月日のたつのは早いものです。

そんな私たちにはまだ「子供」がいません。

もしかして・・・

もしかして・・・、これを赴任・・じゃない、「不妊」って呼ぶんじゃないですか？？！！

二人で楽しく毎日を過ごしていたから、

頭のどこかをひっそりとかすめるものの、気づかないふりをしていたわたし・・

でも先日、急に不安になってオットに言ってみました。

「わたし・・・病院に行ってみようとおもうの！」

とても勇気を出して言った言葉だったけれど、それに対するオットの反応は

オット

「え、なんで。ただタイミングが合わないだけでしょー、気にしなさんなー」

なんていうのんきなもの。

そう言われると単純なわたし、「あぁ、そうかもしれないわ」なんて少し安心してしまいました。

オットのこんなところが、私大好きなんですもの。

とは言ってもやっぱりちょっと気になります。

オットに内緒でこっそりと病院に行ってみましたが・・・今のところ原因不明です。

ほんの少しの検査だったけれど、私もオットも問題なさそうなのです。

うーん

久しぶりなので、ちょっと振り返ってみましょう。

・・・回想。。。

事の起こりは平成１７年２月。

ある日突然左手首に打ち身のような鈍痛を感じたのが始まりだった。

あれよあれよという間に鈍痛はどんどん酷くなり、最終的には指を一本も動かす事ができないくらいの激痛へと変化。

日常生活もままならない状態に耐えかね、泣きながら駆け込んだ病院ではあっさり腱鞘炎の診断を下された。

そして、そんな状態のまま数ヶ月・・・。

片手の生活にも慣れてきたその年の夏頃、暑さも盛りを迎えるという時に、突然激しい痛みから解放されたのだ。

・・・っというのが今までのお話。

さて今は平成１９年９月。

発症してから丸２年と半年ちょっとが経過しましたが、腱鞘炎の様子は？？

うーん、疲れている時なんかは調子悪いです。

特に親指の付け根辺りが弱くて、だいたい日常的に指を回すとかくかく鳴りそうなくらい動きがぎこちないです。

これが疲れている時は、腕の内側を肘付近までしびれがのぼってくるような・・・そんな症状。

何もせずに、一番ひどい症状を脱却できた私の腱鞘炎だけれど、これ以上の回復をするためには生活習慣からきっちりと変えなくてはいけないのかも・・・

運動したり、運動したり、筋トレしたり・・・・

だぁぁっ！！　どれもキライなんじゃー！！

（だからあちこちガタが来るの）

特に何もビッグイベントも無く終わろうとしています。。。

毎日ぼんやりすごしてはいけない！と、ようやく重い腰を上げてパン作りを開始です。

今日は初めてのベーグル作り～。

ベーグルってさ、食べた事もないんだけど、大丈夫かなぁ。

とまぁ、ちょっと不安になりながらもいざスタート。

材料は油や卵を全く入れないレシピから。

一時発酵も無しの手順で、生地をこねこねしたらいきなり丸く成形。

んでもって４０分くらい炊飯器の上に乗せたあと、（発酵させてるつもり）お湯で表裏を３０秒ずつくらいゆでゆで。

１９０度のオーブンでこんがりなるまで焼いたら完成～。

いつものパン作りといったら、３時間くらいかかるのが普通だったけれど、このベーグルなら１時間そこそこで完成してしまいます。

なんてお手軽なの～～♪

お味は。　これがまたすっごくおいしい。

噛み応えがあって、もちもちしてる。

焼きたてのあつあつを１つつまみ食いしたけれど、それは表面がかりっかりで中はもっちもち。

なんだか・・・はまってしまいそうな、そんなおいしさでしたー。

仕方ないじゃん、今のマイブームなんだもんっ。

本日は

「パン作りは粉が命？」 で検証した、

粉の違いによって　本当に味に違いが出るのか！　実験の続きです。

今回もまた、オットを実験台に検証してみることにしましょう。

検証に使っているパンは、卵を使わないシンプルなパン。

具を入れたりトッピングしたりという邪道な事は一切しませんので　ヨロシク！

まずは復習から～。

一番安い粉　キロあたり１９８円（私の仕入値）のカメリアで作ったパンでは

何度がんばってもオットの反応はイマイチ。

自分でも、まぁせいぜいスーパーで１斤９８円で売っているパンに近づいたかなぁ、という程度です。

次にちょっとグレードアップして　キロあたり２０４円（あくまでも私の仕入値よ）のイーグル。

これで作ったパンは、ちょっとだけオットの良い反応が返ってきました。

私も、ふぅ～ん、という感じで、１斤１００円くらいになったような感触です。（微妙だわ）

更にまたちょっとグレードアップし、　キロあたり　２６０円くらいのブレンド粉を使ってみました。

これで作ったパンには、オットはかなり良い反応を示してくれ、パン屋に並べてもいい、という言葉まで飛び出てきましたー。

私もこれはとーってもおいしかった！でも値段が。。。

念のため付け加えますが、オットには毎回粉が違う事なんてなーんにも伝えてないんですよ。

でも、確かに値段に比例してオットの反応はよくなっていきます。

もう、高級な粉ほどおいしい、というのは間違いの無い事のような気がしますが、やっぱり納得がいかない！

ということで今度は、ゴールデンヨット１００％で作ったパンを食べさせることにしました。

ゴールデンヨット　キロあたり３３３円（私の仕入値・・・高！）　をぜいたくに１００％使用したパンです。

もうこのあたりから、当初パン作りを始めた時に決めていた「安くておいしい」にかなり逆行していますが

おんなの意地　ですからね。　しかたありません。

ゴールデンヨット１００％・・・焼きに入った時から、もんのすごくいい香りが部屋中にたちこめます。

気のせいかもしれませんが、香りだけはかなりパン屋さんに近づいたようです。

あまりにも高級な粉をふんだんに使ったので、興奮しすぎたせいですべてが色鮮やかに見えたのかもしれませんが・・・

パンの香ばしい匂いに、オーブンの前に貼りついてしまいましたわ。

さて、出来上がったパンを、またオットには何も言わずに食べさせます。

反応は・・・

オット　：　おいしい！　何これ、もうないの？　もっと大きなのを焼いてよ

なんと！　オットからリクエストが出ましたよ！

一時は　「パン作り戒厳令」まで出したオットが！　

パンを作ってほしいという　リクエストですよ！！　うぉぉー。

恐るべし　キロ３３３円の粉！

もはや、粉の値段と味は　しっかり比例していることは疑う余地もありません。

がっ。

やっぱねぇ～、もうちょっとプライスダウンしたいじゃ～ん。

懲りない私は、　キロ　２７４円のスーパーキングを入手し、次なる実験にとりかかろうとしております。

この実験の結果は　また次回！

・・・てか、最初の　キロ１９８円のカメリア　でおいしいパンを作ろう♪　計画はどうなったんでしょうねぇ。

今年に入ってからすこ～しペースが落ちたものの、まだまだマイブームは続く！

さて、昨日の夜、「冷蔵発酵」なるものにチャレンジしてみました。

生地をこねこねし、１時発酵を冷蔵庫で行うもので、時間が無いときにぴ～ったりな製法・・・らしい。

冷蔵発酵は発酵時間が長くなるため、風味が増しておいしくなる、と書いてあったのでついやってみようと思ったんだけれど。

２４時間たっても生地は、ぴくりとも発酵する気配なし！

え～、失敗？

てか、全然発酵しない場合、どうしたらいいのさっ。

解決方法がわからず、とりあえず暖かい所に持ってきて放置・・・・

さて、この後どうしましょう。

半年もすれば、それはそれはおいしいパンが作れるだろう、なんていうのは大間違い！

相変わらず、「おうちで作ったアマチュア風味」のままです。

私が食べたいパンは、近所にあるパン屋さんの味。

あんパンやらメロンパンやらが、１個２００円くらいはするような、そんなお店なんだけれど

ものすっごーくおいしいの♪

さすが値段だけあるわね。

こんなパンを目指すなんて、身の程知らずもいいところかしら。

でも、ま、理想の味があったほうが作る時にイメージがわきやすくていい・・・と思うんだけどなぁ。

最近の私のパンは、そこらのスーパーで特売で売っているような　１斤９８円くらいのパンには近づいた気がする。

１斤９８円・・・

作るよりもパンを買ったほうがコストがかからないかもしれない、そんな微妙な味ですわねぇ。

さて、私が通常使っているのは、カメリア。

これが近所のお店で１キロ１９８で売っているので、一番安いんです。

主婦ですもの、パン作りが趣味とはいえやっぱりコストは最重要チェック事項です。

ある時、イーグルが２０４円で売っていたので、１キロだけ買ってみました。

んでこれでパンを焼いたら、いつもはあまりいい反応をしてくれないオットの目が、少しだけ輝いたんです。

オット　「今日のは、いつもよりもよくできてるよ、おいしいじゃない」

私にはあまり味の違いは感じられなかったんですが、オットは微妙な粉の変化を感じ取っているようです。

でもこれだけではただ単にレシピの違いという事もあります。

実験をするために、３キロ８００円くらいで売っているブレンドの高級粉を買ってみました。

そしてオットには粉を変えたことを言わずに同じパンを焼き、そっと差し出すと、イーグルの時よりも更にいい反応が返ってきたんです。

オット　「おー、これはパン屋さんに並んでもおかしくないくらいの出来だね、おいしいよ」

やっぱりオットは粉の違いが味でわかるんでしょうか。

疑い深い私は、今度はカメリアで同じレシピのパンを作り、そっと差し出しました。

すると・・・

オット　「あれ、またヘタクソになったの、今日の出来はいまいちだね」

と言うではないですか。

どうやらオットには、粉の違いがはっきりとわかるようです。

私には、どれもあまり変わらないような気がするんだけどなぁ。

私の舌が鈍感なんでしょうか、それともオットが敏感すぎ？

なにはともあれ、粉の値段と味というのは、ちゃんと釣り合っているものみたいですねぇ。

ということは、私の好きなパン屋さんの味を出すためには、今の数倍の値段の粉にしないといけないってこと？？

うーん。

最初は酵母でパンを作っていた事もあり、作り方はスローでした。

が、イースト菌を使うようになってからは急加速！

毎日毎日パンを作っているようなありさま。

お徳用５０ｇ入りのドライイーストは、あっという間になくなってしまったくらいです。

さて、作っている本人は毎回試行錯誤だから、楽しくってしかたない♪

しかし、被害者はわがオット・・・

毎日のように食卓にパンが登場するようになって１ヶ月ほどたったでしょうか。

とうとう、パン作り戒厳令が出てしまいました。

もともと、食事は和食な我が家。

おかげで今では、１０日に一度くらいでしかパン作りができません。

あぁぁ、さみしいなぁ・・・

なになに、ふむふむ。

読んでみましょう。

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あゆへ

ながいあいだ　ずっと　たのしかったよ。　それから

こうぼを　みせてくれて　どうもありがと。

いーすときんのこと　いっぱいおしえてもらって

おともだちに　いろいろおはなししたよ！

えーっと、えーっと、　さみしいけど　ばいばいだね・・・

これからも　げんきでねっ！　ばいっ！

なみなみリボンより

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うっうっ・・・うわーーんっ。

なみなみリボンがいっちゃったよー！

ぐすんぐすん。

ところでこのお手紙の内容。

私ったら　リボンちゃんに酵母パンの事を力説していたんですねぇ。

初めて知りました。

お友達にもイースト菌の事を教えてあげたそうで・・・

さぞかしパン作り友達が増えたことでしょう。

お別れがさみしかった私ですが、このお手紙を読むと、くすっと笑ってしまいました。

さてさて、新しいメロちゃんは、これっ。

ぴよん

名前は　「くろころころ」　でーす。

みなさん、よろしくねっ。

やっぱりアレが間違いだったようで、今日ログインすると、画面に・・・

何か変な黒い毛玉がいました。

椅子の影でぴょんぴょんはねながら、なにやらお話があるとのこと・・・・

もしや・・・これがウワサの　「世代交代」　ってやつですか？！！

うっ、とうとう　メロちゃん　なみなみリボンとのお別れの時なんでしょうか。

それもそのはず、ＲＳＳの取得に失敗し続けているからなんです。

それも、少なくとも今年の夏からずーーーっと。（夏以前はログが消えてわかんないの）

何度も何度も設定を見直すけれど、合ってるのよ。

おっかしいなぁと思いつつ、都合の悪いことはすぐ人のせいにする私は、

メロメロパークが悪いに違いない！と決め付けてほったらかしにしてました。

ほったらかし・・もとい、お手上げ状態のままはや半年・・・

ふと本日、ゆっくりじっくり設定を見直していましたらね、なんと！

ブログのアドレスが違う事を発見！！

おーい、基本から違うじゃん、私。

もしかしてこれが原因でずっと失敗していたのかしら？

人のせいにしちゃってゴメンナサイ・・・思い込みが激しいんですの、ワタクシ。てへ。

これでメロちゃんが正常に動くようになるといいなぁ。