はい、こんにちは〜

ちょっと更新が空いてしまいましたね(^_^;)

いや〜

ブログ歴２年とはいえ、

なんか「人のためになることを」とか

マジメなことを書こうとすると

書けないっすね(´-ω-`)

(急にどうした)

…っつーことで

もっとのびのびとやることにしましたヽ(´▽｀)/ ♪

そんなわけで今日はちょいとお知らせを。

去年の９月くらいから

stand fmというアプリ…？SNS…？

(うまく説明できん)

そこにちょこちょこ投稿をしておりまして。

で、去年の11月以降は

色々と忙しくなってしまったので

更新も途絶えていたのですが、

私の放送は１回あたりだいたい10分くらいです。

なので、

たとえば夕飯食べた後の皿洗いをしながらとか、

洗濯物を干しながらとか、

なにか掃除をしながらだとか

通勤のお供とか、

まあそんなちょっとしたスキマ時間にでも

お気楽な気持ちで聞いていただけたらな〜

と思います。

そうそう、

巷では「通勤のお供にスタエフを聞く」

…っていう方が結構多いらしいんですけど

(私もたまにそれやる)

私の場合は

夕飯の後の皿洗いとか

洗濯物を干しながらのタイミングが

一番多いですね〜

これがもし５分の番組だと、

皿洗いの途中で

となって、

いちいち手を止めて

作業がなかなかはかどらないけど、

10分くらいだと

程よく皿洗いとか洗濯物を干すのが進んできた頃に

っていうのになんかちょうどいいんですよね

でも一般的には

５分くらいでサクッと聞けるやつの方が

人気があるらしく…

なので今後、もしかしたら…

(あまり変わらない)

ちなみに。

っていう理由、知ってます？

(チコちゃん情報)

詳しいことは忘れましたが

(ちゃんと調べろってΣヽ(ﾟ∀ﾟ；))

結局、ランニングって

ちょっと走っただけで「疲れた〜」って

感じるじゃないですか？

その時に耳から音楽が聴こえてくると

ドーパミンだかなんだかが放出されて

「疲れた」という感覚を打ち消して、

「もうちょっとがんばろう（＾ω＾）」

っていう気になるそうですよ。

なので、

夕飯の後の皿洗いとか洗濯物を干すってさ〜

家事の中でも「だりぃ」って

感じやすいじゃないですか

(私だけ？)

だから、

(スタエフは音楽じゃないけどw)

ということで、

を、よろしくお願いしま〜すm(_ _)m

こういう書き方をすると、

何だかいかがわしいものに感じられてしまうのは

なぜだろう…

つーことで

前回、一人暮らしを始めた時に

ネットや雑誌の付録を見て料理に挑戦するも

失敗したことがきっかけで料理教室に通おう！

と決心したことについてお話したわけですが

料理教室に通おうと思った理由は

実は他にもありまして。

う〜ん、

今の時代、別に料理できなくても

生きてはいけるじゃないですか？

たとえば

ファミレスとか吉◯家とか、

そういうとこで外食してもいいし、

あとは

コンビニとかスーパーのお惣菜とか

買って帰ればすぐに食べられるし

そうやって生活してる人も

たくさんいるとは思いますけど、

でもそれは

ある程度の収入があるから

できることだと思うんですよね。

もし今後、

たとえばリストラされたり

何かのきっかけで仕事を辞めることになって

無職の期間が予想外に長くなってしまったら…？

まあ、

ある程度の貯金はあるので、

すぐに無一文になるわけじゃないけど、

でも

外食とかコンビニで毎日のごはんを買うのって

案外お金がかかるし、

それよりも

安い食材をスーパーで買ってきて、

それでその食材で

一品だけ作って終わりにするのではなく、

二品とか三品とか作って食材を使いまわしたり

なんなら作りおきして冷凍しておけば、

外食とかコンビニだけで生活するよりも

お金は安く済むんじゃないかなと

思ったんですよね

うーん、

まあお金に困らないように

むっちゃ仕事を頑張るという選択肢もあるし笑

そこまで節約第一至上主義というわけでは

ないのですが

でも、

って思ったんですよね。

(サバイバル術みたいな立ち位置)

あとは・・・

外食もお店によりますけど

チェーン店だとなんかクセのある味付けだったりすることもあるし、

あとは

◯ook Doとか

(おっと、◯が多すぎて何だかわかりにくいw)

レトルトのミールキットとか、

んー…

なんか、「科学の味がするぅ」って

思うんですよね

そう、

だから、

そういう思いがあって

料理教室に通おうと思ったんですよね。

で、実際にどうだったかと言うと…

っていうのがわかった、っていうのが

一番大きいですね。

そう、

たとえば今の季節だったら

みんな鍋とか作るじゃないですか(寒いから)

で、鍋の素を使う人も結構いると思うんですけど

でも、その事実に気付いてる人って

どのくらいいるんだろうって思うんですよね

(『鍋の素がないと鍋作れな〜い』っていう人、

結構いるのかな？って思う)

あとは、

ちょっとした炒め物とか煮物とかも

基本的な調味料

(砂糖、みりん、酒、塩、こしょう、酢、

しょうゆ、みそ)と、

あとは味付けの素になるような食材

(玉ねぎとか長ネギ、しょうが、にんにく)

あとはコンソメスープの素とか

鶏ガラスープの素があれば

わりと本格的な中華とか洋食の味になったりする。

マジックソルトとか、

他にも特別な調味料って色々あるけど

その料理に合わせた特別な調味料を

その都度その都度買ってたら

それこそお金がかかるし、

毎日その同じ味付けの料理を食べるわけじゃないから

使い切れずに余っちゃったりするんですよね

┐(´д`)┌

うーん、

和食とかに突っ込んだらもう少し細かい話になるけど、

でも

料理って意外とシンプルだな〜って

感じたんですよね。

なので、

できればこのブログでも

『シンプルな調味料だけで

おいしいものはちゃんと作れるよ』っていうことを

伝えていきたいな〜と思っています

次回へつづく！

さて。

今日は諸般の事情で有休だったのですが

いつもより夕飯のしたくに時間を使えるので

鍋とか簡単なやつじゃなくて

何か手の込んだものを…

と思ったけど

クッソ寒いですね

ベッドをこたつ代わりにして(わかる？この表現)

今この文章を書いてるんだけど

鍋の誘惑に負けそうな予感…

ということで、

前回は調理実習なんて大っきらいだったお話を

したわけですが

そんな私がなぜ料理教室に通うようになったのか…？

そうだな〜

「調理実習なんて大っきらい」って言いながらも、

基本的に食べることは好きだし、

レストランとかカフェとか、

絶対おいしいだろうなあ」とか、

まあ食事が好きなんですよ。

うーん、

一人行動苦手〜っていう人って

けっこう多いと思うんですけど、

私はわりと好きで。

実は大学を卒業してすぐ就職した会社は

新卒にしてはなかなか高いお給料だったし

(でもブラックだった)

しかも実家暮らしだったので、

おいしそうなお店とか

平気で一人で食べに行ってたんですよね

(ナマイキ！)

しかも実家の母も料理上手だったので

家のごはんもおいしくて

意外と舌は肥えてるんですよね

ちなみに。

大学３年生の時に

就職活動の自己分析の一環で

リクルートの「R-CAP」っていう

適職診断テストを受けた時に

他の職業を抑えてダントツ１位だった職業があるんですけど、

何だと思います…？

大学生当時、実家暮らしだったから

料理なんて全然できなかったし、

通っていた学部も

栄養学部とか家政学部とは程遠い法学部だったのに、

なんで栄養士が１位だったんだろう…w

(ちなみに弁護士とか司法書士とか

法律関係の職業は下の方でした)

まあきっと、

R-CAPとしては

料理ができるかどうかで「栄養士」と

判断したわけではなく、

なんか食事のバランスを考えるとか、

色んな状況を踏まえた上で

人に何かを提案するのが得意とか、

そういう基準で

こんな結果になったんだと思うんですがね。

で、そんなエセ栄養士・ありんこは、

33歳で一人暮らしを始めたのですが

今やネットの時代。

自炊する時は

みんなクックパッドとか使うじゃないですか？

あとはグーグルで材料を打ち込めば

それなりのレシピが出てきたり…

だから私も最初はそうしてたんですよね。

でもさ、

おいしそうなんだけど、

なんか作り方の文章に具体的な指示が欠けてるパターンがあったりとか…

料理の基本がだいぶわかってきた今なら、

多少作り方の説明が端折られてても

「あ〜こんな感じで作ればいいんでしょ！」

っていう感じでなんとなく作れちゃうんだけど、

だから、出来上がったものが

果たして正解なのか不正解なのか…？

おいしければいいんだけど、

なんかあんまりおいしくなかったり…

極めつけは

某ファッション雑誌の料理コーナーのレシピを見て

肉じゃがを作った時のこと。

しかも日曜日の夕飯時。

「多めに作って明日のお弁当にするんだ♪」

そんなルンルン気分で張り切って作ったのに、

とうてい食えないような味で…

大変申し訳ないのですが、

食べ切れなかった分は捨てました。

うーん、、、

『食べ物は捨てちゃいけません』って

よく言われるし、

こういうことを話すと

『もったいない(｀Д´)=3』って怒る人もいるけど、

正直、「おえっ」ってなっちゃうような食べ物だったら無理しなくていいと思うぜ。

特に腐ってるやつとかそういうのは。

だって「もったいないから」っていう理由だけで

無理して食べて

その結果、具合が悪くなっちゃったり

最悪、病院行きになっちゃったら

そっちの方がお金もったいないでしょ┐(´д｀)┌

無理は禁物。

おっと

話がそれましたが

とにかく、

この肉じゃが失敗事件がきっかけとなって、

と思ったわけです。

ちなみに

(『ちなみに』が多いな〜)

雑誌のレシピコーナーとか付録でついてたレシピで

一番わかりやすかったのは

山本ゆりさんでしたね〜

今でも愛用してるんですよね

ということで

次回は料理教室に通うようになって

どんなことを感じたのかを

お話していきたいと思いま〜す！

さて。

昨日は豚バラと冷蔵庫の残り野菜で

旨塩炒めなるものを作りたかったのですが

こんなやつ 

よくばって

冷蔵庫の野菜をたくさん入れすぎてしまい、

フライパンの中で

木ベラで混ぜるということが

できなくなってしまった為、

ふたをして蒸し焼きにするという技を

インスタおよびTikTokで披露したわけですが

これね〜、

今日のインスタ投稿のキャプションでも

書いたんですけど、

オイスターソースとかしょうゆがバリバリに入ったやつだと味が濃くなってしまうんですよね

旨塩炒めにしようと思っててよかった〜

ちなみにこういう技は

一体どこで覚えたのかというと、

いやあ、

ベターホームさんには散々お世話になりまして。

一人暮らしを始めて半年後から通い始めて、

基本的なコースから和食、洋食・中華、

家庭料理のちょっとむずかしいやつ、

焼き菓子のコースも通いましたね〜

なあんて思われそうですが、

ちがいます

う〜ん、

その学校にもよるし、

先生にもよると思うんですけど

学校の調理実習が始まる５年生の頃の担任の先生がですね…

結構きびしい先生でして(男性でした)

なんか、ちょっとでも包丁の切り方とか

フライパンの使い方が下手だったりすると

って言われるんですよ

これね〜

言われるの、スゴイ嫌だったんですよね

うちは母が専業主婦で、

料理もめちゃめちゃ上手なんですけど

小学校２〜３年生くらいまでは

揚げ物のパン粉付けたり…っていうくらいは

お手伝いしてたんですけどね。

私、小学生の頃って習い事が忙しくて

(ピアノとか公文とか英語とか)

そういうのの練習とか宿題とかやってたら、

そんなお手伝いする時間なんてないんですよね

(実は学校の宿題も多かった)

で、お母さんも子供に拙いことをやらせるよりは、

自分でやっちゃった方が早いじゃないですか。

だから、

習い事が本格的に忙しくなってきた５〜６年生頃は

もう私にお手伝いなんてやらせなかったんですよね。

「それより勉強しなさい」って。

だから、

テストの点は良いんだけど

家庭科の料理とかお裁縫が下手クソだったのが

結構コンプレックスだったんですよね

中学でも高校でも調理実習があったんだけど、

やっぱり私は下手クソで

親が共働きの子とかの方が

こういうのって上手なんですよね笑

で、包丁で切ったりするのに

手が震えてたりすると(使い慣れてないからね笑)

友達に笑われたりする

しかも

調理実習って４人くらいのグループで

やるじゃないですか。

上手な子で、

しかも私ができなくても

「気にしなくていいよ〜」って

おおらかな子が同じ班にいると

「ラッキー！！(* ﾟ∀ﾟ)」って感じで

時間内に終わるし美味しいし、って感じだけど、

同じ班の子が料理できるけど

私が手間取ってると「何やってんのよ！」

って怒る子とか、

あとはみんな下手くそだったりすると

もう最悪なんですよね

(あ、でもみんな下手だと気がラクだったかも)

時間内に終わらないわ美味しくないわ怒られるわ…

そう、だから変なプレッシャーやら何やらで、

調理実習なんてストレス以外の何物でもなくて

ほんとに嫌いだったんです笑

だから

まさか大人になってからそんな、

調理実習もどきの料理教室に通うなんて

夢にも思わなくて

一体、どういう経緯で通うことにしたのか…？

次回へつづく！

ということで、

昨日は我がホーム・インスタやTwitterにて

「ブログはじめました〜」という

お知らせをさせていただいたのですが…

(あっ、みなさんご訪問ありがとうございます)

いやあ、こわいですねえ笑

何がこわいって、

昨日のブログで

「実はブログ歴２年なんですう」

ということをお話したところ…

その２年近く書き続けているひみつのブログの方のアクセス数ですがねえ…

(リンク貼ってたんですよね)

こわくなってリンク解除しましたw

(小心者！)

うーん、

まあそこまで見られてマズイものでもないのですが

(こちらのブログとあちらのブログと、

両方の事情を知る方もいるので)

やはし恥ずかしいなあというのもあるので

しばらくはリンクは貼らず…

まあまあ

でも気が向いたらまたリンク貼るかもしれませ〜ん

(なんだかんだ言って、

あのブログが一番私の人となりがわかるからね)

ていうか

根気強く探せば

「あれ、このブログって

ありんこのひみつブログじゃね？」

っていうのがわからなくもないので

どうしても知りたい方は

根気強く探してみてくださ〜い

つーことで

今日は料理ブログを始めた理由について

お話したいと思います_φ(･ω･｀)

うーん

インスタにはキャプションと呼ばれる、

投稿した写真について説明する場所があるのですが

私はいつも、そこに

アジフライにしました〜」とか

「ゴージャスそうに見えますが、１週間前に冷凍しといたおかずを解凍しただけなんです〜」とか

とか

そんな感じで

ちょっとした解説を書いているんですよね。

それで、

まあみなさんコメントくれたりするんですわ

「おいしそうですね」とか

「彩りがいいですね」とか…

それはとてもうれしいことで、

すごく励みになるし、

「また作ろう」という気持ちにもなるので

いつもいつも感謝しているんですがね

(マジでいつもありがとうございます！m(_ _)m)

でも中には、

「私、こんなの毎日できません！」とか

「冷凍なんて毎日やってられません！」とか

そんなコメントをいただくこともありまして。

うーん、もしかしたらその人としては

っていう、

謙遜とか称賛の意味で

言っているのかもしれませんが

ん〜…

でもそれって結局、

っていう誤解をされているから、

だからそういうコメントになるんじゃないかな〜って思ったんですよね。

そう思って、

実は去年スタエフでしゃべってみる、

っていうのもしてみたんですけど

目で見てわかる文字として残らないから、

っていうのが、いまいち印象として残りにくい。

まあ、中には勘の良い方もいて、

使い回すって良いですね〜」とか

とか、

そういう的確なコメントをくださる方も

いらっしゃるのですが

どんなにキャプションで

「こういう事情でこんなものを作ってるんです〜」

と説明しても、

やっぱりどうしても

見た人の印象に残るのは写真の方で、

その写真にはどんな背景があって

(青空とか部屋が汚いとか、

そういうことじゃないですよ笑)

どういう目的でこういう写真を撮り続けているのかな〜とか、

写真に写されているおかずは

わざわざスーパーでイチから材料も買って作られたものなのかな〜とか、

それとも冷蔵庫の残り物だけで作ったのかな〜とか、

あるいはどういう心境で

ルンルン気分で作ったのか、

嫌々作ったのか、

「だりぃ」って言いながらも

なんかできちゃったやつなのか、

そこまで想像して見てる人って

どのくらいいるのかな、って思ったんですよね。

でも

実際の私は

そんな人間でも

自炊は毎日が理想だけど、

でも毎日じゃなくたっていい。

それでも自炊はしようと思えばできるようになるし、

「自炊するか全くしないか」を

ゼロか100かで決めなくていいと

私は思うんですよね。

そんなんでも全然アリだと思うんですよね。

うーん、

ブログを始めようと思った理由を

ちゃんと説明しようと思ったんだけど

なんかあんまりまとまらない感じになっちゃったなあ(^_^;)

まあいいや。

とにかく、

インスタ投稿のウラ話とか、

ごはん作りのちょっとしたコツとか、

私なりに目で見てわかるような形で

残しておきたいな〜と思って

始めることにしました。

というわけで

次回は

「実は若い頃は料理できなかった話」を

お届けしようと思います！

次回へつづく！

というわけで、２回目の投稿になりま〜すφ(･ω･｀)

いやー、

わたしが普段、よく見ているブロガーさん達が

いつもブログの最初の方に

プロフィールみたいなのをカワイイ枠みたいなのに書いてあるのをいいな〜と思っていたので

ちょいとマネしてみました(*´ω｀*)

…にしてもアメブロいいですね、

書きやすくて笑

文字の装飾とかアプリでチョチョイのチョイ♪

とできますからね♪ヽ(´▽｀)/ 

☆はじめまして！アラフォー料理女子のありんこです 

というか、

私のブログを初めて目にした方の中で

「こいつ、妙にブログ慣れしてね？」

と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが

身バレが怖ろしいとはいえ、

インスタやその他SNSからこのブログにたどり着いて

熱心に読まれている方はまだ少ないと思われるので笑

ここらで秘密の話をしよう。

わたくし、ブログ歴は約２年でございます。

別ブログでこっそり私生活についてお話してたんですよね〜

なので、

アメブロのやや軽いノリで

ホホイのホ〜イ♪と文章を書くのは

実は得意なのであります_φ(*´ω｀*)

そんな私が、

今日はそのへんのところを

お話していきたいなと思います

うーん、

インスタにはもうかれこれ５年くらい

料理の投稿をしておりまして

きっかけはですね〜

実はその頃に婚活と称して

よく料理合コンに行ってまして。

で、そこの先生が

インスタを始められた〜というのを知って、

と思って始めたのがきっかけなんですが

(実際にその先生には顔と名前を覚えてもらえました)

…っつーか先生と仲良くなってないで

婚活なら男性と仲良くなれよ、っていう

お話なんですけどね笑

あとは、

料理教室も２年くらい通うと

少しは上達するものですよね

で、

となると、

これを人に見てもらいたいな〜と

思うようになってですね…

で、

うーん、

職場の同僚に見せたり、

お友達に送りつけるという手段もあるけど、

なんかそれって

見せられた方としてはウザくないですか？笑

たまにならいいんですけど、

毎日だとなんかうっとおしいというか、

本当にその料理の写真に興味があるならいいんですけど

って同僚とか程良く仲良くしてるお友達には

あんまり言いづらいじゃないですかw

(気ィ使うよね)

でもインスタなら、

興味がない人なら

最初からその投稿にはたどり着かないし、

「他の人のお弁当ってどんな感じなのかな」とか

「夕飯、何にしようかな」とか、

料理に興味がある人なら、

他人の料理の写真を見て

私も今夜ハンバーグにしよ！」とか

今度私も作ってみよ！」とか、

喜んで見てもらえるのがインスタなわけで。

私も他の人の料理写真を見て

「おいしそう」って思って

フォローをしたりいいねを押したりするわけで

だから、

あと、これは思わぬ副産物なのですが

なので、

料理教室で習ったことを復習するだけよりも

料理がちょっと上達した、っていうのが

インスタを始めて一番よかったことかもしれません

一番上達したのは卵焼きですね〜

(インスタやる前はひどかったw)

ちなみに。

私がインスタを始めたことは、

当時、職場の人やプライベートなお友達には

一切明かしていませんでした

(今でもそうですが)

知っているのは料理合コンの先生くらい。

そんな中で、

フォロワーどこまで増やせるかな？っていう、

自分の中で妙なチャレンジ精神もあったんですよねwww

まあ、

フォロワーの数がすべてではないんですけどね

(´∀｀；)

最初はフォロワー100人を目標にしてたんですけど、

１年くらいでそれは達成しまして

今のフォロワー数はですね…

多いのか少ないのかよくわかんない数ですが(^o^;

まあまあ

でも、

というわけで、

インスタで投稿してるんなら

それでいいんじゃないの？とも思えますが、

なんでまた今頃になって

ブログにまで手を出したのか…？

_φ(･ω･｀)

次回はブログを始めようと思った理由について

お話していきたいと思いま〜す

次回へつづく！

そしてインスタ、Twitter、TikTok、

スタエフ(…は最近全然更新してない汗)から

こちらへたどり着いたみなさん、

ようこそいらっしゃいまし！(* ﾟ∀ﾟ)

このたび、

…という文章をですね、

実はつい最近、別のブログにも書いたんですが笑

むーん…

ワードプレスというやつで作ったんですがね

_φ(･ω･｀)

いかんせん、使い方が難しくてですね(´д｀;)

コンスタントに投稿する、

というのがハードル高いな〜と思いまして。

まずは使い方が比較的かんたんそうな、

アメブロで軌道に乗せてから

ワードプレスの方も使っていこうかな〜

と思いまして。

当分はこちらのアメブロで

自分のことを話したり

みなさんと交流しつつ、

料理にまつわるあれやこれや、

インスタ投稿のウラ話、

そして料理がおいしくなる秘密の法則(！？)

なんかもお伝えしようかな〜と思っております。

そう、料理が格段においしくなる秘密の法則って、

実はあるんですよ

なんでそんなことを知っているのかというと、

私は33歳で一人暮らしを始めてから５年間、

料理教室に通いまして

(ベターホームというところです)

そこで基本的なおかずから

ちょいとむずかしめのおかずまで習っていくうちに、

っていうことに気付いたんですよね

まあ、それを一口に「これ！！」と説明するのは

とてもむずかしいのですが、

そんなに小難しいことをしなくても、

ちょっとしたことで料理がおいしくなるコツを

このブログで少しずつ

お伝えしていこうかな〜と思っております

というわけで

今回は初回なので今日はこのへんで。

次回へつづく！