料理大っ嫌いママの乳卵アレルギーの息子のための献立 https://ameblo.jp/asami4/ 二人育児でバタバタ毎日。弟が重度の卵、乳アレルギーの為毎日のご飯に悩みまくっています。茅乃舎さんには本当にお世話になっております。乳児も、卵も入ってない出汁が多いのでほぼ毎日使用してます。 ja キャベツの鶏肉ハンバーグ


これは卵が入ってるので、、、アレンジ

材料
キャベツ
たまねぎ
れんこん
卵不使用マヨネーズ
とりひき肉
茅乃舎野菜だし4人前なら2袋なければタレを濃くしてね！
片栗粉

タレ
醤油
砂糖

作り方
1️⃣キャベツ　たまねぎはみじん切りにして塩でもんでおきます。
2️⃣れんこんはすりおろしておく
とりひきにくに、1️⃣と2️⃣を入れ、卵不使用のマヨネーズ、野菜だしを入れて粘りが出るまでまぜます。
そこに片栗粉を入れてまたよくまぜ、好きな大きさに丸めて油を引いたフライパンで焼きます。

分量はいつも適当です💦ごめんなさい。大雑把なので。
片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で焼きます。
中までしっかり火を通しましょう。
火が通ったら砂糖と醤油を入れて絡めて味をつけめす。茅乃舎の野菜だしの味がついてるので薄めでいいですが、野菜だしを持っていない人は醤油砂糖にポン酢も少し足して味をつけると美味しいです。


]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12585643539.html Sun, 29 Mar 2020 15:14:26 +0900 大根となめこの煮物

材料
大根
なめこ
煮物のタレ（ない人はめんつゆ、もしくは砂糖、醤油みりん　だしの素を使ってください）

作り方
大根は輪切りにしてうちは面倒なので炊飯器に大根とひたひたの水を入れて普通ご飯を炊くようにに炊いてしまいます。
1️⃣炊飯器のタイマーが鳴ったら汁ごと鍋へ
なめこをザルでさっと洗い1️⃣に投入
そこへ
茅乃舎のつゆを適当に入れて味を整えて少し煮詰めたら出来上がり。
ない人はめんつゆでできます。

]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12585640457.html Sun, 29 Mar 2020 15:06:45 +0900 焼き芋の残りで簡単まめサラダ 焼き芋と豆のサラダ　写真が下手ですみません💦忙しい朝に撮ってるので💦バッタバタ


材料
焼き芋or蒸した、茹でたさつまいも
ドレッシング（なんでもよい）
サラダマメ

作り方
焼き芋の残りでは皮をむいて潰し、そこに

これを混ぜます。乳卵入ってません
そしてうちは乳卵不使用のドレッシング

これをまぜて出来上がり✌️お弁当とかに少し入れてもいいですよー


]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12585638688.html Sun, 29 Mar 2020 14:59:18 +0900 焼き芋で大学芋
焼き芋で大学芋

材料
さつまいも
大学芋のタレ

さつまいもはよく洗ってフォークで全体にズボズボ穴をあけます。
アルミホイルで包んで私は焼き芋設定のあるレンジで50分〜60分くらい焼きます

適当な大きさに切ってフライパンに油を薄く敷きカリッと表面を焼いてタレを絡めれば


出来上がり！私は揚げ物をしないので大学芋はこうやって作ります✌️


]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12585636997.html Sun, 29 Mar 2020 14:49:01 +0900 ポテトサラダとアスパラのホイル焼き 乳卵不使用ポテトサラダ 西京焼きの残りを使って！

写真綺麗じゃなくてごめんなさい💦とにかく朝はバタバタ！私は朝に夕飯の支度をやっちゃいます😚 

材料
鮭の西京焼き じゃがいも ベーコン マッシュルーム 卵不使用マヨネーズ 無調整豆乳 茅乃舎の野菜だし

1・の西京焼きの残りがあればそれをほぐしておいてください。

フライパンにオリーブオイルを引いて、ベーコン、みじん切りにしたマッシュルームを炒めます🍄


火が通ったら1をフライパンに一緒に投入

一緒に炒めたらボウルにうつします。
茹でたジャガイモを潰してこれを一緒にボウルにうつします。

茅乃舎の野菜だしの袋を破って入れます
マヨネーズの量はお好みで
豆乳は全体がしんなりまとまるくらい。
入れすぎるとべちゃべちゃになるので加減しながら。
味が足りなかったら塩コショウしてください🎶

2品目はアスパラのマヨネーズホイル焼き

材料 アスパラ 卵不使用マヨネーズ  マジックソルト オリーブオイル

アスパラは3センチくらいにきって茹でます
火が通ったらザルでお湯をきります

アルミホイルにアスパラを並べて
オリーブオイル マヨネーズ  マジックソルトをふりかけてオーブンでマヨネーズが少しこんがりするくらい焼いてください


子供達が早くしろとうるさいので、焼く時間が^_短くなりました💦
皆さんはもう少しこんがり焼いてください😅




]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12506331857.html Wed, 14 Aug 2019 15:53:52 +0900 夕飯のレシピ 乳卵不使用 今回は簡単大根とベーコンの炒め物



材料
大根 ベーコン 茅乃舎の野菜だし
乳卵不使用のベーコンと大根を細切りにして油を引いたフライパンで炒めます。
火が通ったら茅乃舎の野菜だしの袋を破って入れて味をなじませたら出来上がり！

2品目
鶏肉とキュウリのバンバンジー風？

材料
キュウリ ささみ ごま油 砂糖 味噌 茅乃舎のゴマだれ（なければ市販のゴマだれ）
↓これが使った調味料です

ササミは茹でて食べやすくてでさきます。
キュウリも薄く食べやすく切ります。ササミと大きさをそろえましょう🎶
ボウルにササミとキュウリを入れて
ごま油、砂糖少々
ゴマだれを適量まわしかけて、味噌は味見しながら小さじ2くらい。味が足りなければ足します。
出来上がりー！



]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12506317771.html Wed, 14 Aug 2019 15:32:23 +0900 ズッキーニの炒め物&白菜とツナの煮浸し うちの子供たちは複雑な味が好きじゃないらしく市販で使える中華の素とかで味付けするとあまり食べないのです。味が濃いのも嫌います、クックドゥーとか💧 私は好きなんだけどなぁ

ズッキーニの炒め物

材料
ズッキーニ めんつゆ ごま油 茅乃舎のふりかけ〔無い時は家で使っているふりかけでもOK）

ズッキーニにを薄く輪切りに切ります
フライパンにごま油少々たらします
ズッキーニを投入して炒めます
めんつゆとふりかけを適量かけて出来上がり！



白菜とツナの煮浸し

材料
白菜
ツナ缶
めんつゆ
ごま油
味噌少々

白菜を一口大にザクザク切ります
フライパンにごま油をたらして白菜を投入
ツナ缶も汁ごと投入
めんつゆを適量
全体がくたっとしてきたら味噌を大さじ1くらい入れて味をつけたら出来上がり！



]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12502449786.html Wed, 07 Aug 2019 13:40:07 +0900 簡単晩御飯 白菜とホタテ、長芋の煮物 簡単 白菜とホタテもどきの炒め煮

材料 ほぼホタテ（ホタテの缶詰でもいいです）
長芋 白菜 えのき
みそ 茅乃舎の野菜だし 砂糖 片栗粉 ごま油少々

白菜、0.5くらいの長芋輪切りがいいかも。 えのきを適当な大きさに切ります笑 
油を引いたフライパンに野菜を全部入れ軽く炒めます。




そこにほぼホタテ、缶詰のホタテなら汁ごと。野菜だしは袋を破って入れます。

蓋をして弱火で煮ます。白菜から水分が出て、しんなりして、長芋に火が通ったら、
みそ、砂糖少々を入れ煮詰めます。
水に溶いた片栗粉小さじ2を入れてとろみがついたらごま油を少々香り程度にいれて出来上がり！


]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12496441420.html Sun, 21 Jul 2019 15:57:11 +0900 焼肉のたれを使った豚と野菜の炒め物 茅乃舎の焼肉のタレを使ったレシピ🤗簡単です

材料 豚肉 にんじん ナス 茅乃舎の焼肉のタレ （市販のエバラ焼肉のたれでもいいです。）乳卵アレルギーの人は不使用の焼肉のたれを使ってね！

にんじん ナスは細切りに 豚肉も細切りにして片栗粉をまぶしめす。
野菜だけを油で炒めて火が通ったら一度取り出します。

細切りにした豚肉に片栗粉をまぶしたものを先ほどのフライパンに少し多め油をたらしてカリッと揚げ焼きにします。
豚肉火が通ったら、取り出した野菜を戻します。
茅乃舎の焼肉のタレを適量まわし入れて出来上がり！

]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12496430888.html Sun, 21 Jul 2019 14:29:33 +0900 手早く大根ステーキ&豆腐ステーキ
大根ステーキ
材料 大根 片栗粉 しょうゆ さとう

大根は厚めにきってひたひたの水を入れた炊飯器にゴー！
お米を普通に炊くのと同じでセットします。50分後
しっかりと柔らかくなったら片栗粉を軽くまぶします。
油を引いたフライパンでこんがり焼いて
醤油と砂糖で味付けしたら

出来上がり！

木綿豆腐のステーキ

材料 木綿豆腐 片栗粉 醤油と砂糖

木綿豆腐はお皿にのせ、レンジで3分ほど加熱します。
キッチンペーパーなどで豆腐の水分をよくとります。
適当な大きさに切ります
片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼きます。

醤油と砂糖で味付けるか、
久原のあごだしで味付けてもいいです！

]]> https://ameblo.jp/asami4/entry-12496401555.html Sun, 21 Jul 2019 13:40:40 +0900