https://ameblo.jp/auspicious-h/ カフェで起業する時に知っておきたいことを、自らの実体験でうまくいったことからも、失敗したことからも少しずつ学んでいくブログです。 ja-jp https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10070568934.html すごくひさしぶりです。今年初めて更新するのであけまして・・・なのか。。今年になって、急に仕事が増えたり・・・もうすぐ子供が生まれるとか・・・気がつけばぜんぜん更新してませんでした。なのにいきなりですが、今日、NHKのプロフェッショナルでカンテサンスの岸田周三シェフを追いかけてましたね。http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/080205/index.html見てるうちに急にブログを更新したくなりました。去年の年末に奇跡的にカンテサンスに行くことが 2008-02-05T23:19:42+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10061972902.html クリスマスですね。お台場はいろんな意味ですごいことになってます。このレインボーは何でしょう・・・・今日は渋滞が異常でした。なかなか家にたどりつけませんでした。クリスマスとお台場がまったく結びついてなかったのでちょっと驚きです。 2007-12-24T23:59:17+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10057945386.html ちょっとした用事があって会社を休んだのですが、時間が少しあったので、神宮前のいちょう並木に行ってきました。７、８分ぐらいの紅葉でした。せっかくなのでCafe SPEIRAでお茶をしました。ちょっと気になってたんですよね。ここ。大学生のとき、SELANにはお世話になっていたので・・・SELANの姉妹店みたいな感じなんでしょうか。同じ明治記念館がやってますね。寒かったのでテラスには座らなかったんですが、やっぱりさすがの立地。いちょう、迫力ありますね。ストーブもいい感じですね。中からみるとこんな感じで 2007-11-30T23:22:40+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10056098775.html 花火と船なんだか意味ありげなタイトルですが、そのままです。特に深い意味はまったくありません。昨日、先週から始まったお台場の花火の写真を撮ってみましたので、せっかくなのでブログにアップしておこうと・・・・冬の間だけ毎週土曜日の19時から15分ぐらいの花火なんだけど、これがぜんぜん侮れません。本格的な花火大会が15分間にぐっと凝縮した感じです。最後はそれなりに大盛り上がりの迫力を見せ付けて終わってくれますので、すっきり見終わります。逆にこれぐらいの時間のほうがいいですね。2時間ぐらいあるとどうしても 2007-11-18T22:10:24+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10055169870.html 今日の朝、すごい晴れでしたね。びっくりするぐらいの富士山でした。ここに来てから一番。それにしても写真だとちっちゃい！よくわかりませんね・・・ 2007-11-12T21:21:46+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10055039169.html 表参道にあるunmarbleに行ってきました。LOTUSの近くというかとんかつのまい泉の目の前にあったのはずっと知ってたんですが、なんかぱっと見た感じがきれいに整いすぎて違和感があったので一度も行ったことがなかったお店でした。でもこの前、東京Vシュランを見てたら、思いのほかランチがおいしそうで・・・その後機会があったら行きたいなと思っていたんです。実際行ってみての印象はやっぱり小ぎれいな感じです。企業がやってるお店という印象ですね。ただ、お昼の時間帯にしてはお店の中が少し暗いのがちょっと気になっ 2007-11-11T23:21:38+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10052027227.html お台場のＦＥＲＴＩＬＥ、とうとう閉店してしまいました・・・一時閉店しますと書かれていましたが、跡形もなく解体されているので厳しそうです・・・bow cafeが出来て、サンセットビーチ･レストラン･ローがにぎやかになるかもしれないってちょっと期待していた矢先なので寂しい限りです。bow cafeも個人的にはあまり惹かれない感じだし。シャッターがしまった通りをみると、地方の商店街のようです。けっしてロケーションが悪いとは思わないんですが・・・料理もけっして悪くはないし。（でも普通すぎたかも）やっぱり 2007-10-21T23:54:08+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10050280168.html かなりひさしぶりの更新になってしまいました・・・ひさしぶりなんですが、行ってきたポワンタージュというパン屋さんです。カフェではなくって。場所は麻布十番。実はポワンタージュに行くのが目的じゃなかったんですが、時間が空いてしまったのでお茶をしてきたのです。このポワンタージュのすぐ近くにある”まつ勘”っていうすし屋の予約時間を30分間違えて早く行ってしまったので、近くでお茶をしようということに。・・・ちなみにこのまつ勘は本当にいいすし屋です！で、ポワンタージュなんですが、パン屋さんですがイートインがで 2007-10-08T22:45:41+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10043143544.html 日本一カフェで街を変える男日本一カフェで街を変える男―人、モノ、金が輝くスーパー経営術/佐藤 裕久￥1,365Amazon.co.jpGARBの佐藤裕久さんの本です。前に「一杯のカフェの力を信じますか？」をご紹介しました。前の本はエピソードを中心に佐藤さんの活動と考え方を知ることが出来た本ですが、この本は佐藤さんの哲学が詰まった本です。のっけから本質的な問いかけをしてきます。「食べることが好きですか？」「お客さんの笑顔が好きですか？」大事なのはスキルでもなく、経営ノウハウでもなく、まず自分が好き 2007-08-12T21:08:53+09:00 https://ameblo.jp/auspicious-h/entry-10042427775.html 気になっていたbow cafeがあさってオープンするみたいです。あさってといえば、８月８日！フジテレビの日！さすがお台場。たまたまか？それとも・・・ひょっとして大手資本のカフェかな。。けっこうゆっくり準備してたし（家賃の心配をしちゃうぐらい）。まあ、でも、寂しかったサンセットビーチ･レストラン･ローが少しでも華やいでくれれば・・・期待してます。。 2007-08-06T21:56:24+09:00