https://ameblo.jp/atcf/ お客様や友人から「店に出ないでどこで遊んでるのさ？」とつっこまれるけど、ちゃんと仕事してるんだぞ。と、アピールするための元バーテンダーのシャチョーブログ。有限会社atcf 代表取締役 小林信秀 ja-jp https://ameblo.jp/atcf/entry-11176750556.html 結構長く続けていたブログなんですが、近年は、twiiter、facebook あたりに主たるものが移行して、なんとなくの日記程度になってしまっていたので、このあたりで一度、区切りにすることにしました。当面は、休止＆放置になると思いますが、再開するかもしれませんし、削除するかもしれません。長年にわたり、ちらっと見てくださっていた皆様、お付き合いいただき、ありがとうございました。今後は、弊社系列各店舗のブログに、たまーに投稿しようかなと考えています。ではでは。またBARでお会いしましょう。twitt 2012-02-27T08:28:22+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11175775273.html 2/19～2/26の業務日記。唐突ながら、業務日記はこれで最後にしようかなと。5年近く続いた。日曜日、プロレスの日ですよ。最近は話題もさらに少なくなってきたような。体調管理で午前中ずっと寝てた。午後からはオフィスワーク専念。いつも通り。月曜、日本酒の輸出量が過去最高に。検査徹底が功を奏しているようで何より。午後は、各所で仕入業務。Olim商材の購入は楽しい。費用が半端無いけど。その後、渋谷Snootyfoxでコンサル案件のミーティング、一度帰宅。夜は、メグリパ。何の会でもないけど、友人が8人くら 2012-02-26T09:03:31+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11169394272.html 2/12～2/18の業務日記。今週は、詰め込み型ではなく、頭を使って仕事する時間をつくろう。日曜日、ホットニー急逝でJ-waveも一色。あんまりよく知らなかったな。一日通してデスクワーク、整理するものが多い。外出は夕食のみ。月曜、苗字記念日とか。ちなみに自分は10代半ばまで、旧姓秋吉でした。夕方から渋谷、社外の打ち合わせをひとつ。その後、同業の方らと呑み。火曜日、バレンタインデー。飲食店的には乗っかりやすいようでそうでもない。早朝に渋谷で勉強会に参加、持ち回り講師で藤田田について語ってみる。午後 2012-02-19T15:10:20+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11162349440.html 2/5～2/11の業務日記。今週は、注力中の下北沢FG関連業務をさらに増やす予定。繁盛店にしたい。日曜日、新基準でユッケ提供店が増えるも、価格倍増や量半減とか。本日はデスクワークのみ。月初業務でなかなかの量をやっつけました。月曜日、ブログの日なんだそうです。業務と呑みや日記だけになってる。夕方に下北沢FG、吉祥寺の小林渉MGRと打ち合せ。段階ひとつあがってる。続けて、インポーターさんと新商品の試飲と商談。店舗で作業など。夜は、そのままFGで74年会。今回は少人数だったけど、その分濃かった。火曜日 2012-02-12T07:46:31+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11156742725.html 先週は、中野と渋谷で新規4店舗＋1店舗に行ってきました。new！・千年葡萄家（中野）中野駅南口から中野通りを5分ちょっと歩いた五差路にあるダイニング。落ちついた雰囲気ながらリーズナブル、ワインの品揃えは幅広いようで。帰り際にスタッフの方に聞いたところ、立川にも同名店舗があるそうです。・魚むすび（中野）中野南口、レンガ坂をあがって左手路面、鮮魚注力の居酒屋業態。酒は日本酒注力、たぶん。食事は魚と土鍋ゴハンがウリのようです。スクーリングパッドで知り合った、北口居酒屋百人衆の山田君の2号店。new！・ 2012-02-06T08:06:15+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11155732338.html 1/29～2/4の業務日記。月末月初の1週間、ということはデスクワーク中心。倍速目指して取り組む。日曜日、野菜高騰、春野菜の出荷本格化までは高値が続くとか。デスクワークの日ですが、夜は下北FGのパーティーイベントに参加。月曜、今週は厳しい寒さ、日本海側は週後半大雪とか。東京はどうだろう。月末に入ったのでデスクワーク中心、外出は夕方以降に渋谷。Snootyfoxで今後のライブについて、友人らと協議。なかなか難しい。その後、葉巻好きの仲間とシガー呑み。今回は知識増やすコンテンツも。火曜日、1月終わり 2012-02-05T08:19:41+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11152933639.html さ、またまたやります。12回目の1974三井会開催です。タイガー＆ラビットの集まる交流会ですね。年に2～4回の開催、前回より平日開催に移行。今年最初の74会、呑みましょう呑みましょう。前回は16～18名くらいが参加してくれました。参加のご連絡くは、FB経由かメールにて。直接会場に来ていただいてもよいです。集え74。Facebook イベントページ 第12回 1974三井会日時：2月6日（月）18:00～21:00会場：下北沢 Fairground 会費：￥4,000 フリードリンク＆フリーフード 2012-02-02T10:51:30+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11150150051.html 呑みまわりの備忘録、ちょっとサボってました。先週は、中野でハシゴ酒、新規1店舗含む6軒のご紹介。・ILLUSIONS(中野）中野南口、線路沿いに新宿方面3分くらい歩いて、左手地下のダイニングバー。酒類は、和系とワイン以外を満遍なく取り揃え。フードも多め。数年ぶりに顔出しましたが、オーナーバーテンダーの高橋君は10年来。・GOAT（中野）中野北口、ふれあいロードのファミマを右折、右手2FにあるBAR。オールドブレンデッドと山羊をはじめとして、個性的な商品群が楽しい。こちらもオーナーバーテンダーのタ 2012-01-30T10:26:05+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11149155712.html 1/22～1/28の業務日記。月末に向かう1週間、店舗の方は、やや上向き傾向。今週は、粛々と。日曜日、ジャズの日ですね。渋谷Snootyfoxは、ジャズ注力していきます。オフィスワークの1日。いまひとつ作業効率悪くも、手だけ動かして進める。月曜、プロ野球選手が引退後にやりたい職業、第2位飲食店経営。ふーん。午後から目黒で、第1回コエドサミット。なかなか有意義な集まりでした。その後、恵比寿へ。有名レストランの某部門の方と打ち合せ。さらに渋谷に移動、BAR開業案件のご相談で顔合わせ。縁のある場所。火 2012-01-29T10:38:13+09:00 https://ameblo.jp/atcf/entry-11144568487.html 1/15～1/22の業務日記。今週は、業務に追われ気味なので巻き返し。それに新しいこともやる。日曜日、少正月。ってことは、もう1月も真ん中。何より時間は貴重。1週間のデザインをしながら、前週〆の書類整理等、1日中デスクワーク。月曜、1920年、アメリカで禁酒法が実施された日。13年続いた超悪法。午後は、表参道界隈で商品仕入にまわりながら散策したり。夕方、中野に移動。両角MGRと打ち合わせ、看板製作の材料購入。下北沢に移動して、インポーターの営業さんと試飲と商談。さらに、ネットメディアの方とPR関 2012-01-24T09:57:27+09:00