次男の結婚式の思い出です。

「結婚式を 是非 我が家の裏庭で．．．」

という若い二人のリクエストでした。

聞いたときは 『 え！ あと3か月しかない．．．』 と

少し焦りました。

主人とよーく 話し合いました。

「出来るだけ手づくりで 準備したいから

　出来るところまでやってみよう！」 と

私たちの悔いのないように。

フルタイムのお勤めと

畑仕事も重なる時期なので、 大きなチャレンジでした。

花嫁さんのご両親とお兄さんも はるばる 

来てくださることになったので、

私たち夫婦は　結婚式までの3か月間の計画をたてました。

そのうちの1つ

【司式用スペース】を　取り付けることにしました。

親として、大したことをしてあげられないけれど

せめて自分たちの生活スタイルに合わせた手づくりで．．．と

先ずは 裏庭に 「幸せの鐘」を作りました。（前回 投稿）

それに  加えて

ウェディング 司式用 アーチ。

時間が足りないので これは購入しました。

設置する前に、先ずは 穴掘り。

アーチの足を嵌め込む為。

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何度も穴の中に、砂利・小石・土 を使って調整し、

絶対に動かないように、角材を底部に使って、

バランスをとりながら (思いのほか難しかった)

思考錯誤しながら 無心に作業していました。

少し涼しくなっていても、

さすがに  この作業をすると暑いので、休憩もしながら。

バルコニーから 「おとうさ～ん、休憩 ！水分補給！」

日が長いから 良かったです。

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息子のウェディングに  何とか 間に合って  ホッとしました。

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ご近所さんには 「少しお騒がせしますが」と一応お声かけしました。

すると、

「何かお手伝いすることがあるか？」と聞いてくださったので

その都度お伝えしました。

「人数が少ないから、ぜひ参加してください、賑やかになるように」と。

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参加される皆さんにプレゼントを作ってあるので、ラッピングもしました。

我が家の庭で採れた洋梨をただCOOKしただけの瓶詰。

お友達が手伝ってくれました。

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テントも購入しました。

これも組み立てを友人が手伝ってくれました。

「当日は仕事だから、前日に参加したい！」といってくれて．．．

テントも出来上がり

　↓

【幸せの鐘】　【アーチ】　【テント】　

と準備できて．．．

この日、結婚式まであと2日。

そこへ

隣りのご夫婦が様子を見に来てくれて、

「天気予報では当日は雨のようだから、

　テントは もう一つあった方が良いだろう。

　娘の お義父さん が 大きめのテントを持っているから

　それも借りて使ったらいい。今から連絡してみるよ」　と

言ってくれて、翌日  運んでくださることになりました。

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さて翌日．．．

お嬢さんのお義父さんも　一緒に手伝ってくださって、

組み立てて 設置も してくれました。

テントの屋根は、まるで傘のようにパーッと開くタイプなので

あっという間に その形になりました。

何度か位置を変えて、安定した場所を探しながら

皆が納得いく場所に置いて　固定しました。

やれやれ．．．と ひと息したところへ

飛行機で5時間かけて　長男の家族も到着しました。

孫（末っ子）は久しぶりに会えた うちのお隣りさん と懐かしいご対面。

嬉しくて、お話は尽きない。

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これは作れないからSears で購入しました。

フラワーガールとリングボーイ用の洋服。

　　　　　　　　　　↑

ご近所さんの　親友の子供さん（兄妹）に

リングボーイ＆フラワーガールを頼んであります。

暴風雨注意報が出ているのを、ご近所さんが教えてくれました。

『 どうか、せめて 司式のときだけでも、雨が上がりますように 』

奇跡が起こることを祈りました。

庭の木を切った後　枝を落とし、木の皮をむいて、

このように２本用意しました。

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コロコロ　転がしながら、地道にコツコツ．．．

クルミの木の横に　２か所の穴を 　充分に深く掘って、 

穴の底に  砂利をしっかりと敷いておいて、

2本の木を   

二人で　予定の位置（クルミの木の横）まで運びました。

よいしょ　よいしょ．．．

それぞれの木を  仮に立てて、

トップを合わせて、バランスをとったら、

調整しながら 

砂利を木の周りにしっかり埋めました。

（将来、木が腐り難いように）

やっと私の手で支えなくても 

自立！出来たので、　　ここで　撮影。

　　　　　　　　　　↓

何度も．．．　　何度も．．．　砂利を運んで．．．

あともう少し！　

２本の木が確実に固定できたのを確認して

表面に土を広げて　仕上げ。

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時間はかかったけれど ようやくできました。

頑張った甲斐がありました。

動かないように 何度も往復して

しっかりと土台を補強しています。

　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　お疲れ様！

このあと、念願のアーチを．．．

続きはまた明日に。

（Yuzu撮影）

裏庭に　もみの木を植えて、

クリスマスシーズンに売っていた...と

お隣りさんから聞いている。

【U-pick Christmas Trees】は

この地域では　今も　冬になると

同じように売っている家がある。

我が家のもみの木は、

その当時の売れ残った分が

それぞれ大きくなりすぎていました。

日照の加減がそんなに良くないため、

畑の野菜にも影響したので、

主人は、よく考えた末　決断して、

１本ずつ  時間のある時に

切り倒して根を掘り起こしました。

しかも　こんなふうにして　ひとりで......

　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

近所の人たちが

トラクターで手伝ってくれる...とお声かけ下さったけれど、

「Thank you ! But I want to try it myself.」 とお断りして、

ひたすら コツコツやっていました。

手作業だからちょっと大変そうだったけれど、

やっぱり 土造りのときと同様、

何だか楽しそう ♫ な感じ。

こうして、少しずつ開墾して、

畑を増やしていきました。

ここに引っ越して翌年の ２０１４年から

地道にコツコツと。

掘った木の根は それぞれ 次の役目を果たしています。

この写真は 昨日(Apr/１８ｔｈ/２０２２) 撮影しました。

　　　　　　　　　　　　↓

カボチャ畑のエッジに使っています。

何となく囲いっぽい......という感じ。

「鹿が畑に入れないように

　　木を使って 高いフェンスを作る」  と言っていた主人。

実は  さすがに、これを見たときはびっくりしました。

　　　　　　　　　　↓

一体  どうやって  一人で持ち上げたのか．．．

ミステリー。　

いつもこんな感じで私を驚かせる主人。

彼のことを私は 「不死身のお父さん」 と呼んでいる。

切り株だけではなくて

木の上部も、他のところで フルに活用しています。

おめでたい日の為に 

それらの木を使って　心を込めて 

スペシャルで 作ってくれました。

次回のブログで 紹介 出来たら嬉しいです。

Yuzu

永年やりたかったオーガニックファームでの

自給自足生活（せめて野菜だけでも...と）を

スタートする前に

やる事がこんなにあるとは！......とは思ったのに、

これら全て楽しい事なので(主人にとって)、

全然苦になっていないようです。

しかも　良い運動になって、

自然と向き合いながら、毎年を送っている75才と65才。

先ずは土づくりから......

　　　　　　　　　　　　　↑

畑の土づくりの為に、まずは裏庭の土の石を除く作業

自家製のふるい機に土を入れて......

　　　　　　　　　　　　　↓

次に、ふるいをかけます。

このふるいは プラスティック製のパイプを使って

コロコロ回すように前後に振れば、

とっても簡単に石を取り除けます。

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自動的に下に落ちた土を 運びました。

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こんな感じ。

石のない土づくりが大変面白くなってきました。

パイプ１本でこんなに楽になるなんて！　　

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畑の様子が変わっていくところを

次のブログでご紹介できれば嬉しいです。

マクロビオティックに出逢ってから

オリジナル料理を作るのが趣味になっていたのに

最近は随分その生活から離れてしまって...

忙しさに追われる生活で反省している。

今年こそは！

VEGAN・MACROBIOTIC パーティを裏庭で実現したい！

分量など正確に測ったことが無い私ですが、

これから 時間の許す限り RECIPEを載せていきます。

どうぞ宜しくネ～！

YUZU

出入り口に一番近い【３分だけ停車できるパーキングエリア】がある。

そこには、とてもユニークな標識が立ち並んでいる

ここに停めたら、

どうしても実行しなければならない気になる

「行ってらっしゃい」　や　「お帰りなさい」

......の為の 3分間停留場の この標識は

一体  誰が 考えたのだろう？

このアイデアを許可されたこと自体が

素晴らしい　　　

Open Minded　ですね～！

主人が野良仕事をしていた時に、

後ろの草むらで、誰か  ピーピー聞き慣れない声で鳴いている......

そーっと草むらの中を覗いてみると「鹿の赤ちゃん」

まだ生まれたばかり......

少し離れたところに ママが居たので、もっとびっくり！

しかも あれ～？

もしかして......

あとで知識ある人から聞いたお話で

「出産後は赤ちゃんが他の動物に襲われないように

　　あちこちで排尿していく」 のだとか。

つまり

カモフラージュ。

それにしても、こんなに近くに居た主人と私には

全然 恐れていないようで、それも驚きました。

母は強し！

穏やかな気持ちで春を待つ今日この頃...　です。

もう春は来ているのに「春はそこまで」と思うのは、きっと雨が続いているから。

やっと晴れて春の訪れを感じる。

我が家から見える山脈は私に「ありがとう～～！」と言わせてくれる。

そんな気持ちになれる今日......　それも嬉しい～！

畑からキッチンまで徒歩２分以内だから、いつも新鮮！

これはきんぴらごぼう

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こちらは、FRIED BURDOCK

おつまみに最高！（呑めない私でも そう思う）

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マクロビオティックと出会って早や３４年......

当初。きんぴらごぼうの調理法を学んだ時、

加熱によるアク抜き法を知った時は感動しました。

しかも、その料理法は、

素材の旨味・甘味を かもし出し　格別な味になる上、

栄養効果も高くなる...と知ったときには、「目から鱗」といった驚きと感動でした。

お砂糖を一切使わず、肉や魚、卵、乳製品、添加物は  一切使わない......

そんな食生活は、多くの人たちから「一体何を食べて生きているの？」

とよく聞かれました。そして「子どもが可哀そう」とまで言われました。

〈中略〉

子どものアトピー性皮膚炎がきっかけでしたが、年齢が若いほどに

症状が無くなるのも早い......という事も嬉しい事実でした。

そして、

当初30歳代の私の花粉症・アレルギー性鼻炎などの症状が

どんどん和らぎ、７～８年後には すっかり忘れるほどになりました。

もともと病弱だった私を元気いっぱいにしてくれた食生活は

料理の楽しさも沢山教えてくれました。

家族との絆も培っていく環境で、

オリジナルRECIPEが数々生まれたことにも感謝♪

もちろん、

根菜のような陽性の食べ物ばかり食べていたら、バランスを崩してしまうので

陰性の葉野菜なども 必要に応じて取り入れた生活で、

自分の健康状態を見つめる良い習慣となることが

どんなに素晴らしい事かを知らされました。

これから

少しずつ RECIPEの紹介もしていきたいと思っています。

あっそうそう！「食事で解決する成功のコツは何ですか？」と聞かれることが有ります。

その度にお答えしていることは

「ご家族に『これは体にいいから食べなさい』 と決して言わないことです。」

ということです。