https://ameblo.jp/atcf-vision/ 1995年に開業した小さなBAR。数百種類のスコットランドの地酒・シングルモルトに囲まれた空間の中で、街の喧騒とは無縁の時間を提供し続ける　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バーテンダーたちの日記&コラム。 ja-jp https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12036098485.html 平素より格別のお引き立てを、ありがとうございます。この度、当ブログが新アドレスに移転いたしましたことを、ご報告させていただきます。新ブログはコチラです。http://atcf.jp/category/bar/vision今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 2015-06-07T16:31:54+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12033145265.html ベンリアック　15年　ソーテルヌフィニッシュ-Ben Riach 15y Sauternes wood finish- ¥1,080-ベンリアックのソーテルヌカスクフィニッシュの入荷です。前回入荷時にもかなりの人気を誇り、一瞬で底をついたボトルの年数違いの再入荷。上品な甘さとフルーティーさがよく出ているボトルです。Wataru KobayashiFacebookページも更新中！-----★バーテンダー募集中★・atcfオフィシャル採用サイトはこちら・社長からのメッセージはこちら-----吉祥寺 2015-05-31T16:20:00+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12032892121.html ベンリアック　18年　ペドロヒメネス　ピーテッド-Ben Riach 18y Pedro Ximenez cask Peated- ¥1,080-ベンリアックの濃厚な色のウイスキーが入荷ですが、色に騙されてはいけません。濃厚シェリーなのは間違いないのですが、ピーテッドです。当店には、シェリー樽好きですがピーテッドは受け付けないというお客様が複数いらっしゃいます。これだったら行けるかなぁと試してもらったのですが、ピートの風味のほうが圧倒的に強く、ほぼ皆様撃沈されています。もちろん、ピート好きにはオ 2015-05-30T16:18:01+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12032430907.html アラン　ロバートバーンズ　シングルモルト-Arran Robert Burns Single malt- ¥1,080-蛍の光で有名なロバートバーンズ。スコットランドの詩人で、先日まで放映していたマッサンに何度も紹介されているので、もう覚えた方も多いかと思います。スコットランド語で詩を書いたということで、スコットランド人から絶大なる人気を誇ったと言われています。当時、すでに英語が主流になってきており、スコットランド語は衰退の傾向にあったと言われています。ロバートバーンズも実際は英語で詩を書き、そ 2015-05-29T16:55:52+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12032003616.html ミルトンダフ　１９９５　１９年　デュワーラトレー-Miltonduff 1995 19y A.D.Rattray- ¥1,080-バランタインの主要原酒の一つとしてよく名前の出るミルトンダフですが、ボトラーズのリリースは少なく、なかなか飲む機会の無い蒸留所です。そして何となくですが、ボトラーズからのリリースは長熟が多く、今回も19年となかなかの長さ。バーボン樽でゆっくり寝かせた熟成感とフルーティーさが特徴のモルトです。是非ストレートでじっくりとお試しください。Wataru KobayashiFa 2015-05-28T16:37:19+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12031617137.html アイルオブアラン　1996　16年　モルトマン　シェリーカスク-Isle of Arran 1996 16y Maltman Sherry cask- ¥1,080-アランのシェリーカスクです。1996年蒸留。アラン蒸留所の創業が1995年。創業翌年の蒸留ということになります。1995年蒸留の原酒が現在ほぼリリースが無く、1996年蒸留のボトルのリリースは貴重です。是非お試しください。Wataru KobayashiFacebookページも更新中！-----★バーテンダー募集中★・atcfオフィ 2015-05-27T16:32:02+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12031206124.html ベンローマック　ゴールデンプロミス-Benromach Golden promise- ¥1,080-先日の記事で、麦の品種の話を少し記載いたしました。オプティックが現行の麦。ゴールデンプロミスは少し前の麦です。具体的には、１９６８年～１９８０年に主流として使われていたものです。ゴールデンプロミスというある意味華々しい名前がつけられているのは、実はそれまでの品種の麦はスコットランド産ではなく、イングランドや他の国々から輸入して作られていたという経緯があります。スコットランド産の麦でウイスキーを作 2015-05-26T16:55:48+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12030790107.html 蒸留所第14回はストラスアイラ蒸留所についてです！ウイスキーを飲まれている方なら誰もが一度は耳にしたことがある超有名なブレンデッドにシーバスリーガルがあります。そのシーバスリーガルのキーモルトとなっているのが、ストラスアイラ。ストラスアイラ蒸留所は1786年創業。スペイサイドのキース地区(リネン産業で栄えた町)にあり、キース地区の現存する蒸留所としては最古の歴史ある蒸留所です。ストラスとは、グレンより大きな谷を意味し、アイラとはアイラ川のことを指しています。1950年代まではミルタウンという蒸留 2015-05-25T17:21:23+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12030357913.html ベンローマック　オプティック-Benromach Optic- ¥1,080-昨日に引き続きベンローマックのご紹介です。こちらは、オプティック種という単一の麦の品種のみで作られたボトルです。ウイスキーの歴史の中で、麦は常に品種改良をされており、現在最も主流なものがオプティック種。アルコール収量が多く、気候にも強いため収穫量も多いこの品種は、ウイスキー造りに今最も向いていると言われています。しかし、ウイスキー好きの方にとっては、古いもののほうがおいしいという意識を持っている方も多く、現在のオプティ 2015-05-24T16:12:42+09:00 https://ameblo.jp/atcf-vision/entry-12029991674.html ベンローマック　ピートスモーク-Benromach Peat smoke- ¥1,080-ベンローマックは、ゴードン＆マクファイル社所有の蒸留所で、ゴードン＆マクファイルといえば最大手のボトラーズブランド。ボトラーズが蒸留所を持つケースというのが最近も増えています。アデルフィーがアードナマッハンをオープンさせたり。こちらのベンローマックは、現在２名で運営。少人数、小規模生産で品質に徹底的なこだわりをもって作るというブランドです。ピートスモークということでテイスティングしてみたのですが、大変困った 2015-05-23T16:54:54+09:00