俺、ラーメンと結婚するんだ。 https://ameblo.jp/asp-dream/ ラーメンをこよなく愛する大学生のブログです。 ja 背脂醤油 のあ 復活！ ＠神田 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

今年の５月に一時閉店となっていた
「背脂醤油 のあ」が神田にて復活するということで、
さっそく、本日訪問してきました。

最寄駅は神田駅です。
ただ、路地裏にあるので場所が分かりづらい。
グーグルマップ必須であります。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

写真の営業中というポップが目印です。
神保町で営業していた時の看板を使っている模様。
でも、どうして倒してるのかしら（笑）

２時過ぎくらいに到着しましたが、１０人ほどの行列。
ピークを外したつもりなんだけど凄い並びでした。

５分程したらマスターが地下の店舗からいらっしゃって、
私たちのグループでお終いにして欲しいと言われました。
まさかの死刑宣告・・・を言う人に・・・！！

席に着くまでに４５分くらい並びました。
いや～こうやって並ぶと二郎みたい。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

地下に続く階段の途中に貼ってありました。
和牛の脂との事です。ほほぅ・・・値段は８５０円とな。

注目すべきは
　○スープ
　○キムチ
　○ナムル
がデフォルトでついてくる点でしょうか。
のあのキムチ食べたかったので本当に嬉しい。

クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

餃子などほかのメニューが気になりましたが、
まずは基本のメニューという事で
「和牛脂そば 850円」
（※画像の味玉はサービス）
を注文しました。

私がちょうど一番最後だったので、
トッピングの味玉をサービスしてくれましたヾ(＠°▽°＠)ﾉワーイ

俺、ラーメンと結婚するんだ。

付け合せの「キムチ」です。
私はあまり感じなかったのですが、
同行した友人曰く、ニンニクが強いとの事。

お味の方は、辛味がそれ程強くなく、
ご飯に合いそうなとってもGOODなお味でした。
（お腹に余裕のある方は一緒にご飯もどうぞ）

俺、ラーメンと結婚するんだ。

付け合せの「ナムル」です。
私、ナムルという物を知らなかったので新鮮でした。
もやしのおひたしという感覚でした。

付け合せは食券を出してからすぐ提供されたので、
ナムルはラーメンが来る前に全部食べちゃいました（笑）

本当は付け合せとしてスープもあるそうなのですが、
本日はもうなくなってしまったそうです・・・残念！

クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

牛さんの脂ということで、麺は熱々でした。
オプションで冷たくすることもできるそうです。
体感ですがデフォルトで３００ｇ近くある模様。

大盛り頼んでリタイアしていた人が結構いたので、
ビックサイズを頼む際は注意が必要ですよー。

ぷりぷりの程よいゆで加減。
やはり熱々なので脂がよく絡みます。
一口で牛の脂の風味が口中に広がりました。

おなじみの自家製ラー油やコショウ、そしてお酢を
入れつつ楽しみながら頂きました。

クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

トッピングのご紹介ということで、
まずは牛脂のアップです。

豚の背脂の時とは違い、かなり細かい。
おそらく溶けやすくするためだと思われます。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

大きな牛バラ肉がトッピングとして参加DASH!
流石のあ！ホロホロウマー！
かなり大きいブロックを入れて下さったようです。
豚バラ美味しかったですけど、牛バラも美味しいラブラブ

俺、ラーメンと結婚するんだ。

野菜は小松菜（？）と長ネギが入ってました。
これらの野菜はブレがあるようなので、
日によって変わる可能性大です。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

俺、ラーメンと結婚するんだ。


お姉さんがサービスで入れてくれた味玉です。
味玉を追加で頼もうか悩んでいたので本当にラッキー。

お箸で割ると「とろ～ん」となるくらいの半熟。
Ｌサイズと思われる卵だったので食べごたえがありました。
薄味のお味でイイ感じです。

あと、帰りの際にお土産にみかんを頂きました。
開店祝いの差し入れだそうです。

クローバー　ま　と　め　クローバー

半年間待ちわびた復活だったので、ゆっくり味わいながらいただきました。
まぁその結果、あまりのボリュームにギブアップしそうになったのですが（笑）

牛脂、少し重いですね。
サービスで沢山入れてくれるのは本当にありがたいですが、
脂耐性が弱い私には少しキツイです。脂少な目必須。

豚とはまた違った美味しさで、のあの進化が感じられる一杯でした。
次回は餃子や豚バラ丼などの他のメニューを試してみたいです。
ごちそうさまでした。

クローバー　参　考　U　R　L　クローバー

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（http://ramendb.supleks.jp/shop/30268）


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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10695269745.html Tue, 02 Nov 2010 20:33:10 +0900 秋葉らーめん 松風 ＠秋葉原 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

前々から気になっていたベジポタのお店
「秋葉らーめん 松風」
に行ってきました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

路地裏の少し分かり辛い場所にありました。
隠れ家的なラーメン屋さんのなかな？

俺、ラーメンと結婚するんだ。

こういう手書きのメニュー大好き。
ポップによればラーメン二郎のインスパイアメニューが
通常メニューに追加されたようです。ニンニクェ・・・。

店内に入るとコーンスープのような、
すごくいい匂いがしました。

クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

醤油にしようか塩にしようか悩んでいましたが、
まずはデフォルトの醤油から攻めてみました。
「松風らーめん 780円
きまぐれ野菜 100円」
を注文しました。

写真では分かり辛いかもしれませんが、
すごい野菜の盛りです。ヤサイマシって感じ。

クローバー　ス　ー　プ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

まずはスープから頂きました。
若干茶色っぽいスープですが、NOT味噌スープ。

醤油味ということでしたが、コンソメスープに近い印象。
濃厚なコーンスープの風味も感じられます。
こ、これがベジポタなのか・・・！ヽ((◎д◎　))ゝ

魚粉も入っているそうですが、前面に出ていないので、
ほとんど感じられません。かなり好印象。
動物使っていないのにこんなに濃厚なのはすごいなぁ。

クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

麺はストレートの中太麺。
デフォルトで200g↑ある模様。大盛りですね。
大盛り券もありましたが、注意が必要かもです。

スープを濃厚に仕上げてるので、かなり太めの麺にしてるのかな？
個人的にはもう少し細い麺でもスープと合うと思いました。

クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

巨大なチャーシュー様がいらっしゃいます（笑）
少しパサ気味なので、人を選ぶ豚さんだと思います。
好きな人にはたまらない大きさでしょう。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

デフォルトでウズラの味卵が入っています。
かなり濃いめに仕上がっていました。美味しー。
この卵はもっと食べたかったなぁ～。

あとネギは万能ねぎのような細いのが使われてました。
スープに合わせてるんでしょうねーGOOD！

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ヤサイマウンテンの頂上です。
このニンジンは注文が入ってから店員さんがピーラーで一枚ずつ薄切りにし、ボイルしてくれた温野菜です。
（下のキャベツ等々の野菜も注文ごとにボイル）

最近健康を気にしている身としては、これだけ野菜があると、それだけハッピーです。
野菜自体にはお味がないので、スープに浸して食べる形になります。

クローバー　ま　と　め　クローバー

ヘルシー志向の方、きまぐれ野菜おすすめです。
（途中でギブアップしそうになるくらい）お腹一杯になりました！

ベジポタ、初めてだったんですが、個人的にはかなり好印象でした。
ただ、ガッツリ行きたい方には物足りないかもしれませんね～あせる

アキバに来る人にもっと健康になって欲しい。
みたいな願いを込めてベジポタにしてるのでしょうか。
ごちそうさまでした。

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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10692000493.html Sat, 30 Oct 2010 15:21:50 +0900 トナリ 丸の内店 ＠丸の内 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

タンメンの美味しいお店があると聞いて、
「トナリ 丸の内店」
に行ってきました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

東京駅の地下から行けると思っていたのですが、
一度地上に出る必要がありました。
道案内してくれた友人に感謝であります。

クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

「タンメン 720円」
を注文しました。

行列を覚悟しお昼タイムに訪問。
10人ほどの行列ができていました。

どうやら総入れ替えシステムのようで、
並んでいる間に店員さんが注文を取りにきました。
並び始めてから20分ほどで着席できました。

タンつけが珍しかったのですが、
「まずは」ということでタンメンを頼みました。

提供前に「ショウガ入れますか？」という確認がありました。
「ニンニク入れますか？」みたい（笑）
生姜なら・・・ということでお願いしました。

クローバー　ス　ー　プ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

まずはスープから頂きました。
ほほぅ・・・濃厚なお味。単純な塩スープじゃない！？
少し甘めで非常に濃いクリーミーなスープ。
私はちゃんぽんのような印象を受けました。

クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

麺は浅草開花楼の麺を使われているようです。
かなり太めの平麺。やはりタンメンはこのタイプの麺が一番合います！
濃厚なクリーミースープとよく絡みます。

クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

野菜は注文を受けてから、中華鍋で炒めていたので、
とってもシャキシャキで美味しかったです。

野菜の具としては
「キャベツ・ニンジン・モヤシ・ハクサイ・タコ」
が確認できました。

あと配膳時に確認があったショウガは
かなり多めで盛られておりましたラブラブ

少しずつ生姜マウンテンを崩しながら、
スープと麺を頂きました。

ショウガが広がるとスープの印象が大分変りました。
苦手でなければ入れることをオススメします。

クローバー　ま　と　め　クローバー

塩スープのタンメンをイメージしていたので、
クリーミーなスープにかなり驚きました。

トッピングにシーフード具材があったので、
本当にちゃんぽんみたいな感じでした。

普段は市販の生麺を買ってきて家で作っていたので、
なんだかんだで、外でタンメンを食べたのは初めてでした。
美味しかったので今後はタンメンも挑戦してみようと思います。

メニューにあったから揚げ弁当（500円）というのが
とても気になるので、また行きたいなぁ。

ごちそうさまでした。

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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10689521784.html Wed, 27 Oct 2010 22:13:38 +0900 酒 POWER（？） ＠神田 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

みなさま、こんばんわ。
すっかり寒くなりましたね雪の結晶

この前更新したときは真夏だったような・・・あせる
アハハ・・・更新頑張ります！！

今日は店名が定かではない
「酒 POWER（？）」
をご紹介します。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

豚麺研究所というお店のつもりだったのですが、
新しく違うお店がになっていたようです。

ラーメンを食べ終わったあと、
店員さんに教えてもらいましたあせる

店名を聞き忘れてしまったので、
本日の記事では写真の看板（？）を店名としています。

クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

「にぼトンつけ麺 780円」
を注文しました。

煮干ベースのつけ麺を食べるのは今回が初めて音譜
魚大好きの私ならいけるハズ！ということでチョイス。

クローバー　ス　ー　プ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

煮干（と思われる物）の存在感がスゴイ！
一口でふわっと口の中に香りが広がります。

ほんのり苦味がありますが、
私はマイナスには感じない人間のようですグッド！

クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

中太の丸い麺でした。
そこまで麺とスープが絡みませんが、
スープ自体の主張が強いので丁度イイみたいです。

クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

トッピングはチャーシューとメンマでした。
葉っぱは飾りだと思い食べてません。

スープに重点を置いているのか、
チャーシューは可もなく不可もなくという感じでした。

メンマはびっくりの極太サイズDASH!
かなり食べ応えがあります！美味しいラブラブ

クローバー　ま　と　め　クローバー

初の煮干ベースのラーメン、とっても美味しかったですドキドキ
もっと早く食べれば良かったと思いました。

確かに少し苦味やエグ味が感じられましたが、
個人的には問題ないレベルです。

ただ、煮干系のスープが苦手な方は
避けたほうが無難だと思われますグッド！

他にも違うスープのラーメンがあったので、
機会があったらまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでしたニコニコ

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（現在該当ページなし）


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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10688588437.html Tue, 26 Oct 2010 22:21:07 +0900 だるまのめ 秋葉原店 ＠秋葉原 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

油そばが食べてみたくて
「だるまのめ 秋葉原店」
に行ってきました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

秋葉原にあるお店でいつも前を通りますが、
中に入るのは今日がはじめて。

クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

「油そば 650円」

麺が極太らしく10分程待ちがありました。
待っている間替え玉のコールがありました。
メインは博多ラーメンのようです。


クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

トッピングは5種類。
基本的な油そばの具です。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

長ネギが少し多めに入っています。
薄くスライスされているので辛味はなし。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

私少し水菜が苦手なのですが、
よ～く混ぜれば大丈夫なので無問題。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ノーマルサイズのメンマ。
特筆すべき味ではありませんが、必要不可欠な要素。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

細切れチャーシューがちょこっと。
寂しい・・・味は普通。


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ラー油＆お酢を入れて混ぜ混ぜの図
やっぱり油そばはこうしないと。

説明通り太い麺でした。
ただ極太とまではいかないでしょう。

麺の香りがほとんど無いので、
調味料によるカスタマイズが必須。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ゴマ用の小さいすり鉢を使ってみました。
意外と難しいものですあせる

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ごりごりしたゴマを合えた図。
すりたてのゴマのいい香りがします。


クローバー　ま　と　め　クローバー

良くも悪くも、普通の油そばでした。
デフォルトではあまり主張しないので、
ラー油やお酢でカスタマイズした方がいいと思います。

せっかく太麺なのに香りがしないのは残念。
もしかしたら調味料を足すことが前提なのかもしれません。

ごちそう様でした。


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汁なしが恋しくて
「ラーメン二郎 横浜関内店」
に行ってきました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

18時30分くらいに到着。
かつて経験したことがない長い行列。
夕方はこんなに並ぶんですねー。

いつもは携帯でみなさんのブログを拝見して
行列に並ぶ間待っているのですが、
今日は私事で携帯がなかったので退屈でした。

さすが関内。
回転が早く50分ほどで店内に入れました。


クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

「小豚 汁なし ニンニク少し
　ニラキムチ 粉チーズ 1010円」

あまり来られない関内なので
今日はゴージャスにいきました。

あと、生まれて初めてニンニク入れてみました。
（この判断が後に私を苦しめたわけですが・・・）

クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

豚さんです。
お肉苦手なのに小豚を頼んじゃう不思議！
ほろほろトロトロ♪

後半苦しくて食べられなくなるので、
まずはじめに5枚連続で頂きました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ミラクルパウダー、粉チーズです。
よりクリーミーかつ濃厚になります。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

ニラキムチも頼んじゃいました(￣▽+￣*) ﾑﾌﾌ
辛くなくてアクセントになるんですよねー。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

KM5（これから まぜる 5秒前）です。
たまごがふつくしい・・・。


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

まぜまぜ途中で麺を引き上げた図。
幅広でつるつるとした麺。
よくカネシを吸ってます。ｼｮｯﾊﾟｳﾏｰ。

一度に全部を混ぜるのではなく、
少しずつ混ぜ、私は味の変化を楽しんでます。

①最初はそのままの麺を。
②粉チーズ＆たまごに絡めた麺を。
③ニラキムチを絡めた麺を。
④一味＆コショウを足した麺を。
⑤スーパーまぜまぜした麺を。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

混雑している中恐縮でしたが、
しっかりスープも頂きました。


クローバー　ま　と　め　クローバー

生きていてよかった。
豚さんを口に入れてそう思いました。

大変に旨い。
ニンニクあるとさらに美味しいね！

フルトッピングだと高くなっちゃうけど、
たまにしか来れないから仕方ない。

食べている間は気にならなかったのですが、
帰宅後、現在進行形でニンニクに苦しんでます。
ブレスケアを６錠飲みました（笑）

ニンニク少しでこれ程の威力。
ニンニクマシマシにしたら・・・恐ろしい。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

明日オープンキャンパスで案内係やるのに、
このニンニク臭大丈夫かしら（笑）


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今日の記事は味噌ラーメンのお店
「可以（かい）」です。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

今年の3月にオープンしたお店で、
少し前に雑誌で紹介されてました。

夕方にお邪魔しましたがお客さんがイナーイ。
ゆっくり写真が撮れるので私は好都合です。

このお店、内装と食器がきれいなんです。
コップもちょこっとおしゃれな感じ音譜


俺、ラーメンと結婚するんだ。

私が使ったコップはブルーですが、
他にもいろいろな色のコップがありました♪


クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

「味噌つけめん 850円」
「ごはん（たまたま大盛り） 100円」

前回は普通の味噌らあめんを頂いたので、
今日はつけ麺の方をオーダーしました。

後述しますがここのスープは濃いので
ごはんはマストアイテムですビックリマーク

ごはんが丁度最後だったとのことで、
たまたま大盛りの提供でした（笑）


クローバー　ス　ー　プ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

大変に濃厚なスープです。
味噌なのにしょっぱさを感じるほどの濃さ。

その限界ギリギリの濃度を抑えるかの如く、
ピリピリと舌に響く山椒がいい仕事をしています。

それに加え、盛りつけられたネギも
一見主張していないかのように感じられますが、
スープの調和という点では存在感アリ。

何が言いたいのかというと、
「私、山椒大好きなんです。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ｳﾍﾍ」


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

麺は中太のストレート麺でした。
写真では分かりづらいですが、深みのあるお皿です。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

スープがとろとろなので、よく絡みますドキドキ
経験上最高の濃さ！しょっぱ旨い！

魚介（煮干し系）＆味噌＆山椒
合いますねー。


クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー


俺、ラーメンと結婚するんだ。

スープの中に燻製チャーシューがゴロゴロ。
トッピングはご飯と一緒に頂きました。

こちらもしょっぱい！
燻製のいい薫り。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

上はスープ割をしてもらった図です。
スープ足したのに濃度が変わっていないような・・・（汗）
えっとですね、流石にしょっぱくて飲めないです。

でも残ったご飯をスープINしてしまったので、
根性でなんとか完食・・・ヽ(;´ω｀)ノ


クローバー　ま　と　め　クローバー

濃い味噌ラーメンが食べたかったらオススメ。
スープ割してもしょっぱかったのは初めて（笑）

私は覆麺で5段を頼むくらいですから、
このくらいの濃度だと大変嬉しいです。

ただ、普通のには濃すぎるんじゃないかな～。
万人向けにせず、世間に媚びない、いいですね。

今度は醤油らあめんを食べてみようと思います。
少し高いから頻繁には来れないかな～。


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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10605350053.html Fri, 30 Jul 2010 18:52:40 +0900 ラーメン二郎 神田神保町店 ＠神保町 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

長らくお休みしていましたが、
ラーメンブログ再開です！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ ﾜｰｲ

今日の記事は7月某日に訪問した
「ラーメン二郎 神田神保町店」です。

この日は人生で初めて
「ファーストロッド」を狙いました！

到着は10時15分程。
はい、誰もいませんでした。

普段は撮りづらいお店の周辺をパシャパシャカメラドンッ
下の看板はその時に撮った写真。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

狂ったように写真を撮っていると、
一名先に並んでしまいました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ ｱﾗﾗ

まぁ、ファーストロッドは揺るがないので無問題。
その後、1時間近くひたすら並び、耐えました。

先生、すごく暑いです晴れヒマワリ
日光が大変なことになってます。

冬の寒さも厳しかったですが、
夏の直射日光もやばいですね（汗）


クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

さてさて、開店15分前位に、
店長さんから大きさの確認がありました。
無理をせず「小」でお願いしました。

開店から数分後に着席、
すぐにコールがありました。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

今日のオーダーは
ラーメン小 650円です。
（コールはなし、そのまま）

ファーストロッドの二郎はいつもと違います。
なんだかとってもありがたい感じ。


クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

表面上に見える豚さんは2枚ですが、
ヤサイの中に、更に2枚埋まっておりましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ ﾜ-ｲ

この日の豚は歯ごたえがあり、
豚さんの旨味をしっかりと確かめることが出来ました。
ショッパウマーヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

この日の麺は異常であります。
最大級の太さでした。

もしこの極太がファーストロッドの特典だというのなら、
私は毎日朝早く通ってしまいますわ♪

カネシを吸ってイッツ・デリシャス！！
液体油が絡んでイッツ・デリシャス！！


クローバー　ま　と　め　クローバー

やはり二郎は私の活力です。

実はこの日、徹夜をしていたのですが、
二郎のおかげで、夜まで動く事が出来ましたグッド！

今度の二郎は関内の汁なしが食べたいなぁ。


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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10602901891.html Wed, 28 Jul 2010 00:34:42 +0900 青島食堂 ＠秋葉原 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

先月、まだ肌寒かった頃に訪問した
「青島食堂」をご紹介します。

秋葉原駅周辺ランキング1位のお店です。
（ラーメンデータベースにて）

最寄駅は秋葉原で間違いないのですが、
少々分かり辛い所にあります。

秋葉原駅から歩いて10分ほどで到着。
横のシャッター閉まってますけど、やってます。
通り過ぎないようにされてください（笑）


クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
「青島ラーメン大盛り 650円
麺増し 50円」
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

はい！待ってました！！
大盛りラーメン、さらに麺増しっ！！

注文してから7分ほどで着丼。
醤油の香りが胃を活性化させます。


クローバー　ス　ー　プ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

生姜の香りが前面に出ている、
素敵醤油スープです。

私が大の生姜好きなので、
こういうスープは評価大ですアップ

あっさりとしています。
ネギが合いますねOK


クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

トッピングは以下の通り。
○海苔
○メンマ
○ほうれん草
○チャーシュー

私、海苔があまり好きではないので、
一枚で十分満足しますあせる

メンマの下に埋まっていますが、
チャーシューも入ってます。
薄いですがとってもジューシーです音譜

俺、ラーメンと結婚するんだ。

デフォルトでほうれん草が入ります。
あっさりしたスープとよく合います。


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

私の大好物。
もちもちの自家製麺。

スープと合うっ！ニコニコ
流石と言わざる得ません。
自家製ゆえに出来るスープとの調和。

少し柔らか目な点も、
個人的に評価を高くしていますグッド！


クローバー　ま　と　め　クローバー

青島食堂のラーメンは、
人によって評価が分かれます。

麺、スープ、トッピングのどれかが
飛び抜けて素晴らしい訳ではありません。
全体の調和が素晴らしいラーメンです。

「これはうまい！！」とはいきませんが、
「ホっとするラーメン」であることは確実です。

チャーシューがとても美味しかったので、
次訪問した際はチャーシュー麺にします。


クローバー　参　考　資　料　クローバー

公式ホームページ
（http://www.aoshima-ramen.co.jp/）

ラーメンデータベース
（http://ramendb.supleks.jp/shop/21725）


クローバー　ブ　ロ　グ　ラ　ン　キ　ン　グ　クローバー

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]]> https://ameblo.jp/asp-dream/entry-10527739472.html Thu, 06 May 2010 22:30:16 +0900 背脂醤油のあ ＠神保町 　訪　問　し　た　お　店　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

私のお気に入りの油そばのお店
「背脂醤油のあ」
をご紹介します。

「油」じゃないですよ～。
こちらのお店では「脂」なんです！
理由はのちほど。


クローバー　注　文　し　た　品　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
「脂そば 500円」
※あつもり（推奨）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

こちらのお店で提供しているのは、
特別メニューを除いて、この脂そばのみ！！


クローバー　ト　ッ　ピ　ン　グ　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

これが「脂」の理由。
そう、豚の脂がたんまり乗ってるんですドキドキ

俺、ラーメンと結婚するんだ。

そしてこのチャーシューDASH!
豚ブロックをほぐしているようです。
よぉ～く醤油がしみており大変美味です。

俺、ラーメンと結婚するんだ。

トッピングの海苔は、上の写真のように、
ちぎってふりかけるのがオススメ！


クローバー　麺　クローバー

俺、ラーメンと結婚するんだ。

麺は中太麺。
この日は若干柔らかめでした。

あつもりで注文しておくと、
上の写真のように脂が麺に溶け込みます。
私はこのくらいになるまで混ぜ混ぜしてますグッド！

デフォルトだと麺が冷たいのでご注意を。
（ドライヤーのようなもので麺を冷ましてます）

俺、ラーメンと結婚するんだ。

脂でコーティングされた麺。
豚の脂ってこんなに美味しんだぁ～と思います。

写真の背景に写っているのは、
○ラー油（辛くない）
○お酢
○醤油（ニンニク風味）
○黒コショウ（あら挽き）
です。

私は前半にラー油とコショウを入れ、
後半脂が苦しくなったらお酢を投入しています。


クローバー　ま　と　め　クローバー

おなかいっぱい油そばが食べたい！
マスターの優しい声が聞きたい！

多い時は週4回のペースで通っていました。
や、本当に美味しいんですよ。
（カロリーが大変なことになってますがあせる）

ただ、こちらのお店、
5月3日をもって閉店してしまいましたしょぼん
もうマスターに会えないのかと思うと
本当に悲しくなってしまいます。

好きなお店のラーメンが、
いつまでも食べられるとは限らないってことですね。
後悔しないように食べていきたいです。


クローバー　参　考　資　料　クローバー

公式ホームページ
（http://noakichi29.jugem.jp/）

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（http://ramendb.supleks.jp/shop/12979）


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