AppeVita アペ生活 https://ameblo.jp/appetito/ アペティートの舞台裏から見る成長日誌。イタリアとの交流情報 ja 12月・1月のお知らせ
イオンモール岡山店OPENに伴い、お休みが多くなっております。

12月より店休日が毎週火・水曜日に変更になります。








平和町店
12月より店休日が毎週日・月曜日に変更になります。


]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11954402203.html Wed, 19 Nov 2014 19:00:50 +0900 7・8月のお知らせ ラブラブ内山下本店のお知らせラブラブ



音譜平和町店のお知らせ音譜



]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11889194732.html Sat, 05 Jul 2014 13:45:07 +0900 ナポリピッツァ職人協会 APN (Associazione Pizzaiuoli Napoletani)
イタリアナポリにある、ナポリピッツァ職人協会

による、公開認定職人審査が
大阪が、GARBweeksで行われました。クラッカー

http://www.garbweeks.com/



全国のピッツァ職人60名強が見守る中、マルゲリータを焼きます。目

まずは、平和町店　葛原店長。



次に、オーナー戸田シェフ　



二人とも、見事合格しました。合格

・・・・見ていた私が、心臓飛び出そうでしたショック！

これで、イタリア本国にピッツァ職人として登録されたのは、
2つの団体で合計3人となります。ラブラブ




各店舗に、認定書が飾ってありますので、是非ご覧ください。ドキドキ

・・・・の前、
ツジ・キカイ堂島ラボ　http://tsuji.co.jp/
にて、ピッツァ講習会が開かれました。

APN副会長アドルフォ・マルネッタ氏
APN技術職員のジェンナーロ・チェルボーネ氏

全国のピッツァヨーロ達が大勢集まりました。


講習会・総会・懇親会・認定試験とすべての工程を終え、帰る前に
イルソーレロッソTEN3へ車
http://www.ilsole.jp/


久しぶりの再会に、テンションMAX
やっぱり、仲間って楽しいぃぃぃぃぃ。

・・・・・ってか、みなさん、遅くにすみませんでした。





]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11863980204.html Wed, 28 May 2014 13:25:32 +0900 ゴールデンウィークのお知らせ
来るゴールデンウィークのお知らせです。

内山下本店
※４月２８日～５月５日まで、ランチタイムも夜と同じメニューをお楽しみ頂けます。
　　それに伴い、平日お昼のみのランチメニューはお休みさせて頂きます。
※５月６日のランチタイムは、ルネスホールケータリングの為お休みさせて頂きます。
　　　　(ディナータイムは通常どおり営業します)

平和町店
※５月３日～６日まで、表町ゴールデンフェスタ出店及びケータリングの為、店舗営業はお休みします。

]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11831093438.html Wed, 23 Apr 2014 11:09:21 +0900 ♡イベント♡出店します。 ５月３日～５日の３日間

表町商店街ゴールデンフェスタに出店します。

先週のお祭りも出店し、大好評に終了しました。是非、ゴールデンウィークも・・・ということで、
急遽出店決定♡♡

岡山シンフォニーホール前ステージ横にて、販売します。

当日メニューは、

※ジンガラ・・・・・ピッツァ生地で作るホットサンド
※リピエーノフリット・・・・・ピッツァの包み揚げ
※パターテフリット・・・・・フライドポテト

ドリンクは、幻のイタリアビール　ペローニ
　　　　　　も１日１０本　数量限定で発売します。
その他、グラスワインや赤オレンジジュースもご用意します。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

http://town.sanyo.oni.co.jp/event/detail/2014040914431136




※ゴールデンフェスタ出店期間は、平和町店の営業はお休みします。
　内山下本店は、営業しておりますので、よろしくお願いします。


 ]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11830072300.html Tue, 22 Apr 2014 12:27:28 +0900 赤穂　さくらぐみ さくらぐみさんへお勉強食事会車
今回は、倉敷のピッツェリアコノさん達と一緒です。音譜

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すばらしい眺めに、みんな感動ラブラブ！
食事の前に皆で海辺に降りたのですが、海底にキスの大群発見目
釣り竿を持ってくればよかったと後悔しましたしょぼん

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突き出しから楽しませて頂きました。
ナポリ産トリュフぅぅぅぅぅぅアップ

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パスタもピッツァもナポリぃぃぃぃラブラブ

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鮮魚はアコウとアカハタ(一枚撮り忘れました)あせる
お肉は健康豚。

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待ってました。デザート
モンテビアンコとトルタカプレーゼドキドキ

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最後に西川オーナーと記念撮影
ごちそうさまでした。とっても勉強になりました。ラブラブ

]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11647625366.html Tue, 22 Oct 2013 19:37:03 +0900 東京2泊
空港で倉敷ピッツェリア・コノの甲野夫妻と合流し、東京に着いたらその足で新宿伊勢丹にGO電車

名古屋ピッツェリア・パージナの小野さんと山形ヴェルデ・イスキアの庄司さんと合流し
催事会場へ上がると、ガエターノの一番弟子ピッツェリア・ダ・アオキの青木さんにも会え
ピッツァを頂きながら、楽しい時間を過ごさせていただきました。音譜


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そこから、ドルチェの時間。
ショコラティエ・テオブロマでチョコレートのデザートを食べ(写真忘れた)チョコレート
イル・ソル・レヴァンテでまたまたドルチェ(こっちも写真忘れた)ケーキ
ビールも飲みながらテラス席でゆっくりさせて頂きましたビール


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そこから白金に移動し、ルイジ会に参加電車

先日、Jaffaさん(真のナポリピッツァ協会公式サポーター)に、ご来店頂いた時に
今度東京に行くんですけど、タランテッラダルイジに連れてって頂きたいんですが・・・・
とお願いしたところ、快く引き受けてくださって、実現したルイジ会クラッカー

料理界から、ピッツァ界から、芸能界からなど沢山の参加者にびっくり
なかなか会えない方々にお会いできて、貴重な体験をさせて頂きました。ラブラブ


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タランテッラダルイジの寺床さんとは、イタリア時代にお会いした以来なので、もう・・・4年半ぶりです。ニコニコ
初めて食べる寺床さんのお料理は、イタリアを感じれる料理で、私も、みなさん大満足でしたラブラブ


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営業時間が終了しても、話しは尽きず、寺床さんも参加して、楽しい会話も弾みました

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東京での終電も終わるころ、お泊り組は2次会へ車
駒沢のワイン居酒屋メルカート
オーナーのみゆきさんと久しぶりに再会ドキドキ
愛猫のマリの成長にも感激ラブラブ

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品川のホテルに着いたのは、3時すぎてました。叫び

次の日の朝、甲野さんリクエストにより築地散策へ
とりあえず朝ごはんということで、
お寿司、ラーメン、肉豆腐、ホルモン煮込みetc

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お昼ご飯は、小野さんと待ち合わせして、築地パラディーゾへ


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たくさんの行列の中、待ち時間はお決まり写真撮影

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食事が開始

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これぞナポリ、ボリュームも味も大満足ラブラブ
オーナーの久野さんがこれまた楽しい人で、みんな笑いっぱなしにひひ
2時を過ぎてもお客様の列が途切れず・・・・さすがパラディーゾです


ただ一つ・・・・久野さんと写真撮り忘れたぁぁぁぁぁ叫び
今度一緒に撮ってもらおうっと

お腹も限界に近付いて、みんなで『かっぱ橋』へお買い物へ電車
銀盆いっぱい買い占めました音譜
すでにアペティートで活用中
ナポリっぽくっていい感じですグッド！

東京の〆はピッツァマン

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次の日は、東京から仕事へGO
とっても楽しくて勉強になった２日間でした。





・・・・おまけにうちのスタッフ
ロボットレストランの広告車みて、写真っっっ
って叫んでました。

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]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11636852314.html Mon, 14 Oct 2013 13:29:34 +0900 9月・10月の店休日
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]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11599630234.html Sun, 25 Aug 2013 18:10:41 +0900 スタッフ紹介16 AppeVita アペ生活

名前：武田隼人
血液型：Ｏ型
年齢：29才

料理人歴10年のベテラン料理人。
いままでは、岡山の某有名居酒屋店の
ベトナム出店などにも携わってきました。音譜

本場のイタリアの料理が勉強したくて入社。
まいにちアペティートの厨房で腕をふるっています。合格

仕事の段取りよく、真面目な性格。合格

そんな大人に成長した訳は、小学生の頃の苦い体験によるもの
夏休みの宿題に毎回出る『書き初め』
今回のお題は『元旦』
張り切って書き上げ、提出完了。クラッカー

夏休みが終わり、新学期早々、全校生徒の宿題が体育館に張り出され
みんなドキドキしながら見に行きました。
たくさんの花マルの中、自分の花マル書き初めも発見
しかし・・・・よく見ると、何か違う・・・・目

名前が『たけだはやと』ではなく、『や』が抜けてる・・・・

そうです、『たけだはと』にひひ

もちろんクラスメートも見逃すはずなく、その後のあだ名は
『はと』
つめが甘いとこうなる・・・と身にしみた事件でした。

この事件、結果より頑張りだと、
知らない振りして花マルにしてくれた先生に、
私は一票差し上げたい。

ただ、子供の世界も厳しかったが・・・・



]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11567415030.html Sat, 06 Jul 2013 11:28:42 +0900 スタッフ紹介15 AppeVita アペ生活

名前：松田悠佑
血液型：Ｂ型
年齢：２９才

脱サラして岡山の実家に帰ってきました。新幹線
どうしても、ベラピッツァの店で働きたいと熱き思いで連絡してきて採用。
しかし、飲食業界はド素人ショック！
毎日努力の嵐ですが、夢に向かって頑張っています。アップ
彼の夢はピッツァアクロバティカ（ピッツァを回す競技）の世界チャンプ。クラッカー
来る８月１５日から２カ月、イタリアのラッツィオ州へアクロバティカの研修に出かけます。飛行機
イタリアの大会も出場予定
結果は秋頃のブログにてご報告できると思います。ラブラブ
]]> https://ameblo.jp/appetito/entry-11567090693.html Fri, 05 Jul 2013 21:42:32 +0900