アンチョビポテトパンを焼きました(^ ^)

遅出の仕事から帰宅して23時近くでしたが無性にパンを作りたくなり作りました(^ ^)手ごねパン生地にじゃがいもにアンチョビを混ぜてバジル&トマトソースにチーズを乗せてみました。数日前にパン教室でワンデイで作ったパンはじゃがいものフレークを使用でしたがあまり美味しく思えず(^_^;)
今日は生のじゃがいもをレンチンですがやっぱり食感が違う！ごろっとした感じが美味い♪
あと、バジル&トマトソース使うのにアンチョビはくどいかな？と思ったけれどこれがまためちゃ美味しくて♡夜中の1時に食べてしまった(@￣ρ￣@)
パン発酵中には、4月頃から何個作っただろうというおからチーズケーキも作成しました。レシピよりもおから多めです。実は生のおから料理他でゆる〜くダイエット中！ってこんな時間にパン食べてるのに言えないか〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
でもでも普通にパンも食べたりしてるけど痩せました〜（≧∇≦）イェイ♪
生おからチーズケーキは職場でも好評でしたが本当に美味しくってリピしてます♪
疲れて甘いものが食べたい時はおからチーズケーキでティータイムを楽しんでいます♪
でも今日はさっきパン食べちゃったのでケーキは明日のおやつに頂きます(*´∇｀*)
ではでは〜皆さま良い夢を♪
おやすみなさい☆

3/30☆日帰り旅行

仕事が休みで子供も学校は無いと言っていたので朝から京都へ行く予定に…でも子供が学校の予定を勘違いしていたみたいで(^_^;)午前中は学校に行く事になりお昼過ぎからの出発と遅くなってしまいました(*^_^*)
午後3時頃嵐山に到着して散策を堪能した後は伏見稲荷大社へ行ってきました(^-^)
嵐山では何かの撮影で瀬川瑛子さんと佐々木健介さんがいらっしゃっていて間近で拝見させてもらう事が出来ました♪何年ぶりかの嵐山はいろいろと新鮮で♪伏見稲荷大社はライトアップが素敵でした☆
短時間でしたが楽しい旅行になり良かったです(^-^)

☆ヨーグルトのクリームコロネ

ヨーグルトの賞味期限がそろそろだったので(*^^*)久しぶりにコロネを作ってみました♪
生地に仕込み水＋ヨーグルトを混ぜてこねています^ ^
クリームはプレーンヨーグルトにお砂糖とカスタードクリームの素を混ぜただけの簡単クリームです(^-^)レモン果汁を少し混ぜてみたので爽やかに仕上がり美味しく頂きました(*´∀｀*)♪

🍞基礎オリジナルのクリスマスバージョン🌲
夜勤入りの今日はパン教室で基礎のオリジナルでこの時期限定のラムレーズン入りのパンを作ってきました(^ ^)

強力粉200gで 6カップ分
ラムレーズン、オレンジピール、ホワイトチョコチップ入りです♪
トッピングはスライスアーモンドと粉糖で仕上げました🌲✨
ホワイトチョコがなかなか良い味だしてます♡


今は巡視他が終わってちょっとひと息中🍵
朝まで平和でありますように(*´ｪ｀*)🌠✨

シナモンロール♪

今回は仕事が終わり帰宅して出かけるまでの時間に余裕無く一次発酵はホームベーカリーさんにお願いしてその後は生地を取り出してベンチタイム→形成→2次発酵→焼成で作りました(^ ^)

普段は手ごねですが時間がない時とかホームベーカリーで♪一次発酵迄(約1時間)している間に他事が出来るので重宝しています♪

サムギョプサルともつ鍋🍲✨

明けの夜に職場の同僚との食事会で初めてサムギョプサルを頂きました♪
こんなに美味しいなんてね
知らなかったな〜(*´∀｀*)♡

今日はお休みでした(^-^)
たまにはのんびりとパン作りをと思いピザ2種類とチョコブレッドを作りました。チョコブレッドは板チョコ刻んだものを使用してみました。オーブンの中で凄く膨らんでいたのだけど掃除に夢中でうっかりしていてチョコが少し焦げてイマイチな感じに(*^^*)
押入れの片付けではたくさん不用品が出てきてかなりスッキリ♪
片付けは押入れや棚の中がメインになったので夜までこんなに頑張ったのに部屋の見た目は変わり映えなしです(*^^*)

☆イングリッシュマフィン

コーンミール(とうもろこしの穀粉)入りのパンです。家ではコーンミールが手に入らなかったので粗挽きのコーングリッツ・強力粉・薄力粉・砂糖・イースト・塩・オリーブオイル・水で作りました。
あっさりしていて美味しいです♪
パン教室で習ってから自宅で朝食用に度々作るのだけど型は無くてもいいわ〜と丸めて焼いていたけれどやっぱり型があると見栄えが違うねぇ(*´∀｀*)♪

ボルチーニ茸のグラタンブレッド
焼き上がりました〜(≧з≦)♪

１０月にパン教室で習い、すーっごく美味しくて椎茸嫌いな子供もこれめちゃ美味しい‼︎と言って食べてくれたので自宅でも作ってみました♪
ボルチーニ茸…生まれて初めて教室で作り食べましたがこんなに香りがあって美味しいなんて知りませんでした(*'-'*)

明日は早出！朝食に頂きます♪
おやすみなさい( ´ ▽ ` )ﾉ☆

今日は父の三回忌の法要でした。
午前中は良い天気に恵まれ納骨も無事に終わる事が出来ました。母は亡くなった父が今日からこんな冷たいところ(お墓)で1人になるねぇ…と寂しそうに父に語りかけていました。
そして亡くなって2年経ちますが母は父に対してあの時こうしてあげればよかった…気がついてあげたらよかった…と後悔の念が消えない様です。

もう会えない…

辛いですね(u_u)