早寝早起き楽しくスポーツ

おかげで75歳の母は元気いっぱい。

私も負けずに早起きして差し入れのおやつを30人分焼いて持って参りました。

私がここ1年ほどはまっているのは、、、ボクササイズ

ドンビキされてるだろうな、ってほど真剣にやっております。

これからは10キロ、ハーフ、とマラソンにも挑戦したいと考えてまーす。

もちろん私のことだから、いつまで続くかわかんないけどね。

チーズ＆ペッパー

抹茶＆大豆

りんご＆ヨーグルト

安納芋＆ごま

仲良しのTERUちゃんがかき小屋へ連れてってくれたの。

ずらりと並ぶかき小屋。中に入ると、牡蠣の弾け防御ウインドブレーカーを貸してくれます。

それを着て炭火の席に座り、牡蠣とエビ、イカ、牡蠣飯を注文。

おススメは蒸し焼きというTERUちゃん、持参のアルミホイルに包んで焼いてくれました。

おそるおそる、いただきまーす、、、。

お、おいすぃーー　　うーん、毎年来たいなぁ

赤いロンドンバスでジェラートを食べて、カフェでお茶して、糸島半島ぐるっとの一日でした。

おばけハンバーグ

パンプキンニョッキ竹炭ソース

かぼちゃときのこのキッシュ

パンプキンスープ

パンプキンチーズケーキ

モンブラン

グラノーラバー

イモウトちゃんのおべんとうもわかりにくいけど

キティちゃんハロウインバージョン

イワシの甘露煮

ポークソテーえのき和え

大根とみかんのマリネ

おくらときのこの塩こんぶ和え

豪華でもなく大したおべんとを作っているわけではないのですが

専業主婦歴の長かった私のたったひとつのコ・ダ・ワ・リ。　それは、、

　　　NOレイショク

子供たちの体が出来上がるまでは、、

私の作ったお料理を食べさせられているうちは、、

なるべく元気な食材でバランスの良いお弁当を、、って思っていて。

だから、私のタマシイ入りのお弁当を持っていくのを忘れられた日にゃ　

雨が降っても　雪が積もってても　カンカン照りでも　　　お届けしました。

おべんと箱にこだわってみたり、キャラ弁にはまってみたり、

冷めてもおいしくをお勉強してみたり、朝っぱちから手作りデザートをこしらえたり、、

そういえば、最近のデザートは手作りでないなー、　来週は作ろーっと

振り返るとおべんと一つにもいろんな歴史があったなー、なのですが、

とうとうイモウトがあと半年で高校を卒業。キャラ弁作りもラストスパート。

その後のモチベーションが下がりそう

　、まだまだあと10年は作らなきゃ

本日の高３女子のお弁当

（私の作るおかずはたいてい4種類）

1.お肉（ポークソテーチーズカレー風味）

2.お魚（かじきのレッドペッパー焼き）

3.淡色野菜（キャベツとりんごのコールスロー）

4.緑黄色野菜（ピーマンの塩こうじ炒め）

こちらは、過日のおべんと

月日の経つのは本当に早いものですね..

現在、オネエは無事大学生になり、一人暮らしを始め

イモウトは受験生となりました。

私も、いろんなことに挑戦中

そして、新しい自分を発見中

2016年になってからの三大できごとは

１月：オネエの成人式

4月：熊本の震災とイモウト高校最後の体育祭

8月～：オネエの英国留学（遊学だよね～）

そしてこれからの目標

11月：私の福岡マラソン（と言っても5.2キロのファンラン）デビュー

相変わらずパンやお菓子は、ほそぼーそ＆ゆるゆーる　続けています。

（パンやお菓子の写真はたまにペコリでもご紹介していましたがログインできなくなってこれまた更新していないのです）

これは、昨日焼いたパンとお菓子

バナナとウォールナッツのシナモンパウンド　

アーモンドミルクのパンナコッタ

ソフトフランス　〈　コーヒークリーム　＆　あずき生クリーム　〉

パンサンガロア

過日焼いたカンパーニュ　　グリエールチーズ　＆　ショコラ

みんな大好き　ふるーつわっふぉ

首を90°傾けてご覧下さい

次は何にしようかなー

今年　ダブル受験です。

オネエ＆イモウト　良い刺激をし合って、協力し合って　乗り越えてほしいものです。

今日は　ひな祭りCOOKONGに協力してくれた二人でした。　

ケーキすし（違うバージョンですが　作り方を、クックパッド　に　載せています。

　　　　　　　　ケーキすし　で検索してみて下さい。IDは　「ダイエットできない」です。

モッツアレラチーズとトマトのカプレーぜ

ココナッツミルクプリン

それから、縁起ものの潮汁も、、。

ココナッツミルクと言えば、ディズニーシーの春限定　ココナッツミルクソフトクリームが

食べたくなってしまいました。

アラビアンコーストの　サルタンズオアシス　で　売っています。今年もあるかな

お天気続きですが　おちおち外を歩けない　この頃です。

というわけで、お庭のお手入れは延期あれいつからやっていないんだっけ

昨日、とうとう　頼りにしている　amazon　でN95という　PM2.5対策マスク　を購入。

今はとりあえず　インフルエンザには効果ありの裏ワザ　を適用して、

普段使いのマスクの二枚重ねにウエットティッシュをはさんでいます。

女子会日和の　先日、一名欠席　ちょっと　お寂しくなってしまいましたが、

はりきって～　女子会

りっちゃんが、グリーンカレーをご馳走してくれました。

本日のパンは、ココナッツ風味のスイートブール

お菓子は、フィナンシェ

バレンタインに頂く、パパへの義理チョコ、

義理だと分かっていても、やっぱりパパは嬉しそうです。　ヨカッタネ

そして、なぜか　家族一同と～っても楽しみ　　大・大・大感謝しています

デパートの　特設チョコ売り場さながらに、色んな銘柄の色んなチョコが大集合。

今年は、エクレアを作ってあげるつもりだったけど、

先月から何度か試作品を食べていたので、変更して、、

去年の春のレッスンメニュー、レアチーズケーキの　ちょっとアレンジバージョン。

クレームパティシエールに　クリームチーズをたっぷりまぜ合わせた

コクのあるクレームを　たーっぷり　巻き巻きしました。

ジェノワーズは　春めきの　ほんのりピンクに仕上げました。　かわいいよ

クレームに負けない　弾力を持った　食べ応え満点の　ジェノワーズです。

今回は、旬の苺をあしらいましたが、生パイン　も　ずえったいにおいしくいただけますよね。

ジェノワーズの比較に　こちらは　ふわっふわタイプ。

お口にいれると　しゅわっと　とろけるぅ。

クレームは　パティシエールに　フレッシュとよのかいちご　を合わせました。

ん～～　おいしい

この日は４名でご参加いただいたので、２名ずつで２種類を作りました。

お持ち帰りは　お友達と　仲良く　　はんぶんこ　ずつです。　

（ロールケーキ１/２本　　＆　スクエアケーキ４コ　）

お二人の場合はどちらか一種類を作りますが、試食ケーキもどちらか選んでいただきますね。