昼見て頂いている方は、こんにちは☀️

夜見て頂いている方は、こんばんは🌃

寝る前の方は、良い夢が見れますように💤

どうも、コーヒー大好き竹井です😊

別府にある僕が大好きなコーヒーが飲めるお店

「ツインスターシード」

実はこのお店、就労支援B型の施設のなのです！

利用者の方々が焙煎する前のコーヒー豆(生豆)の選別をしています。

虫食いとかカビのある豆は味にものすごく影響するので、ひとつ粒ずつ丁寧に選別しています。

その後、しっかり下処理してから焙煎しています。

利用者の方々がイキイキとお仕事しているので、とても雰囲気もよくコーヒーが本当に美味しい✨

僕の大切な拠り所なのです☕️

そして、そこでコーヒーを飲んでる時にお金の使い方のご相談をして頂きました♪

こうやって、お役に立てるのはありがたいことです☺️

またお邪魔します♪

では、またのブログでー👋

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どうも、コーヒー大好き竹井です😊

今年に入って、もう6ヶ月が経とうとしてますね。

2024年の折り返し。

本当にあっという間。

やりたいことを

「やりたい！」と思った時にしないと

当面はできない。

いや、もしかしたら一生できないかもしれない。

思い立ったら、即行動！

ということで、気になったカフェに行ってきました（笑）

大分県佐伯市にある

Coffee 5

というお店☕️

(※お店に行ったのは5月です。)

お店の周り、自然豊かで、とてものどか♪

めっちゃ良い感じ✨

お店に入ると、これまた良い感じ♪

ここのお店はネルドリップなんですよ☕️

カウンターに座らせて頂いて

お店の成り立ちやら、

ネルドリップで淹れてる経緯やら、

サイコロ転がしたりと

ゆっくり過ごさせて頂きました（笑）

素敵なご夫婦が経営されてるお店✨

コーヒーはまろやかで雑味なし！！

淹れ方にもいろいろ理由があるのですね💡

ちなみに次の日も行ったので、まさかの2days😆（笑）

片道1時間30分程かかりますが、それでも行きたくなるぐらい大好きなお店になりました☺️

来週辺りに行こうかな☕️

皆様もぜひ行ってみてくださいね♪

では、またのブログでー👋

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どうも、コーヒー大好き竹井です😊

家でエスプレッソ淹れてる方ってどれぐらいいるんだろ？

僕は3年程前から家でエスプレッソを淹れるようになりました☕️

ただ、皆さんが想像しているのとは少し、、、

いや、全然違うと思います！

イタリアの家庭には当たり前にある

日本で言うと炊飯器ぐらいの確率である(と思ってるw)

直火式エスプレッソメーカーの

「マキネッタ」

というものです！

これ見たことありますか？

下の黒い所(ボイラー)に水を入れて、その上にコーヒー粉をセットする(バケット)と上の(サーバー)を取り付けて、直火にかけます。

すると、ボイラーの水が熱湯になり、その水蒸気を利用し圧力をかけて抽出します。

上のサーバー部分にエスプレッソが溜まっていくという仕組みになってます。

上の写真は僕が持っている

「ビアレッティ」という会社の

「ブリッカ」というモデルです。

ビアレッティはイタリアの1919年に創業した老舗のコーヒーメーカー。

この会社の顔とも言えるのが

「モカエキスプレス」

というマキネッタ。

そのモカエキスプレスよりも高い圧力で淹れることができるのが、ブリッカなんです♪

これがあると家でカフェラテが気軽に飲めるので、めちゃくちゃ良いんですよ☺️

お店でもマキネッタ使って提供してる所もあるので、見付けて、気になった方はぜひ飲んでみてくださいね😊

では、またのブログでー👋

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どうも、コーヒー大好き竹井です😊

前々から気になってたお店に行ってみました！

10年以上前から存在は知っていたけど、なぜだかこれまて行ったことなかったコーヒー屋さん☕️

ふと思い立ち行ってみました😊

「煎豆屋」さん☕️

入ってすぐに

マスター「あら、久しぶり！転勤したかと思った😊」

竹井「！？、、、あっ、いや初めて来ました😆（笑）」

マスター「あぁー、ごめん！〇〇会社の人に似てて間違えた😆（笑）どうぞ座ってください😁」

という最高にインパクトがある初めまして（笑）

せっかくなので、カウンターに座って、店内を見回してみると、サイフォンが置いてあり、置いてある物や店作りが昔ながらの純喫茶で、とてもいい感じ♪

メニューを見て、マンデリンを注文。

すると、サイフォンではなくペーパードリップを始め出すマスター。

あれ！？

サイフォンではないのか、、、？

とりあえず飲みながら聞いてみることに。

竹井「サイフォンで淹れると思ってました！」

マスター「あぁ、サイフォンはうちのブレンドコーヒーを淹れる時だけ使うんですよ😊うちのブレンドには、このサイフォンが合うので♪」

そんなこと聞いちゃったら、ブレンドも飲むしか無い！！

そこで、マンデリンを飲んだ後すぐにブレンドコーヒーを注文（笑）

サイフォンで淹れながら、淹れ方のコツを教えて頂きました😊

他にもいろんなお話ができたのですが、それはまた今度の機会に♪

いろんなこだわりがあって素敵♪

コーヒーはもちろん、マスターとお店の雰囲気が最高のお店でした☕️

また行きます♪

では、またのブログでー👋

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寝る前の方は、おやすみなさい💤

どうも、コーヒー大好き竹井です😊

いやー、久しぶりの投稿です♪

福岡に「蘭館」という喫茶店があります☕️

皆さんは行ったことありますか？

僕が初めて行ったのが、約10年前の夏。

暑い日でもホットコーヒーを飲むことが多い僕ですが、その日はめちゃくちゃ暑くて、気付いたらアイスコーヒーを頼んでいました（笑）

それまでアイスコーヒーを飲んで感動したことありませんでしたが、その時の衝撃が今でも忘れられないぐらい蘭館のアイスコーヒーが美味しかったんですよ！！

家の近所に移転してこないかな（笑）

でもまあ、飲みに行く過程も楽しかったりするので、ちょっと遠いのもそれもまた良しですね♪

その蘭館に5年ぶりぐらいに行ってきました♪

今回飲んだのはエチオピアの「ヤンニハラールモカ」☕️

お品書きに書いてあったのが

「エチオピア東部ジェルジェルヅー。世界最古のコーヒー農園とされる地域。ゴールデンビーンズと呼ばれる幻のコーヒー」

もうこんなの読んじゃったら頼むしかないですよ（笑）

運ばれてきました！

こんな感じ♪

もう、これは飲まないと分からないですよ！

言葉にできないんですよ。

(それは感性と語彙力の問題かw)

言えることと言えば、本当に美味しかった！！(語彙力w)

いろんなコーヒーに出会えるの環境に感謝🙏

今日はこんな感じで♪

では、また次回の投稿で👋

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寝る前の方は、おやすみなさい💤

どうも、コーヒー大好き竹井です😊

皆さんはスターバックスに「STARBUCKS RESERVE®」(スターバックスリザーブ)というのがあるのをご存知ですか？

「より洗練されたコーヒーを楽しみたい方のための特別なブランド」というコンセプトで展開しています。

なんと、九州で取り扱いがあるのは福岡と大分だけなんです‼️

そして、大分で取り扱っているのはわさだタウンにあるスタバだけなんです‼️

コーヒー豆の流通量が少なく、高品質かつストーリーのある豆のみが採用されており、大分の店舗では、リザーブ専用の機械(クローバー)でコーヒーを抽出してくれます☕️

スタバのこだわりを感じます☺️✨

どれも個性が強く、どれを飲んでもとても面白いです☕️

今回飲んだのはこちら♪

ルワンダ　ヒンガカワ

こちらも素敵なストーリーのあるコーヒー豆なんですよ☺️✨

柑橘類の風味、酸味は程よく、しっかりしてるけど、くどくない、そんな印象でした💡

チョコレート食べたくなりました（笑）

是非皆さんも飲んでみてくださいね♪

では、また次のブログで👋

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どうも、コーヒー大好き竹井です😊

今回、第二弾！！

以前、ご紹介させて頂いた

スタバのOleato(オリアート)です😊

ただ、今回は前回のと違います‼️

今回飲んだのは

オリアート　オーツミルクラテです☕️

ホットなので、エキストラバージンオリーブオイルの香り方が違うんですよねー♪

オーツミルク使ってるので、

まろやか♪

これもまた美味しいですね☺️

たまにこーゆー変わり種飲むのが

楽しいし

ワクワクします😆

コーヒーってやっぱり奥が深いなー

と改めて思いました。

また美味しいコーヒー飲んだらご紹介させていただきまーす♪

本日も読んで頂きありがとうございました✨

では、また次のブログで👋

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今日は番外編です♪

コーヒーはもちろん大好きなんですが、

紅茶も大好きなんです🫖

久しぶりに行って来た別府にある

ティールームコージーコーナー🫖

ここの紅茶がとにかく美味しいんです☺️

今日飲んだのはマルコポーロ✨

あぁーーー、めっちゃ良い香り😆

やっぱり美味しいんだよなー♪

そして、スコーンも美味しいんですよ❣️

そして、そして、ついついおかわり紅茶をおかわり😁

ロイヤルブレンド(写真撮り忘れた🤣w)

ロイヤル(王室の)と付けるって、かなりハードル上がると思いますが、しっかり越えてくれるんですよね☺️

あぁー、幸せだなー♪

このお店には王道から変り種もあるので、ぜひ行ってみてくださいね😊

ではでは、また次のブログで👋

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寝る前の方は、おやすみなさい💤

どうも、コーヒー大好き竹井です😊

今日はお店というより、コンビニに立ち寄った時に見つけたこれ！！

ブラックコーヒーソーダ☕️

「ねえ、どうしたの？」って思った商品です（笑）

もちろん、飲みましたよ！

飲んでみたら、想像よりちゃんと炭酸が効いていて、夏場には良いかも♪

これで、何かアレンジしてみるのも楽しそうだな💡

新たな発見があるから、コンビニって面白いなー♪

気になった方はぜひチャレンジしてみてねー😆

ではでは、また次回のブログでー👋

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どうも、コーヒー大好き竹井です😊

大分県の有名老舗喫茶店

別府にあるグリーンスポット

皆さん行ったことありますか？

この水出しコーヒー作ってるのを見れるのがまた良いんですよね✨

お店の雰囲気めっちゃ好き♪

そして、ここのコーヒーは一回飲んだり一発で覚えるぐらいのインパクトがあります！！

前回行ってから、4〜5ヶ月振りに来ました😊

今回飲んだのが

🇧🇷ブラジルのテラ・デ・オーロ☕️

濃厚だけど、後口はスッキリしてて、やっぱり美味しいんですよねー☺️

至福だなー♪

次、ここに来たら

このお店の代名詞的コーヒーの

「琥珀の女王」を絶対に飲むぞー♪

一緒に行きたい方は、是非ご連絡ください😊

では、また♪