( ´艸｀)皆様お月見されましたかぁ？昨日はまん丸お月様がでておりました今日も満月です。

お料理教室にいってまいりました。お写真の料理をしょうかいしますね。里芋ご飯、お月様風すまし汁、秋鮭入りかき揚げ、トマトの山かけです。お月見にちなんでお月様のような卵（しめ卵）。コレはお湯の中で卵をおどらせ、さっと湯からあげてすだれでお寿司の海苔巻のようにまきましたぁ＾－＾うちがやったのですが、あんまりじょうずじゃなかった・・・

鮭のかき揚げは鮭とマイタケ、菊菜ごぼうを揚げたものですよぉ。ポイントは薄力粉のなかに水は入れますが、ビールを１３０ｃｃぐらい入れます。ふっくら揚がるらしいヽ(*'0'*)ﾂ（初めて聞いた）とってもおいしいからやってみてねぇ～

私は、週１回料理学校に行っております。何か趣味がほしくてが動機かな。最近秋を感じるようになってきましたね。風が涼しい食欲が余計出てきますよねぇ。

今週の料理は、秋刀魚の梅煮、炒地豆（チャウチトウ）、有りの実サラダ、お萩です。秋刀魚は簡単。フライパンで調味料と梅で１５分ほど煮込んだら出来上がりです。秋刀魚って焼く事しかしてなかったので、これは挑戦したいですぅ。チャウチトウとはジャガイモを炒めるという意味だそうです。ピーマンとハムとで炒めたもの。これも簡単＾－＾有りの実は　梨です。梨とトマトとたまねぎとチーズをまぜたものですねぇ。私の通ってる料理学校は家庭料理で、先生がアレンジしたものが多いし、簡単にできるようにしてますね。ありがたい！すぐに覚えられちゃいますよ。今日はお彼岸です。お萩を飾って祭りましょう(・ω・)/