https://ameblo.jp/asteward/ 英国と日本、紅茶にどっぷり浸った暮らしをちょっとずつ書き綴ります。 ja-jp https://ameblo.jp/asteward/entry-12973662415.html 先日お伝えした、アフタヌーンティーアワード。沢山の方から応援のメッセージをいただき、とても心強く思っています。 公式Instagramでは、クラウドファンディングで募る審査員リターンについて多くご説明してきましたが、リターンはそれ以外にも沢山あります。体験型リターンはこちら。 ① 和紅茶専門店「Kaguwa」での和紅茶飲み比べ体験　メディアでも取り上げられることが多い神楽坂で今人気の和紅茶専門店で、ティーソムリエの店主おすすめの「香り」に特化した和紅茶を飲み比べます。先日Hanakoのお茶特 2026-07-24T17:29:49+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12973658208.html 先日、商品を実際に比較・検証し、おすすめを紹介するウェブメディア「マイベスト」で、コンビニティーの飲み比べを担当しました。ストレートティーからラテまで飲み比べるという複雑な企画でしたが、自分でこんなに飲み比べたことがなかったので楽しかったです！ 本格的で美味しいのもありましたよ。よかったらご覧になってみてくださいね。 マイべマガジン 2026-07-24T16:40:58+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12972999601.html アフタヌーンティーアワードジャパンの立ち上げのため、ブログもほとんど更新できませんでしたが、ここで自分の言葉でご紹介したいと思います。 この度、ティー・ホスピタリティ協会として、日本初となる「お茶」に焦点を当てた「アフタヌーンティー・アワード・ジャパン」をスタートします。一般社団法人ティー・ホスピタリティ協会は、私とイギリスNewby Teaの日本マネジャーのマーカス・ウィンターさんで立ち上げました。透明性と公平性を保つために、個人ではなくて一般社団法人を作りました。 ふたりでアフタヌー 2026-07-17T20:28:47+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12971062057.html 数年前に仕事はセーブして少しゆっくりしたいと言っていた自分を大笑いしてやりたいくらい、余裕がない日々で反省していますが、ブログは「読んでます！」と言ってくださる方が時々いらっしゃるので不規則でも書いてます。これはロンドンに到着した日の夕食。誰かがご飯作ってくれるのはいつだってありがたいですが、それがシェフだと最高です！一緒に買い物に行き、ブリティッシュソーセージ、国産のグリーンアスパラガスなど懐かしいものを選びました。ガーリックとバターソースでソテーしたアスパラガスは食感がパーフェクト！奥の方に 2026-06-28T14:59:40+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12969284914.html ロンドンから戻りました。今回は3週間弱で短い時間でしたが、グレート・テイスト・アウォードのお茶審査と、デヴォンにある茶園訪問、そして何より子供たちと過ごすことが目的でした。聞いてはいたものの、着いた週の暑さはかなりのもので、グリーンパークでは騎馬警官の乗った馬たちが水分補給をしていました。イギリスに戻ってきたなあと思う光景です。翌週からはいつも通りのロンドンのお天気でしたが、困ったのは地下鉄ストライキ。定期的にあるので慣れてはいますが、よりによってグレートテイストの日にやらないで〜、という気持ち 2026-06-11T09:18:01+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12967620169.html 日本ではエルダーフラワーの季節もそろそろ終わりに入りました。今年で３年目の我が家のエルダーフラワー。日本では西洋ニワトコと呼ばれますが、品種がいくつかあるので気を付けて食用のを探し、熊本から取り寄せました。イギリスだとそのへんに生えているので改めて見たことがありませんでしたが、西洋ニワトコもいくつか種類があるようです。 コーディアルを作るには、だいたい20〜30くらいの花を使います。 高い木ですが小さい虫がついているので、家に持ち込む前にまず庭で振って落とします。その後、キッチンで良くみて（裏側 2026-05-29T20:00:48+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12962650360.html 多忙さに特に変化はないものの、ブログはまたしばらく時間があいてしまいました。今週から子どもたちが日本に続々到着しています。残念ながら長男クリスは今回は来られず、次男のダンちゃんと娘のありっさ、そしてそれぞれのパートナーです。日本大好きな子供たちですが、ぞれぞれのパートナーはもっとかな、というくらいの日本ファン。そして来るたびに美味しいものを食べるのに本当に忙しい！それもそのはず、うちの子たちは小さい頃からとにかくよく食べる、食べるのが大好きな子どもたちでした。 懐かしい写真を娘が探してきました。 2026-04-21T19:06:02+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12960352734.html あまり更新が頻繁にできませんが、最近で一番大きなことは、8年目にしてようやくティーアカデミージャパンのティーソムリエ会が発足したこと、そしてそのローンチパーティーです。 イギリスUK Tea Academyの日本校としてスタートしたティーアカデミージャパン、お陰様で設立から8年になり、ティーチャンピオン（現在のワールド・ティー・エッセンシャル）資格取得者は200名を超え、ティーソムリエ資格を持つ方は80名を超えました。日本全国でも資格保持者はまだ少ない中、他のティーソムリエさんと繋がりたい、とい 2026-03-21T13:04:36+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12959386387.html もうすぐ４月、新年度に何か新しいことを始めたいなあ、という方もいるのではないでしょうか？特に、お茶が大好き！という方で、色々沢山飲んでいる方こそ、ご自身の経験をちゃんとした形で残すとか、知識を整理するなどしたいかもしれませんね。もちろん、なんとなくお茶が気になる・・・・という方にとっても。 イギリスのUK Tea Academyの講師をしている私が日本で展開するティーアカデミージャパン。ワールドティーエッセンシャルという資格と、その次のティーソムリエ資格があります。以前「ティーチャンピオン」と呼 2026-03-11T14:11:22+09:00 https://ameblo.jp/asteward/entry-12958826883.html ティーソムリエの方達にお誘いいただいて、小島瑠璃子さんが開催されたクローズドのお茶とお料理のペアリング会に参加して来ました。手際よくお茶を淹れながら、はきはきとわかりやすくお茶について説明する小島さん。私は1997年からずっとイギリスに住んでいましたので、小島さんがテレビで活躍されていたお姿は拝見したことがありません。何の予備知識もないまま参加しましたが、彼女のお茶への愛情や、知識を吸収したいと言う気持ちはよく伝わりました。そしてペアリングそのものも、とても興味深いものでした。お店の方が元々お茶 2026-03-06T11:40:54+09:00