住宅購入の検討に入りました。

毎日ネットとにらめっこしても、ストレスがたまる一方で、

これはという（格安）中古物件を見学に行きました。

一家目。坂の上、山の中腹・・・崖くずれそう・・・・撃沈

二件目。山を切り崩した住宅街。住宅地？

平成狸合戦ぽんぽこ並です。ベビーカーをおいたら転がって、

赤ちゃんが・・・。撃沈。

三件目。価格、家ともにまだ許せる範囲内。

さて、どの程度妥協できるか検討しなきゃ。

しかし道中うちの赤ちゃん風邪を引きました。

なのに、一人でお昼ねできません。そう、今もまさに背中で

ねんね中、はや1時間半。

おかあちゃんそろそろお腹くるしくなってきたよ。エルゴでおんぶは

胃が圧迫されるよ・・・。

来月この子も一歳だし。そろそろおうちが狭い頃だ。

今日11ヶ月初日として赤ちゃんがすたっと歩けちゃいました。

いや、びっくりある日突然歩けるものなのですねー。

お父ちゃんに向かってとことことこっと。うー。かわいい。

その後いとこ会で皆そろってBBQでした。

ファーストシューズははいはいでｽﾞって（いつも歩けるわけでなく）

ぼろぼろになったけど。皆とお外で遊んで、お赤飯まで食べちゃって!

ご機嫌でありました。

更新おさぼり期間には、浜名湖に温泉はいりにいって、満月にうっとりしたり、

秋祭りに行ったり、なんだかんだと忙しく楽しくしていたね。

でも、赤ちゃんは温泉には入らなかったのよね。まだ、なんとなくね。。。

赤ちゃんって感じのシューズはなかなか売っていなくて、

探し回ってこれがありました。ベビーミッキー。

おしりにライオンさんのずぼん。赤ちゃんぽくてかわいいけど、

もう一歳かー。早いなぁ。

いや、彼曰くできるのでしょうが、どうにもこうにも

手際が・・・時間が・・・かかりすぎるので、

どんなぶきっちょさんでもさくっとご飯ができる

レシピを男性向け！記録していきまーす。

しっとり鶏むね肉の塩麹焼き。

１、鶏むね肉を１センチの厚さに切る

→鶏肉をまな板に置いて、まな板と同じ向きに鶏肉を置く。

つまり横長に。

２、ビニール袋に切った鶏肉を入れる。

３、鶏肉１枚につき大きいスプーン山盛り２杯の塩麹を入れる。

４、もみこんでビニールを閉じ、１時間以上放置。

夏は冷蔵庫、冬は常温でも。

５、フライパンに油を薄くひいて、弱火で焼く。

ひっくり返して焼く。

塩麹の作用で鶏むね肉はしっとりジューシー。

味もナチュラルフレーバー。

パンにはさんでもおかずにしてもよし。

コスパも良いので、勝手に肉を買ってきても

怒られません。「こんな高い肉買ってきて！」とかね。

がんばれー。

すっかりブログ更新が滞っておりました。

スコーンはしょっちゅう焼いていたのだけれど、

やっと写真を撮る余裕が。

定番レシピが固まりつつあるこのごろ、

いつものレシピで焼きます。

焼き上がりまで３０分もあれば完成で、さくさく

うまうま。

今回は普通に牛乳とﾖｰｸﾞﾙﾄで作りました。

朝、甘いもの食べるとリラックスできちゃうわー。

でも、赤ちゃんがご飯食べるようになるとこんな

食事だめだよね。

かなりアレンジが必要です。

といっても市販品も最近のものはｸﾘｯﾌﾟで留めているだけ

なので、同じように作ってあるのですが、

おんぶの時に、赤ちゃんが方までずりっと出てしまうのです。

前面に紐をつけてうえに引っ張りやすくして、

フード部分に襟？マフラーのような中綿入りのフードをつけて

首周りをあったかくして、みましたが、

一人でおんぶを装着するとずりっとなります。

やっぱり昔のカメの子？のように紐でおっぱい周りバッテン結びが

一番使いやすかったかも。

一つ目のおんぶ紐はバッテン結びなのでビジュアル的にはいまいちですが、

使い勝手はばっちりなのでありました。

今日はおとうちゃんと口論したため、アレンジの続きをする気力が・・・。

なーんて、ね。そういう日もあります。

初めて赤ちゃんと旅行に行った！

コテージに泊まってBBQ。さすが山中寒い！温泉地は冷える！

前回作った抱っこ紐ケープがあまりに暖かさ重視で抱っこ用だったので、

今回は急ぎおんぶ用のケープを作りました。

色柄地味目？にしてみました。

紐でのケープになれていたので今市販されているｸﾘｯﾌﾟタイプやや

慣れず、、、ちょっと手直しするかもですが、１日？一晩で作りました～。

これでBBQもばっちりです。

で、楽しく行ってきました（笑）

朝食は、最近気に入ってるレシピの食パンを焼いていって、

そのままシュガーバタートーストに。

シンプルですが、非日常的な贅沢・・・。な気分。

他にも食べ過ぎてどうもお腹がパンパンに。

面倒がらず、計画するとやっぱり楽しいなー。

と、思ってよくケーキ屋さんで購入していたのですが、

手持ちのレシピにあったではないか！

クイーンアリスのレシピ本より、ココナッツチュイールです。

涙が出るほどレシピは簡単で

涙がでるほど美味しいです。

ただ、生地を天板に伸ばす作業がやや手間なので、

時間がかかってます。

生地自体は一分プラス、スプーン一本でOK。

ただし、ガスオーブンさんちょっと火力が強すぎたみたい。

こげる寸前でした。

材料は天板４枚分

全卵　１個　卵白１個

砂糖、ココナッツファイン200g

バター30g

小麦粉60g

混ぜて休ませて１７０℃で１７分程度焼くだけ・・・。

なのですが、我家のコンベックガスオーブンは強力

すぎてどうも毎度メイラード反応が強い・・・。

材料費もリーズナブルなところがいいですね。

寒がりの私はあったかい系のおやつが欲しくなりまして（なんか言い訳か？）

チョコレートスコーンを焼きました。

私のスコーンは牛乳とﾖｰｸﾞﾙﾄを入れてふんわりさせるのですが、

今日に限って、LG21と生クリームしかなかった・・・。ので、そちらで代用

して作りました。

小麦粉２５０ｇでこれだけ、

いやー。美味しい。チョコにくるみも入れました。

家庭で作るとさくさくのうえ、沢山食べれて嬉しい。

さくさく、美味しいので皆とまりません。

でも、イギリスで食べるスコーンはこんなにさっくりしてなくて、

どちらかというとほろほろしっとりなんですけどね・・・。

アレンジしちゃってます。

たまには違った味もいいかなと、最近レシピ本を購入し

新規開拓中。

今日作ったのはこれ

レシピによるとPAULのタルトシュクレ。

私このパン大好きなんですが、自宅で作れるなんてわくわく。

レシピによると４個に分割だったのですが、家庭用なので１２個にしたためか

若干硬い・・・けど、うまうまです。

トッピングにバターはたっぷり。とあり、やや躊躇し、少なくしたら味がいまいちで、

再度追加で焼き上げました。

やっぱり味の秘訣はバターなんですなー。

レシピ開拓、まだまだ続きます。

久々に鰯つみれのストック作り。

鰯がお買い得でしたねー。生姜、酒、塩、胡椒、小麦粉。

隠し味に少しごぼうをを入れて、すりつぶし、

団子状に丸めて冷凍しておきまーす。

おつゆに入れる時、団子状とスプーンですくったままのざっくり

状態。好みが分かれるので、うちでは２パターンを冷凍します。

両親はスプーン派でしょうな。

今回はクイジナートのフードプロセッサーで作りましたが、

ミニサイズ・・・・小さい！！

やはりテスコムのほうが便利ですね。

フワッフワッとさせたくて時間を長めにしたら、

オーバーヒート・・・。残念すぎる。。。