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遅めのランチ！近くのパブ飯

ガーリックステーキ丼


に、アイリッシュスタウト

マーフィーズ

とってもクリーミィーななめらかさ

と心地良い苦味とコクのアクセント

が、飲んでいて楽しい～


ギネスよりもハマリそうです。


麦芽×ホップ×発酵

知識を入れて、濃い薄いだけの先入観を捨てたら、

ビールの違いが美味しくなりました

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ats8701/entry-11112348358.html Tue, 20 Dec 2011 20:03:00 +0900


特別企画

相模灘樽酒


いかがでしたでしょうか！？


せっかくだから、

色々楽しんで浸けさせて頂きました

五時間で

心地の良い樽香と相模灘の綺麗な酒質が美味しく合わさりました！

冷やして、品の良い～樽酒！！


12時間24時間と

浸けてくほど、樽香が芳醇につき、風格溢れる樽酒に！

常温で美味く、冷やでもいける！！


48時間ともなると

樽香しっかり、柔らか、芳醇で、なんだか練れたコクさえ感じるあじわい(芯のある相模灘の味わいが活きる！)

常温で燗で、旨い旨い旨い！！

面白い事に、


評判は、


いろいろ


同じテーブルでも、

自分は12hもの、

私は6hもの、

いろいろ


そうやって、色々と楽しんで飲んで頂けたので、価格以上の空間を提供できたのかな！？



良かったです





価値ある酒空間を


二周目も、宜しくお願いしま～す

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ats8701/entry-11106714682.html Thu, 15 Dec 2011 06:51:00 +0900

飾り様の軽いのじゃないんです。

ちゃんと中身を入れてもこぼれません。

んーん。しっかりしてる！


思ったより、高くついてしまいましたが、、、


感謝価格で、

満足度あげあげでまいりたいと思います！！！



それから、

続々と仕入れた地酒が凄いです！

而今 純米吟醸 酒未来
22BYものの最後に、而今初挑戦の酒未来！今年は十四代さんから何蔵かが託されてましたが、今を活きる而今さんは如何に！？

貴 山廃純米 雄町 蔵付き酵母
食中酒としてさらに美味しく、はなたれでもかなりお世話になっている貴さんの山廃造りを珍しく入れました！濃厚で複雑になる山廃造りを、綺麗に柔らかく表現！次世代の山廃をどーぞ！

田酒 特別純米
米の旨みを活かしきった柔らかな広がりは、やっばり流石です！この時期は、お燗で無敵に～

ほまれこざくら 吟醸新酒
リンゴでもバナナでもない、マスカットの香り！！！酵母の違いだけでなく、細かな造りの違いによって、稀に現れる！？のかも！？だそうです。。。吟醸造りの神秘がここに！

さらに、

天青 朝しぼり

獺祭 純米大吟醸 遠心分離

入荷します！


さてはて、

一周年、楽しむぞーーー！


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ats8701/entry-11101843799.html Fri, 09 Dec 2011 10:03:00 +0900
なんとか、、、

やっと、、、



12.10

はなたれ品川店一周年でございます。




東京、大規模店、オープニング、酒及びホール、、

すべてが初めて尽くし！


とても器用でないので、

心だけは常に丁寧に

魚と酒の幸せをお届けしようと

精一杯やらせて頂きました。


正直、ご迷惑をかけた事も多々ありました。


お客様に、スタッフに、様々な方に、

たくさんたくさん支えて頂きました。

はなたれ品川店に関わって頂けた全ての人に感謝して、





品川で樽酒を仕込みます！！！

神奈川ニューホープ


相模灘


次世代を醸す！
フレッシュで品の良い香味に、米の旨みを活かした綺麗に浮き立つ味わい。


丁寧に設計された美酒


品川でも着実に心を掴んで、大人気でした！


今回は特別本醸造を使用！

品格溢れる酒質をとことん継承しつつも、ニュートラルにキリッと立つ
相模灘が

樽香と絡み愛います！


もちろん、新樽なので、

４～５時間もすれば、

丁度、美味く香る樽酒が出来上がる！


はずです。

ここは感覚研ぎ澄ませて、

がんばります。


一分、一時間、一日、二日、三日、、、

おそらく、どんどん変化するでしょう！

その時々で味が違います！


一期一会


楽しみましょう！



欲張り三日連勤もまってまーす！

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ats8701/entry-11099205715.html Tue, 06 Dec 2011 13:39:00 +0900
ブログを開設しました。

大学で挫折をして、、、

ようやっと、人生って何だか考えて、、、、、

本当にやりたい事、本当に幸せになれる事を

掴むために、

密かに必死に生きています。



酒が好きーーーっ



って、あんまり大きな声では言えませんがぁ、



酒で幸せになる。。


結構、本気です



酒を楽しみたい！
酒の素晴らしさを知りたいし、伝えたい！
酒が一般的に広まっていないのが嫌だ！
酒と食がバラバラに展開されてるのも嫌だ！
酒文化！叫ぶんか？追求したい！
なにより、
酒で幸せになりたい！
だから、
酒で幸せを提供したい！



今は居酒屋・魚と酒はなたれ品川店にてお世話になっております。



流れに流れた人生

人前やコミュニケーションが苦手な自分が、

思いがけず、飲食店最前線のホールにいて、

しかも、なかなかに楽しくやってます。




酒のある幸せをっ



いつも酒を考えている

オールタイム酒

ATS村本が、

酒ある人生を連ねていこうと思います。



どうぞ、よろしくお願いしまっす


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ats8701/entry-11094447257.html Thu, 01 Dec 2011 12:06:00 +0900