https://ameblo.jp/aomorinokuma/ 『青森ラーメン探訪←キミ、その体型は？』を改称いたしました。 ja-jp https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11485431147.html 2店舗体制になった「なかた屋」さん。弘前市神田の本店（？）に昼ラーメンしに行ったところ、カウンターに「期間限定」のPop。…気になるじゃない？（笑）神田店では「汁なし坦々麺」を、高田店では「味噌」ラーメンをそれぞれ限定提供とのこと。※1日30食とのこと。「汁なし」中650円ですが、大700円で！汁なし用の特製なのでしょうね、平たく太めの麺で、茹で上がりは少しやわらかめ。たっぷりのひき肉、ネギ、大盛り麺は坦々なタレに浸ってます。けっこー酸味は強め、そしてラー油だけではない別の辛味がやってきます。ハ 2013-03-07T19:28:34+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11469366844.html ずいぶん前に…シリーズになっちゃいました。つがる市（旧森田村）の「一番食堂」さんです。【住所】　つがる市森田町森田月見野222-6メニューを見るとしょうゆ、みそ、塩、あんかけ、五目と食堂らしいなぁと感じるところ。注文したのは「ラーメン」500円♪あっさりしたスープ、ちょっと薄味かな？と最初は思いましたがでも動物系のコク、節系の風味、すっきり感は煮干の酸味？出汁の豊かなスープのよう♪やわらかーいチャーシュー、500円なのにこんなに入ってていいの？ 2013-02-13T08:35:07+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11469357765.html ずいぶん前に食べたのですが…シリーズ？五所川原市の京華飯店さんです。【住所】　五所川原市湊船越２２４－７店名の上には逆光でよく見えませんが（＾＾；）ぎょうざとみそラーメンの文字。注文させてもらいました、みそラーメン　650円♪野菜のうまみがたっぷりの優しい感じのみそラーメンです♪麺はやや細めの黄色い縮れ麺。700円の旨辛みそラーメンにはニラやひき肉が入るようですが、こちらの方がパンチがあるのかな？ 2013-02-12T23:27:00+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11465755984.html 藤崎町、旧常盤にあるお店、「まんぷく亭」さん。ワシにはぴったりの店名？（笑）【住所】　藤崎町大字常盤字一西田12－18【定休日】　日曜日【営業時間】　11：00～13：30ただし、おじゃましたのは昨年のことですので、ぜんぜんタイムリーな情報ではありませんm(_ _)mいただいたのは「Cセット」…ラーメンと半中華丼　750円※ラーメン単品は500円醤油ダレの風味が強め、自分の舌にはしょっぱいわけでない。あまり酸味は感じない動物系メインの昔ながらの食堂ラーメン♪というイメージ。チャーシューとメンマも 2013-02-07T20:19:26+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11334367651.html 暑い夏でも湯気立つ いわき食堂さんのラーメンです♪【住所】　　弘前市一町田村元794-12【定休日】　火曜日 2012-08-22T13:01:12+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11334340723.html 手打ちラーメンと味噌ラーメンの店、「キンタ」さんです。【住所】　弘前市城東中央２丁目４－２【定休日】　火曜日【営業時間】　11：30～ラストオーダー2：30かなり久しぶりに時計の針が翌日に入ってからラーメン食べました（笑）いただいたのは、ラーメン（細めん）の中から、「火あぶりチャーシューメン」！奮発して（＾＾；）900円なり♪ ベースのラーメンにあらたに火を通したネギとチャーシュー♪バランスタイプのちょいしょっぱめのスープに、火を通したせいか少し硬さの増したチャーシュー、暑くて塩分の失われた身体 2012-08-21T20:21:30+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11334348087.html むしょうにサンライズ食堂さんのラーメンのスープが飲みたくなって、車を走らせました♪【住所】　青森市浪岡女鹿沢西種本13-1【定休日】　なし（お盆と年末年始はお休み）【営業時間】　11：00～ラストオーダー23：45ところがメニュー表をみたとたん、 冷やし中華（大盛り）に変更（＾＾；）暑かったんだもん（笑）約3分ほどでたいらげました。 2012-08-20T20:34:37+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11334363710.html 弘前に8月17日からオープンした「徳家」さんです。【住所】　弘前市豊田3-1-1「とんこつラーメン」のお店と思っていたのですが、お店の名前を冠した「徳家ラーメン」には発券機のボタンをみると「とり豚こつ」と表示が。「徳家ラーメン」を注文です♪自分のブログを長く見てくれてる方はご存知かと思いますが、とんこつラーメンをさほど得意としているわけではありませんがすいすいといただけるスープでした。けっこー濃厚な、かといってどろっとというものでもないですが、最近少しずつ増えている濃厚な鳥白湯系のような感じです 2012-08-19T20:42:25+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11297571032.html 藤崎町の「虎いち」さんです。先日よってみたときに、つけめんメニューが登場してて、ラーメン食べたいけどこの季節の汗の量を気にする自分としては（＾＾；）つけめんの注文率が高まってます。もう少し暑くなると、冷やし中華オンリーになるかな？濃厚つけ麺（極太縮れ麺）　750円、それを大盛りで100円プラス。スープは「煮干し」と「かつお」を選べます。今回は煮干し♪向こうに餃子も映ってます（笑）この極太縮れ麺、割り箸より太い縮れ麺は珍しい？やや硬めのゆであがりでほっぺにごつごつあたる感触がおもしろい♪かなり濃い 2012-07-09T19:19:10+09:00 https://ameblo.jp/aomorinokuma/entry-11297560361.html ずいぶんごぶさたしてましたm(_ _)mぽちぽちっと更新です。五所川原市の「丸山ラーメン」さんです。注文したのはしょうゆラーメン(煮干し)　中　600円♪スープはまるであぶらっけのないスープ、煮干し出汁のあっさりしたもので、そうこうしていると青森県産という豚バラチャーシューからじわりと脂がひろがってきます。ほんのりと煮干しのえぐみがあって昔ながらの味が好きな方でけっこうな混雑振りでした♪ちなみにメニューは、この煮干し中華とネギミソラーメンの二本立てです。（あとつけめんとざる中華も） 2012-07-08T19:10:45+09:00