そのとき、基準になるのが30年前のラーメン。

しかしながら、私にとって、ベスト１なのがすべての人にとって１位とは限らない。

我が家でも意見が分かれているのだから・・・

また、私自身、体調の良し悪しで食したいものが異なるわけで、こってりラーメンが食べたいと思うときは、

すこぶる体調のいい日である。

いわば元気のバロメーターになっている。

それから、食べるときは、無口で５分以内と決めている。

おいしいラーメンのスープは全部飲みきることがこだわりでもある。