当日の様子を紹介！

まずお店の様子↓

看板とあっきーの図。

けっこうこの（自称）名物は突っ込まれたwww

あっきーは1日の設営から5日までほとんど店にいていろいろやってくれました！

おそらく滞在時間は社長レベル。

看板の右側が商品作る場所

左側のシート裏は喫煙所。

メニューはこんな感じ。

ポップ。この原本は未だにセブンイレブンにあるんだろうな・・・www

金曜日のホットケーキ製作メンバー

てっちん！ホットケーキの薄焼きっぷりは神の領域。

この後２日間のホットケーキの焼き方の基礎を作り上げました。

彼のおかげで金曜日夜の安売り時、ホットケーキは原価７～９円レベルまで落ちました。

こば！こばも３日から５日までほぼずっと店にいてくれました。

ぼったくりロール作成を担当してくれましたよ。

そしてこの日の売り上げ表。

４日間中、売上額第１位を記録！！

営業部門はあべちゃん・社長・公公さん・私が担当しました！

写真撮り忘れたー；；；

この日はのーまーはぺニックスの飲みで不在！

また別の日のもアップします！

参加メンバーは社長、人事部長わき、ハム、私でした！

６月１日

メイン：設営

現場指揮は社長にとってもらいます！

集合

１５：００　喫煙室とかいつもの場所

スケジュール

１５：００から１７：００あたり　北１７西５幌北まちづくりセンター　テント引取り

その後～　G15区画にて　テント組み立て、レントオール配達受け取り

～１９：００　工学部北駐車場　ドラムコード引取り

１９：００～２１：００　北配分所（体育館前）　スレート板（断熱材）／ゴミ袋5枚引き取り

同　　情報教育館（北図書館）　機材引取り（机1個　いす３個）

人数はいるだけほしい！！！

サブ：2日の準備

集合

１４：００　いつもの場所

内容

ホットケーキミックス分配、ホットケーキ焼き方レクチャー＆道具の引渡し

配布物

ホットケーキミックス／ホットケーキ用の型／タッパ／ビニール手袋

６月２日

メイン：店舗運営（試験的）

場所　G15（歯学部近く）

時間　１０：００（１１：００）から１５：００頃

ホットケーキ販売目標数６０食

値段やメニューの出方などを考えて次の日に生かす。

売り切るまでがんばりましょう！

サブ１：ホットケーキ作成

場所　各自宅

時間　５：００から７：００

ホットケーキミックス１キロ＝３５枚なので２キロ分かなぁ。ハムさんと２人で分担できると楽。

ホットケーキは作ったら一度密封して冷凍してください。

サブ２：買出し

場所　業務用スーパーなど

時間　９：００頃から

社長が車出して、ホットプレートとポリタンクの運搬、スーパー回りをしてくれます。

クーラーボックスとかあるといいなぁー。

その後、北１３条門で車から荷物類搬入。

社長は帰宅してもオッケーです。

水曜日

買出し

買ったもの→チョコソース、マシュマロ、ホットケーキ用のタッパー、生ごみ用ゴミ箱、飾り

買いたかったけどなかったもの→衛生用の手袋

まだ買う必要があるもの→食材全般、ポリタンク・バケツ（手洗い用）、包む用のオーブンペーパー

試作大会

気づいたこと

ホットケーキ焼くための型が必要→100均でそれっぽいのがあった。

包み紙が難しい→オーブンペーパーっていう水弾く紙があって、それがかなり使いやすい。クックパー的な

以外にボリュームがない→200円基本設定にする

大体材料原価は40円前後。→まぁいいんじゃない？

ソーセージ系についてはダブルで出すとかチーズかけるとかじゃないとシンプルすぎる

甘いもの系についてはナッツ類必要。→あと、キャラメルコーンも試したけどかなりいける！

まとめ

メニュー

甘い系

アイス有→ソース（チョコor蜂蜜かメープル）、ナッツ、マシュマロ（キャラメルコーンとか）

アイス無も同様。

しょっぱい系

ソーセージ、ケチャップ（もしくは蜂蜜、メープル）、マスタード

オプションでソーセージ増量、チーズ有。

値段

アイス有→200円

アイス無→150円

おそらくこれでジャスト。これ以上高いとクレープに負ける。

ソーセージが悩み中。

原価はおそらく40円から45円。

１５０円でも十分利益は出る。

むしろ２００円は高いかも？

で、チーズトッピングして２００円とかソーセージ増量して２００円とかが妥当な気が。

以上。次記事に続きます。

見てくださいよ

なんと、ついに・・・

じゃーーーーん！！！看板作りました！！

某所駐車場で。ほぼテロ行為でした。

このいかがわしい商品名は当社クリエイティブ局のーまー考案です。

文句は彼にいってください。

刷毛が足りなくてとりあえず社長、のーまー、公公さん、私でやってきましたよ。

さて、今日は買出し第一弾に行ってまいります。

23日から29日の予定

この記事で未定としていたことについて。

商品関連、発注については目処がつきました。

以下の記事参照

商品詳細と商品開発の今後

いまだ未定なこと

・0日目と当日の動きの情報共有

・値段

・深夜機材番

・当日家貸してくれる人

・増資

・打ち上げ会場←のーまーが何とかするはず

・シフト←公公さんが何とかしているはず

・幹部会

誰かに頼みたいこと

・26日にしっかり活躍してくれる

・28日14時からのインザループ機材説明に参加してくれる

・家に看板置かせてくれる

・当日朝ホットケーキ作る場所提供してくれる

以上のことやってくれる人には何かしらお礼します。

今週新しくやらなきゃと思ったこと

・簡易手洗い場や衛生関連の道具買い出し

・当日設営などに必要なものの買い出し

商品について。

①２０日の衛生のアナウンスで、アイスが使えることが分かりました。

②のーまーが一通り値段を調べてくれました。結論⇒ホットケーキミックス以外は普通に購入した方が安い。

③ホットケーキミックスは200ｇ6枚とすると、600枚強作るのに20ｋｇとして大体９０００円弱発注する必要あり。（送料とか込）

④以上の結果から以下の商品開発とコスト計算の必要性

・ホットケーキ+アイス+マシュマロ+チョコソース（イチゴソースorメープル）+ナッツ（フルーツ）

・ホットケーキ+マシュマロ+チョコソース（イチゴソースorメープル）+ナッツ（フルーツ）

・ホットケーキ+ケチャップ・マスタード（メープル）+ソーセージ

ついでに必要ない具の割り出し、削減。

次にこれからの日程。

①23日～24日ホットケーキミックス発注。

②24日商品開発（私一人でやるかも？誰か一緒にやってくれる人いれば。）

③27日中身と包装紙の買い出し。のーまー行くよー。

業務用のお店的なとこ行った方がいいのかなー。誰かにきこう。

商品関連にしては以上。

　第九回委員会では、楡陵祭の会計監査演説・選挙を行います。

↑看板作りのあと私が参加。

　第十回委員会は、最後の実行委員会となります。内容としては、安全のためのレクチャーを行います。

屋外団体説明会

　屋外団体説明会では、直前準備から当日のことまで、屋外で出店するにあたって必要な情報についてガイダンスを行います。
区画使用許可証がもらえる！

参加メンバーは社長、ハムハムさん、私、のーまーでした。

遅刻は、残念ながらのーまーが犯しました。

次から遅刻は息子出家の刑に処すことにします。

【決定事項】

①商品に使用する食材

ホットケーキに乗せるものは、

甘い系

デフォルト：マシュマロ

選択式：ソース（チョコ・イチゴ）、ナッツ、冷凍フルーツ、アイス

※アイスに関しては20日の衛生についての説明会で聞いてきます。

おかず系

デフォルト：ソーセージ

選択式：ケチャップ・マスタード、メープルシロップ、チーズ

※チーズもアイス同様。

これらの組み合わせ、作り方、使用する食材の量・目安を決定するために試作会をします。

試作会はエセ好青年EYAMAくんの家です。ありがとん★★

現場取り仕切りはハムハムさんと私が行います！

②増資

一人5000円で全体で50000円でしたが、結構足りない。

一人当たり1000円から2000円でまた集めます。。。ごめんなさい。

ただ、絶対返金します。

③シフト作成

ハムハムさんに頼みました！1日水曜日の設営から5日の5時ころまでのシフト。

④来週の予定、今後の活動の目安

来週については別記事で！

以上★

　第八回委員会では、第五回で募集したサブスタッフのシフトを発表いたします。また、会計監査を行ってくださる方を募集します。