https://ameblo.jp/asari-ie/ 野菜マニアで、お菓子作り＆料理好きのあさりがのんびりとした日常を･･･。 ja




ここ数日、冷え込みがさらに厳しくなってきましたね

毎朝お布団から離れるのが辛いです




そんな寒い日に恋しくなるのが『茶碗蒸し』ですよね～

私は大好物なので一年中欲してるんですけどね



普段は朝に夜ご飯まで作っちゃうのでなかなか作れないけど…久々の土曜日休みだったので




まずは！お出汁ですよね



今回はいつもの羅臼昆布＆薄削りの鰹節＋どんこ椎茸で3種類をブレンドしました




具材は…急に思い立ったので、適当に冷蔵庫＆冷凍庫のあり合わせになっちゃいましたが

たっぷりの水菜と白いしめじに海老です















茶碗蒸しなのにお野菜がたっぷりとれます



これに豚汁を合わせて、身体も心もホカホカに温まりました～





来週からまたまたさらに寒さが増してくるようです
風邪ひかないように気をつけてくださいね



さて、3連休の中日みなさま素敵な休日をお過ごしください
私もちょっとお出掛けしてきま～す




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11748350964.html Sun, 12 Jan 2014 12:02:00 +0900




旧年中はたくさんの出会いとたくさんの方のお世話をいただき、本年にありがとうございました

おかげさまでなんとか新しい年を迎えることができました





今年もたくさんの方にお世話をおかけいたしますが、変わらずお付きあいいただけたら嬉しいです


ヨロシクお願い致しますm(__)m






年末バタバタと取り繕いの新年準備をすませてしまいましたが…



午年ということで





玄関の飾りを紅白の人参にしてみました













下の方がちょっぴりクネクネしてるのが可愛いでしょ








今年2014年、皆さまにとって幸せなで、素敵な一年になりますように…




年始の連休の方が多い中、事故や体調不良にお気を付けて楽しくお過ごしくださいね





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11741055619.html Wed, 01 Jan 2014 16:55:00 +0900




すっかり年末ですね～


もう連休に入っている方が多いのかな
私は今日までお仕事してます


お掃除も準備も進みません………





昨日は久しぶりに会えた知り合いから釣りたての太刀魚をいただきました～










ツヤツヤのキラキラです



昨日はお刺身で


今日は塩焼きで



やっぱり新鮮なお魚は美味しいですね






ごちそうさまでした～







さて、明日は大晦日


がんばって準備しましょ～






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11739322214.html Mon, 30 Dec 2013 13:03:00 +0900


今日はお野菜やお出汁から少し離れて…


昔から知ってくださっている方は、久しぶりに行っちゃったのねって感じかな

そうじゃない方は、そんな趣味あったのねって感じかな




えっと、、、格闘技観戦




今回はあのピーター・アーツ選手の引退試合があって



行ってしまいました












寂しい感じと、まだまだカッコイイ試合をしてくれてもったいない感じと、色々な感情が沸いてきてやっぱり涙がでちゃいました




開場には、大好きな武蔵さんもいたり、その他にも有名な選手や元選手や色んな方々がいて、それにも感動したりして…





素敵なアーツ選手や武蔵さんに会って、私も頑張らなくちゃって力をもらいました


道は自分で切り開いて、運命を引き寄せていかなくちゃですよね





アーツ選手、長い長い選手生活お疲れ様でした最後までカッコ良かったです






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11734179752.html Sun, 22 Dec 2013 17:09:00 +0900


12月になったと思ったら、もう1/3が過ぎようとしてますね

さすが師走というだけあって走るように過ぎていきます




さてさて、今日は…



黄色いかぶを使ってみました～



最近はかぶもホントにいろんな色が出回ってきましまね
楽しみが広がります











皮を剥くとその硬さと色から柿にも見えてきます…








でも、ちゃ～んとかぶの香りが漂ってますよ






生で…


と、思いつつ


寒さからやっぱり煮物に…




コンソメで厚切りベーコンと一緒にグツグツしました










煮るとさらに色が出て、ほっくりアツアツです




寒さで朝なかなか起きれなかったりしてませんか
私も毎朝戦ってます


まだまだこれからが寒さの本番ですよね
体調に気をつけてがんばりましょ～









Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11723984685.html Sun, 08 Dec 2013 18:50:00 +0900


日が落ちるのがどんどん早くなってきますね



今日はついにホットカーペットを広げて本格的に冬モードのお部屋になってホコホコしてます




さて、あぶら麩ってご存じですか



仙台麩とも呼ばれているようですが、小麦粉のグルテンから作られるお麩を油で揚げてあるものです










このあぶら麩を使って、親子丼の要領で玉ねぎと煮て卵でとじました

醤油麹で味付けしてみました










あぶら麩にしっかり味が染み込んでジュワッとジューシーな感じです


揚げてあるので、お麩からも出汁と旨味がでて卵にも味が広がります




どこかで見かけたら是非お試しくださ～い







Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11711473450.html Sun, 24 Nov 2013 21:21:00 +0900


雨予報の日曜日ですが、今のところまだお空は涙を流していません

このままもってくれるといいのですが…




このところホントに寒い日が続きますね



富士山もすっかり冬の姿になりました












毎日通勤路で見えるこの富士山に力をもらってます



数日前まではまだ雪が途中までしかなかったのですが、あっという間に冬定番の美しい姿に変わりました～







パツンと途中までの富士山の姿の稀でなかなか好きです




さて、雨が降り始めないうちに用事を済ませちゃいましょ



良い週末をお過ごしくださ～い






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11698653574.html Sun, 17 Nov 2013 10:42:00 +0900


今週も素敵なお野菜に出会いました～



外見が赤紫色の大根です







切り口の中身も色つきです













お酢などを使うたと、アントシアニンがより鮮やかになるとのことなので…


お酢が含まれるドレッシングであえてみました












辛味はほとんどなくて、歯切れの良い食感が美味しい大根です

お気に入りの大根にエンドリーしちゃいました




オマケに………



葉を切り落とした時の切り口がハート型だったんです



可愛い～イイ事ありそう








さてさて、今日の雨でまた寒さが増すのでしょうか
朝がツラくなってきますね


がんばりましょ～




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11683046023.html Sun, 10 Nov 2013 20:45:00 +0900




あっという間に11月です

今年もあと2カ月……早いですね～




だいぶ寒さが増してきて、シチューの美味しい季節になりました


たまには少し時間をかけて…



豆乳を使ってルーから仕込みます





豆乳で作ると後味がさっぱりして、軽く仕上がります





具材には、


新顔野菜の『カリフローレ』










ブロッコリーのスティックセニョールのカリフラワーバージョン的な感じかな


茎の色が鮮やかなライトグリーンで花蕾の白とのコントラストがとってもキレイ





もうひとつは、









何に見えますか？



『黄金芋』というサツマイモです




皮が赤くないサツマイモは初めてです



出会った場所がなんと！コンビニでした
びっくりでしょ


しかもこの子は安納の仲間らしいです





そんな子達をゴロゴロ入れて、コトコト煮込んでみました













美味しく出来てるといいなぁ







そういえば！
数日前に無事だしソムリエの3級に合格しました～


さらに精進して成長していきたいと思います
ご協力くださったみなさん、応援してくださったみなさん、一緒に頑張ってくれたみなさん、本当にありがとうございましたm(__)m








さて、明日からまた1週間がんばりましょ～








Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11668775345.html Mon, 04 Nov 2013 17:01:00 +0900

すっかり秋の気候になりましたね

毛足のふかふかしたものにくるまるのが気持ちイイ季節です



この秋風に合わせてやってくる美味しいお野菜がいっぱいありますね


そんなお野菜のひとつ、今年初めて出会えたのが『あきしまささげ』です









この美しい縞模様は秋になると色付くようです



インゲン豆のように莢ごといただけます


インゲン豆よりも莢が柔らかくて、お豆はホクホク＆もっちりした感じでした

残念ながら火をとおすと、縞模様はほとんど消えてしまいます…


煮物の彩りにサッと煮たり色々試してみましたが、インゲン豆よりも食べやすいなんて声もありました



さて、今週も始まったばかりです

今週もお野菜からいっぱいパワーをもらってがんばりましょ～




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/asari-ie/entry-11656738544.html Mon, 28 Oct 2013 23:01:00 +0900