の場合は、ゆっ～くりなので、それほど大したも 2011-10-07T10:07:10+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11038899906.html ９月のグランマーズテーブル１０月２日（日）で9月期のレッスンが全て終了しました。テーブルコーディネートをご紹介します。・・・といっても、「器で食べる」という和食。ゲストが席に着いてから順番にサーブされるというもの。レッスンの試食時は、品数が多いので、順番にサーブすることはできず、テーブルにできあがったお料理をのせてしまいますが本来ならばそれを想定しての献立であるためテーブルセッティングもそのように。センターピースのお花も、日々変化。「どんなおもてなしが待っているのだろう？」着席したゲストをワクワ 2011-10-03T17:07:07+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11036862425.html 9月の和食の家庭料理おもてなしレッスングランマーズテーブルのウェルカムコーディネートその３です。 9月レッスンも新しいメンバーをお迎えし、大変にぎやかな下半期レッスンのスタート月となりました。 9月のウェルカムスイーツはうさぎ餅。ファインダーをのぞきながら・・・！あれっ？ 穴があったら入りたい　（私・・母の破門に合うわけです　華道＆茶道）次回はテーブルコーディネートをご紹介しますね。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2011-10-01T12:05:00+09:00 https://ameblo.jp/anthemis/entry-11032984004.html 横浜そごうの食品の旬売り場で目を引いた鎌倉（大船）のブーランジェリー＆パティスリーのこちらのケーキ是非、召し上がっていただきたいこのお値段で～？というぐらい、おいしかった☆（ケーキより和菓子の私ですが、また買いに行きます♪　　　　・・・っていつまでそごうに出てるかな？）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・パティスリー＆ブーランジェリー　カルヴァ（→★★） 2011-09-30T10:31:22+09:00