あたしは大好きですッ

だって美味しいんだもん

だから常にお家にはパンが存在しております笑

でもでも

パンって意外と消費期限が短いんですよねぇ

だから早く食べ切らないと

カビたり美味しくなくなったりしちゃいます

大好きだけど、そんな毎日毎日パンだと飽きちゃうし…

だけど消費期限が…

うーん

あ、冷蔵庫に入れておけば長持ちするよね

冷凍までは～…しなくていいや

ってな感じでパンを冷蔵保存する人多いですよね

あたしも冷蔵派ーーー…でした

そう、昔は

だって、冷凍って解凍させるの面倒くさいし

食パン２，３枚くらいならわざわざ冷凍させなくても

冷蔵させといたら、そのうちすぐに食べきれそうだし

だから昔は食べ切れないパンは

すぐに冷蔵保存してました

しかし

実は、パンは冷蔵保存よりも冷凍保存した方が

おいしーーーーいんですッッッ

…なぜかって

それはパンなどの炭水化物に含まれる

でんぷん

これに関係しています。

でんぷんとは光合成による産物で

穀類・いも類などの貯蔵多糖です。

また、人のエネルギー源として使われます。

でんぷんは、時間が経過すると硬くなります。

これを

でんぷんの老化

と言います。

老化が進むと、食品は美味しくなくなります。

この要因には、主に水分と温度があります。

水分含量３０～６０％

温度が０℃に近いほど

この条件下で最も老化が進みます。

パンの水分含量は３８％です。

この時点でパンは老化しやすい食品なのです。

部屋の室温は人それぞれですが

だいたい１０℃～２７℃くらいですかね。

そして、冷蔵庫の温度は１～５℃。

冷凍庫の温度は－１８℃以下です。

部屋の室温と冷蔵庫と冷凍庫の温度

どれがより、０℃に近いですか

…はい、部屋の室温ですよね

で・す・が

だからと言ってここで

冷蔵庫と冷凍庫で保存させずに

キッチンなどに自然～に置いとくのが

１番美味しく食べられるんじゃ

と、思われる人がいると思いますが

室温ではカビの繁殖も進んでしまいます。

衛生面での問題も起こってきます。

それに長期保存にも向きません。

はーい

それらをふまえると～…

パンは、室温保存や冷蔵庫よりも

冷凍庫で保存した方が

最もでんぷんの老化が起こりにくいのです

はい結論ッ

パンは冷凍庫で保存するのが

１番美味しく食べられるんです

パンの他にどんな食品が冷凍保存向け

それは、生よりも加熱したものや

味付けの濃いもの、油分・糖分の多いもの

長時間煮込んだものなどです。

例えば、ミートソースやひき肉料理

ポタージュスープや煮豆、油揚げ、ソーセージなど。

逆に、冷凍保存不向きな食品は

生野菜や豆腐、こんにゃく、卵黄などです。

気が向いたら参考にしてみて下さいね

※以上はあくまであたしの考えであって、それが本当に正しいとは言い切れないです。

予防接種行って来た

あれ針ぶっ刺した時は痛くないのに

液注入する時は痛いのねー

おもわず歯ぁ食いしめちゃったよ

まぁでもね、これでまた

この冬を無事乗り越えられそうです

新型にかかったら元も子もないけど…ね

そ・ん・でッ

はーい今日でやっと連講終わりました

ホントやっとだよやっと

マジ疲れたわ～…。。。

講義びっしり詰め過ぎっしょ

レポート出しすぎっしょ

睡眠不足で今週は地獄だった

でもまぁとりあえず終わったからねっ

あとは月曜日頑張れば…

冬休み

待ちに待ったよ

ようやく解放されるわー

早く実家帰ってうみと戯れたいなぁ

あとあと

冬休みの予定が大体決まりましたー

あと１，２日埋めれば完璧

久しぶりに帰れるからたくさん遊びたいわ

みなさん相手してね

大学の礼拝堂のイルミネーションが

とってもキレイだったので激写

ウィルコム画質悪いから

画像はややぼやけ気味ですが

将来あたしもこーんな感じで

イルミネーション飾りたい

…金かかるんだろーなぁ～

カラオケ行ってきました

２人で遊ぶのも初だし、一緒にカラオケ行くのも初

シダ行って３時～８時までフリータイム

真由ちゃん歌うまっっ

aikoかなり似てたし

絶対１８番にした方いいわー

あと、あたしのリクに答えてポルノも歌ってくれた

ありがとでーすッ

また聞きたいなぁ

歌いまくってお腹ペコペコなって

とりあえずイタトマ行った

真由ちゃんカルボナーラ＋カフェオレ

あたしトマト系パスタ＋キャラメルマキアート

やっぱイタトマうまいね～

久しぶりに行ったわ

今度はケーキが食べたいな～

んで食べ終わってから話に夢中になっちゃって

２時間くらい居座ってしまった

その後なんだか小腹が空いて（笑）

ミスド行ってドーナツ食ったぁー

ちょーど１００円セール中だったからラッキーでした

そこでも話に花を咲かせて、１時間居座り続けた

真由ちゃんと話してるとめちゃめちゃ

共感できるとこたくさんあるんだな～

趣味とか好みとか性格とか

やっぱ似たもの同士でいると本当楽しいー

もっと遊んでたかったけどバス最終なくなるから

１２時ちょい前に解散

でもまた２３日に遊ぶんだー

今度はカフェ＆岩盤浴

ラビングルーム２回目ですっ

ソレイユに行くのも１年ぶりくらいだしッ

楽しみだなー

Cafe the Loving room

にまいこと一緒に行ってきました

未だに道を覚えない私は地図を見ても

さっぱり場所が分からず…

まいこに誘導されながら歩きました

無事に目的地に着いて

雑誌と同じ光景が見られてにひっそり感動

加えてイケメン店員にかなり感動しました(笑)

結構たくさんメニューがあって、優柔不断なあたし達は

何にするか悩みに悩みまくりまくりでした

悩んだ末あたしが注文したのは

アボカドとチーズのトースト

と

ヘーゼルナッツの豆乳カフェオレ

実はアボカド、あんまり好きじゃなかったんだけど

つい響きに誘われて…

でもでも

ここのトーストは本っ当に美味しくて

病み付きになりそ～～～ッッ

アボカドとチーズの相性がかなり良かった

カフェオレもヘーゼルナッツの香りがすごいして

味もめちゃくちゃあたし好みだった

他にもキッシュや豆カレー

キャラメルハニーオレやショコララテ

等々気になるメニューがいっぱいあったぁ

だから時間をかけて潰してくぞ

今回のお店は10点満点中…10点でした

この調子で早くまた別のお店に行かなくちゃ

昼飯の後、町をぶらりぶらーりして

ふと目に入ったクリニークのお店。

前々から狙ってたリキッドファンデをみたくて

色々物色やら品定してたら

クリニークのお姉さんに「試してみませんか？」

って言われてラッキーと思いながらついてった

試したかったリキッドファンデも試せて

自分に合ったチークの色もなんとなくわかって

良かった良かっただよ

おまけに化粧直しまでしてくれて…

ありがとうございました

担当してくれた木島さんの肌

すんげー綺麗で白くて羨ましかった

あぁなりたいなぁ…

次行くときはアイメイクもやってくれるって

楽しみだな

それからロフト行ってぶらぶらしたり

薬局行ってぶらぶらしたり

気付いたら7時くらいになっちゃってた

最後に恵比寿行って

飲み放を良いことに飲みまくって…

んでやたら酔っぱらって…

後になってもっとペースを考えるべきだったと後悔した

あんなふらふらなったの初めてで

どう対処していいか分かんなかったし

だから？かは分からないけど

テンションにまかせてまりかにラブコール

ゴメンね(笑)

…話した事は覚えてるけど内容が思い出せない

家帰ってあっかと電話してたら

いつの間にか意識なくなってた

すまーん(笑)

いやー本当この日は色々と収穫の多い一日だった

まいこ～また遊んでねッ

Ashleyって長いから

でもまぁ…

mochaもさほど縮まってないけど・ね

ん、まぁそゆことで

皆様混乱しないようによろしくどーぞ

さ、乳酸菌のレポートやるかぁ～

めんどくさー

我が家のアイドル

コーギー・ウェルシュ・ペンブロークの

うみちゃんです

育から写メ送られてきたからアップします

足の裏の肉球ずっとケガしてたんだけど…

もう治ったかな？

散歩ちゃんと行けてるかな？

あたしの事忘れちゃってないかな？

毎日心配だぁ

冬休みに帰ったら外でいっぱい遊ぶぞ

うぉー早く帰りたーい

ヒラリー・ダフのベストアルバム

つっても12/4に買ったんだけど

アップするの忘れてた

もうね、遂にッ遂にッ遂にッッッ

って感じです

ジャケットから素敵すぎでしょ

やっぱりかなりのべっぴんさん

めんけ～～～

そんでそんで歌もそっこー聴きました

あたし的にはやっぱぁ…

Reach Outが好きっ

次はWith Loveでしょ～

その次はHolidayかなぁ～

まぁどれも大好きなんだけどもっ

もう1日中聴いてます

癒される～

結構前だけど。。。

仙台のカフェ

もうね、カフェが好き過ぎて…

この本には64軒のお店が紹介されてるんです

あたしの愛読書です

気になってるお店がいくつかあるんだけど

まだ１軒も行けてない…

レポートとか講習会とか色々忙しくてね

でも今年中には少なくとも2軒は行っときたいな

の２つお店が気になるー

上：Cafe the Loving room （カフェ　ザ　ラビング　ルーム）

下：La Douce Vie （ラ　ドゥース　ヴィ）

キッシュやドライカレーのランチプレートとか

マカダミアナッツの豆乳カフェオレとか

あたし好みの食べ物や飲み物がたくさん載ってるの

これから長い時間かけて、この本に載ってるお店

１つずつ行って、プチレポ集作ることにした

あのお店は10点中何点～とか

あのお店の〇〇〇はすごく美味しかった～とか

へへっ面白そー

ちゃんと気になるお店のとこにしおりはさめとこっと

南條に前とってもらったもみじ

しおりにしてみました