試食があり、美味しかったので買いました。

店員さんによると、電子レンジの調理は、まず水洗いして、5個前後を

皿に盛り、水を少し(大さじ1-2杯)入れてラップして、2～3分チーンでいいとのことでした。

調理時間5分は長すぎて牡蠣が爆発の可能性が大きいとのことでした。

1回目の購入は、獲れたてのバラ売りを10個買いました。1個おまけしてくれました(^O^)

言われた通り調理し3分で、全ての殻が少し開いた状態になり洋食ナイフで簡単に開けることが出来美味しくいただくことが出来ました。

その後、同じ売り場で今度は、獲れたてのバラ売りではなく、皿に盛ってラップ掛したものを買いました(10個)。一応、生牡蠣販売です。

今回は3個づつ調理しましたが、画像の左2個は殻がうまく開き、右の1個は閉じたままのがあり

開けるのに困りました。この原因は、生牡蠣の新鮮さ？