県内でキャンプをするプロ野球の選手たちもかわいそう・・・

連休も「お家ごはん」ということで
よく出かけるのが、那覇市泊漁港の魚市場「泊いゆまち」

こんなマグロのカマを買ってくる・・・

まずは脳天の身を切り取って
ぶつ切りをそのまま刺身でいただく・・・

そのあと、頭の骨の間からスプーンで身をかき出して
こんなにたくさんとれる・・・

・・・で、もちろん、寿司飯を炊いて、細巻きにしていただく・・・

それでもたくさん余るから、
ついでにマグロ丼にまでしてしまう・・・

こんなにマグロざんまいで楽しめるのに、
このカマ、わずか500～700円

ビール、日本酒と一緒に低コストで楽しむ
マグロざんまいの「お家ごはん」も那覇市滞在中のひとつの楽しみだ

日本人の子弟向けインターナショナルスクールとして
那覇市の中心部に5年前に開校された
沖縄インターナショナルスクール

外国人向けのインターナショナルスクールではなく
日本人をいかに真の国際人に育てあげるかということを目標として
印刷会社の物流拠点として利用されていた
とても大きな建物を改造し、
0歳児から小学校部まで
開校5年目とは思えないほど充実した教育環境を備えている。

日本に赴任してきている外国人のこどもたちのための
インターナショナルスクールというのは多く存在するが、
日本人のこどもたち向けのインターナショナルスクールは
それほど多くはない。

そのなかでも、ここ沖縄インターナショナルスクール は
その充実した施設、ネイティブの教師陣、
年次ごとの段階的な教育プログラム
・・・と、日本でも指折りのトップインターナショナルスクール
として注目されている。

中途入学の子も、
おなじ日本人の同年のこどもたちのなかで生活することにより
英語力、表現力はものすごいスピードで進歩していく。

今日のプレゼンテーションを観ていても
こどもたち個人個人のレベルの差は多少はわかるのだが、
中途入学後わずか数ヶ月・・・という生徒さんも
まったく違和感なく同化して役割を果たしていた。

ミュージカル「美女と野獣」や
マイケル・ジャクソンの「Heal the World」などを観ながら
インターナショナルスクールで育つ沖縄のこどもたちから
明日への活力、やる気をもらった。

その洗練された四川料理が無性に食べたくなり
抑えきれず、羽田空港から渋谷のセルリアンタワー東急ホテル2階の「chen陳」に直行したりしていたが、
那覇市の自宅でも（そこそこ本格的な・・・）麻婆豆腐を
いつでも食べれるように・・・と、

陳建一さんおすすめの本格中華調味料も取り揃え、
たまーに自作「陳麻婆豆腐」を楽しんでいる。

真似っこの自作「麻婆豆腐」だというのに
これがまた美味い！ばっちり、サイコーっ・・・という出来に仕上がる

プロのワザやコツといったものを惜しげもなくオープンにすべきという陳建一さんのポリシーで制作された陳さんのレシピ本のクオリティが高いからだろう

陳さんのレシピ本は次の2冊を併せて参考にすると料理がバッチリ仕上がる
・・・と、思っている。。。
（ヒトに食べてもらって感想を聞いたわけでもないので・・・）

本音で作る、僕の料理/陳 建一

￥1,575

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鉄鍋の掟―陳家の中華作法/陳 建一

￥1,365

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沖縄本島のお気に入りの観光スポット 勝連城跡
その勝連城の10代目城主「阿麻和利」の半生をえがいた
うるま市の中高生による現代版の組踊

何度も涙するほどの感動作ということで楽しみにしていた。

昨夜の公演はかなり盛り上がったようだ

せっかくなので、きむたかホールの振替公演には行かず
勝連城跡での次回上演に楽しみをとっておくことに・・・

詳細は 「あまわり浪漫の会blog」で

もし、小浜島に宿泊するのであれば
夕食にぜひ訪れたいのがここ「島人ぬ居酒屋 あーじゅ」

小浜島の集落にある居酒屋で
メニューは豊富で味も抜群！

沖縄の郷土料理めにゅーを、こういう地元のお店で楽しむのが最高！

もちろん島酒「泡盛」を飲みながら・・・

沖縄の居酒屋では定番の「しゃこ貝」
「お口のなかに“海”がひろがります」・・・というとおり、
おしょうゆをつけずにそのまま食べるのがいい・・・

塩味の焼きそば
麺は「八重山そば」・・・かな。。。

そして、沖縄では珍しくないのが山羊の刺身
馬刺しよりもクセがなく意外と食べやすい・・・

仕上げは「八重山そば」
具だくさんの「あーじゅ」オリジナルそば・・・

ホテルのレストランは高いし
せっかく訪れたその地の雰囲気を充分に味わうことができない
地元こってこての居酒屋で楽しむ夕食もなかなかのおすすめ！

島人ぬ居酒屋 あーじゅ
小浜島のホテルから電話でお願いすれば
お店から車でお迎えに来てくれる
（帰りももちろん送り付き）

TEL: 0980-85-3271
月曜定休

石垣港から高速フェリーで25分（往復1960円）
小浜港からは無料送迎バスで5分

石垣島で唯一のゴルフ場「石垣島ゴルフ倶楽部」が
石垣「新」空港の着工に伴い閉鎖されてしまったため
石垣島からの日帰りゴルフ客も多いようだ

コースはブラインドになっている箇所が多く、かつ（この時期は）強烈な北風が吹いているためクラブ選択など神経をつかう局面が多い

南の島のリゾートゴルフコースでのんびりラウンドを・・・というわけにはいかないが、頭をつかうし攻略心を刺激されて充実したラウンドを楽しめるコースだと思う

とにかく、このリゾートホテル、ゴルフ場に勤務するために
東京、千葉、長野、静岡等々から小浜島まで来ている若いスタッフの皆さんの仕事ぶりはとても気持ちいい

もちろん「☆星のサービス」・・・というようなレベルではないが、
遠方からのお客様をもてなそうという気持ちは充分に伝わってくるし
明るくはきはきと元気のいい仕事っぷりはみていて気持ちいい

・・・が、やはり、○マット社の過剰なまでの効率経営、利益第一主義、コスト削減姿勢というものが随所にあらわれていて、

「もう一度いくか？」と言われれば、まず、「もう行くことはないだろう」と答えるし、
誰かに感想を求められたら「あまりおすすめできない」と答えるだろう

係争中の西表島の○マット社のホテルの周辺にも
○マット社の観光開発事業を批難するプラカードが数多く立てられているが、
これでは一生懸命に働いていて気持ちよいサービスを提供してくれている従業員の皆さんがとてもかわいそうだと思ったことがある（そのときは西表島の別のホテルに宿泊した）

残念ながら4打席ノーヒットという結果だったが、
打席のたびに総立ちの観客からの盛大な声援を受けていた

美穂夫人から花束を受取る・・・

不本意な終わり方かもしれないが
ぜひ、今後もさまざまな分野で活躍を続けてほしい

球場からの帰りに恵比寿のらーめん「一風堂」で夜食を食べていたら
登板したばかりの石井一久投手が家族で入ってきた。。。

オーナーの方がお住まいの一軒家の1階部分がレストラン
看板も出ていないのに、連日満席という人気店

オーナーの方のホスピタリティには脱帽もの！

絶妙のタイミングでテーブルサイドに来られ
食材についてご説明されたり、
地元の観光情報やご出身地のことなどをお話され

さりげなくお客さんたちとの交流を楽しまれる

地元の食材を中心に味わうことができる

ごーやのパスタなど、・・・沖縄ならではの独創てきなメニューも楽しめる

前菜に地魚のカルパッチョ

沖縄のビーチでもたまにみかける「やがら」という魚

細長いお魚で、東京ではほとんど見かけることがない・・・ような。。。

透明な白身のお魚でコクがあって美味い

こちらも地魚のお料理3点盛り・・・

そして、「あよー」という沖縄の島豚を塩漬けにした生ハム

「あぐー」とはちがう品種の島豚であるとのこと・・・

パスタを2種類
ゴーヤのパスタとペペロンチーノをいただき・・・

メインもお魚
「きんとき鯛」と「いとう鯛」・・・

そして、デザートがとっても美味しかった

いちばん上のアイスクリームは
モロヘイヤとグアバと紅芋のコンビネーションが絶妙

左の「あーさー」（海草）とメロンを凍らせたアイスも不思議な美味しさ

南の島のイタリアンなので
東京の多くのイタリアンレストランよりも
多少味付けが濃いかな・・・という感想

でも、内地からの移住者・長期滞在者には嬉しい
沖縄本島の本格イタリアン

名護市のイタリアン「クチーナ」
沖縄県名護市字為又493-10
TEL: 098-053-4049

沖縄でドライブをしているとしょっちゅうみかけるのが
「○○城址」・・・という看板

お城ということだけあり、高台の眺望のきくところに築かれていることが多く
現在の城址も眺めのよい絶好のビュー・ポイントである

勝連城址もお気に入りのビュー・スポットのひとつ

昨日は本部（もとぶ）の今帰仁城址を訪れた

このとても大きなグスクは迫力があり、
建立当時の石垣もそのまま残っている貴重な城址である

こんな急な階段をどんどん登っていく・・・

最上段から振り返るとこんな感じ・・・

主郭跡地からは雄大な眺望を楽しむことができる

この石垣は400年以上も前に築かれたもの・・・

土を一切つかわず石だけを積み上げているので
雨水の重みによって土が押し出されるということがないため
何百年も、数千年も、その姿を建立当時のまま維持することができるとのこと

中国の「万里の長城」を彷彿とさせる立派な建造物だ

今帰仁城址

沖縄県国頭郡今帰仁村字今泊5101番地
TEL: 098-056-4400