Saichaはおかげさまで5周年。

今まで身近なお客様からネット通販ならではの遠方のお客様まで

本当に多くの皆様にご利用頂き　誠にありがとうございます。

ここまで楽しく頑張って来られたのも　皆様　お客様のお陰です。

ありがとうございました。

と、言うわけで9月1日～10日までの10日間　感謝セールを開催いたします。

お買い得な茶葉はもちろん

いつもなら　送料が必要な商品も　お買い得な茶葉と一緒に購入で

送料無料でお届けいたします。

季節もだんだん　秋に近づき　　あつ～いお茶も美味しい季節がやってきます。

この機会に　お得に美味しいお茶をゲットして下さいね。

大好評を頂いている　自転車も　とってもお買い得になっていますよ～。

Saichaの５周年セール会場はこちらから

その昔は薬として飲まれていたお茶ですが

現在は嗜好品としての飲み物ですよね。

だから　薬のように飲めばすぐに何かしらの効果が現れる

と言うことはありませんが、飲み続けることで

体質にも変化があったり・・・　やっぱり体に良いと思います。

20年ほど前に　プーアール茶がダイエット茶として

すごく流行った時期があったような記憶があるのですが

私もその頃　ダイエット目的で購入したことがあります。

でも　その時のプーアール茶の味の悪いこと。

とても飲み続けるなんてできなくて

申し訳ないのですが　正直すっごくほこり臭くて　まずかった。

それ以来　プーアール茶を飲むことはなかったのですが

台湾に住み　色々なお茶と接することが増え

あるプーアール茶の専門店で　プーアール茶を試飲する機会があり

その時も　昔のイメージが強く　試飲をするだけでも　かなり気持ちが引いていたんですよね。

でも　この時飲んだプーアール茶が　美味しかったんです。

ほこり臭くもないし　カビ臭くもない。

まろやかで　素直に美味しい。そう思えるお茶だったんです。

その時に　お店のオーナーさんが　「女性ならやっぱりプーアール茶がお勧めだって。」

台湾では体に気遣う人なら　冷たい飲み物は口にしません。

女性ならなおさら。

台湾と言えば　マンゴーがどっさりのっかった　かき氷が有名ですが

ああいった食べ物も本当に最近のもの。

でも　観光客に人気の食べ物で　アジアンビューティーな台湾人女性は

体を冷やすような　この手の食べ物はあまり口にしないんですよね。

その代りに　体を温める効果のあるお茶だったり

スープだったり・・・・　

豆花　と呼ばれる　台湾スイーツがありますが　あのシロップにも

豆花がひんやりしているから　シロップにしょうがを加えて食べるんですよね。

食べ物にもその考えは現れていて

日本で冷麺と言えば　

冷やし中華だったり　ちょっと違うかもしれませんが

ざるそばだったり　そうめんだったり

麺は冷たいですよね。

ところが　台湾にも「冷麺」と呼ばれる　麺がありますが

冷たくないんです。

常温の麺の上に　きゅうりの千切りが乗っかって

ゴマとかピーナッツのたれをかけて食べます。

私的には　この　ぬるいような感覚の　冷麺がちょっと苦手だったのですが

今は懐かしい味だったり・・・

そんなわけで　暑い　暑い　暑い台湾の夏でも

冷たい料理ってなくって

なぜ台湾には冷たい食べ物はないのか？　とぶつぶつ言っていた時期もありました。

でも　きっと冷たいものは体を冷やすし

食べ物は　暖かいもの！　と決まっているんですよね。

だから　お弁当だって暖かい。

日本のスーパーに売られているような　冷たいお弁当なんて売れないと思います。

必ず　暖かいごはんで　暖かいスープがついてたりしますもんね。

話がそれちゃいましたけど、　とにかく　

無意識にも体を気付かていると思われる　台湾の方々。

そして　温かいお茶。

いえいえ　熱いお茶。

これは欠かせないようで　色々なお茶がある中で

やはり　保温性が　保温の持続性が高いお茶と言えば

黒茶　

プーアール茶なんですよね。

だから　女性なら　プーアール茶を飲んで　体をいたわってあげるといいんでしょうね。

私も　毎日ではありませんが　あの時以来　プーアール茶を

よく飲むお茶の一つになりました。

夏場は　おやかんにたっぷり　麦茶のように作って

がぶがぶ飲んだりしてます。

お茶を作るのは本当に　簡単なんです。

やかんに湯を沸かします。

沸騰したら、茶葉を入れます

茶葉を入れたら　蓋をして弱火で5分

茶こしで濾して　出来上がり

美味しいプーアール茶の出来上がりです

小沱茶　一粒で1リットルは出来ますよ。

冷たいものでお腹が冷える　夏場です。

体にも良い中国茶で　黒茶で　パワーアップしませんか。

プアール小沱茶　10個入り

1260円　送料込み

女性の方がいらっしゃるのですが、

彼女は　岐阜県の旧春日村　と言うところで

ひっそりと　昔からの茶づくりをしていらっしゃる方です。

現在　日本の緑茶と言えば　やきぶた　と言う種類のお茶が多い中

彼女は　在来種　と言う　野生のような？　自然そのままのお茶の木から

お茶を作っています。

農薬などは使わず　自然の恵みだけで作られるお茶は

とても素朴で　どこか懐かしいような　優しい味わいを持つお茶です。

そんな中村さんの茶畑は　本当に山々に囲まれていて

タイムスリップをしたような　異空間と言うか

非日常的と言うか　見渡す限り山　山　山・・・

茶畑と山菜と　鳥の鳴き声

疲れた時など　ぼぉーーーっとしに来たい場所かも。

このあたりでは　お茶は春の新茶に収穫するだけで

その後　１番茶、３番茶　とか　夏茶とか　秋茶とかはありません。

一番茶　新茶のみ。

だから　一年に一度　製茶が行われ

春の時期に作られたお茶が無くなれば　　後はまた来年の春までのお楽しみ。

では、　春の収穫が終わった後の　茶畑はどうなるのか？

ある程度伸びたお茶の木は　刈り取られ　そのまま畑へ　

土へと帰り　またお茶の木の肥料へと・・・

でも　刈り取られたお茶の葉から　紅茶のような香りがするんですよね。

それで　中村さんと　茶葉が自然発酵して　紅茶みたいになってますよ。

って話をしてから　和製紅茶作りが始まりました。

実際に紅茶を作られている方に　お話を期待りしながら

試行錯誤を繰り返し

私も何度か試飲をさせていただき　私なりの感想を伝え・・・

こうして出来上がった和紅茶がこちら。

さっぱりとした味わい。

渋みが少なく　どこかで飲んだことのあるような　お茶だな・・・

なんて　思いながら試飲をさえて頂き

茶葉を見ながら　味わっていると。

そうだ！　この味わい。　あのお茶に似てる。

と思ったわけです。

お分かりですか？

そう、台湾の東方美人茶です。

なんとなく　紅茶というよりは　東方美人茶に似た味わいなんですよね。

それで　さっそく中村さんへ連絡。

東方美人茶の製茶方法も調べ　台湾にこんなお茶があるのよ。と

特徴などを伝えると

中村さんから　連絡が。

家の畑に　ウンカがいたの。

葉っぱをかじってて　かじった葉はくるんっと丸くなっていくのよ。

おおぉーーー！　　これはすごい。

いけるかも。

中村さんの茶畑は農薬を使っていないから　ウンカがつくんですよね。

一般的に緑茶を作るためにはウンカは大敵。

だから　普通　この害虫ともなるウンカを駆除するために農薬をまくのですが

あくまでも自然の方法にこだわる中村さんの畑では　虫たちも好き放題？

今までは　春　お茶を摘んだら　その後の葉は　製茶しないから

気にもしていなかったようなのですが　どうやら　ウンカがつくらしい。

ウンカとは　害虫なのですが

東方美人茶を作るためには　この　ウンカが必要不可欠。

ウンカが歯を噛むことで　発酵が促され　独特の香りが生まれるのです。

こうして　和紅茶から　和製東方美人茶へ　目標をスライド。

今年は　完璧な製品とはいえない　試行錯誤の状態のお茶ですが

少量だけ　お茶ができました。

今　ネット販売は検討中ですが　もし取り扱いができれば

また　メルマガなどでお知らせしますね。

中村さんの畑へ行き　お付き合いが始まってから

なんだか　楽しいです。

お母さん世代の中村さんですが　とてもバイタリティがあり

チャレンジャー。

また　今度　製茶の様子も　レポートしてアップしますね。

今年の緑茶も後わずかです。

ご興味のある方は　こちらから 　ご購入できますよ。

春日の緑茶　100g　　1260円

お茶がありました。

お花畑の烏龍茶　です。

お茶を淹れてみると　お花畑にいるかのような

花の香りに包まれます。

と言っても　人工的な芳香剤のような香りではないから

心に優しく届くんですよね。

烏龍茶って半発酵茶という部類に入るのですが

その発酵の度合いは　結構幅広くて

緑茶に近く　発酵の浅い　包種茶のようなお茶から

以前紹介した　紅茶に近い70％近くまで発酵をさえる東方美人茶まで

お茶の水色も香りもとても様々なんですよね。

発酵だけでなく　焙煎の度合いによってももちろん味わいがぐぐっと変わりますし

お茶って　不思議な飲み物ですよね。

今回ご紹介している　お花畑の烏龍茶は　四季春茶　と言う品種のお茶に当たりますが

四季春茶も　産地や生産者、摘み取りや製茶の過程で　天候なども含め

微妙な条件で　味わいが微妙に変わり　特徴的な花の香りにも

違いが出てきます。

このお花畑の烏龍茶は　発酵はそれほど高くなく　軽い焙煎。

だがら　爽やかな印象のお茶となります。

熱ーいお茶として試飲した時には、

台湾茶ならではの感じ方。回甘も感じられ　お花の香りと味わいに大満足。

（回甘：茶葉本来が持つ甘みものどの奥から戻ってくる。あれです。）

花の香りはちょっと苦手。　と言うには

アイスティーにしてお飲みいただく事をお勧めします。

口の中がさっぱりとして　食事の後のおくちなおしにもぴったり。

きっとがぶがぶイケちゃうと思いますよ。

エアコンで冷えが気になる方には　ぜひ熱いお茶で。

外出が多く　水分補給が必須な方には　水だし茶など　冷たいお茶として

たっぷりと　美味しく頂いて下さいね。

お花畑の烏龍茶

100g　1260円　送料無料でお届けとなっております。

【送料無料】　1050円　⇒　840円

気になる商品はこちら

山紫水明の地「岐阜」。
県の北部、東部の大部分は
北アルプス、中央アルプスなどの
3,000ｍ級の山々を頂き
こうした山々を源として
揖斐、長良、木曽の三つの川が
悠々と流れています。

このような美濃・飛騨の豊かな
自然の中で育まれ、
美濃中央地域を中心に生産される
お茶が「美濃白川茶」です。

美しい自然は時に厳しくも
ありますが、それが茶の力を
引き出し、茶本来の豊かな香りと
味を生み出しています。


日本茶の生産地は低地が多い中
ここ美濃白川茶は標高500～600mと
高い位置にあり、朝霧が立ち上ります。

空気も土壌も新鮮なこの地は
お茶の生育にはとても良い環境なのです。


そんな美濃白川茶は生産量も少なく
(緑茶シェアの0.3％程度)全国的にも
有名ではありませんが
実は知る人ぞ知る、品質の大変
優れた銘茶なのです！


白川茶が主に収穫されるのは
春の新茶だけです。

夏、秋、冬のお茶はございません。

多少収穫されたとしても、飲料用ではなく

別の用途で利用されるとか・・・。


そう！一年に一度だけの待望の
お茶なのです。


そして　一年に一度
新茶の季節にだけ産地のごく一部で
少量販売されるお茶が

『粒茶』です。

季節限定・期間限定のお茶です！


粒状になった新茶は
一見すると　台湾の烏龍茶にも
似た感じです。

烏龍茶と同様、粒状に固まった
茶葉ですので
湯を注ぎ茶葉が開いていく過程で
お茶の香りと味わいが
徐々に生まれてきます。

通常　緑茶は80度ほどの低めの
温度の湯で淹れますが
こちらの粒茶は　
茶葉を開かせるために95度前後の
高めの湯でお淹れください。


美濃白川茶１００％でできた
粒茶です。

他の産地とのブレンドは一切ございません。

真空パックの状態でお届けいたします。
美味しい白川茶を是非ご堪能下さい。

今の季節なら　水だし茶がお勧めかも。

これはいいんじゃない

Owleye の３LEDソーラーライト

このライトは　ソーラーライトには珍しく、３つのLEDを搭載。

ソーラーパワーで発光させるため　電池は不要。

日中　太陽が当たる場所に置いておくだけで充電します。

電灯の明かりでも充電できますよ。

2時間の充電で1時間点灯。　点滅なら2時間はもちます。

6時間充電なら3時間の点灯。
点滅なら6時間も持つんですよ。

また、ウォータープルーフ仕様だから、多少雨に当たっても大丈夫。

自転車のライト用ですが、取り外しも簡単。

自転車置き場などに置いておく場合は

ライトの盗難も心配ですので、簡単に取り外しができるのは

とっても便利ですよね。

また、休日のアウトドア　キャンプ　釣りなどに持っていくと

懐中電灯代わりになって　いいですよ。

夜道を歩くのも　暗いと不安ですが

このライトを持っていれば、高輝度LEDですので

明るさもあり　安心ですよね。

何度使っても　面倒な電池交換の必要ありませんし

日中　とにかく明るいところに置いておくだけで充電できるから

便利ですよね。

私も使っていますが　とても便利なので　是非お勧めですよ。

この間までは　この夏の暑さが恋しかったのに

実際に暑くなってみると

曇り空が　涼しい風が　恋しくなります。

今日は　暑い夏にぴったりな　夏の台湾茶をご紹介。

一年に一度　夏に収穫されるお茶で

世界中で茶づくりが広がる中、台湾でしか生産されていない珍しいお茶ともいえます。

そう　ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが

東方美人茶　　　です。

このネーミングだけでも女性としては惹かれてしまいそうですよね。

実は私も　台湾へ遊びに行った時

一番最初に買ったお茶が　この　東方美人茶　でした。

試飲をしてみて　美味しかったのも理由ですが

やはり名前につられて　お土産としても購入しました。

東方美人茶は烏龍茶の仲間で半発酵茶なのですが

烏龍茶の中でも　発酵度が高く

紅茶のような見た目と味わいがします。

でも　紅茶に比べると渋みも少なく、蜜の香りがすると言われているんですよね。

熱い東方美人茶も　美味しいのですが

今日のように暑い日には　やはり冷たいアイスティーがいいですね。

東方美人茶は水だし茶にはあまり向いていませんので

少し濃いめに淹れて　氷を加えるとか

たっぷり作ったものを冷蔵庫で冷やしてお飲みいただく方法をお勧めいたします。

私も　今朝は　冷たい東方美人茶を飲んで仕事を開始

東方美人茶は　洋菓子にも、和菓子にも　中華菓子にも

よくあいますので、午後のティータイムにも是非お勧めしますよ。

その中の一つが　折りたたみ自転車。

前にもチャリンコ列車で　登場した　あの白い折りたたみ自転車です。

この自転車。まず　この日本で見かけることはほとんどないでしょう。

と言うもの！　　

当店で発売が　日本初だから。

現在市場に出回っている　よく見かける有名メーカーの自転車ではありませんが

中国の工場などで　大量生産されている自転車とはちょっと違うのです。

受注生産でお願いしている感じですので

一度に入荷してくる台数に限りがあります。

そんなARES　FS-6　折りたたみ自転車ですが

どこがそんなに違うのか？

と聞かれたら　まずは見てください！　

とお答えしています。

一般的に自転車は前輪と後輪の2つのタイヤでできています。

そのタイヤの左右にはフォークと呼ばれる　部品が本体から伸びていて

タイヤにつながり　全体を支えているわけですが

そのフォークが1本なんです。

前後のタイヤどちらも　片腕だけがタイヤに伸びています。

それでも　ちゃんと安定性もあり　安全面も考慮した　特許取得の構造ですので

ご安心ください。

このフォークが1本になったことで、折りたたみ自転車を折りたたんだ状態が

従来のものより　よりコンパクトになりました。

また、車体の素材は　アルミ。

だから　軽くてサビに強い。　　これって嬉しいですよね。

さらに　カッコ良さにもこだわってみました。

前輪のブレーキが　なんと　自転車には珍しく

ディスクブレーキ！

見たことあります？

これはちょっといいでしょう。

何気に？　いえいえ　絶対にかっこいい！

その他にも　SHIMANOの6段ギア

タイヤもリムも材質からこだわっています。

とにかく　オーナー一押しの　折りたたみ自転車なんですよね。

只今　送料無料で　定価：68250円　→　48000円　

とにかくお得になっています。

ボディの材質も各部品も　

高級車仕様でこの価格です。

大手メーカーなら絶対にありえないお値段。

高品質で　デザイン性も高く　希少性も高い

ARES FS-6　折りたたみ自転車 。

ご興味のある方は是非　こちら をご覧ください。

青空と太陽を見るのは。

夏はやっぱりこうじゃないとね。

ジメジメは耐えられず　エアコンの中で仕事をしていましたが

久しぶりのこの暑さは　なんだか夏らしくて　いいかも。

なんて思いながら、

汗をかきながら、　水だしの凍頂烏龍茶を飲みながら

お仕事です。

関東では梅雨明けをしているそうですが、西日本はまだ　梅雨なんですよね。

もうすぐ8月だというのに・・・。

ここのところ　毎日　雨　雨　雨　雨・・・・

集中的にザザザッーーーー　と降ったり　ちょっと晴れ間が見えたり

でもやっぱり　どんよりとした雲がいつも頭上に広がっています。

夏らしくない。

梅雨明けをしている　関東でも　千葉の九十九里浜へ訪れる海水浴のお客さんが少ないとか。

なんでも　この天気が海水の温度を下げているようで、日中の気温が上がっているのに

海水は冷たいそうです。

それで、海水が冷たいから、海に入って長く遊べないとか。

うん　うん　夏らしくない。

夏休みを迎えた子供たち。　がっかりでしょうね。

子どもたちよ。　仕方ありません。

7月中は　諦めて　夏休みの宿題をがんばりましょう。

ジメジメたした湿度に耐え切れず、エアコンの除湿が切れません。

ちょっとひんやりとした室内。

あつ～い　烏龍茶を飲みながら　今日も一日がんばります。