2週間ほど前に「塩こんぶ」を投入しました。

なんか味が薄くなってきたような気がしたので、

購入時におまけでもらった「酸味調整用足しぬか」を入れてから塩昆布もいれました。

ぬかが増えたせいか水もあまり出なくなって、いい感じです。

その後、なんとなくまた風味豊かになったような気がします。

というわけで、買った時の状態から変わった点を整理します。

・にんにく　2片　（取り出し済み）

・タカの爪　5本　（入れっぱなし）

・塩昆布　約20g（入れっぱなし）

次はしいたけでも入れてみようかと思います。

他の人のブログに入れるとおいしいって書いてあったんで。

MYぬか漬けは今では我が家の夕飯の必需品です。

ないと家族ががっかりするので、毎日せっせと漬けています。

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いきなり結論から入っちゃったけど、触れ込み通り、今のところずぼらな私でも大丈夫デス。

確かに、届いたその日に、付属のタッパーにぬかを入れ、キュウリを突っ込み、

２４時間後に食べてみたら「うっまーーーー」なぬか漬けが出来ていました。

ちょー簡単。これなら誰でもできる。やっぱスーパーで売ってるぬか漬けよりおいしいわ～。

ズルしたとはいえ自分で漬けたという満足感が、おいしさ１．５倍増し位にしてるかもしれないけど。

今のところ、ほぼ毎日ペースで野菜を投入しています。

キュウリ、ナス、大根、オクラ、ニンジン、などをかわるがわる。

漬け時間は好みで1日～2日位なので、毎日食べて減っていく分、また足していけばいいわけです。

なんて合理的！

今ちょっと気になってるのは次の2点。

　１、毎日野菜を入れている分、野菜から出る水分が多くてぬかがゆる～くなってくる。

　２、毎日野菜を入れている分、塩分が野菜に吸われていっているはずなので塩を足すんだけど

　　　加減がいまいちわからない。なんかテキトーに入れているけど大丈夫なのか？？

　３、ニンニク、２片入れてみました。鷹の爪も。若干ニンニク臭いけど大丈夫か？？

まぁ、水は野菜を取り出すときにキッチンペーパーで吸ってますし、塩は多分テキトーで大丈夫そう。

問題は、ニンニクかなぁ。たね坊の説明書に「風味が足りなくなったらお好みでにんにく、昆布、鷹の爪などを」

と書いてあったので入れてみたのですが・・・。

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そして飽きっぽいので突然興味をなくして更新も途絶えるかも・・。ま、それもいっか。

さて、楽天で購入したのがこちら。

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セット内容は以下の通り

・熟成済み（すぐ使える）ぬか床

・冷蔵庫入れるのにちょうど良いサイズのタッパー

・漬け方や手入れ方法などを書いた説明書

・「おまけです！」と書かれた「酸味調整剤入り糠」

これで送料無料1980円ならヤッスイよな～。しかも楽天ポイントで買ったのでなんともお得気分。

写真の野菜、なんとも美味しそうに見えるではないですか！うーーんたまらん。

次回以降、いろいろな野菜を漬けてみた結果を書いていきたいと思いマス。