https://ameblo.jp/astrogirl0305/ 最近はラテアートのことを中心にかいています。 ja
繁忙期だったということもあり、仕事とカフェ計画の両立は簡単ではなく、仕事帰りにミーティングをしたり、休みの日は試作会をしたりする日々が続いています。
まだまだやることは山のようにありますが、準備は進んでいます。

先日は試作会をうちでやりました。

これは手作りのリュスティックに、手作りの鶏ハムをサンドしたサンドイッチ。
ヨーグルトソースのチキンサラダサンドイッチです。
オニオンスープ付で600円。
ドリンクセットで900円。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11337416673.html Sat, 25 Aug 2012 14:23:00 +0900 私が勤務するわけではないですがうちの会社が出店するので、特別に。
まずは東武伊勢崎線「とうきょうスカイツリー駅」で下車。

改札を出て見上げるとスカイツリーの真下にいました。
見てると首が痛くなる…高い…

そしていざ！スカイツリーの中へ！
入ってすぐのところには、東京の街を描いた絵が何枚も飾ってありました。
一部分（明るいところ）が動く仕組みになってます。

展望台直通エレベーターで展望台へ。
350メートルまで一分くらいで到着。なんか早すぎてもの足りない。
　

ちょっともやってますが、絶景でしたー！！
次に登るのは何年先になるやら。ラッキーな体験をしました。

そしてそのあとは先輩に連れられて行った浅草の「うさぎ屋」という珈琲屋さん。

珈琲はもちろんおいしいんだけど、なによりオーナーの方が魅力的。ずっといたくなる、なんとも素敵な店でした。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11232293359.html Tue, 24 Apr 2012 18:37:00 +0900
apart by lowrysで二着

春物ベージュのブルゾン
これは白のロングスカートと合わせたらきっとかわいい！

デニムのトップス
ベージュのスキニーパンツと合わせます。

あと靴

ちょーー履きやすくて、衝動買い。
すこしヒールのある、サンダル。
走れそうなくらい履き心地はばつぐんです。

あとは、カジュアルでオンナノコすぎないワンピースがほしい。
L.L.Beanのトートがほしい。
リュックがほしい。

もうすぐNORAH JONESのCD発売。わくわく


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11230979828.html Mon, 23 Apr 2012 02:01:00 +0900 今日はなぜだかずっと憂鬱で。
わんわん声をあげて大泣きしたいのを我慢してるような気がする１日でした。
これ！っていう原因があるわけではないけど、いろいろ重なって。

スターバックスで元気をもらおうと思って抹茶ラテを買って飲んでもなんだか元気が出なくて。
すきな音楽を聴いても元気が出なくて。
無性にだれかに電話をかけたくなっている自分に気付いて、私は今寂しいんだとわかりました。

こういう感情が久しぶりです。ホームシックにすこし似てる。

この間シナモンロールを焼きました。
フワフワしっとりで大成功。
シナモンロールは、何度か作ったけど中に巻き込むザラメとシナモンは「そんなにかけるの！！」てくらいどっさり入れるとおいしい。けちっちゃだめ。
アイシングにはクリームチーズを加えてみました。

シナモンロールといえばかもめ食堂ですな


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11227836432.html Fri, 20 Apr 2012 00:08:00 +0900 自転車で代々木公園まで。
途中で気になる店があったらふらふら寄って入って、いろいろ買い込んでしまった。

桜はもう散りかけてるけど、満開よりも私はこの時期がすき。

自転車で代々木公園まで井の頭通りをずーっと、まっすぐで30分くらいだった！




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11221644707.html Fri, 13 Apr 2012 02:51:00 +0900

タンパーと、温度計！
今まで使っていたタンパーはサイズが小さく、タンピングしても脇から粉が溢れ出てやりにくいったらありゃしなかったけど、この子はピッタリサイズなので気持ちよくタンピングできました。
温度計もずっと欲しかった。たいてい、ぬるくなってしまっていたし。

ちょっとずつ揃ってきたぞ☆

それでラテ。
一発め～

二発め～

一応両方ともリーフを描きたかったのだけど、一発めはリーフというかモンステラの葉っぽいし、二発めはリーフぽいがぼやけてるし。
どっちもどっちですな。
なんで白っぽくなっちゃうんだろ。
フォームが多いのか、始めの注ぎ方の問題なのか。

先日母に「グラインダーがほしい」とぼやいたら「足しにしなさい」と3000円もらいました(笑)
んなことされちゃったら本当に買わなきゃ。

明日は友達とチャリで代々木公園に花見に行く。夜は渋谷でDef Techのライブ。忙しくなりそうだ！

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11220725216.html Thu, 12 Apr 2012 00:22:00 +0900 豆菓子ってなーに？とよく言われますが、落花生や大豆、そら豆、アーモンド、カシューナッツ等々を使って、それらに味をつけたり、それらにサクッとした衣をつけたりしたものです。
味ごのみの中に入っている、茶色くて辛いアイツみたいな感じとか。

なにか、こんな味の豆菓子あったらいいな！とかありますか。
みんな、どんなものがあったらうれしいんだろう。

商品開発案に行き詰まっています。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11212853472.html Wed, 04 Apr 2012 00:41:00 +0900 お仕事を始めて一年経ちました。早かったなぁ…ひとまず、一年がんばって働いた自分を誉めたい。
そして私は副店長になります。ふえええぇ。
不穏である。

今日はお休みだった。有意義に使おうと思ってたのに起きたらすでに11時。代々木公園にアースデイやらなんやらを見に行こうと思っていたのに失敗したー！
なのでおうちでまったり過ごすことにしました。

うまくいかなかったのでクマにしてごまかしたラテアート。(笑)






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11210792660.html Mon, 02 Apr 2012 01:57:00 +0900 使った豆は

堀口珈琲の先日購入した豆。のもうひとつの方。
前回クレマが抽出されなかったのはタンピングの弱さ、粉の量の少なさが原因じゃないかということで、今日は強めにタンピング。そして粉もいつもより多めに詰めてみました。
がしかしー！！！

ぼやけてますが。
抽出されたエスプレッソはこの有り様…(/_;)
シャバシャバのエスプレッソ。
前に堀口珈琲で買った豆で淹れたときは厚いクレマが出たのになぜ。
これはもう粉の挽き具合の問題かしら。今度堀口珈琲で買うときに相談してみよう。

淹れたラテは、なんともクオリティの低いものだったので自粛します(笑)
ＫＯＵさん！あたたかく見守っててくださーい！(笑)

働いていたスターバックスの仲間が今日でラストということで、今日は見納めにいきました。
最近、スターバックスはローストの浅い豆の取り扱いを始めた。
今までのスターバックスで取り扱っていた豆は、セカンドポップを過ぎてもさらにローストした、どれも炭に近いくらいローストした豆でした。（フレンチローストなんて、焦げた味しかしない）
それがスターバックスのウリだったし、らしさ立ったんだけど。
今回でた豆の試飲をさせてもらったけど、あまりの軽さに驚きました。
スターバックスであんなコーヒーを飲めるとは思わなかった！
2年くらい前に、どっかの珈琲屋の店長が言ってたけど、「スターバックスが普通のローストで豆を売り出したら、わたしたちは危ない」。むむむ。この先なにか変化があるのか？

興味深い！


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11199747962.html Wed, 21 Mar 2012 22:20:00 +0900 以前のセミナーは堀口さんご本人がやってくださったのですが、今回は別の方が。
「基礎知識編」。大学の授業みたいに、スライドを見ながらみんなでお勉強してきました。
コーヒーの木とはというお話から、産地、加工、焙煎まで。ほんとうに基礎の基礎だったので、7割くらいは、すでに知っているお話だったけど、総復習、＋αな内容には満足でした。次はカッピング編を受けたいな。

右の黒いのは乾燥したコーヒーチェリー。左はパーチメントを剥かれた生豆たち。剥いてやりましたぜ！

そのあとは千歳船橋にある堀口珈琲に行って、豆を購入しました。
買った豆のうちのひとつをつかって、ラテを。
エスプレッソブレンド

うまくクレマが抽出されず。

淡ーいラテに。
でも今日はリーフと言って良いようなリーフが描けました。ふぅ。
キムチを食べた後だったので麻痺してるのか、風味をあまり感じなかったのでノーコメント。

男友達が、近い将来カフェをやりたいのだが、一緒にやらないかと本気で誘ってきました。
やりたいよ、カフェ。わたしゃー今は普通に会社に属してるけど、いずれは店をもちたいと思っているよ。
けど、それに向かってなにか準備を着々と進めているわけではないし、具体的に案を練っているわけではない。
やりたいなぁとぼんやりと考えているだけの私にはあなたのその本気の誘いにはなんとも答えられないよ。
て思いながら未だ返事を返していない。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/astrogirl0305/entry-11197828721.html Mon, 19 Mar 2012 23:15:00 +0900