HES２エンジェル（クラス名の名前）のみんなで香港スイーツのお店「ティムマッマ」へ行きました。

お腹がいっぱいの上、１８時からのレッスンでシュークリームを食べなければならないため、今回はお茶のみ。

私はお店の名前と同じ名前のお茶「ティムマッマ」をオーダーしました。

そして数分後

美しい茶器とお茶がセッティングされ出てきました。

ピンクのお花はバラかな？

でもお味は、ウーロン茶に近いです。

とてもヘルシーでおいしい。

HES2エンジェルのみんなも、大変喜んでいただいて何よりです。

http://www.tim-ma-ma.com/tim_motomachi/menu.html

和食のマナーです。

まずは先生から、懐紙をいただきました。

懐紙はむちゃくちゃ便利です。（‐＾▽＾‐）

・口元や指先や箸先の汚れを拭うことができます。

・口に入った噛み切りにくいものや、魚の骨や果物の種などを取り出すときに口元を覆うことができます。

・魚の頭を押さえるときに使えます。

・受け皿がわりになります

・メモ帳になります。　　　　等々

私も食事中、何枚も使いました。

さてさて、本題の料理です。

会席料理は久しぶり～うれしい。o(〃＾▽＾〃)o

マナーのことはひとまず置いておいて・・・

お料理の紹介をしちゃいます。

お店は、三宮から2分ぐらいのところにある日本料理店「汐彩」です。

料理をいただく前に、ビールの注ぎ方、お酒の注ぎ方、そしてお箸の使い方を教わりました。

お箸の使い方がややこしい。

そして。。。乾杯。

最初の料理は・・・これ。料理の名前は忘れました。

最初にこのようにセッティングされていました。

画像は切れていますが、前にお箸がおかれています。

お椀のふたをあけると、お吸い物ではなく、煮物でしょうか？

もっちりとした生麩のようなものが、小豆とか入っていて

やさしいお味です。

和食のマナーでは、お椀や小鉢は持ち上げて食べますが、

このときのお箸づかいがなれないと難しい。

もともと、お箸は・・・

①右手で上から取り上げ

②左手でささえながら、右手をすべらせ、もちかえる

つまりは、両手がいるのですが・・・

お椀を持っているときは、左手がふさがっています。

なので、右手で上から取り上げた後は、お椀をもっている左手の中指にはさみ、右手を持ち帰る作業が必要になるのです。

私は２回目なので、このあたりはうまく行うことができました。

そして、次にこのお料理。

小さなお料理がいろいろ入っていて、とても美しい。

料理は目で楽しむことも大切なのだ。

こういうお料理は左手前から順に食べるのがマナーなのです。

そして、やってしまいそうな失敗ですが、お造りを食べるときの山葵は、醤油に溶かすことはタブー。

山葵は、お刺身に直接のせて、お醤油を少しだけつけて食べるのです。

お次は、私の大好きな蓮根饅頭です。

そして、栗と秋鮭のほうれん揚げです。

季節感たっぷりですね。

そして、なんと牛フィレ肉もあったのです。

豆乳と黒酢のソースがかかっています。

〆は、松茸と栗のおこわです。

これがでてきたら、お酒とビールは飲んではいけないのです。

そしてお吸い物、ごはん、漬物の順にお箸をつけるのです。

間違ってもお漬物から食べてはいけません。

いままでのお料理が、まずかったということになるのだそう。

ここでお料理のため、お箸をもとの位置に戻します。

お箸は、懐紙で汚れを取った後、箸置きから３センチだして置きます。

※自分がつかった位置まで出しておくそうです。お箸は箸先の1.5㎝から多くても３㎝以内の間で使わないといけないのです。（もちろん使うスペースは少ない方が美しい）

最後にデザートをいただきます。

お昼から満腹です。でもおいしかったです。

そして、勉強いたしました。

そして、最後に先生からプレゼントをいただきました。

風呂敷です。

かわいい（‐＾▽＾‐）

今回は最終回ですが・・・・３回目の補講が１８時からあります。

が、午後３時でとりあえずはいったんお開きになりました。

家に帰って、いただいた懐紙でポチ袋をつくってみました。

簡単に作れますよ！！

以前休日出勤の時にいった松阪牛のハンバーガーのお店と同系列の焼肉屋です。

オーダーしたのは、焼肉でなくラーメンです。

この時期、なぜか無性にラーメンが食べたくなる時があるんですよね～

「松阪牛すじのらーめーん」

お肉はちょっとしかありませんが・・・

スープが、たまらなくおいしい。(￣▽+￣*)

そして、セットでついてくる肉のタレがかかったごはん。

これが、また・・・・

ちょー(＞＜;)おいしい。

ごはんに、お肉のうまみがしみこんでいて・・・くせになりそう。。。(＾～＾)

でも、よく考えると、ラーメン＋ごはん

どちらも炭水化物じゃん。

やばい、やばい。。。

でも、まだお昼なので、よいとするか。(;^_^A

ということで、本日２店舗めのお気に入りカフェを紹介しま～す。

神戸の老舗珈琲店といえば「にしむら珈琲店」

その中でも、おそらくもっとも神戸らしいお店がこちらでしょうか？

北野坂店です。

北野坂を下っていく途中にある、レンガ造りの雰囲気のあるお店です。

朝のモーニングは、過去２回ほど食べに来ました。

とにかく、朝が素敵な喫茶店なのです。

小鳥のさえずりを聞きながら、珈琲をいただくと・・・

本当に優雅な気分になります。

門から階段を数段のぼっていくと、入口があります。

１階は喫茶フロア、２階はレストランになっています。

こちらは２階です。

この日は、初ランチです。

２階は少し、緊張します。

ミートグラタンをいただきました。

そしてこれが、一番感動しました。

なんと、バターがハート型なのです。

かわいすぎる。

真上から見るとこんな感じです。

夏の終わり頃に行ったカフェで、ブログに載せようと思っていたお店があるので、リポります。

北野のLCBカフェです。

ヨーロッパのエスプリを感じる白を基調とした明るいカフェです。

ボードもおしゃれです。

少し遅めの時間に行ったため、比較的空いていました。

お店の雰囲気はヨーロピアンですが・・・

メニューは、いろいろ。

私がオーダーしたのは、これ↓

「抹茶ソーダー」です。

濃厚な抹茶に、シュワっと炭酸。

いろいろ、考えるんですね？

ランチョンマットもおしゃれです。

パリの街を、絵で描いた地図です。

こういうのを見ると、なんだか楽しくなっちゃいます。

パリに行きた～い。

お向かいのカフェは、北野の「スタバ」です。

おっしゃれ～

そして少し坂をくだったところに、昔は会員制だったという、北野の「にしむら珈琲店」があるのです。

久しぶりにエステ（アロママッサージ）へ行きました。

極楽～

そして腹が減ってきた。(＃⌒∇⌒＃)ゞ

ということで・・・新神戸の中納言へ行きました。

今日は、なんて豪勢なの？いいのかしら？特別な日でもないのに。

ピアノの生演奏を聴きながら、優雅なお食事タイムです。

食前酒の梅酒です。

前菜の３品ですが、真ん中のつぶ貝とツナを合わせたお料理が

超おいしかったです。

伊勢海老のお刺身です。

なんと身を抜き取られていたにもかかわらず

海老が動いている。。。(^▽^;)かわいそー

身は一人分でこんだけでした。

でも、旨い！！

甲羅揚げです。

中納言のメニューには大抵ついてます。

お次は煮物です。器がステキ！！

ふたを開けると・・・

こういうのが、私、大好きなんですよね～

伊勢海老のお吸い物。

むっちゃ、濃厚なんですー

お口直しのシャーベットです。





さっぱりと、サラダがで～す。

待ってました、中納言焼きです。

おいしいんだけど、意外と身は少ない(^▽^;)

〆のお茶漬けです。

お腹がいっぱいです。

デザートは柿でした。

柿なんて、何年ぶりでしょうか・・・・

というぐらい、久しぶりでした。

幸せな時間でした。ごちそうさま。

兵庫県県民会館へ。

お昼ごはんは、最近マイブームのスコーンを食べました。

県庁前で、おいしいスコーン屋さんを発見したのです。（‐＾▽＾‐）

スコーン屋というか・・・

自転車屋さんなのですが・・・・

「SPARK　SCONE&BICYCLE)」

明るく、とてもおしゃれなお店でした。

スコーンも１０種類以上が並んでいて・・・

もちろんテイクアウトも可能です。

朝から、何にも食べていなかったので、

３個も食べてしまいました。

でも、もっと、もっと食べたいくらい、おいしかったです。

プレーン、アールグレイ、バナナ＆チョコレートを食べました。

なので、追加で２個（３種のナッツ、グリーンティー）をテイクアウトしました。

明日の朝食にいただきます。

http://www.spark-kobe.jp/cafe.html

「海の景色」をもう一枚。

ある良く晴れた休日に、とあるお店へ行きました。

「梅の花　神戸元町店」です。

「梅の花」と言えば、湯葉と豆腐料理で有名なチェーン店ですが

何がすごいと言うと、

このオーシャンビューです。

神戸の象徴とも言える、この景色を観ながら食事ができます。

この日は、本当にお天気も最高でした。

実は、ただ何となくプラッと来たと行くより・・・

半分はこの景色を目的に来たわけです。

もちろん「豆腐が食べたい！！」というのもありましたが・・・

でも、前に一度来た時より　感動o(〃＾▽＾〃)oでした。

席が良かったのでしょうか？お天気が良かったのでしょうか？

この場所だと、さぞかし花火もきれいに観えることだろう？

考えることは皆同じで、「みなとこうべ海上花火大会」の時間の予約は

１年前からいっぱいだそうです。しかも、予約開始１０分で・・・

実は・・・

昔、次の年の予約を試みたことがあるんです。

予約開始時間に電話をかけるとつながらず、

やっとつながったと思えば、既にいっぱいでした。

さて、そろそろお料理の紹介に移ります。

「梅の花」ですので、もちろん湯葉料理です。

しかし、休日ですので、ランチメニューは無し。ということで・・・

少しリッチに昼からコース料理です。

とにかく、湯葉づくし・・・・という感じでした。

季節のお浸しと湯葉煮

茶碗蒸し

引き揚げ湯葉

これが楽しかった！！o(^▽^)o

普段出来ない体験ですものね？

季節のお造り

おしのぎの蓮根饅頭

実は私、蓮根饅頭が大好きなのです。(^ε^)♪

かにしゅうまい

生麩田楽

これも大好き！！

要するに、モチモチしているのが好きなわけです。(＾～＾)

湯葉揚げ

予想通り、うまい！！

メインのあわび料理です。

メイン料理の割に、薄くてたったの２切れだったので

少し寂しい感じです。

値段の相場からすると、こんなものでしょうかねえ。(´＿｀｡)

最後は、ごはんとお吸い物

そして・・・
デザートは栗のアイスでした。

小さいけど、濃厚でした。

お料理は、色々なものが少しずつ味わえ

また、引き揚げ湯葉は、

豆乳の表面にできた膜を、自分たちで引き揚げながら食べるのですが

これが結構楽しめちゃいます。

たっぷり２時間近くかけ、お料理と景色を堪能することができました。

そして、食後は・・・

旧居留地～元町にかけて、軽くウォーキングです。

蓄えたカロリーを消費しようと試みたわけですが・・・

途中で、お茶してしまいました。

お茶だけならば良かったのですが・・・

「フルーツの盛り合わせ」をオーダーしてしましました。

この喫茶は「ベニマン」と言って

もともと果物屋さんなのです。

なので、つい・・・・・

これでは痩せませんね。

反省、反省。

でも、神戸のいいところを、少しはお伝えできたような気がします

お天気も良いので、「マリンピア」にお買い物に出かけることにしました。

「マリンピア」（アウトレットパーク）には、

平均して２か月に１回ぐらい行きます。

毎回必ず買うものは、パンストです。

パンストや、コスメ類等日用品をまとめ買いしに行きます。

今日は、「マリンピア」に向かう前に

前から気になっていた紅茶屋さんで、

紅茶とスコーンをいただくことにしました。

ということで・・・

紅茶専門店の「ラクシュミー」へ

先日ご紹介した「あげは」の横にあります。

喫茶は２階にあるのですが・・・

紅茶がずらりと並んでいます。

実はここ「ラクシュミー」は、紅茶の教室もやっていて

私もいつか、習いたいと思っているのですが・・・

今は、マナーとウォーキングをやっているので、

時間的にも金銭的にも、ちーときついかな～と思い

お預けにしています。

今日は、密かに下見です。

外が暑かったので、アイスティーを注文しました。

オレンジジュースとのセパレートティーです。

セパレートティーは私も以前、

東京のセレブスタイルで作ったことがあるのですが

かなりシロップをいれないと、きれいなセパレートにはなりません。

なので、これも注文する前から、甘～いのはわかっていたのですが・・・

つい見た目に負けてしまいました。σ(^_^;)

そして、こちらは絶対食べようと思っていたスコーンです。

なぜか今日はスコーンな気分だったのです。

焼きたては、美味しいです。

やはり、紅茶にはスコーンですよね。

お目当ての紅茶味と、キャラメル味、ハニーキャロットが売り切れていました。

残念。(｡＞0＜｡)

結局、クルミ味とラムレーズン味のスコーンを食べました。

さて、腹ごしらえもできたので

いざ垂水へ。

やっほー、着いたぞーヾ(＠^▽^＠)ﾉ

今日の目的は、買い物だけではありません。

この景色が見たかったのです。

「マリンピア」からみる海の景色です。

せっかくの休日、なんかこう開放的な空気を味わいたかったのです。

海と明石海峡大橋と、そして向こう岸に見えるのは淡路島です。

皆さん、明石海峡大橋の愛称って「パールブリッジ」て言うんですよ。

知ってました～？

そして、振り返ると「マリンピア」

私がこよなく愛するアウトレットショッピングモールです。

今では４棟もあるので、１日中遊べちゃいます。

ていうのは、大袈裟かもしれませんが、半日ぐらいはつぶせます。

なんだかんだと今日も３時間ぐらいは居ました。

そして最後のしめくくりは、このサンセットです。

日が沈んでいく～

おおっ～

振り返ると、まだ明るいですが

よく見ると「月」が出ているじゃありませんか？

今日、改めて気づかされたことがあります。

すばらしい景色って、自分で見つけるものですね。

同じ場所でも、季節や、気候や、天気や時間によって

感じるものって、全然違う。

口コミや、他人からのうわさで知ることもあるけど

どんなに普通の場所でも格別な景色ってあるんですね。

それを、自分で見つけた瞬間、

ワーって叫びたくなります。

とにかく、感動～です！！:*:・(￣∀￣)・:*:

早いですよね～。時間が経つのって。

とくに休日は、普段の２倍ぐらい早い。(｡＞0＜｡)

まるで絵のような風景にうっとり。

とりあえず「嵐山鵜飼」のチケット売り場へ向かいます。

６時３０分からのチケットは売り切れのため
７時３０分のチケットを購入しました。

辺りは分を刻むごとに、日が落ちていくのがわかります。

そして、お待ちかねの時刻がやってまいりました。

鵜飼のショーを観るために、乗り合いの屋形船に乗りこみ
いよいよスタートです。（ワクワク）


屋形船で少し上流までのぼり、そこで待機していると
上から鵜飼の船がやってきて・・・・
目の前で、鵜飼を観ることができるんです。

鵜飼の船がやってきました。


２回目のショーということもあったのか
鵜も少しお疲れ気味？
成功率は少し低かったようですが・・・

なので、たまに魚を捕える瞬間があると
ワーっと歓声があがります。

夏の風物詩を観ることができ
楽しい時間を過ごすことができました。

残念ながら、写真はいまいち。
普通のデジカメでは、夜景＋動くものを撮るのは
至難の技です。

なので、興味のある方は、こちらをご覧になってください。
http://www16.plala.or.jp/kyoto-yakatabune/091.html

ちなみに嵐山で鵜飼を観ることができるのは、
９月１５日までです。