https://ameblo.jp/ayuoayu/ ブログの説明を入力します。 ja アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/ayuoayu/amemberentry-11303628452.html Mon, 16 Jul 2012 00:54:00 +0900 ご無沙汰しております。
Oayuです(^^)

2/14から、CanadaはVancouverへ来ております！
入社当初から憧れていたMiku R
estaurant…

機内では終止ワクワクドキドキでございました(^^)

空港までHoshikoさんが迎えにきてくださり、
ホテルのチェックインやVancouverを案内していただきながらMikuへ。

素晴らしい雰囲気とお料理。
ひとつ驚いたことは…

皆さんに、どう？Mikuに来た感想は？

というような問いかけに、、
若干戸惑いました。

いい意味で！
思った通り！のお店でした。
お料理の素晴らしさやおもてなしに関しては予想をこえておりましたが！
店内の雰囲気、チームの皆さんの雰囲気、、、
すごく馴染みやすい◎
アットホームな温かい空間でありました。


Vancouver滞在も、残りまる二日！
Mikuのチームの皆様に感謝を伝えつつ、
日本で待っているfamilyにも！！
たくさんお土産を持ち帰ります◎


ちぇい。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11171190635.html Tue, 21 Feb 2012 12:23:00 +0900
ciao！


２月に入って、私は人に教える立場になってお仕事をするようになりました。

"わからない人に、
その人がわかるように伝える"

というのは難しいものです。

以前、書店で立ち読みをした際に…

「楽しい仕事なんてない。しかし、楽しそうに仕事をする人はいる。」

と書かれた本を目にしました。
なるほどな～と。。

ただ、楽しい仕事なんてない。
というのは？と。
あるよ！私のやってる仕事がそうです！
ってすぐに思いました。

人にお仕事を教えるのは、
その仕事の楽しさと！
できた時の達成感、喜びを教えてあげることであると解釈しています。

なぜこの人はこんな事を私に言うのだろう？

と、相手に疑問をもたせたままではのびる人ものびてはいきません。

大切なのは、
"なぜそうしなければならないのか"
を教える側が相手にしっかり伝えてあげること。

私は常にお客様をおもてなしする側としてと、
自分がお客様であったなら、、
ということの二つを常に頭においています。

ですから、
盛りつけも美しく！
味も美味しく！
提供時間もスピーディーに！
を意識して営業に取り組みます。

自分の流すお寿司をレーンに流すときはいつも！

いってらっしゃい！！！！！

と心で見送ります。
時々、口にだしてしまうこともありますが…(笑)
そして看板だけまた手元に戻ってきた時には、

おかえり～！！！！！

とまた心で迎えます。
お客様に手にとっていただけたのだ。
よかったね。食べていただけたのだ。
と、喜びを感じます。

自分の担当する商品以外のものでも！
裏でてをかけて美しく盛りなおしたり、
お客様に食べたい！と、
手にしていただけるよう配慮することも商品に対する愛情です。

想いをのせれば、お客様に必ず届きます。

ただ、作るだけ。
ただ、流すだけ。
ただ、やってるだけ。

それもお客様には伝わります。
お寿司も魂が抜けたように不細工な顔をしてレーンに残っていきます。

大事なのは！
料理(商品)への愛情！
そして、タイミング！
そして素直な心、自信と信じること！

楽しい仕事は、ここ(寿司虎)にある。

と、今のお仕事に誇りをもって言えます。

新鮮なお魚に、ありがとう。
一つ一つの命をいただいているのですからね。

美味しいシャリに、ありがとう。
お米を育てる(作り続けてくれている)人がいる。
それを運んでくださる業者様がいる。
お酢も同じですね◎
美味しいシャリを炊いてくれるパートナーがいる。

ネタを切ってくれるパートナーに、ありがとう。
お口にしてくださるお客様に、ありがとう。
私にお寿司をつくらせてくださる環境に、ありがとう。

ひとつひとつが、当たり前ではないということ。
幸せだと思います。
たくさんの力や命が！！！！
たくさんの人の笑顔にかわります。

だからこそ！！！！！
ムダな使い方をしない。
いつもと同じ、もしくはこれまで以上のクオリティを毎日目指し続けたい。

私の個人的な考え方が、
すべての人に理解していただけるかというのは難しいかもしれない…
けれども、伝えていきたい。

と、強く強く思うのです。
お仕事の楽しさ。

ちぇい。


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11153654113.html Thu, 02 Feb 2012 23:28:00 +0900 幼少期から、、私は"夢依存"という言葉がしっくりくる人間でした。

優しい父と厳しい母の間に生まれ、
優しく厳しい兄をもち、
その娘、妹として育ってきた私…

私がまだ幼い頃、母が持病を患い闘病・入退院を繰り返す日々。
学校に行きたくない日もしばしばで、
父と兄との三人での生活に、悲しくも慣れてしまっていた児童期。。

小さな私は母の回復を願いながら、
料理もまともにできない父が毎日仕事へ出ながらも一生懸命作ってくれる朝食や夕食を食べ、
いつからか私が母の代わりになろうと家事洗濯をすすんでするようになっていました。

授業参観…
友達は自分のお母さんやお父さんが来ているのを見つけては、
きゃっきゃとはしゃいでおりました。
私は来れるはずもない母と仕事で忙しい父を探すこともせず、
ただただ他の子達がうらやましかった。

どうして私だけ？
私もお母さんに見にきてほしかった。
ただその思いでいっぱいでした。

でも、どんな時でも！
私が欠かさなかったこと。

音楽を聴くこと唄うこと！
家族や友達を笑わせること！
涙を決して見せないこと！

ちいさな命に、あの頃は大きな傷ができていました。

寂しさ、悲しさ、不安や憎しみ。
そんな刺々しい心を背負って生きた幼少期。

それがあったからこそ！
今は当時とは真逆の人生を歩けているのだと思います。

家族だけに限らず、
他人様に対する愛情。
人を大切にすること。
自分を大切にすること。
夢を持ち続けること。
児童を信じること。

願ってきた夢が次々と叶っていきました。
今でもそうです。

これから夢がまたひとつ叶います。
信じてきてよかった。
あの頃にいっぱい悩んで、苦しかったことは事実だけれど…
あの時期を越えてここまでこれてよかったと誇りをもって言えます。

私は今、最高の人生を歩んでいます。
これからも私が変わらなければ！
夢は叶え続けられると信じています。

なりたい自分を想像すること。
その為に自分が動くこと。
そして出会う人を大切にし続けること。
どんな時も素直でしょうじきであること。

私の中での、
夢を実現させるための４ヶ条です。
必ずの確立で叶います！
どんなことでもです！

これからも、夢みて人生を歩みます。
まだまだやりたいこと、
知りたいことが山ほどあります。

世界をすべて知ることや、
世界中のすべての人と出会うなんてことは、
きっと私の一生をかけても不可能に近いでしょう。。。
ならば！これまで出逢えてきた人を大切に。
これから出逢う人を大切に。
なりたい自分になるための努力を全力で！


であります。


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11151803320.html Wed, 01 Feb 2012 00:43:00 +0900 ご無沙汰しております。
oayuです。

前回のブログ更新からだいぶ日がたちまして、、
気づけば新年！2012年に入り、最初のブログ更新をさせていただきます。
皆さま、新年明けておめでとうございます(^^)
今年もよろしくお願いいたします。

昨年を少し振り返ります…

職場のパートナーの方々と共に、
様々な時間をお仕事以外でも共有させていただきました。

地元の紅葉スポット巡りをしたり、
イチョウ並木を楽しんだり、

師走にはお仕事おわりに、
皆で集まり忘年会を楽しみ、

そして新年が明けてからも！

お茶を飲みながら休日を満喫し、
ある時には宮崎市内へ足を運び…

リニューアルオープンされた、寿司虎(本郷店)さんへお邪魔したりと…
新年早々これまで知らなかったものや場所、空間、、、
様々な刺激をいただいて充実した日々であります。

昨年末から計画しておりました、Vancouver行きも！
あっという間にその日が近づいてまいりました。

ワクワクであります＼(^^)／

夢や目標に向かい、
今年はこれまでよりも！！！
一心に何事にも力を注ぎます。
長渕剛さんのように、、、

毎日全力で。体力を余すことなく。
クタクタになるまで１日を全力で生きる。
エネルギーを残したまま１日を終えるのはもったいない。。と…

私も見習ってまいります。

来月のVancouver。
ある意味チャレンジであり、
夢が叶う瞬間でもあります。
なんだか、不思議な心境ではありますが…


まずは！明日からのマグロ解体ショー！！！
そして、節分に欠かせない虎の"恵方巻"のシーズンがやってまいりました◎

たくさんのお客様に楽しんでいただき、
一つの思い出となるような日になりますように、、、
どちらも取り組んでまいります！

より多くの皆さまのご来店を、
心よりお待ち申し上げております(^_^)


ちぇい。

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11147962744.html Fri, 27 Jan 2012 23:42:00 +0900 ながらく更新が途切れておりました…

oayuです(^^)


前回の更新から約、１ヶ月足らず。
様々な出来事がございました。

12月に突入し、はやくも20日が過ぎようとしている今日は、offのゆっくりとした日を過ごせています◎

前日は、イトコにbabyが誕生し！！！

お祝いに行って参りました◎(^人^)

赤ちゃんというのは…
どうしてこんなに愛しく、
かわいいものなのでしょうか。
こちらまで温かなやさしい気持ちにさせてくれます。

名を、惇人(あつひと)。
素直に！元気に！健康に！
すくすく育ってほしいですね◎

そして、今日は気分転換に朝から海へ…。

自宅から20分ほど離れた距離にある、浜田海岸へ向かいました。
以前までは毎日のように通っていた浜。。。
晴れ渡る青空と、波の音、爽やかな冷たい潮風に。
心があらわれた気がいたしました◎

それからながらく口にしていなかった、ケーキを求めてcake shopへ。

フランボワーズやラズベリーなど、
香りの良い、酸味のあるケーキが好きなので…

甘いスイーツは、、
乙女のロマンであります(^з^)♪
今夜はMy familyで、ちょっと早いクリスマスをします。。


師走もラストスパート！！
年末年始も！
いつも以上に燃えて！
お仕事に取り組んでまいります。

Vancouverまで、あと2ヶ月後。

たのしみです！


ciao！


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11111249591.html Mon, 19 Dec 2011 15:15:00 +0900 おあゆです。

本日は、プチ報告を！
年が明けて2012年２月中旬から２週間！！

私、Vancouverへ行ってまいります。

今年の春に入社いたしまして、
早いもので入社してから現在８ヶ月が経ちました。

入社したい！と、思わせていただいたきっかけこそが！！
この、世界と繋がっている(Miku Restaurantの存在)でした。

始めに言い忘れましたが、
お仕事でVancouverへ行くのではありません。

一番の目的は、憧れのmikuに足をはこび！
その空間や料理、人間味に触れ！
日本ではない海外に居るパートナーと親睦を深める！
それが今回の目的であります。

まだ名前も顔も知らないパートナーの方々も！
日本チームだけでも大勢いらっしゃいます。

しかし、ナイス タイミング！！

ひとりで海外へ行くということは、
自分にとって小さな頃からの憧れであり、
叶えたい夢でもありました。

他国の人と触れ合い、日本という国だけに縛られず、
もっと広い視野で物事の価値観や考え方を養いたい。
そして、見ず知らずの人間であろうとも、
肌の色や目の色！
価値観や言葉の違い！
住む環境や神も違う人間同士！

いくらでも！！
人は人と繋がっていけるのだ。
ということを、身をもって実感し証明したい！！

なんの取り柄もない、
小さな田舎町に生まれ育った私ですが…

そんな田舎町で育ってきてわかったこと。

人のあたたかさ。
人間味！義理と人情！多種の愛情！

気づかされ、成長をさせられ、これらに大切にされてきたのだと今になって尚、感じております。

なにに対しても！
素直な気持ちで！かつ、様々な要素に敏感であることは、
満足！感動！感激！感謝！に包まれた輝かしい日常へと変化していきます。

出国まで、残り３ヶ月をきりました。
初！ひとり海外！！
初！カナダ上陸！！
初！Miku Restaurant！！

すべて、協力してくれたVancouverと日本のパートナーの皆さんのおかげであります。

このような貴重な経験をさせていただけることに、
心から感謝いたします。


すでに興奮がやみませんw
その前に、、
年末年始も全力でまいります！！

早速、英語のお勉強であります。
安心して！！無事に！！
Vancouverへ行けるように準備をせねば。。

本日は休日でしたので、shoppingへ◎
素敵な服に出会いました！

※キュロット◎

そして今夜は"山芋鉄板"と、豚汁を作りました。

日本料理は…最高に旨い！！！


ciao！







Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11085595298.html Mon, 21 Nov 2011 23:32:00 +0900
oayuです。

本日はゆっくりとしたOFFを満喫しておりました。

前記のblogでも書きました通り、
ここ数日間はバタバタとしつつも内容の濃い時間を過ごさせて頂いておりましたから、、

"なにをしようかな～？"

というくらいに朝からフリーに活動しておりました。

3日分ほどの食材を買い出しに行き、
お昼寝は家族揃っての昼食◎
夕方からは愛犬を連れて近くの散歩コースで仲良くお散歩をしながら、

"寒くなったね～急にね～"
"あなたいつも歩くの速いわね～"
"私がお散歩に連れてきてもらってるみたいだね～"

なんて言葉を話せない愛犬に語りかけながら…ww
いつも私の話し相手になってくれる愛犬です。
返事はかえって来なくていいんです。
目を見てニヤニヤしながらw 笑って話しかけるとそれだけで！！
愛犬も表情で返事を返してくれている気がするので…

そうしてdinnerに、オムライスを作りました◎
和食が好きな一家なもので、
我が家で洋食を食べることはあまりないのですが…
今夜はあえて！！オムライス◎
久しぶりに食べるとすごく美味しく感じました。

dinnerのあとは、ひとりTSUTAYAへ。
特に目的はなかったのですが…
何がいいものがあればと思い出掛けて行くと、、、

ありました！2012年のスケジュール帳！！

"Fierete"というメーカーのもので、
中を拝見した時に"これはイイ！"
と思い手にしました。

Fiereteとは、フランス語で(誇り)という意味の"フィエルテ"から由来された言葉のようで、
出版書店のteamが知恵を出しあい！
使用者のニーズによりこたえたい！
と考えに考え抜いて完成させたという部分から、

"これは私たちの誇りです！"

という意味を有してつけられた名前だそうです。
本当に機能性にすぐれ！
国内外を行き来するビジネスマンのかたにもオススメな一冊になっておりました。

ここをご覧の皆さんにも、是非！！
オススメしたいです。



外出から帰宅して現在23:20、、、
今夜のようなゆっくりとした時間には色々な事を考えます。

それらはすべて！これからの事。

最近また友人や知人、パートナーから！
様々な機会にたくさんの刺激や感動、興奮をいただきました！！

正直私自身、ここ１ヶ月ほど停滞気といいましょうか…
不安定な時間を過ごしておりました。

その間の時間をこちらに事細かに書くことは致しませんが、
すべて"自分対自分"について葛藤していたというニュアンスであります。

ここ数日間で、その停滞がまた燃えはじめました。
きっかけをくれた友人、パートナー、仲間、家族。。

本当に感謝しております。

人を愛し、ひとりひとりを大切に。
多少のリスクをともなっても、
守りたいものを守る。
そのために自分になにができるのか。
手にしたものを手放してでも、
時が流れればそれを代償にまた何かを掴み取らなければならない事がでてくる。

一気にすべてを手にすることはできなくても、
ひとつひとつを大切に！
ひとりひとりを大切に！
すべてに感謝をもつことによって、
こんなにも見える世界が変わるのだと驚かされる毎日であります。


そう考えるようになってから、
私の人生が少しずつかわりはじめています。
明らかな実感が手に取るようにあるのです。。

不思議なものです。

これは自分の実力じゃない。
才能でもない。

なにもかも！！
私と、私に出会ってくれた！
これから出会うであろう人々！
家族、友人、仲間、パートナー、たくさんの皆さんがいてくださるからこそ！

背中を押してもらえる幸せ！
励ましや期待の言葉をくださる方々への感謝！
くだらない話で笑える友人や仲間！

夢を叶えるには、
なりたい自分になるには、

家族を、人を、故郷を、最後は自分を！！

"信じる""愛する"ことなのかもしれません。。。



ciao！





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11079779716.html Tue, 15 Nov 2011 22:51:00 +0900
お久しぶりです。おあゆです。


ここ数日は充実した内容の日々を過ごしていました。
主にプライベートの面で、、


先日、数ヶ月ぶりに友人と再会し急遽！！
宮崎は都城へ出掛けました。

夕方に鹿屋を出て都城イオンに着いたのはくらくなってから。
shoppingを楽しみ！
珍しいスイーツを食べ！
写真は"パリブレスト"というリング状のシュークリームです。

dinnerに寿司虎都城店へ向かいました。
都城店にお邪魔するのも夏以来で、
ちょっとご無沙汰しておりました(^-^;

店内に入るといつもの顔ぶれ！
そして…旨い寿司！！！

都城店には、足を運ぶたびに感動と！癒しと！暖かさを感じます◎
勉強になる点も多々あり、
いちお客様として来店した立場でしたから、
こういったサービス、マーケティングを行うことによって、
お客様はこういった気持ちになれるのだ。と、
気づかされることもございました。

以前、鹿屋店でもサポートしてくださった柏木さんも！

変わらぬスマイルとパフォーマンスで楽しませてくださいました！！
柏木さん以外のパートナーの皆さんも！！
お客様から愛されている！
という事がひしひしと伝わってくる場面をいくつも目にしました。。

最高のおもてなし。
心に残る！思い出ができました。
楽しさ！旨さ！洗練された雰囲気！活気！

そのすべてが、そこにはありました。
食事を終えて、店を出る時。
最高の"感動"を味わうことができました。

ホールやカウンタースタッフの皆さんが、
全員でこちらを向き！

"ありがとうございました！！"と、、、

背を向ける人一人おらず！
目を合わせて！こちらを向いて！
そう言っていただいたときにはもう…

鳥肌が立つほどに、感激いたしました◎

都城店の皆さん、
本当にありがとうございました。

そしてVancouverから一時帰省されていたUchigoshi君とも！
初対面にも関わらず、日本滞在中の一週間だけで、一気に距離が近づきました◎

本当に！ひとりひとりの出逢いは宝です！！！
仲間がどんどん増えていくことに喜びを感じます。
人と人との距離というものは、
一瞬にして近づいたり、離れたりするもの。

しかしどんな出逢いにも！！
ムダなものなどひとつもないのです。

出逢いは"宝"！！！
改めてそう感じました。


ciao！

Oayu.









Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11078837836.html Mon, 14 Nov 2011 23:46:00 +0900
やっと書きます。アメブロ！

Oayuです。

先日は連休をいただきまして、
久しぶりに福岡へ向かいました。

たくさんの仲間や友人。
変わらぬ人や街に！！！
温もりや癒しをいっぱいいただきました。

博多にある、有名な水炊き屋さん。
次回もきっと行きます。
店内の雰囲気、料理、おもてなし、
すべてが大満足でございました。


そして先週、地元にある隠れた名店。。
"moi's kitchen"さんでお仕事場の先輩がたとランチ◎

このボリューム！！
店内は平日にも関わらず、
老若男女問わず溢れんばかりのお客様でパンパンでした。
rice、soup、drink、desertまでついて￥1,600という安さ！！
バーカウンターももうけられ、
景色も海が一望できる最高な高台にございましたので、、、
次回はdinner timeに行ってみようと思いますo(^^o)(o^^)o


肌寒い季節になってまいりました。
風邪や花粉症に負けないよう！
元気に、happyに、日々を過ごしましょう。


ciao！！

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ayuoayu/entry-11072673369.html Tue, 08 Nov 2011 20:00:00 +0900