※実際私が経験したことをもとに、飲食業界で働く考え方を独断と偏見で語っていきます。

≪ブログの掟　3カ条≫

１つ、肌に合わない場合はすぐに去るべし。方法はいくらでもある。

職種にもよります。

なかなか募集をかけてもこない職種なら、

すぐに採用されるかもしれません。

まあ誰でもいいということですね。

「電話します」

というのは、２つ意味があって

①断る予定

②ほかの人も見てみたい。あした別の人から電話かかるかもしれないから。

もし電話があったら、あなたは「選ばれしもの」ですね。

速攻で仕事を見つけたい場合は都会でも田舎でも

街を歩いてみて。

「急募」

という張り紙は、あなたがよっぽどではない限り

採用される可能性はあります。

面接に受かる究極の方法です。

「今週の水曜日から入ってもらうかも。また後日電話します。」

と言われたのですが、電話がきません。

今日行くべきなのでしょうか？

担当者が多忙なのかもしれない。忘れてる可能性もある。

まずは電話することでしょう。ありのままに伝えて

聞いてみる。

あなたはたくさんの応募者の中から

選ばれし者。

もっと自信をもってね。

いちいち電話してくることに、

うざい

一度言ってわからんのか

こちらから電話すると言ってるんだからまっとけ！

こんな感じで言われたら、行くな。

そんなあまのじゃくな担当者とは一緒に仕事はできんやろ。

だから大丈夫。

あなたは選ばれし者。担当者からは必要とされているのだ。

仕事は待つのではなく、うばっていけ。

電話を待っていたという言い訳より、

電話をしてちゃんと聞くことのほうが

仕事では重要だったりする。

上司は忙しい。

だからそんな上司がわすれてるかもしれんから

こちらからアプローチするように。

以上

受験まで約一ヶ月休みをもらいたいです。今日再来週の分のシフトの締め切りなのですが、来週いっぱいのシフトで休みをいただきたいです。

これは非常識でしょうか…？

わかりました。（でも急すぎるなコイツ）

前から分かってるんやから、１カ月休むんなら、もっと前もって言ってほしいよね。

高校生のあなたが、なかなか面接が受からないのは、

どこのやつかわからん同じ高校生のやつが、どこかのお店でこのような

ことをしているから、高校生が面接しても

社長は一歩ひいてしまうんや。

だから高校生のあなたが、なかなか面接受からないのは

あなたが悪いんじゃなくて、以前にもこのような高校生を雇った経験を

もつ社長や店長だからこそ、

高校生を面接するときは覚悟がいるんや。

高校生は高校生で夢も希望もあるし、いまのアルバイトを生涯の

仕事とべつにとらえてなし、卒業したら就職かべつのアルバイト

考えているかもしれないでしょ。

でもよく考えて。

そのお店の社長や店長は

そのあなたが命をかけないそのアルバイトのお店に

人生をかけ、家族を養っていることを忘れるでないぞ。

そいつら間違っても休んだりはしない。

それでご飯を食べ、家族に給料を持ち帰り、養っているのだから。

そんなやつらが、急に１カ月休みくれとも言わない。

社長はそんなお店に借金をして、お店を作り、家族と自分の社員と

アルバイトを養っているのだから。

高校生のあなたが、

来週から１カ月アルバイト休ませてくれ

あさって休みがほしいんですけど。

再来週部活の試合がありまして・・・・といいながらの友達との遊び。

あなたじゃないぞ、あなたのまわりにおる高校生がアルバイト先で

このようなことをするから、

あなたがなかなかアルバイトの面接受けても受からないのだ。

高校生のアルバイターに振り回された過去をもつ社長や店長は

「高校生なんですけど、いいですか？」

と言われたら、歯になんかはさまる返答をしてくるだろう。

それぐらい高校生の面接はカベが高いのだ。

だから面接では、そのようなことがないことを誓え。

このブログにある

「アルバイトの立場」

をよく読み、アルバイトの立ち位置をよく理解し

高校生がよくやる、

予定にない休みを急に言ってきたり、

いきなり朝電話してきて、今日休むとか言ったり

言わないことを面接する担当者に誓うと

なかなか雇ってもらえない高校生のやつらから

すこしあなたは前進するだろう。

これが面接における驚異の法則だ。

稼げます。朝から夜までアルバイト３つぐらいかけもちして。

運よく、その３つのアルバイトの時間がかぶらないように調整しないといけませんが。

ちなみに、22才で働いていた会社を辞めたので寮を出たところなのですが、

引越しをして、病院で入院したりしてお金がないのにアルバイトが見つからないです…。
時給1000円よりもっと上のところだと良いなと思っていたのですが全部落とされました。

だから落とされるのです。

このブログを読んだ人なら、なぜそうなったのか分かりますよね。

え？

分からない？

わかりました。復習かねて。

＞＞コチラで復習＜＜

わかりましたね。20万稼ぎたい気持ちはわかります。

しかし、それはあなたの勝手でありお店はアルバイトに対して

忙しい時間にしか必要がない

のです。もし面接で、20万稼ぎたいのですけどと言った場合、

一発で目の前におる担当者

ひいてしまいます。もしかしたら、目の前の面接担当者が20万円で

社員かもしれないのに。

病院で入退院をくりかえし、仕事がなかなかみつからない事情も

わかります。

しかしやはり募集をかけても、なかなか人がきてくれない不人気な

仕事なら雇うかもしれない。

だけどそこそこ募集をかければ面接希望者がきてくれるようなところは

健康な人を選ぶ。

そして必要なときに、必要な時間でてきてくれる、都合の良い人。

よって上記の相談者さんが仕事にありつけることが

難しいのです。

面接でライバルに勝てる驚異の法則。

実感してもらいたい。

耳にはピアス。

鼻にもピアス。

美容室で脱色を７回繰り返し、美容師さんが

「今日はもうやめようか」

白髪になるまで色素をおとし、

シルバーにカラーリングしてもらった。

イタリア人のように、きれいにヒゲを整え、

自分は最高にオシャレだと思っていた。

飲食業にはいろいろジャンルがあるが

カフェ、パン、レストランなどお昼間営業するようなところは

俺のように洒落た人間が面接すると

い

ち

げ

き

でお断りよ。

そう、あなたは十分かっこいい。わかってる。

だけど面接のときは、面接の目の前にはあなたの上司となる人が

面接するわけだ。

あなたの雇い手かもしれない。

あなたの内面は時間をともにすれば、わかる。

いいやつだってこともわかってる。

だけど

初対面のときは

見た目は肝心。見た目で判断されることもある。

お互いに雇用関係が発生していなくて、

ただの面接だが、目の前にいる人は

感情をもった人間であることを忘れるな。

やっぱ鼻ピアスにシルバーなどは家にほうりなげ、

面接という戦に挑むように！

休憩中にトイレに行くのならいい。

勤務中でも、生理現象だから

「トイレ行ってきていいですか？」

といえば、ダメだと言われることはない。

職場に従業員専用のトイレがあれば、

あまりお客さんに対して気を使うことはないけど

お客さんが利用するトイレと従業員が使うトイレが

一緒の場合は気つけたほうがいい。

「トイレ行ってきます。」

とお客さんのいる目の前で言うと

怒られることがあるぞ。

「サービス５番です」「ルームに入ります」

というような隠語を使うお店もある。

お店ごとルールが違うから、トイレに関しては

確認すること。

しかーーーーし、

もしあなたが社員でなく、短時間のアルバイト（３時間から５時間程度）

とするならば、

バイト来る前から行っておけよ！

と言いたい。

姫君はちがうぞ。

姫君は姫君の事情がある。

しかし野郎ども。

確かに生理現象だから仕方がない。

仕事する前から、戦闘態勢を整えておくことは

必要だぞ。

お客さんが

「すいませ～ん」

て手をあげて、あなたを呼んでいるのに、

ちょっと待ったスマンのポーズをとって

＼(゜ロ＼)トイレに直行してみろ。

社長や店長はお前にカミナリを落とすこと

間違いなしだ。

時給をもらうということは、１秒ごとにお金が発生している。

トイレットペーパーがーがー使ったり、

きばったりするのにやるお金はないと

経営者は思うだろう。

両手両足がずっと動き続ける、そんなあなたを

アルバイトとして期待するのである。

社長または店長

あなた（アルバイト朝10時から15時の予定）

ある日・・・・・

今日、忙しいから16時までおってくれる？

はい、わかりました。

次の日・・・・・

今日は雨も降ってるし、14時であがってくれる？

はい、わかりました。

次の日・・・・・

今日忙しくないから、13時であがって！

へぇ、わかりました。

その次の日・・・・・

今日も忙しくないから、13時であがって！

・・・・・はい。

休みだったあなた。

次の日出勤した

もう終わった？あとは俺がやっておくから、14時で帰っていいよ。

社長！いいかげんにしてください。稼ぎたいです！毎日毎日。

15時まで働けるんじゃないんですか？

わかってる。だけど、今日お店暇じゃん。だから大丈夫。15時まで

おらしてあげたいけど、ね、ね、わかって。おつかれさん。

わーかーりーまーしーたー！おつかれさまっす。

あなたはバイトしにきてるわけだから、１カ月最低これぐらいは

稼ぎたい！っていう希望があるよね。

募集にも朝10時から15時って書いてあって、

「お、5時間ぐらい働けるぞ！」

って思って、20日ぐらい働いて・・・と勝手に自分でシフトの

時間決めちゃって、電卓たたいて、1か月のバイト代を計算する。

そしてそれはいいと感じて、そこに面接して

見事受かったわけだ。

しかし

上記のように、雨の日だったり、忙しくなかったりすると、

「帰っていいよ」

と社長か店長に勝手にいわれ、１カ月予定していたバイト代が

稼げないかもしれない。

そして、やる気もなくなってくる。

わかる。その気持ち。おれも経験した。

勝手に休ませやがって。どうしてくれんだ今月！！みたいな。

だけど自分が社長になってみて、分かったこともある。

タイムカードを押して時計を見ながら働き、

帰れる時間が待ち遠しい。

「早く仕事終らないかな。」

「やった！！時間がきた、帰れるぅ～！！」

そんな気持ちでバイトやってたときもあった。

会社に貢献より、自分のバイト代の金額が大事。

よく当時の社長は給料くれたな。感謝しなきゃ。

いま自分が経営者になって感じてることは、

仕事がないなら、はよ帰ってほしい。

その浮いた１時間の時給を別の日に、忙しい日に使いたい。

おってくれたら助かるな。やってくれたら、俺の別の仕事も片付く。

1カ月に8万はほしい。シフトは15時までって書いてあるのに

なぜ帰らされるんですか？

その気持ちはわかる。

だけど経営者も意味のある時間に、いわば必要な時間に

時給を払いたい。

払ってでも良いと思える作業量、おってくれたら助かるその時間に

時給を払いたい。

だから当時僕のように、時計とにらめっこして、タイムーカードを

押して、帰る時間になったら即タイムカードを押して帰る。

会社に貢献するなど、これっぽっちも思っていなかった時期があっただけに、

あの時の社長や会社に感謝している。

アルバイトの立ち位置は・・・・・・

お店にとって会社にとって、

必要な日に、

必要な時間

いてほしいだけであって、それ以上必要はない。

社員を雇うと固定費が多くなる。忙しくても忙しくなくても、

固定給を払わなければならない。

だから必要な日、必要な時間でてくれるアルバイト、パート

を雇いたい。

だからアルバイトするあなたは、お店にとって、会社にとって、必要な時間に

いてくれたら、良いわけであって、あなたじゃないといけないわけではない。

忙しくない日、仕事がない日は今日はいいから帰ってほしいと思う。

どうしても、あなたじゃないといけない時は、

「キミ、社員になってみないか？」

って声をかけてくるんじゃないのか。

アルバイトをするということは、１カ月の給料はあなたが

決めるわけではなく、社長もしくは店長が決めるのだ。

だから不安定だ

ということである。

その不安定さが嫌であれば

やはり固定給の社員を目指すべきである。

自分の自由な時間を束縛されるが、そのかわり

安定した給料が保証される。