Yoko_Yukiのブログ https://ameblo.jp/atomique/ お料理、キッチン雑貨、手仕事、山登りをテーマに日々の嬉しかったこと、楽しい発見を書いています。小さな幸せを見つけて毎日を気持ちよく過ごしたいな～と思っています。時々お立ち寄りいただければ嬉しいです。コメント、読者登録大歓迎です。よろしくお願いします。 ja Bonne année 年末年始は夫の実家~愛知県で過ごしています。愛知県三河地方は大晦日は北風が強くとても寒かったのですが、元旦はおだやかな晴天です。新年早々ささやかな夢が叶いました。
それはコメダ珈琲店で「シロノワール」を食べること音譜
photo:01


最初レギュラーサイズを頼もうとしたらお店の方に「6等分に切り分けられますがお一人で食べますか?」とかなり狼狽されたので、ミニサイズに変更あせる 実物が来てお店の方のサジェスチョンは正しかったとわかりました。温かフワフワのパン生地の上に冷た～いソフトクリームがたっぷり！！ そこにメープルシロップをトローリとかけていただきますナイフとフォーク 口の中で広がる温冷の甘いハーモニー音譜 美味しかったですよチョキ
こんな小さな夢が実現できただけで満足できる私は単純なヤツですが、今年もよろしくお願いします鏡餅

]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11439859338.html Tue, 01 Jan 2013 13:58:32 +0900 うちのパン－シナモンロールとサンタパン お昼ごはん用にパンを焼くときはスイーツなパンが多い

この前焼いたのはシナモンロール


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菓子パン生地にカスタードクリームを塗り、

ラム酒漬けのレーズンを散らしたら、

たっぷりのシナモンパウダーとコリアンダー少々をまぶして焼く

好きなパンが焼きたてで食べられるのが自家製のいいところ

金曜日は月１のパン教室だった

12月はクリスマスにちなんだパンを焼くのが恒例

今年はサンタパン


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顔の中身はたっぷりのこしあん

作る人によって顔つきがさまざまなのが面白い


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]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11423105912.html Sat, 08 Dec 2012 23:31:54 +0900 おやつの時間－一六タルト 名古屋に住んでいる母の妹からのプレゼント
両口屋是清の「をちこち」、むらさきやの「水ようかん」…
名古屋にもおいしい和菓子がたくさんあるのに
なぜか愛媛県銘菓の「一六タルト」
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理由は「私の好物だから、食べて」
潔い「私主義」
ではおばさまの好物をいただきます。
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一六タルトは有名なので食べたことはあります
ふんわりしっとりしたクリーム色の生地
しっかりした甘みのあるこしあん
口にほうばると、柚子のほのかな風味がして
形はロールケーキでも、仕事は和菓子だなと
感じさせられます。
濃いめにいれた煎茶とよくあいます。

母は80年ちょっと生きてきて初めて自分の妹が
一六タルトが大好物だったことを知ったとのことでした。
姉妹といえども、意外と「え？これが大好物？」という発見があることを
体験した晩秋の午後です
> ]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11403118763.html Tue, 13 Nov 2012 00:19:15 +0900 秋の空と紅玉りんご またもやブログ長期休暇に入っていた間に、季節はどっぷり秋です。もみじ
秋の空
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「さば雲」というそうです。たしかに鯖の模様に似ています。
ご参考までにフリー素材から鯖の画像を持って来ました。
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秋の雲の代表選手が「巻雲」「巻層雲」「巻積雲」
どれも非常に高いところにできる雲で「天高く…」のもとになっているそうです。
娘の学校で発行されている理科だよりで知りました。

ところで「食欲の秋」…ですよね　f^_^;
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真っ赤な紅玉りんごリンゴを買ったので
さっそくジャムにしました。
手作りのくるみパンにたっぷりのせて
おいしい秋をいただきますニコニコ
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＊りんごジャム
〈材料〉
紅玉りんご　1kg
グラニュー糖　500g（りんごの目方の50%）
〈作り方〉
りんごは皮をグルとむき、８ツ割→うすくスライス
（この時りんごの皮を２個分くらいとっておく）
厚手の鍋にりんごと砂糖を入れ、30分以上放置
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水分が出たのを確かめて、中火にかけて煮立ってきたら弱火
アクをとりながら、ゆっくり煮詰めていく
 ]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11381472350.html Wed, 17 Oct 2012 00:03:51 +0900 それぞれの朝 ブログをずーーーっとお休みしている間に
「つぶあんトッピング」はとうに無くなりました。しょぼん
もう東京では手に入らないとなると
むしょうに食べたくなる小倉トースト
代わりに同じ井村屋さんから出している
「ゆであずき」缶を使って
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小倉トッピングマフィンでモーニングです。
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夫と娘は「マクドナルドのモーニングセット風に」という
リクエストで
エッグマフィン
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ハッシュドポテトも添えてマックっぽく仕上げてみました。ニコニコ ]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11361639250.html Sat, 22 Sep 2012 23:39:21 +0900 夏の置きみやげ－ゴーヤ グリーンカーテンをつくっている方から
ゴーヤをいただきました。
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グリーンカーテンって流行から夏の定番へと
不動の地位を築いていますね

半分に割って種とワタを取り
斜め薄切り。
塩でもんでからの茹でこぼし×２回
で、下ごしらえ終了

ゴーヤ料理２種
一つ目~「ちゃんぷるー」
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ゴーヤ、玉ねぎ、麩、人参、卵
調味料はめんつゆで炒めました。
分量は適当です(^_^ ;)
玉ねぎの甘さと卵のまろやかなコクで
ゴーヤの苦みが抑えられ
ゴーヤ嫌いな娘も食べられましたニコニコ
大人はビールの肴に合いますよビール

二つ目~「ちりめんゴーヤ」
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ゴーヤ1/2本分、ちりめんじゃこ15g
酒、醤油、みりん各10cc　胡麻油
胡麻油でゴーヤ→ちりめんじゃこと炒め、調味料を加えて汁気が
なくなるまでいためる。火からおろして、あればシソの実醤油漬けも
加えると、美味しいです。
佃煮風でごはんにお供にぴったりでした
***************************************
ゴーヤ独特の苦み成分は「モモルデシン」
名前だけはかわいいですねラブラブ
胃液の分泌を促して食欲を増進させるほか、
肝機能を高める、血糖値を下げる効果が期待されるそうです
（出典『もっとからだにおいしい野菜の便利帳』／高橋書店）

]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11348913195.html Sat, 08 Sep 2012 00:13:01 +0900 小倉トースト?!
「粒あんトッピング」というものを夫の実家・愛知に行っている時に見つけました。
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夫の家は喫茶店でモーニング食べる習慣がないので
（…そもそも喫茶店にほとんど行かない）
「小倉トースト」って名前は知っているのですが
食べたことはありません。
でも粒あん大好きな私としては、こんな便利なものがあるならと即買い。
パンにうすーくバターを塗って
粒あんトッピングをにょろっと…
なんちゃって「小倉トースト」完成
こんな感じでしょうかねぇ
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バターの塩味と粒あんの甘味がお互いの味を
ひきたてて美味しかったです。


]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11342097145.html Fri, 31 Aug 2012 00:30:48 +0900 万年筆型顕微鏡?!
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ペンのように見えますが、れっきとしたマイクロスコープです。

見たい物の真上にマイクロスコープをほぼ垂直に置いて、のぞいてみると
見たことのないミクロの世界が…目

ツルンとしたイラストをのぞいてみると
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点描派の絵画に変身
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織目の細かいクッションは
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極太毛糸で編んだセーターみたい
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このマイクロスコープ、東海産業さんという神奈川県にあるメーカーが作っておられます
倍率は１５、２５、５０、７５、１００の５種類
私が持っているのは２５倍ですが、素人が楽しむには２５倍で十分です
重さは１２ｇと超軽量で持ち運びに便利
親子でお出かけしたときに、いろんなものを観察するのも楽しそうニコニコ
虫の顔とか見たら、ビックリするかもね～叫び
私はこれで自分の肌を見て、キメの粗さにビックリしちゃいましたけどね汗

娘が夏休みの理科自由研究でPh試験紙を買いに一緒に東急ハンズへ行ったとき見つけて
お買い上げしちゃいましたが
ネットだともっと安く手に入りそうです。
「peakポケットマイクロスコープ」で検索するとヒットします。
ちなみに東海産業のＨＰ→http://www.peak.co.jp/index0.html
お品の高い文章にはポケットマイクロスコープへの揺るぎない自信が
込められておりますメラメラ

]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11337036567.html Fri, 24 Aug 2012 23:43:45 +0900 マンゴージャム
しかも100円から250円とは…汗
5個くらい買う勢いだったのが、急に冷静になってしまいダウン1個だけ買いました(;^ω^A
個人商店だし、美味しいから仕方ないかなヾ( ´ー｀)
生食、プリン…の次はジャムを作ってみました。マンゴー正味の量の50%のお砂糖とマンゴーにレモン汁はお好みで。
お砂糖がしっかり入りますが、レモン汁も多めに加えて味をキリッと引き締めるのが我が家流です。
パンにぬっても良し、
photo:01


ヨーグルトに入れても美味しかったです。
photo:02


外は熱帯気候だし、マンゴージャム食べて気分は南国リゾートですニコニコ

]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11333863543.html Tue, 21 Aug 2012 07:41:55 +0900 今日のうちごはん

今朝愛知県から東京へ戻ってきました。

明け方の３時出発

途中、豊田から三ケ日まで渋滞に巻き込まれた以外は

すいすいと順調。



どうやら東名と新東名の分岐点が渋滞の先頭になっていたようです


どっちにしようか迷うのかな？


我が家は新東名を選びました


道路が新しいので、滑らかな走りで快適でしたよ



朝ご飯は、家に帰っても何も食べるものがないので
ガストのモーニング 


今晩はワインとお肉少なめ、野菜多めの夕食で決まり
夫の実家滞在中は義母が作ってくれたお料理か外食の
上膳据え膳で楽させてもらってました
今日から食事づくり頑張らなくては

野菜と豆乳のポタージュ鶏肉のグリル＋温野菜添え
鴨のリエット

アボカドサラダと焼きサーモン

パンも自家製で奮発

デザートは夫と娘が近くのケーキ屋さんで買ってきてくれました
私にはマンゴーのタルト

 
マンゴー大好きなのを覚えていてくれてありがとう

今日から現実モード

丁寧に暮らすこと、

小さな喜びを見つけて感謝する気持ちを忘れずに

過ごしていきたいと思います。



]]> https://ameblo.jp/atomique/entry-11332032425.html Sat, 18 Aug 2012 23:22:00 +0900