Ｍ崎さん、Ｍ園さん、青凜堂のhirogirlさんと4人で、

福岡市中央区浄水通3-2-101にある、

薬膳　きももき　さん　のランチへ行ってきました

とってもステキな外観

お店の中からパチリ

今日は、みんなお粥ランチを注文

Ｍ崎さんは『黄耆と湯葉のお粥』～免疫促進～

Ｍ園さんは『白朮と山芋のお粥』～滋養・水分代謝～

hirogirlさんは『菟絲子と海老のお粥』～若々しい心身に～

めぐは『釣藤鈎と帆立のお粥』～清心安心～

豚の角煮も注文しました

八角等の本格的なお味でしたよ

副菜を拡大すると・・・

もずくの寒天寄せ（オクラと梅肉のせ）

トマトとナスを草豆蔲で

キュウリとパプリカの薬膳酢漬け

緑豆みつ豆

桑の葉茶

皆さんのお粥を少しずついただいたのですが、

どれも、とっても美味しかったです

幸せなひとときでした

今度は、お鍋を食べにいきたいなぁ～～

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

青凜堂

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

SATA DREAM TOWER （佐田整形外科病院横）

福岡市城南区神松寺2-17-4

で、『夏の疲労回復薬膳』のお教室を開催しました

トウモロコシご飯

豚しゃぶのオクラソース

南瓜の豆腐あん

五味子ゼリー

また、来月もヨロシクお願いします

来月は『秋の養生薬膳』です

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

青凜堂

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

またまたスイーツ食べちゃいました

自分へのご褒美は、ケーキなんです

再び登場

実りの季

今回は、

コーヒーゼリー＆ムース

コーヒーは好きですが、自分からはあまりいただきません。

しかし、小さい頃から、母が作ったコーヒーゼリーをよくおやつで食べてました

だからかな？

とぉ～～っても、コーヒーゼリーが食べたくなる時があるんです

やっぱり美味しかったです

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

青凜堂

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夏恒例の苦瓜サラダを作ってみました

【材料】

苦瓜・・・1本

塩・・・適量

ポン酢・・・適量

かつお節・・・適量

１）苦瓜は切って水にさらし、その後塩をふる。

２）ポン酢とかつお節を加え、和える。

歯ごたえもあって、苦味もあって美味しい～～～

今日の苦瓜は、かなぁ～に苦かった・・・です

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

青凜堂

（福岡市を中心に中医薬膳＆アロマテラピーの教室開催中）

大阪行ったり、東京行ったりでちょっぴり遊びすぎ～～でした

なので、今週ぐらいは、まじめにお勉強会に参加

久々に化学構造式三昧で、あたまフル回転

途中、何度か思考が停止して、睡魔に襲われそうになりましたが、

なんとか頑張れました

家に着いたら、携帯持ったまま、ソファーでいつの間にか寝てました

自分磨きのためにも、たまには、

緊張感のある勉強会に参加しないといけないなぁ～ってことがよく分かりました

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

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青凜堂

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最近食べた、ケーキ集を一挙ご紹介

実りの季

丸ごと桃

キルフェボン

桃のタルト

フルーツタルト

モンシュシュ

マンゴー＆ラズベリー

ジャン＝ポール・エヴァン

グラス プラリネ クラッカントゥとチューブＪＰＨジュレ ダグリュム

フルーツカフェ　ハナコ

桃のタルト

やっぱりこの時期は、桃がおおいですねぇ～～

どれも美味しかったです

そして、食べながらのステキな会話

一緒に、お付き合いいただいた皆様、ありがとうございました

また、お願いしまぁ～す(≧▽≦)

いつもペタありがとうです＾＾

薬食香療

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青凜堂

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海も山も、どちらもいいですねぇ～

来週あたり、ぷらっと森林浴しに行きたいなって思ってるめぐです

先週は、ぷらっと東京に行ってきたんですけどね

世の中は、『夏』なんですが、

薬膳教室をしていると、メニュー考案は季節先取りしないといけないんです

なので、頭の中はすでに『秋』です

現在、豆腐を使ったデザートを考案中

で、考えたのが・・・

豆腐のココアムース

【材料】

豆腐・・・120g

豆乳・・・200cc

砂糖・・・大さじ2

ココア・・・大さじ2

ゼラチン・・・5g

【作り方】

１）豆腐を水切りせずに、くずしておく

２）ゼラチンを50ccのお湯にふり入れておく

３）鍋に豆乳と砂糖とココアを入れて火にかけ、そこに２）のゼラチンを入れます

４）３）の鍋に１）の豆腐をいれ、よく混ぜ合わせ、器に入れて固めてできあがり！

今回は、純正ココアを使ったので、ビターな仕上がりになりました。

つるっとしたのどごしで、とっても美味しかったです

なんといってもヘルシーですしね

今回使った豆腐は、男前豆腐

120gづつになって、便利です

いつもペタありがとうです＾＾

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青凜堂

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今日は『土用の丑の日』

鰻でエネルギー充電もステキ

一方、夏野菜を使った料理を食べて、元気を充電もいいかなぁ～って

そこで、ナスとピーマンを使ったレシピをご紹介

【材料】

ナス・・・2本

ピーマン・・・2個

ごま油・・・大さじ１

塩・・・少々

胡麻・・・お好みで

醤油・・・大さじ１

砂糖・・・大さじ１

酢・・・大さじ１／２

酒・・・大さじ１／２

水・・・50cc

【作り方】

１）野菜を一口大に切る

２）醤油、砂糖、酢、酒、水を予め混ぜておく

３）フライパンにごま油を入れ、１）のナスとピーマンを炒める

４）続いて３）に混ぜた２）を入れ、蓋をして火が通ったら、強火にして水分を飛ばす

５）塩で味を整え、器に盛り、お好みで胡麻を散らす

お酢も入ってるので、さっぱりいただけます

メイン料理として考えるなら、豚肉をプラスしてもいいかもです

試してみて下さいね

いつもペタありがとうです＾＾

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青凜堂

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青凜堂として大阪イベントしたり、大阪イベントしたり、

もちろん福岡の青凜堂大名サロンでもイベントを行ったり、

お仕事の幅を広げて、漢方薬局で働いてみたり、

とてもステキな方々にお目にかかるために、色んな所に行ったり・・・

ちょっぴりオーバーワークだったのかも

今までの写真もいっぱいあるので、ボチボチ書いていこうと思いますので、

今後ともヨロシクお願いします

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ずっと宣伝していなかったのですが、

佐田病院で行ってる薬膳教室ももちろんやってます

7月28日（木）10:30～12:00
夏の疲労回復薬膳


夏の疲れがたまる季節で、体調を崩しやすい人も多い。こんな時は、夏野菜で暑さを吹き飛ばし、消化のよい料理で気を補いましょう。


場　所　　　SATA DREAM TOWER　2階 ホール（佐田整形外科病院　横）
　　　　　　福岡市城南区神松寺2-17-4
レッスン代　3,000円
持ち物　　　筆記用具
お申し込み　ホームページよりお願いします

薬膳初心者向きの講座となっております。月に１回テーマを決めてレッスンします。
薬膳茶を飲みながら、講義が中心の講座になりますが、ご家庭ですぐに試せるよう、レシピをお渡しします。
早めにお申し込みいただいた方には、試食もご準備しております。

いつもペタありがとうです＾＾

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多くの方が、ブログをみてくださったので、いただいちゃいました

いつも、ありがとうです

かわゆいものによわぁ～～い(≧▽≦)

つぶらな瞳、なんだか癒されます

いつもペタありがとうです＾＾

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