https://ameblo.jp/arinkoariari/ 心も身体もマインドも大切に考える、身体をテーマにしたブログ ja 日程の都合がつかずに 今回は見送り。
ショコラに限らず
どんなものも 見方の基準軸を 知って考えて 感じて 味わうのは 楽しいです。

昨日に続き 懐石 亀山先生のことを
書いていきたいと思います。

私は明治屋クッキングスクールで 日本料理の亀山佳幸先生の授業を最初に受けた時に、衝撃を受けました。

秋は
月をみれば美しい

紅葉が美しい

空気も味わえる

だから
食卓を 飾りたてることは必要ない
食材の旬の秋の熟した恵みを できる限り壊さず、丁寧にいただく
そこに 心を集中して料理する

必要ないことを 料理技術を使ってみたいばかりに 入れてみようとしない

キッパリ

ナチュラルの極みです ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11614137411.html Sun, 15 Sep 2013 10:38:31 +0900 連休の１５日 １６日深谷にある懐石 亀山にて
一期一会の会

お月見とスッポンで 秋を味わう会です


料理長の解説とお料理

夏の疲れをとって身体と心を癒やしてもらおう
という 心のこもった会です。

亀山先生は 明治屋クッキングスクールの日本料理、おもてなし科の先生も務めていらっしゃいました。

各食品メーカーのアドバイスや 現在セブンイレブンの顧問も なさっていて
セブンイレブンのホームページで お店とお顔がみれます。

が

なんといっても

料理も いえ料理こそライブなんですよね
立派な料理でも
パクパク食べて それを作ってくれた人の存在が 感じられて
身体に染み込んでいく栄養 滋養があると思います。

そういう日本料理を つくる方の日本一は 亀山先生だと思います。

]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11612966005.html Fri, 13 Sep 2013 18:05:33 +0900 FIGARO主催 ファッションナイトアウト
に行ってきました。

なかなか入りづらかったお店も、夜11時近くまでオープンで
遠くから見ていた
なぜあのＴシャツが １０万円なのか なんて疑問を 解消？したり
どの商品が好きで
なぜそれを 好きと感じて 心地よく 感じるのか
出来る限り 言語化していく いい トレーニングの場所です。
１０店舗ぐらい廻ろうと思っていたわけですが


結局

自分が溺愛しているポイントで
殆ど過ごして


内面が充実すると夜 は 不思議な タイムトンネルな時空だと 感じ入る日でした

次に続く ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11611273098.html Wed, 11 Sep 2013 09:30:10 +0900
こんな時に流行ってくるのが
お腹がなんかへん
という程度の風邪


こんにゃく湿布は
お腹に載せても悪くはないけれど

きかせる

のであれば

うつ伏せになって
尾てい骨の上
仙骨のあたりにのせます。

こどもの蒙古斑があるあたり
腰というより
お尻に近い感覚です
白湯だけ飲んで
こんにゃく湿布

しばらくすると
落ち着いてきます。 ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11610011133.html Mon, 09 Sep 2013 12:40:15 +0900 こんにゃくの湿布は、季節の変わり目、夏の疲れに
ぐぐーと効きます。
こんな簡単なことが、こんにゃくで出来るなんて
有り難いです。

用意するものは
こんにゃく、２枚
タオル厚めのもの、２枚
水で冷やしたタオル１枚

こんにゃくを、冷たい水から入れ、
熱湯になったらそこからぐらぐらと１５分ゆでます。

熱くなったこんにゃくは、やけどしないように
トングでとり、厚めのタオルでくるみます。

それを、２つ
うつぶせになり、背中の左右の腎臓の場所にあたる所にのせます。

寝る事１５分以上
熱くなったこんにゃくの温かさと蒸気が
ほくほく、ほっこり。

こんにゃく湿布を取ったら
左脇の脾臓のぶぶは、冷たいタオルで冷やして終わり。

夏の疲れすっきり


]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11606347128.html Wed, 04 Sep 2013 06:43:31 +0900 ルーブル美術館でみたドラクロワに影響を受けて
空いている時間は、行ける限り美術館巡り、絵をみて、又、みての夏。

昨年の夏は、ボイストレーニング。
ココロの行き着く先は、コトバから始まり
声が出せるのなら、次は声に繋がるのでは？
と思いつき
ボイストレーニングをしてみることに。

これから歌手になれるわけでもないのに
本格的なトレーニングにいって
歌いまくる夏。

プロのボイストレーニングを受けてみて
SMAPの中居くんの凄さ、覚悟の深さに気づいて
身震いした、ますます尊敬のおまけ付きでした。


ボイトレの先生、堀澤麻衣子先生は、この夏アメリカでデビュー
となっている

どんどん、時間が進んでいくし
エネルギーチャージの神様、ドラクロワ様
ではないけれど、動いていなくても、ダイナミックに動かされていくものがある

今年の夏は
両膝の古傷が久しぶりに、激痛となって
動かないで、考える時間がやってきた。

両膝をかかえて
流せていなかった涙を
たくさん、ながしてみたりして
治す時間
癒す時間

動かなくても、結局、恵みがある
発見が目の前にくる

どうせ、ついてるし
頑張って幸せになろうとしなくてもいい

そんなことを感じた夏でした。

]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11605753956.html Tue, 03 Sep 2013 11:10:29 +0900 醤油の特集で、ファニーフェルナンデスさんが、出演しています。
収録なので、どれくらいかわからないけれど
ファニーさんの様子がTVで、みられるのは、すごく、すごく嬉しい！

私のフランス語の２代目の先生でもあるファニーさんから
フランス語の担任先生でなくなった今でも
ずっと、学び続けることばかり。

初めての日本で、数年のうちに、どんどんしたいこと、かなえたい事
ナチュラルに始めていける気持ち

そこには、何でも、どんな事も
楽しい

その気持ちに尽きるのです。

楽しくない時があるわけないはず
なんですが

ファニーと話していると
優しい、温かい、楽しい、方向に向かうのです。

楽しい
に向かう集中力
というのは、今のフランス語の担任セシル先生も
素晴らしい。

日本の女子力も素晴らしいけれど
フランス女子力も、素晴らしい。

現在、自由が丘の　エ　モア　エモア
という、フランスとイタリアの洋服とバッグ、小物のお店のマネージャーでもあるわけですが

先日もお店にいくと
ファニーの魅力で、フラフラとお店にくる方多数

なんだか、わかるーという感じなんです。




]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11605743168.html Tue, 03 Sep 2013 10:49:03 +0900 横浜駅の海沿いで、洞澤歯科医院天文部のセッティングの場所にて、金環日食を見ました。

ギリギリまで、雲が動いていただけに、すっーと太陽が、出てきて見えた時は、タイミングの不思議さに、ココロもすっーとした感じでした。

可愛い４歳のmayuちゃんが、飛び入り参加で、４歳の女の子の柔らかさ、温かさにも、和む金環日食デーでした。
小さな子どもの手は、神様の手にみえてしまうぐらい、ただ柔らかく、のんびり開いていて、人はいつから、ぐっと手を握りしめて、頑張る、耐えることを、始めるのかな？なんて帰り道に考えていました。

ゴールデンウィークは、缶詰めで、勉強の毎日でしたが、気づきが多く得られて、何もなかったとしても幸せということは、こういう気持ちの状態のことを、いうのかしらと見上げた夜空には、満月がありました。

月と、太陽
どちらも星で
宇宙にどれだけ同じような星が、あるのでしょうか。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11258062251.html Tue, 22 May 2012 23:45:23 +0900


こちらは、太陽をみるための、望遠鏡です。

このように、映ります。

昨年一年は、太陽の活動がとても、弱い一年でした。

地球では、沢山の天災が起きていましたが、意外にも太陽は、300年に一度の弱い活動時期だったらしいです。

太陽も、星の一つで、地球からみれば、大きな影響を受ける星ですが、
宇宙には、地球、太陽のどちらにも
よく似た同じような星が、沢山あるなんて、宇宙はどごまで広いのでしょう。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11255869557.html Sun, 20 May 2012 19:16:07 +0900
といっても、日食は、世界の何処かで一年に一回か、二回はみられるもので、6月6日に見られる天文現象こそ
世界のどこにいても、今生きていて見ることが、出来る人だけなんです。
世界のどこにいっても、同じ現象は、100年以上後にしか見られないからです。

って(´0ﾉ｀*)

私が、この事に詳しくなったのは、かかりつけの歯科医、洞澤歯科医院の洞澤先生の歯科治療中のレクチャーのおかげです。
洞澤先生は、立花隆さんの著書に実名で、登場している、天文映像プロでもあります。

立花さんの著書には、民放のモンゴルでの日食中継の時の話が出ています。

ドラマ白線流しの松本の星空映像も、洞澤先生の撮影したもので、
星遊軍を、主催されていて、日食撮影経験10回、それに伴う海外おもしろ体験
カダフィ目撃談、モンゴル食体験など、面白いのです。

星の一生に較べて、人の一生は、一瞬だから、楽しく生きよう、楽しい事をしよう

それが、先生のモットーです。


明日、5月１９日東京の目黒駅そばの、アトレ2にある目黒学園にて
夕方5時から７時まで
映像解説つきの洞澤先生のレクチャーが、あります。

毎月一回、定期開催ですが、この機会に星空に親しんで、楽しい視点を増やしていきませんか。

当日、飛び入り参加大歓迎です。

参加申し込みは、目黒学園まで。
03-3442-7534

お子様の目の安全を、はかるため
手作りの楽しい天文号外ニュースを、つくってありますが、ご希望の方は、
中区山下町近隣に、取りに来られる方は、
洞澤歯科医院まで。
歯科治療の場所ですので、必ず電話の上、号外希望の件を伝えて、お出かけください。

診療業務に、支障がでるため、郵送と、ＦＡＸでの送付は、しておりません。
どうぞ、よろしくお願い致します。
洞澤歯科医院
045-211-2206
みなとみらい線 日本大通り駅徒歩5分
中区役所そばです。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/arinkoariari/entry-11253675044.html Fri, 18 May 2012 08:46:00 +0900