晴れた日が好き

店やめて移住します。

Thu, 13 Apr 2017 02:35:34 +0900

久しぶりにブログ書いてみよ。

色々、色々、ありまして、

旦那とやってるレストランは閉めることにしました。in東京。

ツテやご縁があり、飲食系のサラリーマンに戻ることになりました。in福岡。

5月下旬に福岡に引っ越します。

色々大変すぎた自営業をやめれるのは嬉しいです。

でも十数年やってきた自分達の店が無くなるのはさみしい。

大好きな東京を離れるのもさみしい。

お世話になってる方々やお友達とお別れするのはすごくツライ。

通常の生活・仕事・業務に加え、閉店・引っ越しに向けてのやるべきことが増え、時間がいくらあっても足りないんだけど…

考えなくてもできる、手だけ動かせばいいような作業してると(掃除や洗い物とか)、東京での色々な人達との別れのこと考えちゃって…涙出てくる。。。

この年になって、こんな遠距離引っ越しすることになるなんて…

でも福岡は旦那の実家が隣の県とか、私の叔母さん家族がいるとか、私自身も3年ぐらい住んだことあるとか、何よりも良い町であるし、ツテでいただいた旦那の仕事も東京じゃ無理そうな良い条件だし、

…ってことで決断したんだ。

さみしくなるけど、また夢と希望を持って頑張らねば。

息子近影。

毎年恒例いちご狩り。

行きたいとこ行かなきゃ

Wed, 15 Feb 2017 22:17:47 +0900

料理写真

Sun, 05 Feb 2017 00:50:26 +0900

は！もう2月だ！

いま、

我が家と

自営してる飲食店において、

重大な決定事項を決めようとして、

色々あらゆる方向から

固めていこうとしている最中で…

なんじゃそりゃって感じだけど…

とにかくこの今住みなれた街を

離れなければいけないかもしれなく…

でも考えなければいけない事が色々あって、悲しんで浸ってる場合でもなく…

なんか色々大変な今日この頃。。。

でもお腹は減るので

しっかり食べてます。笑

「麻婆茄子」の日の。

最初からご飯にかける派。

「牡蠣とほうれん草のパスタ」は今日。

あの缶詰めのやつ。

缶つまプレミアム。

燻製牡蠣のオイル漬けを使ったよ。

料理写真撮ってると

「僕も撮ってー」とフレームインしてくるヒト。笑

最近夕飯日記をつけていて、

日付と作った料理だけ記録しています。

そしたら自分がよく作っているものが判明しました。笑

焼きそば。

んーまあ自覚してたけど。

毎日のメニューに困るので、

最近作ったものや作ってないものがわかるように記録し始めたんだ。

お料理ブログやインスタも見てるけど、

この人このメニューよく作ってるなー、っていうの、あるよね。笑

さ

明日は何にしよ。

新年

Wed, 04 Jan 2017 22:36:48 +0900

あけてました。

おめでとうございます。

三が日はまあまあゆっくりできたかな。

どこにも(遠出)行かず、

普通に主婦業したり

近場をブラブラしたかな。

もちろん飲み食いはしっかりしました。

おせちも家族3人分ぐらい作りました。

食べたいのだけ。

しかも旦那がおせちはあまり箸がすすまないので、我が家はこれで充分。

しかもしかも、今回

旦那が昆布巻もあまり好きじゃないことが判明して、俄かに元旦から喧嘩勃発しそうだったけど、んーんーんー…

なんとか怒りを堪えて喧嘩勃発を抑止。。。

ぃや今また思い出して…

なんか怒りがこみ上げてき…た…

てててゆーか早く言えよー‼︎

せっかく作ったのに箸もつけずに…

てててゆーか

頑張って作った、と聞いたら味見ぐらいしろよー‼︎

美味しくできたのにー！

むかつく。

早く忘れよ。

3日の日に

やっと初詣行って、

お祭り気分で色々食べてる息子。

その近くを

箱根駅伝の走者が通るというので

応援しました。

はやっ‼︎‼︎

わたし連写撮るのヘタッ‼︎

青山学院めっちゃ速かったよね〜

2位との差すごかったよね〜

はい

そんで今日から仕事でした。

ビンボーヒマナシ。

今年はマジでマジでいいことありますように…

アレとかコレとか色々が良い方向に向かって行きますように…

大晦日

Sat, 31 Dec 2016 16:23:30 +0900

今年は

煮しめ、

なます、

昆布巻、

伊達巻、

焼豚、

いくら醤油漬け(秋に冷凍しといた)、

を作りました。

海老は元旦に焼く。

あとは買ったものを使います。

今はお餅ついてます。

ホームベーカリーくんが。

いい匂いしてきた♪

元旦まで我慢できるかな^^;

おとそは

これにする。金箔入り。

あーやっと、やっと、

ここまできたー！

きのうまでバタバタ片付けや

事務仕事や年賀状作業やって、

おせち作りも今ひと段落した。

今やっとちょっと座れるー。。。

あー、正月楽しみー♪

思う存分ダラダラしたいー♪

前回は義理実家で気疲れしたしー笑

じゃ

良いお年をー

12月25日

Wed, 28 Dec 2016 01:07:54 +0900

12月25日クリスマスは

初めてブッシュドノエルに挑戦しました！

…

あーん💦ちょっと失敗ー💦

クリーム全然足りなかったー！

ほっそー！笑

ゴボウじゃないよー。笑

あとね、ガナッシュクリームが

むずい。

危うく固まってつぶつぶクリームになりそうだったー💦

なんとかごまかしたけど。

自分では納得いかないけど

旦那と息子には好評だった💧

結果、チョコが濃いめの味に仕上がったからかな^^;

またリベンジしたい！

お菓子作りって、なんか

繊細さが必要だよねー…

計量、温度、時間、順番、形成や仕上げ、とか色々…

料理はテキトーに勘でチャチャーッとでもどうにかなるけど…

たまにしかやらないからかf^_^;)

料理は毎日やってるもんな…

あとは

旦那作

ローストチキン！

デカーッ

…って見えるけど、ひな鶏なんで

親子3人でほぼ食べつくしました。。。

息子はサンタさんから

希望通りの妖怪ウォッチもらってたよ。

良かったね〜(^_−)−☆

ねー大人はー？？？

大人はプレゼントないのー？？？

サンタさーん！

クリスマスイブ

Sun, 25 Dec 2016 00:38:40 +0900

今年のクリスマス、クリスマスイブは

土日だねー。

レストラン側から言わせると

平日にしてー！なんだよね。

でもウチ、

今年のクリスマス(25日)はまさかの休み。

なぜならイマイチ景気悪いから。

たいした集客見込めないから。

スタッフ不足だし。

とゆーことで

明日のクリスマス当日の日曜日は、

洋食料理人である旦那と知り合って以来初めて

「クリスマス一緒に過ごす」なんだよね。

逆に困る。

みんなクリスマスの昼間は何してんの？

どこか出かける？どこも激混みだよね？

カップルならさ、激混みだろうがどこだってデートできるよね。

子連れは？

激混みスポット行きたくないし。

とりあえず私はケーキ作るのと

旦那はチキン焼くのだけ

予定してるけど。。。

やっぱ

その合間に近所の公園になるよね…^^;

まいっか。

そんで今日

クリスマスイブは…

同じくパパさんが洋食料理人であるママ友とホームパーティーしたよ。

スーパーで買ったもので。笑

ケーキだけ一緒に作ったよ。

なかなかの出来♪

美味しかった〜♡♡♡

明日のケーキも上手くできたらUPするーーー

クリスマスに欲しいもの

Wed, 21 Dec 2016 22:30:07 +0900

わたしがクリスマスに欲しいものは…

温泉旅館宿泊券！

しかも！

あの石川県の加賀屋がいい！

行ってみたい‼︎

能登のカニが食べれるプランで！

大人2人、4歳児1人、1泊でいいんで！

1月か2月に行きたいです！

お願いします！

サンタさーん！お願いしまーす！

大人だって毎日がんばってるもーん。

でも何のご褒美もない日々ー(T ^ T)

カツカツな自営業で来年生き延びれるか危ういんだよー(T ^ T)

なんとかやりくりして子供を喜ばせるので精一杯💦💦

自分にご褒美できなくて早数年…（ ; ; ）

ほんとは現金とでも言いたいところだが…

とりあえず、

温泉と美味しい料理と老舗の細やかなおもてなしに癒やされたーい‼︎‼︎

おーいサンタさーん！聞こえたかなー⁉︎

▼欲しいものをブログに書くと本当にもらえる

あなたも欲しいものをお願いしよう

師走んなったね

Sat, 10 Dec 2016 23:21:57 +0900

ひさびさだけどホント

ブログネタないよー

あーでも先週町内会の餅つき大会あったよー

これは自分で作った大福食べてるよー

あとは磯辺巻きがお気に入りのようでしたー

(^-^)

師走ですなー

やるべきこと(事務仕事やPC仕事や大掃除やあらゆるジャンルの片付け)いっぱいだけど…

無理するのイヤだから

今日もフツーに息子と同じ時間に寝ちゃうよー(笑)

そんでギリギリまで溜め込んで、最後に詰め込んでいっぱいいっぱいんなって、全てがやっつけ的な感じになって、まあいっかで済ますタイプー(笑)

あークリスマスプレゼント欲しいなー

誰かくれないかなー

エプロン、そしてポケモンGO

Sat, 12 Nov 2016 16:52:31 +0900

保育園で初めてクッキングタイムがあるというので、エプロンと三角巾を買いました。

実は手作りしてあげたいなーという気持ちもあったのですがー…

時間なかったしー…

最近流行りのハンドメイドのサイトで理想的なやつ見つけて…

即ポチったよね。

手作りなんだけど、元々縫製の仕事してた方らしく、すっっっごい上手ですっっっごい綺麗！収納用巾着もついてて、裏地までついてて生地もしっかりしてるし、子供が自分で脱ぎ着できるようにエプロンも三角巾も後ろがゴムとマジックテープなの！

あせって自分で作ったり、テキトーな安いやつ買っちゃわなくて良かった〜。

てゆーかこれだって別に高くない。エプロン、三角巾、巾着セットで¥2500

仕事が丁寧すぎて、ブランドのタグ縫い付けちゃえばブランド物だと思っちゃうよ。絶対。いゃそれしちゃダメだけどさ。捕まるね。笑

そんで

最近そのハンドメイドのサイトよく見てるよ。

みんな上手だよね。

いゃすごい上手だから販売できるんだね。

今度自分にアクセサリー買おうかなと思っちゃってるよ。

あとはー

全然関係ないけどー

ポケモンGOってどのくらいの人がやってるのかなぁ…。

すごいよねぇ。

私はやらないけど。

観光地の復興になったり、死亡事故につながったニュースもあったけど…。

私も店で接客中に、

スマホに夢中なお客さんの画面が見えちゃってポケモンGOなことがよくあって、まあ料理が運ばれてきたらちゃんと皆さん食事はしてるものの、

ほんっとにみんなポケモンGOやってるんだなぁと思う。

この間、お台場海浜公園で息子と砂遊びしてたら…

いつもは家族連れやカップルが多くて、ほのぼの平和な公園が…

ある時間に…

(この時点でもスマホ凝視して立ち止まるオヒトリサマがちらほら)

↓

うじゃーー！

なんかコワーー！

ウチのレジャーシート踏みつぶされてないかなー💦💦

数十分後、帰っていったけど…。

よく知らないけどみんな近い時間に来るのはなぜ？

なんだかなー。

天気のいい気持ちいい日曜日の海辺なのにー、

もっと景色見たり語らったり日向ぼっこしたり遊んだりしよーよー。

て思うけど。

とりあえず歩く時は前向いて。お願いだから。ぶつかるし。

私はゲーム全然やらないんだな。

ほんと全然興味ない。

まあやる時間ないけど。

時間がいっぱいあったら興味出てくるのかな。