https://ameblo.jp/atk0919/ ブログの説明を入力します。 ja
我が家のお好み焼きには、
タップリキャベツ・タコ・竹輪を入れます‼

豚肉は、下に敷いて焼きます。(⌒‐⌒)

]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11989888037.html Sat, 14 Feb 2015 20:34:34 +0900 大豆と昆布の煮物』

先日の節分で残った福豆を
切り昆布と煮ました‼♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
大豆と昆布を煮た物は、
お祖母ちゃんの得意料理で良く作って貰いました。

節分で必ず豆が残るので、毎年作ります。
ってか、わざと豆を残してこれを作ります。o(^o^)o

]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11989007189.html Thu, 12 Feb 2015 19:10:48 +0900
実家から送ってもらった白菜・水菜・人参と、
シメジ・なめこ・豆腐・白滝。

塩麹に浸けた鶏のモモ肉と
冷蔵庫にチョットだけ残っていた豚肉も入っています。

この間の揚げワンタンを作った時の残りを
冷凍してあるから、締めはワンタンかなぁ。



]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11988176446.html Tue, 10 Feb 2015 18:51:49 +0900
鶏の胸肉を塩麹に浸けてから、
ニンニク・生姜・酒・醤油に浸して、
片栗粉をまぶして唐揚げにしました。o(^o^)o
塩麹に浸けると、胸肉でもパサパサしません。

里芋の煮っころがしは、
酒・砂糖・みりん・醤油と里芋を鍋にいれて蓋をして、
水を全く入れずに中火に掛け、ほぼ柔らかくなるまで煮る。
ちょっと焦げる位で良いかも‼
良い感じに照りが出たら、水を少々入れて、
蓋をせずに煮たら出来上がり～♪(⌒‐⌒)

味噌汁は、玉子とワカメ。
美味しいよ♪o(^o^)o


]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11987798381.html Mon, 09 Feb 2015 20:11:44 +0900
娘のリクエストです｡(*⌒∇⌒*)
具は、ひき肉・ネギ・生姜・塩コショウだけです。

辛子醤油で食べま～す♪o(^o^)o

具とワンタンの皮の関係で、
揚げギョウザみたいな大きさですが、
気にしない‼気にしない‼(^o^)v

ビールに合って、
美味しいよ♪(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))








]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11986539935.html Fri, 06 Feb 2015 20:13:02 +0900 久し振りのブログの更新であります。

今日の夕飯は、娘のリクエストで『ピーマンの肉詰め』

我が家では、
ピーマンの肉詰めは、ホットプレートでドカンと焼きます。
冷めなくて良いんですよ‼(^o^)v

ピーマンがちょっと足りなかったので、
冷蔵庫に残っていたベーコンで、巻き巻きしてみました。


]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11984809200.html Mon, 02 Feb 2015 19:22:38 +0900 そろそろ洋食が良いかと『ミートローフ』焼きました。


まだまだお節料理もあるので、
物凄い和洋折衷感。
クリスマスカラーだなぁ。( ￣▽￣)

]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11972330688.html Fri, 02 Jan 2015 19:39:27 +0900


これでお節料理作りは、終了～♪
いやぁ～間に合った‼(⌒‐⌒)

今年は、豚バラ肉2.5kgで作りました。
日本酒・しょうが・ネギと一緒に肉を鍋に入れ、
肉が全て浸かる位の水を入れ、
コトコトと沸騰し続ける程度の火加減で10時間位煮る。
(途中水を足しながら)

鍋を一晩置き、白く固まった脂を全て取り除く。

肉を鍋から取りだし、食べやすい大きさに切り、
別の鍋に並べて行く。
最初に肉を煮た煮汁を肉の全体が半分浸かる程度入れる。
焼酎・しょうが・砂糖・しょうゆ
(砂糖としょうゆは、カップ1杯位)を加え、
落し蓋をして(蓋はしない)火に掛ける。
最初は強火で、沸騰したら中火で煮る。

煮汁が半分位に減ったら、
黒砂糖としょうゆを加え、更に煮る。
(味の調整は、お好みで)
煮汁が殆どなくなるまで、煮続けたら出来上がり～♪

とても時間が掛かるお料理で(結局、丸2日位は掛かる)、
お正月用にしか絶対作りたくないものです。(￣ー￣)
以前、何とか時間短縮が出来ないかと、
圧力鍋で試してみましたが、美味しくなかったので、
作る方は、腹を括ってお試しあれ～。(　－_－)
美味しいよ‼






]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11971232624.html Wed, 31 Dec 2014 11:33:53 +0900 31日の夕飯は『けんちん蕎麦』と決まっています。

30日のうちに、けんちん汁を鍋一杯に作って、
31日にお蕎麦にかけて食べます。

残ったけんちん汁は、お正月の間中、
火を通しながら、食べ続けます。

野菜不足に成り勝ちのお正月、
沢山野菜が取れるし、料理はもう作りたくないし、の
私には、とても重宝します。


お節料理は、残り1品。
明日一日頑張るぞ‼(^o^)v ]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11970949730.html Tue, 30 Dec 2014 19:11:46 +0900

小さい時から、子供達はコレが好きです。
今年は、黄桃・白桃・ミカン・キウイを入れました。 ]]> https://ameblo.jp/atk0919/entry-11970746585.html Tue, 30 Dec 2014 08:02:48 +0900