モリモリ食べることが大好きで、普段は仕事帰りが遅くて手の込んだものは作れませんがゆるーく自炊を頑張ってます♪

特に、スープやお味噌汁などの汁物が大好きで、レパートリーを増やしたいので、自分の備忘用にブログを始めました☆

誰も読んでないと思いますがw

今日からよろしくお願いします( ∩︎ˇωˇ∩︎)

ではでは、今日の夕食です〜

ぶり大根は明日の夕食分も作りました。

明日は味がもっと染みてると思うので楽しみです〜( ´⚰︎` )

★レシピ★約3杯分

【材料】

・みじん切り玉ねぎ（1個分）

・みじん切りきのこ（好きなきのこをたっぷり）

・鶏ひき肉（50g）

・水（2カップ400cc）

・コンソメ（1個）

・酒（大さじ1）

・白だし（大さじ1）

・塩胡椒（お好みの量）

・無調整豆乳（1カップ200cc）

①豆乳以外の全ての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら中火にして15分程煮る

②弱火にして、豆乳を入れてたら出来上がり♪

※豆乳は煮込むと分離するので、沸騰する前に火を止める

優しいほっとする味のスープです。

今回きのこは椎茸と舞茸を入れました。

超カンタンに出来ました(･∀･)

ではでは、またっ(*`∀︎´*)