aponte-buonoのブログ https://ameblo.jp/aponte-buono/ ブログの説明を入力します。 ja ホームページが新しくなります。
お手数をお掛け致しますが、下記アドレスよりご覧下さい。

http://www.aponte-ebisu.net/ ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11790877875.html Sat, 08 Mar 2014 14:51:03 +0900 3月30日(日)はお休み致します。 https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11782993000.html Thu, 27 Feb 2014 14:26:56 +0900 少し暖かくなってまいりました。メニューも少し変わりました。
ホタルイカの燻製　パセリソース　　　¥1,000

ワカサギのマリネ　ガーリック風味　　　¥800

帆立とホワイトアスパラガスのマリネ　　　¥1,200

フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ　トマトのジュレ掛け　　　¥1,200

馬肉とマッシュルームのカルパッチョ　　　¥1,200

田舎風テリーヌと自家製ピクルス　　　¥1,000

生ハムとルッコラの盛合せ　白トリュフ風味　　　¥1,000


　　　温かい前菜　

筍のロースト　焦がしアンチョビバターソース　　　¥1,200

新玉葱とスカモルツァチーズのオーブン焼き　　　¥800

エゾ鹿のミートボール　赤ワインソース　　　¥800

国産トリッパのオーブン焼き　　　¥1,000

イイダコのトマト煮込み　　　¥1,200

マテ貝と旬野菜の紙包み焼き　　　¥1,200

ウニの洋風茶碗蒸し　　　¥800


　　　パスタ・リゾット

リングイネッテ　カラスミと甘玉キャベツのオイルソース　　　¥1,400

トロフィエ　海老とスナップエンドウのルッコラソース　(モチモチとしたショートパスタ)¥1,400

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　スミイカのバターソース　(幅の細いロングパスタ)¥1,600

タリアテッレ　渡り蟹のトマトソース　(平打ちロングパスタ)　　　¥1,400

仔羊と新ゴボウのラザニア　　　¥1,600

ポルチーニ茸の玄米リゾット　　　¥1,400

スパゲッティ　有機レモンのクリームソース　　　¥1,400


　　　お肉、お魚料理　

和牛イチボ肉の炭火焼き　香草オイル掛け (100ｇ)　　　¥2,800

本日の豚肉の炭火焼き (100g)　　　¥1,800~

オーストラリア産　骨付き仔羊の炭火焼き (1本)　　　¥1,000

オッソブーコ　仔牛スネ肉の煮込み　　　¥1,800

仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ　　　¥2,000

ニュージーランド産　手長海老のグリル (1本)　　　¥1,000

本日の鮮魚の炭火焼き　　　¥1,800
　

　　　前菜&パスタ　プリフィックス

冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい)¥3,000~

＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%

上記以外にも、日替わりのお料理をご用意しております。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11782991582.html Thu, 27 Feb 2014 14:19:05 +0900 2月9日(日)はお休み致します。
その他の日曜、祝日は通常営業いたしますので、宜しくお願いします。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11762472013.html Sat, 01 Feb 2014 14:24:32 +0900 凍えながら出勤すると、春の食材が届いていました。メニューが少し変わりました。
帆立とホワイトアスパラガスのマリネ　　　¥1,200

セリと海老の燻製　サラダ仕立て　　　¥1,000

色々野菜のカポナータ　ポーチドエッグ添え　　　¥800

フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ　トマトのジュレ掛け　　　¥1,200

馬肉とマッシュルームのカルパッチョ　　　¥1,200

田舎風テリーヌと自家製ピクルス　　　¥1,000

生ハムとルッコラの盛合せ　白トリュフ風味　　　\1,000


　　　温かい前菜　

筍のロースト　焦がしアンチョビバターソース　　　¥1,200

ワカサギと春野菜のフリット　　　¥1,000

エゾ鹿のミートボール　赤ワインソース　　　¥800

国産トリッパのオーブン焼き　　　¥1,000

イイダコのトマト煮込み　　　¥1,200

ムール貝と季節野菜の紙包み焼き　サフラン風味　　　¥1,200

ウニの洋風茶碗蒸し　　　¥800


　　　パスタ・リゾット

リングイネッテ　下仁田葱とパンチェッタのオイルソース　　　¥1,200

トロフィエ　カラスミとチヂミホウレン草のバターソース　(モチモチとしたショートパスタ)　　　¥1,600

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　スミイカのバターソース　(幅の細いロングパスタ)　　　¥1,600

タリアテッレ　渡り蟹のトマトソース　(平打ちロングパスタ)　　　¥1,400

仔羊と紅玉のラザニア　　　¥1,600

ポルチーニ茸の玄米リゾット　　　¥1,400

スパゲッティ　有機レモンのクリームソース　　　¥1,400


　　　お肉、お魚料理

和牛イチボ肉の炭火焼き　香草オイル掛け (100ｇ)　　　¥2,200

本日の豚肉の炭火焼き (100g)　　　¥1,800~

オーストラリア産　骨付き仔羊の炭火焼き (1本)　　　¥1,000

オッソブーコ　仔牛スネ肉の煮込み　　　¥1,800

仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ　　　¥2,000

ニュージーランド産　手長海老のグリル (1本)　　　¥1,000

本日の鮮魚の炭火焼き　　　¥1,800
　

　　　前菜&パスタ　プリフィックス　

冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい)　¥3,000~


＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%

上記以外にも、日替わりのお料理をご用意しています。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11760763774.html Thu, 30 Jan 2014 02:03:32 +0900 明けましておめでとうございます。メニューが少し変わっております。宜しくお願いします。
白子の燻製　バルサミコソース　　　¥1,200

セリとカラスミのサラダ　　　¥1,000

色々野菜のカポナータ　ポーチドエッグ添え　　　¥800

フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ　トマトのジュレ掛け　　　¥1,200

馬肉とマッシュルームのカルパッチョ　　　¥1,200

田舎風テリーヌと自家製ピクルス　　　¥1,000

生ハムとルッコラの盛合せ　白トリュフ風味　　　¥1,000


　　　温かい前菜　

魚介とちぢみほうれん草のパイ包み　　　¥1,000

ワカサギと春野菜のフリット　　　¥1,000

米茄子とスカモルツァチーズのグラタン　　　¥1,000

エゾ鹿のミートボール　赤ワインソース　　　¥800

国産トリッパのオーブン焼き　　　¥1,000

ムール貝と季節野菜の紙包み焼き　サフラン風味　　　¥1,200

ウニの洋風茶碗蒸し　　　¥800


　　　パスタ・リゾット

リングイネッテ　下仁田葱とパンチェッタのオイルソース　　　¥1,200

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　スミイカのバターソース　(幅の細いロングパスタ)　　　¥1,600

キタッラ　きの子と挽き肉のボロネーゼ　（コシの強いロングパスタ）　　　¥1,400

タリアテッレ　渡り蟹のトマトソース　　　¥1,400

猪とゴルゴンゾーラチーズのラザニア　　　¥1,600

ポルチーニ茸の玄米リゾット　　　¥1,400

スパゲッティ　有機レモンのクリームソース　　　\1,400


　　　お肉、お魚料理　

和牛イチボ肉の炭火焼き　香草オイル掛け (100ｇ)　　　¥2,200

本日の豚肉の炭火焼き (100g)　　　¥1,800~

オーストラリア産　骨付き仔羊の炭火焼き (1本)　　　¥1,000

オッソブーコ　仔牛スネ肉の煮込み　　　¥1,800

仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ　　　¥2,000

ニュージーランド産　手長海老のグリル (1本)　　　¥1,000

本日の鮮魚の炭火焼き　　　¥1,800~
　

　　　前菜&パスタ　プリフィックス

冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい)¥3,000~


＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%

上記以外にも、日替わりのお料理をご用意しております。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11746121645.html Thu, 09 Jan 2014 01:45:52 +0900 冷え込む夜が増えてきましたので、メニューが少し変わりました。
金目鯛の軽い燻製　ゆず風味　　　¥1,200

色々野菜のカポナータ　ポーチドエッグ添え　　　¥800

フルーツトマトとモッツァレッラチーズのカプレーゼ　トマトのジュレ掛け　　　¥1,200

焼き下仁田葱のマリネ　　　¥800

馬肉とマッシュルームのカルパッチョ　　　¥1,200

田舎風テリーヌと自家製ピクルス　　　¥1,000

生ハムとルッコラの盛合せ　白トリュフ風味　　　¥1,000


　　　温かい前菜　

白子とたもぎ茸のフリット　　　¥1,200

米茄子とスカモルツァチーズのグラタン　　　¥1,000

エゾ鹿のミートボール　赤ワインソース　　　¥800

国産トリッパのオーブン焼き　　　¥1,000

ムール貝と季節野菜の紙包み焼き　サフラン風味　　　¥1,200

タコのコンフィ　バルサミコソース　　　¥1,000

ウニの洋風茶碗蒸し　　　¥800


　　　パスタ・リゾット

リングイネッテ　ちりめんキャベツとアンチョビのオイルソース　　　¥1,200

イカ墨を練り込んだタリオリーニ　スミイカのバターソース　(幅の細いロングパスタ)　　　\1,600

トロフィエ　野菜のスープパスタ　(モチモチとした食感のショートパスタ)　　　¥1,400

キタッラ　青唐辛子のプッタネスカ　（コシのある極太ロングパスタ）　　　¥1,400

猪とゴルゴンゾーラチーズのラザニア　　　¥1,600

ポルチーニ茸の玄米リゾット　　　¥1,400

スパゲッティ　有機レモンのクリームソース　　　¥1,400


　　　お肉、お魚料理　

和牛イチボ肉の炭火焼き　香草オイル掛け (100ｇ)　　　\2,200

本日の豚肉の炭火焼き (100g)　　　¥1,800~

オーストラリア産　骨付き仔羊の炭火焼き (1本)　　　¥1,000

オッソブーコ　仔牛スネ肉の煮込み　　　¥1,800

仔牛フィレ肉とモッツァレラチーズのカツレツ　　　¥2,000

ニュージーランド産　手長海老のグリル (1本)　　　¥1,000

本日の鮮魚の炭火焼き　　　¥1,800~
　

　　　前菜&パスタ　プリフィックス　

冷菜2種類、温菜2種類、パスタ2種類をお選び下さい。(テーブル単位でご注文下さい)¥3,000~

＊表示価格には消費税が含まれております。Tax Included
＊サービス料として10％頂いております。Service Charge 10%

上記以外にも、日替わりのお料理ございます。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11714249354.html Fri, 29 Nov 2013 02:36:02 +0900 年末は12月30日まで、年始は1月6日(月)から営業致します。
宜しくお願いします。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11711246170.html Sun, 24 Nov 2013 14:41:55 +0900 クリスマスの営業とお料理のお知らせ
2013年のクリスマスメニューのご案内です。

12/23(月)、24(火)、25(水)は、クリスマスコース\7,000(税込、サービス料10%別)のみの営業と致します。


～コース内容～

はじめに…
　　　紅芯大根と生ウニのスープ

前菜3種類の盛合せ…
　　　フォアグラのムース トリュフ風味
　　　ズワイガニと根セロリのサラダ
　　　鮑の燻製 肝のソース

パスタ2種類の盛合せ…
　　　イカ墨を練り込んだタリオリーニ 蛤とカラスミのオイルソース
　　　エゾ鹿のラザニア

お魚料理…
　　　ヒラスズキのソテー 金柑のソース

お肉料理…
　　　国産牛ホホ肉のマルサラ煮込み

デザート…
　　　イチゴとキャラメルのムース ホワイトチョコレートのクリスマス仕立て

コーヒー又はハーブティー


お苦手な食材や、来店時間のご相談等ございましたら、気軽にお電話ください。

03-5773-0580　担当:浜 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11659372189.html Wed, 30 Oct 2013 15:54:20 +0900 12月8日(日)は、お休み致します。 ]]> https://ameblo.jp/aponte-buono/entry-11651027009.html Fri, 25 Oct 2013 02:00:24 +0900