アペリのブログ～ワインとか料理とか～

アペリのブログ～ワインとか料理とか～ https://ameblo.jp/aperi1006/ 春吉のワインダイニングaperiの日々を紹介します ja アペリスペシャルコース♥ 活オマール海老を使った
スペシャルコースを
ご用意しましたキラキラ

活オマール海老のポッシェ

ぷりっぷりの
オマール海老と
エビの旨味がたっぷりつまった
ジュレと
濃厚なエビマヨネーズの
相性が抜群の
絶品の一皿ですドキドキ

カボチャの冷製ポタージュ

優しいカボチャの甘みが
美味しいポタージュですキラキラ

ホタテのガーリックバター焼き

ガーリックの香りが
食欲をそそる
一皿ですキラキラ

仔羊のグリル

ジューシーで柔らかい仔羊と
ソースの相性が抜群キラキラ

そして、
デザート＆挽きたてコーヒー

濃厚な
ホワイトチョコのチーズケーキですキラキラ

バースデーなど
特別なコースも
ご用意してますドキドキ

ご予約
お待ちしてまぁすドキドキ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10996183878.html Wed, 24 Aug 2011 15:32:48 +0900 久岡家夏燗の宴♥ 久岡家さんの
夏燗の宴に
行ってきましたドキドキ

まずは、
梅乃宿の梅酒で
乾杯♥

二杯目は
庭のうぐいす
たなから
【55度の熱燗用に作られたお酒です】
生で出荷させた
そのままの状態と、
熱燗にした
初の火入れで
飲み比べましたドキドキ

別のお酒かと思う位
香りも味わいも
全く違いましたビックリマーク

三杯目は
梅乃宿
備前雄町純米吟醸
【山廃仕込】
冷酒と
４５度の上燗と
５５度の飛びきり燗での
飲み比べでしたキラキラ

私は
香りが華やかで
味わいがまろやかに感じた
４５度の上燗
が一番好きでしたドキドキ

四杯目は
独楽蔵玄円熟純米吟醸
新酒と
五年物、
熟成の違いの
飲み比べドキドキ

とげとげしさが残る新酒に比べ、
五年物は
まろやかな口当たりでしたドキドキ

最後に
独楽蔵の
かすとり焼酎で
作った１６度の
麦焼酎をしめに頂き、
大満足ですドキドキ

番外編として
湯せんでの熱燗と
レンジでの熱燗の
違いも飲み比べました

香りも
口当たりも
湯せんの方が
断然おいしいドキドキ

日本酒
初心者の
私にとっては
すごく勉強になりました

あても
全部美味しくて
昼間から
少々飲みすぎましたあせる

おきゅうと

さんまのおさしみ

レンコンとししとう

あて６種

湯豆腐

久岡家さん
幸せいっぱいの宴に
参加させて頂いて
本当にありがとうございましたドキドキ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10994415255.html Mon, 22 Aug 2011 15:04:30 +0900 仔羊のロースト今日は
昨日のコースのメイン
仔羊のローストの
ご紹介しまぁすドキドキ

まずは、こんな感じ

そして、
出来上がりドキドキ

柔らかく
ジューシーで
激ウマですキラキラ

コースは
その日に仕入れた
新鮮な食材を使って
日替わりで
ご用意してまぁすキラキラ

内容は

冷たい前菜
温かい一皿
お肉料理
パスタ
最後に
デザート＆コーヒー
or
チーズ盛り合わせ
選べる様な感じに
なってますドキドキ

３１５０円から
ご用意してまぁす

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10992208592.html Fri, 19 Aug 2011 03:00:06 +0900 浴衣でモエモエのイベントに
行ってきました♥

浴衣で
モエを片手に
乾杯ドキドキ

なんだか、
贅沢な気分を
味わえた
一日でしたキラキラ

アペリでは
８月３１日まで
浴衣で来られた方には
モエを一杯
サービスしてまぁすキラキラ

浴衣での
ご来店
おまちしてまぁすドキドキ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10980625686.html Tue, 09 Aug 2011 14:24:55 +0900 木曜日限定お得なセット♥ マリアージュセットのワイン
三種類は
こんな感じで
ご用意しましたドキドキ

ヘンケルブリュット

ドイツの辛口
スパークリングワイン
【ゼクト】
です

ヴィラマリア
リースリング

白いお花の香りが特徴の
ニュージーランドの
白ワインです

アラモス
カベルネソーヴィニヨン

熟した果実味に
どっしりとした味わいの
アルゼンチンの
赤ワインです

タパスは
❶パルマ産生ハム
❷自家製ピクルス
❸稚鮎のエスカベッシュ
❹ポークリエット
❺スペイン産オリーブ
❻タコのピリ辛マリネ
❼温かいカマンベール
❽野菜スティックオリーブのソース
❾豚スネ肉と芽キャベツの
ジュークルート
10，ダークチェリーのタルト

十種類の中から
三種類選べまぁすドキドキ

お得な
マリアージュセット
ぜひぜひ
試してみてくださぁい

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10975420496.html Thu, 04 Aug 2011 11:51:42 +0900 バーベキューパーティー♥
フルールパルフ
【美味しいブルゴーニュワインが沢山ありますドキドキ

オーナーの湯川さんには
ワインの事を色々
教えてもらってます

】

雲レ日
【可愛い女の子のいる
日本酒バーですドキドキ

ちなみに、
私はここで
日本酒を
飲める様になりましたアップ

】

アペリの三店で
バーベキューをしましたキラキラ

たくさんの人に
集まって頂き、
本当に感謝ですキラキラ

各店で用意したブースでは
アペリからは
仔羊モモ肉のローストを
出しましたキラキラ

その他にも
お肉や
料理や
お酒などにもこだわって
ご用意しました

たくさんの
喜びの声も頂き、
感激の一日でしたキラキラ

皆様、
本当に
ありがとぅございましたキラキラ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10974264159.html Tue, 02 Aug 2011 01:30:34 +0900 営業時間変更のお知らせ平日は
１８時から、
１時までの
営業とさせて頂きますm(_ _)m

金曜日と土曜日は
今まで通り
１８時から
３時まで
営業致します。

ご迷惑をおかけしますが、
宜しくお願いしますm(_ _)m

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10973022467.html Mon, 01 Aug 2011 13:44:50 +0900 大好きなワイン♥ 私の大好きな
ワインを
三種類も
飲んで頂きました

右から
クラウディベイ
ソーヴィニヨンブラン
ニュージーランドの
白ワインですキラキラ

パッションフルーツのような
爽やかな酸味のある
スッキリとした白ワインドキドキ

私の1番好きな
白ワインですドキドキ

ドメーヌルロワ
ブルゴーニュグランオルディネール

有名なルロワの
ドメーヌもの♥
グランオルディネールだけど
ピノノワールのみで
作られてるそうですキラキラ

ちょっぴり
大人な味わいの
ピノノワールドキドキ

ジャックプリュール
ブルゴーニュピノノワール

こちらも、ピノノワール♥
果実味たっぷりで
ルロワが
魅惑的な熟女な感じなら
こっちは
可愛らしい女性的な
味わいドキドキ

お客さんにも
喜んで頂いて
ピノノワール大好きな私は
テンション
上がりまくりな
一日でしたアップ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/aperi1006/entry-10960863210.html Thu, 21 Jul 2011 14:23:48 +0900 マリアージュセット♥ マリアージュセット♥

ワイン三種類と
タパスは
十種類の中から
三種類選べる
お得なセットですキラキラ

昨日は
ワイン
泡、白、赤を
ご用意しましたキラキラ