aromanitasのブログ https://ameblo.jp/aromanitas/ 英国ＩＦＡ認定アロマセラピスト、AEAJアロマ環境協会インストラクター、英国 Story Massageインストラクター修了都内～市川あたりにてワークショップ、トリートメントを行います。 ja ストーリーマッサージのご紹介 数年ぶりのブログ更新です！

 

今回は、ストーリーマッサージについて書こうと思います。

 

聞きなれない言葉だと思いますが、これはイギリスで生まれたタッチケアの名前です。

 

「マッサージ」と言っても、資格者がセラピストになり必要な人に施術をするという形のものではなく、だれもが

マッサージをする側にもされる側にもなれて、

マッサージをする方もされる方も両方に

ポジティブなタッチングの効果がうけられる

そんなケアの方法です。

 

どんなふうにするかというと、着衣のまま、

歌や詩、物語に合わせて、手のひらで、相手を触るというシンプルなものです。

オイルや特別な用具は何もいりません。

 

触る部位は、体のどの部分を使ってもいいのですが、例えば赤ちゃんのおなかだったり、こどもの背中だったり、手のひらや腕にすることもできます。

体が起こせない状態の相手にも、やり方の制限はないので自由に臨機応変に考えた形式ですることができます。

 

触り方は１０つの手技がきまっています。

手のひらを使ってなでるようにおおきくさすったり、雨が降るように指先でぱらぱらと刺激したり、大きな動物の足音の様にグーでどんどんと押したり。


創始者であるメアリー・アトキンソンさんとサンドラ・クーパーさんにより作られた10つの方法を組み合わせてマッサージをします。

 

最初に書いたように、誰もが誰もにできるもので、お金を払ってマッサージをしてもらうものではありません。

する方もされる方も対等に、リラックスした気持ちで、心地よく触れ合うことでお互いにとってポジティブな効果が生まれます。

 

そのために、心地よさを味わえる環境ですることが前提です。

マッサージをする人はさせてもらう人に敬意をはらって「ストーリーマッサージしてもいいですか？」と聞くところから始めます。

そして終わったら「ありがとう。」とご挨拶するのもこのマッサージのコミュニケーションの一部です。

 

昨年のコロナ禍の中、自宅でのオンライン学習の環境が整ったのもあり、

このマッサージの可能性に魅了された私は、英国のStoryMassageProgrammeにコンタクトをとり、インストラクターの講座を修了しました。

 

知れば知るほど、このマッサージがあらゆる場面で活かされるのでは？と感じています。

 

まず一番に思いついたのは、自分の子供に親が行う方法です。

赤ちゃんの時はオイルなどをつかったベビーマッサージが出来ますが子どもに育っていくと触れ合う機会が減ってしまいます。

楽しく触り合うことのできるストーリーマッサージをつかった幼稚園児以上への親子ストーリーマッサージ講座などをやってみたいと考えています。

 

ご希望ありましたらメッセージをいただけたら幸いです。

 

イメージがしやすいように、ストーリーマッサージの動画を付けておきますので、ご興味がありましたら是非ご覧になって下さい！

 

またブログで、ストーリーマッサージについてご紹介していきたいと思います。

 

 

 


]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12712384253.html Fri, 26 Nov 2021 14:55:25 +0900 御礼！「わかりやすいアロマセラピー」講座を終えて 中目黒ビオキッチンスタジオにて

わかりやすいアロマセラピー
「香り袋(サシェ)作り～ラベンダーを楽しもう」
の講座を行いました！


参加者の皆様が、とてもよい空気を作ってくださり、質問も飛び交い、お陰様でアットホームで楽しいクラスになりました。

今回は、一歳未満のお子さま３名にも参加して頂きましたよ爆笑
個室に用意されたプレイゾーンで遊んだり、子ども椅子でクラスに参加したり、寝たり授乳したり、、、照れ

母子ともにご負担なく過ごしていただけたのなら幸いです！


さて、今回の講座では二種類の香り袋をつくりました。
ラベンダーハーブをふんだんに入れた不織布のものと、
オーガンジーの中身の見える飾り目的のもの。
↓↓



中身が見えるものには、見た目で楽しめる彩りのあるハーブを追加しました。




カモミールのようなハーブはロシアで買ったヨモギのハーブです。日にちがたち、黄色が少し褪せてしまいましたねあせる

あとはローズ、グローブ、ヒース、ブルーマローを使いました。

少しくわえるだけで雰囲気がぐっと変わったりします。
家でされるときには、飲み残しのハーブティなどもうまく活用されるとわざわざ買いそろえなくても、材料の種類を集められるかと思います。
ローズマリーやグローブなど、ミルに入ったようなキッチンハーブも使えますよ！


さて、
香り袋を作る方法は、
実はただ詰めるだけ爆笑
なのです。

でも、
シンプルなほど、どうしてよいかわからないもの叫び


講座では、
香り袋を何のために作るのか、

そもそもどんなことに香りを活かせるのか、

アロマってどんなことができちゃうのか、

というような話をしました。

そして精油を加えて
参加者の皆様の理想の香り袋を
作って頂きましたラブラブ





自分の生活の中では
何のためのアロマが使えそうか？
皆さんそれぞれに考えて下さっていて
アロマを身近に感じて頂けたのではと
思っています音譜



帰ってから頂いた感想では、

持ち帰った香り袋が予想以上に香りを放ち
部屋がよい匂いになり自分も驚いたし、
家族も何もいわなくても気づいてくれた！

というようなものがいくつかありました。

アロマの魅力を味わって頂けたなら嬉しいです。

ラブ爆笑ラブ爆笑ラブ爆笑


ご参加ありがとうございました！！
]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12200826661.html Sat, 17 Sep 2016 14:37:20 +0900 こどものハーブティー


日本では赤ちゃんには、お水か麦茶を飲ませることが多いと思います。

お茶がない文化圏に海外旅行に行くと、
食事の時に飲み物を注文する度に「お茶があればいいのに！」と
歯がゆい思いをすることがあります。


その点、モスクワはお茶文化が発展したところです。
レストランには必ず、紅茶以外のお茶（中国茶や日本茶）のメニューが沢山並んでいます。
ショッピングモールにも必ず、急須やお茶の葉を専門に扱うお店が入っているほど。


そして赤ちゃん用も、ありました！！
赤ちゃん用のお茶のハーブティーのティーバッグです。





多くの方が利用されているアシャンというフランス系の大型スーパーで一箱２００円せず売っています。

箱の外側に「おばあちゃん」的なことが書いてあるので
勝手に「おばあちゃんの知恵袋」的な解釈をしておりました。
きっと、昔からの身の回りのハーブを利用して飲まれていたのかな。

味はそれぞれ、
生後１か月から飲めるフェンネル、
４か月からのフェンネル、アニス、カモミールのブレンド、
５か月からのメリッサ、タイム、フェンネルのブレンド
です。




「飲み方は、一日の容量が一回の哺乳量を上回らない様に、
２-３週間続けて使用して飲ませて、２－３週間中断する。
１歳以上になると、一日にコップ１-２杯分。」


ごくごく水代わりに飲ませるというより、薬草的な利用法ですね。

それぞれ、どんな時に飲めばよいのかも書いてあります。




フェンネル　
・鼓腸、腹痛の前兆
・穏やかな緩下（排便を促す）
・食欲の回復

メリッサ、タイム、フェンネル
・穏やかな緩下（排便を促す）
・腹痛
・咳の前兆

カモミール、アニス、タイム
・咳と風邪の前兆
・鼓腸予防
・食欲の改善


といった感じでしょうか。
ロシア語が出来ない者が辞書をひきひき訳していているので、
間違っているかもしれません。
もしご指摘がありましたら是非教えてください！


私は１歳代の娘に水筒に入れて飲ませていました。
そして、嫌がらずによく飲んでいました。
今思えば、容量を考えていなかったかも目

ティーバッグは小さくて葉が少なく、大人では物足りない薄いお茶に仕上がります。

もし原料など気になされる方は、スーパーでも薬局でも
Hippoなどヨーロッパブランドのハーブティーが簡単に
手に入りますので、オーガニックなどの製品を選んで
試されるといいと思います。

]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12193280205.html Wed, 24 Aug 2016 13:53:32 +0900 赤ちゃんの歯痛のホメオパシー 2015,7,29

モスクワに来て、「あかちゃんの歯が生えるときの症状」についてよく耳にしました。

微熱が出る、鼻水が出る、緑系の軟便が出る、日中のぐずぐず、夜泣き、、、

この時期にこれらのしょうじょうがでても「歯のせいよ～」と、気楽に受け流します。


ロシアの方もそのような考えをお持ちなようですが、
私にアドバイスを下さったのは外国数か国で経験のある外国籍のシッターの方。
割と世界的にそのような考え方があるようです。

日本では「歯が生えるせいで・・・」とはあまり言わないような気がするのですが、いかがでしょうか。

きっと大きなからだの変化で、本人もなんとなく機嫌が悪くなったり、色々あるんだろうな、と思うと夜泣きも少しは気楽に感じてきませんか？


さて、娘は歯が生えるのが遅かったのですが、
１歳４か月頃にとっても不機嫌な時期を迎えました。
暴れるような夜泣きが急に始まり、どうしたことかと一瞬焦りましたが「もしや！」と歯を疑うことが出来ました。
口を見てみると、歯茎が盛り上がっていて真っ赤。
まだ言葉で表現は出来ませんが、これが不快で泣いていてもおかしくないような様子。

しかし、薬を使う気はありません。
そこで思いついたのはホメオパシー。
夜泣き＆歯の痛みどめという効果を狙ってカモミラを探してみることにしました。

私自身、ニールズヤードのクラスで習ったことはありましたが、使いこなしたことはありませんでした。
ニールズヤードで教えて頂いたメーカーは英国のエインズワース社。基本42レメディーセットをネットで日本の家に注目してみましたが、、、うーん、送ってもらうか次回の帰国までてに入らないかな。

そこで近所の薬局で聞いてみました。
ネットで調べгомеопатияと言ってみました。なんと、すぐ通じた！！
(ちなみに近隣の薬局、三軒で聞いてみましたが、どこでも扱っていました。庶民的なスーパーに隣接した普通の薬局二軒と、ハーブやサプリなどをメインに扱うマンション郡の中の店の小さな店です。)

そこからは身ぶり手振りで、だっこしてる娘を差し、
夜、泣く、多分、痛い(歯を指さす)、、、

歯のはえる時期のトラブルは有名。
「ああっ！はいはい！」
と、すぐに納得してくれるじゃないですか。
「それならこれよ！」
とだしてくれたのは、私が想像していたのとは全然違う商品でした。
あ、通じなかったと一瞬がっくりした位。
でも、ホメオパシーだと何度も確認したし、物は試しで購入。

帰宅して調べたら、やっぱりホメオパシーでした！
カモミラというのではなく、赤ちゃんの歯痛用にブレンドされたものが水に溶かされ、使い捨て目薬のような容器にはいっていました。
プチっと一回分を割って、あとは吸わせるだけ。うちの子はよろこんで吸い付きました。

調べるとフランスの会社のもの。

効果は、あったのかなかったのかは本人はまだなにも言わないのでわかりませんでしたが、とりあえず激しい夜泣きはなくなりました！



ネットで見るとホメオパシーはいい記事にはなかなか出会えませんね。
使用した結果、皆様にオススメするかと聞かれると、オススメしません。
なぜなら、勧められて始めるものではないと思うからです。
「こんな怪しいの、いやだ！」と思われる方はどんなにオススメされても使用しないでよいと思います。
ホメオパシーを使ってる方は多分すごく気に入って、気分よく、満足されて使われています。もっと知りたくて本などで理解を深められたりもされてると思います。
ホメオパシーはそうやって使うものだと感じています。
それぞれの人生のタイミングと、趣向で、導入されたい方は自然と身近なものになっていくのだと考えています。


私もIFAの母校ニールズヤードで習ったことがありましたが、この時まで数年は自分にヒットしませんでした。
(注:なお現在は社会の流れにより決まりが変わり、ニールズヤードのクラス、販売共に体制が異なっているようです。)


今回ヨーロッパでは割りと身近なものだときいていたら、モスクワでもこんなに市民権を得た身近なものなんだと知れて、面白かったです。

そして、こんなことで赤ちゃんも私も楽になるなら、是非今後も使いたいという結論に至りました。






]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12055734604.html Tue, 23 Aug 2016 10:18:49 +0900 お知らせ！！９月５日月：久々のアロマ講座＠中目黒！ このたび、アロマクラフトづくりを交えた講座をさせて頂くことになりました！

転勤、引っ越し、妊娠・出産、育児
色んな条件が制限された生活で、
思うようにアロマに触れられない日々が続きましたショック！

お仕事としてだけでなく、趣味としてのアロマも
単身の時のようには出来なくなってしまって、
アロマに親しめないと
ちょっとした日々のワクワク感キラキラや、
創造力をかきたてられるような、
そんな瞬間流れ星が生まれなくて、
そんなことも段々日々のストレス感情に
つながっていくのかな？！


そんなことを感じるさなか頂いたお話。
今回の講座をさせて頂くカフェは子連れウェルカムのお店です！！
アロマをさせて頂けることだけでも感激なのですが
なによりも、子どものいる母親目線での企画ということだったので
喜んでお引き受けさせていただきました！！！

この講座には、
ご遠慮なく、お子様連れ女の子でいらしてください！
もちろん、お子様連れでない方も大歓迎です。
いろいろな方のご参加をお待ちしております。おとめ座


講座をさせて頂くのは、コーヒーカフェの中の広ーい個室です。
仕切ってしまうので、他のお客様のことは気にせず
その空間内に、お子様を解き放っていただいて結構です

途中に授乳して頂いたり、お菓子をあげてもらったり、
だっこしたりあやしたり、一緒に遊んだり、
お子様の対応できちんと座っていられなくても、
自由なスタイルで話を聞いて頂いて大丈夫！
そんなお気軽講座です

なんとなく、時間もあるし子どもも一緒に行けるならいいかな。。。
という方がいらっしゃいましたら
是非カフェを見学にいらっしゃる位のお気持ちで
足をお運び頂けたらと思います。

食事内容やお店の雰囲気を気に入って頂けたら
今後子連れＯＫの店のレパートリーに加えてくださいね！


お子様連れでないお客様は、どうぞごゆっくり
お時間をお楽しみいただきたいと思っております。

内容は、香り袋（サシェ）をつくってみながら
関係するアロマのお話をしていきます。
たとえば、
サシェを自分で作るにはどんな精油を使えばいいの？
とか、
そもそもアロマってどんなことができるんだっけ？
とか、
まずアロマを始めるには何を買えばいいの？
とか。。。
講座を通して、皆様のこれからの生活に役立つ
ヒントが見つかればいいなと思っています。


詳細は、カフェＨＰからご覧ください



☆店内には簡単なおもちゃしかありませんので、
お子様のお好きなおもちゃをご持参頂くとよいかもしれません。

☆店内は土足で入って頂くフローリングです。

☆講座料金以外にワンドリンク制になっております。

☆途中、精油を鍵比べたり、クラフトづくりでハーブなどを使用します。
その間はお子様の手の届かないよう各自ご配慮いただき、
ご注意いただきますようお願い申し上げます。


みなさまのご参加をおまちしております！！

]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12192529153.html Sun, 21 Aug 2016 23:56:03 +0900 久々更新　と　モスクワでのアロマクラフト作り

この沈黙の間、私は妊娠出産育児をしておりました。
初めての出産・赤ちゃんの世話は私にとりとっても大変であっというまの日でした。
PCに向かう時間が限られてしまい、PCを開いても子供に関する検索ばかり。。。

そんなわけで今後も更新がままならないかもしれませんが、時々でも書いていきたいと思います。
せっかく経験したので、妊娠育児で使ったアロマについても記録したいと思います。



さて、今日はずっとかけていなかった
モスクワのアロマ事情についてあじさい
小ネタを一つ書きたいと思います。

アロマの勉強をしていた際、
クラフトの消毒やエアーフレッシュナーなどの基材には
「消毒用エタノール・無水エタノールあるいはウォッカを使う」と習いました。

飲まない私はウォッカがスーパーなどで売っているかもわからず、
リカーショップにわざわざ足を運ぶことを思えば
薬局で「消毒用エタノールや無水エタノール」を買う方が簡単で、
ウォッカをわざわざ買おうと思ったことはありませんでした。

こちらに来てみて、自宅使用のエアーフレッシュナーを作ろうと思った時に気づきました。

なぜか常に家にウォッカがあります（笑）！


ロシアといえばウォッカ、ウォッカといえばロシア。
どのスーパーにも棚いっぱいにいろいろなメーカーのウォッカが並んでいます。
急にとっても身近なものになりましたグッド！

こちらで消毒や基材の購入を悩まれたら、ぜひウォッカをご利用ください！


さて、ウォッカには少し香りがあります。
きっと銘柄によってもいろいろ違いがあるのだと思います。
（私はお酒にとっても弱く、匂いだけでも倒れそうなので嗅ぎ比べは控えさせていただきますがガーン）
香水はウォッカで作った方が香りが加わり、豊かになると聞いたこともあります。

早速作ってみました。
いつもはもったいなくて作れない香水ですが、
こちらに持ってきた精油も出番を見ないまま劣化していくので
この際と思い切ってネロリもローズもサンダルウッドもぽたぽたぽた～っと！

レシピは、ニールズヤードでの恩師　鈴木理恵先生監修に携わられたこの本です。
香りのレシピが豊富でオススメの本です。
おそらくもう出版はされていないと思いますので、中古でお探しください本


]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-12015134609.html Thu, 16 Apr 2015 20:36:21 +0900 トマトシードオイル
昨年は大阪のサロンを急きょ閉鎖し皆様にご迷惑をお掛け致しましたm(_ _ )m
その後東京に引っ越し、
そして２０１３年は家族の都合によりモスクワでの
生活を始めることになりました飛行機

こちらではサロンはしませんので
サロンブログではなくなりますが、
セラピストとしてアロマブログを
出来る限りで続けていきたいと思いますてんとうむし


さてさて、久々、モスクワからの初ブログでご紹介したいのは
モスクワの物ではなく汗　オーストリアで手に入れた植物オイルです。

その名も「トマトシードオイル」！！（トマトの種の植物油）

植物油に関しては色々調べたこともあったので本などで
色々な種類を耳にしているつもりだったのですが、
トマトシードは初めて耳＆目＆手にした商品でしたひらめき電球

始めは何かの植物油にトマトを漬け込んだオイルかと思ったのですが、
トマトの「種」から抽出されたオイルだそう。

トマトの種って、実の中心部にあるトロットした部分にぽつぽつと見られる、あの小さな粒々ですよね！？！
あの小さなものから、この瓶に入る量のオイルを抽出するとはとっても気の遠くなる作業な気がします。
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こちらは食用です。
認証マークはついていませんがＢＩＯの商品を取り扱うお店で購入しました。

さっそく、ネットで調べてみたところ最新のキャリアオイルと出ていましたアップ
美容オイルとして化粧品に含有した商品が出ている他、
手作り石鹸や化粧品商材としてネット販売されているものが見つかりました。

その効果は、食べる場合と同じ「リコピン」に期待されるのだとか。

リコピンというと、トマトの「赤」に含まれるファイトケミカル。
種は赤くないのでは？と疑問に思ったのですが、
オイルを見て納得。
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種の部分にもトマトの色が含まれていました目


ではでは、テクスチャーをチェックビックリマーク
メモ色は写真では黄色っぽく見えますが、赤系です。身近なものに例えると「ラー油」のような蛍光色っぽい色。明るいオレンジの透き通った色です。

メモ手の甲に塗ってみると、重くなく滑りはいいのですが粘性があるのでしょうか。ヌルンとしたすべり心地で、とろっと肌にも残ります。

メモそして香りはかなり強め。香ばしいローストしたような香りが「モワッ」と先に薫ります。その後、じっくり香ると、トマトを加熱した時のような、フレッシュな酸味の消えたトマトの香りがします。

メモそしてお味は・・・口に入れると甘い！味はトマト中心部の酸味のある部分ではなく、赤い果肉の味です。しかも熟した赤いトマトの味。


ネットによる情報によると、このオイルの赤みの「リコピン」はビタミンＥの１００倍のトコフェロールを含むのだとか。

トコフェロールとは、簡単に言うと「抗酸化剤」。
つまり、体がさびるのを防ぎ若返りの働きをしてくれるのです祝日


価格は、こちらの便が１００ＭＬ入って、９．５ユーロ（１２００円程）。
そのまま口にするには、風味が強くてもったいないので
せっかくならオイル自体の味が料理に活かせるように
サラダやパスタ、パンにかけるのがお勧めです。

ちなみにネットによると、ＵＶＡ／ＵＶＢを遮断する働きも分かっているのだとか。
ただ、ちょっと色が濃く香りも強いのでアロマのキャリアオイルとしての利用には、少量のブレンドにしか使いづらいかもしれません。

もしどこかで見かけたら是非お試しください！ ]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-11556265380.html Thu, 20 Jun 2013 01:07:15 +0900 薬膳料理とハーブ 友人に誘われて原宿にある薬膳レストランへ行ってきました！

オリエンタルレシピさんです
場所も原宿駅からわかりやすく、ナチュラルであかるい雰囲気なので、「薬膳」といっても気軽に食事や飲みに入れるお店です。

そこでのイベント　薬膳night　に参加させてもらったのです割り箸

今回のテーマは　「当帰（とうき）」！！

漢方でいう当帰とは、ハーブでいうところのアンジェリカという植物のことだそうです。西洋のものとは種類は少し異なるようですが、私にとっては精油にもなっている「アンジェリカ」と聞く方が親しみがわき、身近に感じます。

さて、当帰は漢方薬として飲まれてきた薬用の高い植物です。
その働きは、血行を良くすること、そして婦人科を強壮することです。

まさに多くの女性が抱える「冷え」や「基礎体温の低下」また
「生理不順」や「不妊症」などに向くと考えられますねひらめき電球
脳の血流を高めることで、認知症にも効果があるのではないかという研究もされているそうです。

漢方では、その根っこがつかわれているのですがお茶
このたび、その「葉」の魅力に新しく注目し、料理に使ってみようという取り組みがなされているのです。しかも「国産」の当帰です！

その栽培を行い、葉の商品開発に取り組んでらっしゃるのが株式会社アミタ持続可能経済研究所さん。音譜
当帰の栽培を南三陸で行い、現地特産として定着させようと取り組んでらっしゃいます。
（活動詳細に関してはリンクを参照してくださいパソコン）

当帰に多く含まれる芳香成分は「リグスチリド」や「ブチリデンフタリド」というものだそう。
そして葉にはその芳香成分は、根に含まれる数倍の量が含まれるそう。

また、精油成分以外にも、ビタミンなど野菜と比較しても上位を競う栄養価をもっており、まさに「機能性野菜」なのです。
これは葉のハーブ的利用に期待ですねラブラブ

イベントでは、ドライハーブにした当帰をつかったお食事を頂きました。

ドライハーブの当帰の味は、とっても複雑！
イタリアンパセリやセロリのような
芳香の強いせり科の植物のような香りがひろがるのですが、
同時に深いウッディ―系のような渋みを含んだような香りも漂います。
どれもがとても複層的で、飽きが来ません！
今までに知らない香りと味で、もうちょっと！と
もう一口食べたくなってしまいます！

ナイフとフォークラム肉や大根を煮込んだとスープや
（当帰は生姜とラムと組み合わせがいいそう）
ナイフとフォーク湯葉とアボガドとを和えたものなど、料理はどれも美味！

そして最後は薬膳カレー！こちらは当帰はふくまれませんが
このお店で大人気のメニューだそうです。

本格的に薬膳を食べるのは初めてだったのですが、
どの料理も一口食べるととっても不思議な気持ちになりました。

どの料理もお酒も、想像できる香りよりも幅が広く、多重的で、圧倒されてしまうのです。
ん？？？この味はなんだ？？
はじめて感じる香りに、いわゆるスープ、いわゆるカレーをイメージしている味覚や嗅覚がびっくりして、叫び
でも２口、３口食べるとその違和感より味に気持ちが移り、
「おいしー！！！クラッカー」
となっていく感じです。
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とにかく、当帰に限らず口にした色々な薬膳が作用したようで
手足先の血行が帰るころにはぽかぽかDASH!
お酒に弱い私はいつもお酒を飲むと顔や頭が熱くなるのですが
その日は頭はかーっとしないのに、手足の血行がよくなるとう
とても不思議な体験をしました。

・・・そして今日はおうちで、お土産にもらった当帰と岩塩
ブラックペッパーを混ぜて野菜スティックを頂きました！
セロリときゅうりとの相性は最高です！ラブラブ！　
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]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-11382133092.html Wed, 17 Oct 2012 19:36:07 +0900 カレースパイス インドに旅行された方からスパイスを頂きました音譜

インドの市場では、それぞれのスパイスが量り売りされて
いるので、それぞれのこのみでブレンドするそうですが
インドカレーを作りなれない人には難しすぎます・・・
そこで今回買ってきてくださったのは、一番使いやすいように
バランスよくブレンドされたものだそう。

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さっそく、チキンカレーを作ってみましたナイフとフォーク
目指すはインド料理店とかおしゃれカフェででてくる、
赤っぽくて、もろもろっとした感じのルーのカレーです！
あまみのある、どろっとした感じに仕上がってほしいアップ
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レシピは、いつか受けようと思って買っていた　
S&Bさんの検定のテキスト　「スパイス＆ハーブの使いこなし事典」に
載っているチキンカレーです！
そして、ちょうど今朝目にしたワイドショーの
クッキングの先生の方法も参考にビックリマーク




インド産「カレーマサラ」の裏面には
コリアンダー　・　クミン　・　塩
ターメリック　・　マスタードシード　・　チリ
ビッグカルダモン　・　ブラックペッパー　
フェネグリーク　・　シナモン　・　ナツメグ
キャラウェイ　・　ジンジャー　・　メース
アサフェティダ　

との表記があります。
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ふむふむ。
聞きなれないスパイスもありますが、すべてこのテキストに書かれているものばかり本
アロマの勉強とかぶる植物もありますが、インド特有のものも多数。
ナツメグやメースは、同じ植物からとられる、部位の異なるスパイスなんだとか。
ちなみに「ニクズク科」という植物だそう・・・これは
カレーたくさん食べて、肉がつく・・・ニクズクと覚えるしかない！

さて、スパイスの袋を匂ってみました。
さすが本場。苦みと酸っぱさがつよいような、
でも日本人のイメージするカレーと遠くない香り。
基本的なブレンドなのでしょうね、とてもおいしそうです。

さて、今回の作り方とこれまで作っていたカレーとの
作り方の一番の違いは、最初の油でスパイスを加熱する点です。

最初に、鍋にサラダ油を１/３カップほど入れて
ローレルと赤唐辛子を弱火で炒めます。

ちなみに、このように、料理の最初にいためて油に香りを映してから
料理を行うのは、インド料理でされる手法なのですが
最初の段階で使われるスパイスを「スタータースパイス」と言いますパー

今回は、スタータースパイスにシナモンスティックとクローブも加えましたひらめき電球


テキストにほぼ添って出来上がったのがこちら。
野菜は別のフライパンで炒めてから、お肉と一緒に投入しました！
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味見してみると・・・おいしい！
けどからーい！！

ここで失敗点を２つ。
ムネ肉を使ったのですが、小さかった！
本来、やっぱり手羽元を用いるのがそれらしいですね。
骨ごと煮込むことでチキンエキスもでますし
身がほろほろに骨から離れるようになれば最高の仕上がりですね。

その点で、チキンカレーながら、チキンらしさが伝わらない
カレーになってしまったガーン

そして、もう一点。
このブログのために写真をアップしているときに気付きました。
スパイスの表面に書かれた文字「serves 50 persons」・・・
「一袋で５０人分」でした！！！

私、知らずに４人足らずの量に、袋の３分の１ほどいれてしまった・・・
そりゃ、辛いですにひひ

あす、手羽もとをたくさん買って、水をたくさん足して煮込みなおします！
リカバリー聞くでしょうか！？？！
 ]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-11353152857.html Wed, 12 Sep 2012 22:34:13 +0900 いよいよ！検定対策講座の季節です 何か新しいことを始めてみたい方、
久々に勉強をしてみたい方、
ストレスがたまってると感じてる方に・・・
祝日朗報です！

アロマテラピー検定、次回は１１月４日メモ
今が準備を始めるベストタイミングです。
検定の一級をもっていると何？？と疑問に思われる方・・・

検定一級に合格されると、アロマの基礎的な知識を習得したという証明になります。
具体的には、アロマの販売職に付くのに有利になりますし、
日常生活では、他人にアロマのアドバイスができるようになります。

どういう使い方をすれば正しいのか？
こういう時、どの精油を買えばいいのか？
アロマ、アロマって言うけど、何！？という周りの方の疑問に
応えることが出来るようになるのです。

検定試験まで２か月ちょっと。
今から始めるとゆっくり内容を楽しみながら
勉強し試験日を迎えられるベストタイミングなのです。

さて、aromanitasでは２タイプのクラスをご用意しています。

黄色い花ニールズヤード認定アロマセラピー基礎クラス！
アロマやハーブを幅広く、教養として学ぶおたのしみのクラス
それから
黄色い花検定対策講座！
授業の最後に問題集を使って、試験対策をしっかりおこなう勉強クラス
ドア講座の方法は講師宅で行うプライベートレッスンです。

本９月、１０月のお好きな時間帯で、計１４時間
生徒様のライフスタイルに合わせて
スケジュールを立てながら授業を行います。

（例：平日午前　平日１０－１２時　Ｘ　７日間　、

土曜　午後１３－１８時　Ｘ　２日　と　平日夜１９－２１時　Ｘ２日　など・・・）　　

マンツーマンレッスンで自由な進度で行うもよし、
お友達とお時間を合わせ励まし合いながら勉強するのもよし！
どちらもお勧めです！
>新しいことにチャレンジする秋にしませんか？？
お問い合わせお待ちしております！！！

レッスン場所：
東京都世田谷区（詳細はご予約時にお伝えいたします。）

最寄駅は　小田急線　祖師ヶ谷大蔵駅（徒歩５分）
　　　　　　　　　　成城学園前（徒歩１０分）
近くにコインパーキング有。



]]> https://ameblo.jp/aromanitas/entry-11340437916.html Tue, 28 Aug 2012 23:43:12 +0900