この、ぶりの下ごしらえはとってもいいです！

汁ものも本当に臭みなく、美味しく頂けました！

覚えておくと、色々と応用出来そうです。お正月のお雑煮にもいいですね

菜めしも一緒に作りました。とっても癒される優しい味。ぜひ季節中にどうぞ。

丁寧な下ごしらえが勉強になります。

牡蠣って、あの黒いヒダの所がフィルターになっていて、ゴミが溜まるそうです。

臭みや、お腹を壊す原因がここにあるそう。

ここを綺麗に指で洗ってから使うと全然違います！

まあ、出るわ、出るわ、結構お水汚れます。

深い味わいがちゃんと出る中華炒めでした！

たまごサンドは大好きです！

大学芋って、実は意外と家で作った事ないです。何となく、たまに買うもの、というのが当たり前になっていて…。

初めておウチで作りましたー！

やっぱりおウチで作る味って、すーごく、自然で優しい味！とっても美味しいー

ウチはお砂糖はいつもきび砂糖を使ってるので、レシピ通りの分量で、きび砂糖でやってみましたが、とっても美味しくできましたよ^ ^

レシピ分量でやったのですが、かぶが大きかったんですかね、（笑）、結構な量になりました。

けど、冷めても美味しいですし、余っても付け添えで使ってもいいと思います。

優しい癒されるお味。

沢山あったけど、パクパク進みます。

これは、豆腐は一丁で、きのこソースはレシピ通りの分量でやりました

とっても美味しかったです！

下はキャベツが大量にあったのでキャベツにしました（笑）。

今回、肩肉だったのですが、リンゴの作用か、とっても柔らかく仕上がりました！

とても美味しかったです

あ、なんだか、アメブロ絵文字にLINEのような（笑）、絵文字が増えてますね。

夏休みで外食続きや、気温の変化に体調イマイチで簡単朝食が続いたりと、本来のリズムに戻すのがなかなかなもんでした

少しずつ取り戻しつつある今日この頃です^ ^

鮭やきのこ、季節ものですし、鮭はスーパーでも、ドーン！と美味しそうな大きいものが出ています。

写真は、鮭は二切れで、あんかけは、レシピ通りの四人分です。あんかけはご飯に合い、美味しいので、多めでも全然オッケーです！きのこは半分しめじを使ってます。

あんかけの中の鮭もサクサクが残っていて、美味しく出来ましたよ～。

夏バテぎみで胃腸が疲れている時などにぴったりの優しいすいとんです。

私が自分ですいとんする時は、水と小麦粉1:1のトロッと状態でやるのですが、この、こねるタイプもモチモチで美味しいです^ ^。

お味は薄めなので、煮干しを多めに使った方がいいのと、岩塩を足したり、何かトッピングを用意しておくと良いです。

ゴマたっぷりで美味しー。

旦那さんは、めちゃお気に入りでした！

肉みその出来上がりが写真より黒っぽくみえて不安でしたが、ちゃんと美味しくできました

すりごまを自分ですったからかしら？

今度はこれをラーメンと合わせてみてとリクエストあったのでやってみます（笑）。