レシピにしてメニューに入れるまでには、

まだ改良が必要ですが、

まあまあ美味しくできました。

湯むきしたトマトにガーリックパン粉を載せてスープを一緒に焼きました。

トマトは焼くと甘味が増します。

トマトが美味しい今の時期に食べたいスープです。

ガーリックトーストと一緒に頂けば、

朝食にぴったりです。



ふとこのトマトスープのことを思い出して、

子供たちに明日たべさせてあげようと思いました。

毎日子供のお昼ご飯に悩んでるお母さん方も多いでしょうね。

こんな仕事をしてる私もやっぱり同じ。

ワンパターンになりがちです。

来年は頑張ってお昼ご飯作りしてみようと思ってます。

『マンゴーピューレを生地に練り込み、マンゴーダイスをたっぷりと振りかけた、マンゴーをふんだんに味わえる蒸しパンです。』

だそうです。

袋を開けるとマンゴーの香りがしました。

表面にも中にも砂糖漬けのマンゴーダイスがトッピングしてありました。

マンゴーダイスは甘酸っぱい。甘いだけではなく、酸味もしっかりありました。

パン生地はねっちりしてて、ちょっと粉っぽさもありました。

甘味が強かったです。

冷蔵庫でしっかり冷やして、甘味を抑えても良かったかなと思いました。

“ふんわり白桃蒸し”も食べてみたいけど、見かけません。

最近毎日、「餃子、ぎょうざ」と子供にいわれて、

ぎょうざが食べたくなります。

ということで、今晩の晩ご飯はぎょうざでした。

うちはもともと冷凍やチルドのぎょうざはほとんど食べないので、

もちろん手作り。

手作りは大変ですが、

焼くの以外はほとんど娘たちが作りました。

長女はなかなかぎょうざを作るセンスが良く、

娘たちの作ってくれたぎょうざをたらふくいただきました。

そして今日は、

はじめて食べる品種のお米がこの手作りぎょうざを盛り立ててくれました。

「イクヒカリ」という福井県農業試験場で誕生したばかりの米で、

ここ数年でようやく一般にも出回るようになったようです。

小粒で粘りとツヤや多く、

クセのないともても美味しいお米です。

コシヒカリは冷めると粘りが一気になくなりますが、

この米はそれも少なく、お弁当にもよさそうですね。

最近少しずつ大掃除をしています。

昨日でほぼキッチンの方は掃除が終わったので

今日は2階の私たちの部屋の掃除をしました。

子どもたちの部屋は年末までに何とか自分たちでやらせようと思っています。

いつになったらうちの子たちは、
掃除することを学ぶんでしょうか･･･

この間、恵比寿に行ったら、
すっかりクリスマスの装飾がされました。

クリスマスイブのメニューは何にしよう･･･

私は24日にチーズフォンデュにしようかと思ってたのに

娘はその日はお友達とクリスマスパーティーするから今日食べたいというので

今日の夕食はチーズフォンデュをしました。

そのため、

雨の中わざわざエビやウィンナーやフランスパンを買いに行きました。

生協で注文したレンジでチンして簡単にできるので作りました。

フランスパン・お肉・エビ・ウィンナー・ジャガイモ・かぼちゃ・ブロッコリーなどを食べました。