https://ameblo.jp/ayakanorika/ 愛知県安城市の自宅で少人数制でレッスンをしています。 ja-jp https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11145340183.html 今年初めてのブログです。皆さんあけましておめでとうございます今頃ですが今年もよろしくこちらも今年最初のお菓子教室です今回は、「アルハンブラ」を作りましたバレンタイン前と言うことで今月のメニューはすべたチョコレートとメニューでしたこちらの先生はとても美味しいチョコを吟味していられるので最高の美味しさでしたでも家で同じ材料で同じように作っても不味いのですなぜだか不思議いっぱい修行しないと先生の味にならないのかなー？今年も頑張りまーす 2012-01-25T01:16:58+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11114440857.html お菓子教室に通っていて一番楽しみにしているレッスンが１２月のクリスマスケーキレッスンです今年は、教室が減ってしまい少し淋しいですが作って来ました カラメルショコラ・オランジェこちらは、先日コンテストで最優秀Tosi Yoroizaka賞を受賞されたレシピを少しアレンジしてのレッスンでしたハート型のオレンジムースとても可愛いしお味もとても美味しかったですまた来年も頑張ります 2011-12-23T00:48:06+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11107196639.html クルスマスレッスンが始まりました今年はレッスンを受けていたお教室が一つ減ってしまい２レッスンしか受けないので少し淋しいですが第一弾はマロン味の「ノエル」でし 中にカシスのジュレが入っていてマロンの甘みとカシスの酸味が絶妙で大好きなお味でした次のレッスンが楽しみ 2011-12-14T23:23:38+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11095113782.html 最後のレッスンに行ってきました　去年から通い始めた私のお気に入りの教室の一つだったのですが突然１１月末まで教室を辞められることにその先生の最後のレッスンが「モンブラン」でした和栗のモンブランと本当は抹茶のモンブランだったのですが私は、抹茶が苦手なのでサツマ芋のモンブランに変更していただきどちらも美味しく子供にもとても大好評でした こちらの先生はとても気さくな方で大好きな先生の一人ですそんな先生の突然の教室の閉鎖あまりのも突然過ぎて驚きました先生はずいぶん前からお店を開きたいと思っていらしゃたみた 2011-12-01T23:39:01+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11078097992.html 久しぶりのお菓子作りです今回は「ベルガモット」でした今回のメニューがアップされた時ベルガモットてなだろーと思っていましたなんだかお花のイメージが私の中にでもメニューの説明書きの中によーく紅茶がでたきてなぜなんだろうと思いつつレッスンに行くとアールグレーの中にベルガモットが入っているからだそうです納得 今回生地のビスキュイも中のムースも中にプルーが入っているのですがこのプルーにもアールグレーの紅茶が使われていました今回のケーキは紅茶三昧紅茶好きの私には大・大満足のケーキでした 2011-11-14T10:01:13+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11074889461.html 娘の大会に高山までついて行きました土曜日に東海大会日曜日には地元の「フェスティバル」に出場だったのでハードスケジュールでした金曜日の夜に高山に付きホテルの温泉に入り宮川の朝市や古い町並みをみて娘のいる大会会場に大会の結果は「金賞」と「朝日新聞賞」を頂き嬉しそうなメールがすぐに届きましたこれで今シーズンの大きな大会やイベントも終わりましたこれでもう少し勉強してくれるといいのですが今回は、娘のために行ったので写真もあまり撮れなかったし紅葉には少し早かったので次回はもう少しゆっくりとカメラ旅行がしたい 2011-11-11T00:37:48+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11057367488.html もうすぐHALLOWEENなので今日はカボチャのロールケーキを作って来ました生地の中にもクリームの中にもカボチャが入っているのでカボチャ好き人にはたまりませんその一人が私なのですクリームの中と飾りに大納言がこちらは先生が小豆から煮たものを使っていますこのロールケーキフワフワでとても美味しかったので材料そろえてまた作りたいです 2011-10-24T03:05:28+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-11054302388.html いろいろあって久しぶりのブログ更新ですお菓子教室も久しぶりに行ってきました私の大好きな「ミルクレープ」 何枚も焼いたクレープ生地をさらにクレープ生地でおおい上からたくさんのフルーツ娘さんの駄目だしを受けながら何度も試作して出来上がったそうです年頃の娘の駄目だしは、キツイですよねーこちらの教室の先生最近あるケーキのコンクールで受賞されたんですおめでとうございます先生の作った作品があの有名な鎧塚さんの洋菓子店「Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）」で販売される予定だそうです。スゴーイ先 2011-10-21T01:52:13+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-10942698630.html 初めてのレストランフォトに行ってきました ４月から始めたカメラレッスンの最終レッスンがこちらのレストラン「LE CHEVALIER]で皆さんと一緒だったので「レストラン」のいろんなところを撮らせていただきました お料理もとても美味しくてまた「レストランフォト」に参加したいです あまり光のないレストランでの撮影はとても難しくまだまだ勉強が必要ですとても楽しい時間をありがとうございました 2011-07-03T23:03:17+09:00 https://ameblo.jp/ayakanorika/entry-10938704577.html 今日のお菓子教室は「フロマージュ・クリュ」でした とてもなめらかで私好みのチーズケーキでした毎回とても美味しいお菓子が出来るのですがこれからの季節暑くて復習できません～ 2011-06-30T00:27:45+09:00